米づくり

こちら丹波市は恵みの雨が連日降っております〜〜今日は近所で能登半島地震チャリティライブ♪があり観覧させてもらいましたみんなの熱い思いが集まると、なんでもできるんやな～と改めて感じましたそんなわたしたちが今できること当農園の自然農お米づくり田んぼの里親募集始めました参加すると…＊自分の手で、週末だけの作業でお米が作れるようになる(機械なし)＊自然の中でのびのび過ごせる＊日頃の疲れを癒せる(疲れた身体が、ほぐれていきます農作業してるのに)＊氣の合う仲間ができる＊自信がつ

どーも、稲作です❗️今日は、午前中、出荷の準備をして、Aさんに麹用の精米をしてもらって、午後からは、マニュアル作りの続きをしました。マニュアル作りは、自分にとってすごく役立つし、宇佐本百姓にとってもプラスになったらいいなあと思いながら作っています。月曜日に今日精米した麹用の精米を色彩選別機にかけようと思います。私事ですが、先週の土曜日の夜から、体調を崩していましたがもう回復し、今日仕事に復帰できました。みなさんも体調にはお気をつけください。

どーも、稲作ですおととい、おおいた農業経営塾の発表が終わりました。宇佐本百姓の経営についても、カカシさんから共有してもらい、実際の経営に照らし合わせながら、深い学びができたと思います。今日は、午前中は分電盤のプロジェクトの続きをしました。まず、電線にマークチューブをつけました。テプラで印刷したマークチューブをヒートガンで電線にくっつけます。マークチューブにはR1やN24など番号が振られていますこの番号が同じところは電線がつながっていてどの電線がつ

どーも、稲作です今日は月一の出荷の準備をしました。出荷準備をどうやっているかについて書こうと思います。まずは、お米を入れる段ボール箱を用意します。その前にライスセンターを片づけてからの方がよさそうです。今月は合計100袋くらいの出荷なので、その分の段ボール箱を組み立てます。その次に、お米を倉庫からライスセンターに運びます。ライスセンターに運ぶのは、精米機と計量器がライスセンターにあるからです。玄米は倉庫から出荷することもできるので、そうすることもあります。

カカシさん、こんにちは、お返事ありがとうございます。私も木部で幸せ米を栽培するのが理想的だと思います。きっと、必要な道具はすべて持っていて、それを借りることができるだろう。また、近いということは、稲刈りもしていただけるということです。山袋では田んぼへのアクセスが難しく、木部のような平坦な地域よりもメンテナンスが大変だ。だから、木部で米を作りたいという熱意は理解できる。しかし、少なくとも今のところ、私の妻は私たちの村で米を作りたいと考えている。もしかしたら数年後には、妻

どーも、稲作です今日は、午前中、トラクターに溝切機をつけました。どうしても水が抜けない田んぼが一枚あるからです。先週、水路を修理して、水路から田んぼに入っていた水は止めた田んぼです。まだ田んぼから水が抜けません。それで、田んぼに溝を掘るそうです。溝切機は奥の方にしまわれていたので、フォークリフトで取り出そうとしたら、溝切り部が重くてバランスが悪かったので、フォークリフトを使うのは諦めました。周りにあった作業機を取り出してトラクタに直接つけて取り

どーも、稲作です今日は、午前中、出荷の準備をしてそのあとは業務マニュアルを作りました。間違いや、やり忘れがよくあるので、それを防止したりするためにマニュアルを作ることになりました。マニュアルを作ること自体、今までの作業を振り返る機会になってとてもよかったです。今日、出荷の準備で精米をしたので、精米のやり方について書いておこうと思います。精米機を使う前にエアーガンで軽く掃除をして、以前使った後、掃除していますが、念のため、掃除の時にはずした

どーも、稲作です今日は午前中、Aさんとライスセンターの籾摺りラインを掃除しました。石抜き機と米選機の掃除の仕方について忘れないように書いておこうと思います。石抜き機の掃除の仕方は、まず網をエアーガンで吹きます。石抜き機の掃除は、これで終わりです。機械の背面から、石や石としてはじかれたお米が出てくるので、それを捨てます。石抜き機は選別板が前に傾いていて、機械を動かすと前後に選別板が揺さぶられて、選別板の上のほとんどのお米は、前に流れていきます。

どーも、稲作です今日は午前中、糀の袋詰めをしました。そのあとは大分県杵築市山香町に去年オープンしたオーガニックショップに納品するものを準備して午後から納品してきました。スーパーマーケットの一角にあるそのお店では地元の食材を中心にいろいろな商品が所狭しと置かれていました。種類がけっこう豊富なので、普通のスーパーではオーガニックの食材をそろえるのは難しいけれどここならできるのではないかと思います。宇佐本百姓の甘酒やぽんせんべい、お米も

どーも、稲作です今日は、お墓回りの木の剪定・伐採の手伝いに行きました。明日どんど焼きがあるので、その準備のようです。地域の人から声がかかって、明日のどんど焼きにも手伝いに行く予定です。(追記この日の翌日は、どんど焼きではなくて、どんど焼きの準備でした。田んぼで芯になる竹を番線で四方から引っ張り、その周りに竹や木、茅をロープで括り付けました1週間後、木が乾いて頃に火をつけてどんど焼きする予定です。)かかしさんのお父さんがチェーンソーで木を切り、稲作はそ

どーも、稲作です昨日はサイドカッターがちゃんと草刈りできるか試し刈りしました。その後は、近いうちにチェーンソーをかかしさんのお父さんが使うので、エンジンかけようとしたら壊してしまいました。スターターの紐をひっぱると、カラカラという音がします。リコイルスターターが原因かと思い修理してみている間に、Aさんに、ウイングモアとスパイダーモアの刃を変えてもらいました。結局、チェーンソーは自力では直せず、クボタに修理を依頼することになりました。

どーも、稲作です今日は、午前中出荷する商品を準備しました。午後からは、ライスセンターの昇降機のモーターの消費電力を調べました。消費電力がわかると、電気ケーブルの太さがどのくらい必要なのかもわかるようです。消費電力が200ｗなら、電圧は三相で２００Ｖなので流れる電流は、２００÷２００で１Ａになるようです。ケーブルの太いほど、許容電流も大きくなりますが、特に細いケーブルを使っているときは、消費電力に注意しようと思いましたそのあと、修理から戻ってきた

どーも、稲作です今日は、Aさんとライスセンターの分電盤を図面に書き起こしていました。まだ配線の確認ができていなかったところを午前中確認しました。ケーブルを引っ張ったりしてどこにつながっているか探します。ブレーカーは落としておかないと感電するかもしれないので注意が必要です。見つけたら、つながっている場所と、ケーブルについている番号もメモしておきます。午後からは、パソコンを使って、図面を書きました図面を描くには、KiCadというソフトを使います。

どーも、稲作です今日は午前中トキハで販売する予定のものを準備しました。甘酒やぽんせんべい、真空パックにしたお米などです。そのあとは、Aさんに直売所にぽんせんべいを納品してもらって、その間に稲作は、ライスセンターの端子台の配線をメモしました。午後からはAさんとその続きをしました。↑を新しいものに交換するので、配線をメモする必要がありました。↑は端子台とは違って中で線がつながっていなくて、プログラムしておくことで、スイッチを入れたり切ったりできる

千年に一度の災害と言われているそうだ、今回の能登地震。報道や評論家はお決まりのように移住、集合化を呼びかける。そして今の災害地に立つ被災者の皆さんはここを離れるか、心揺すられているだろう。「いしかわ文化財ナビ」に『埋蔵文化財、縄文』で検索かけてみた。11件ヒットし、そのスクショ。↓ご覧の通り、ほとんどが能登なのだ。能登の方はご存知でだろうが…能登町には国指定の文化財『真脇遺跡』がある。その遺跡が無事だったと北国新聞は伝えていた。真脇遺跡は4000年の歴史を持つ、人が長期に住んだ痕跡

どーも、稲作です今日は午前中、糀にするお米を精米をして色彩選別機にかけました。色彩選別機を使う前には、昇降機などを掃除してあるかどうか記録を見て確認します。精米を入れるときは前回使ったときの玄米が残っているかもしれないのでもう一度掃除した方がいいかもしれません。色彩選別機は5分暖機運転をした後使えるようになります。機械の設定が終わっていれば、選別開始を押してお米を入れるだけです。昇降機や機械のスイッチを入れるときは、下流から動かした方が良いようです。

今年の七草は特別だった種から発芽させて、手植えし、鎌で刈り取って自然乾燥させた白米暖冬で青々と茂ったベランダ菜園の青菜種から育てた人参…金沢まで買い付けに行った土鍋で炊いた特別な、贅沢な七草粥（肝心の七草は入ってないので、タダの野菜粥ともいうw）。今年は元旦からキッチンに華厳の滝が現れたり、大切なお皿を割ったりと波乱の幕開けだけど…震災や事故など辛いニュースも多いけど…あとは明るいニュースばかりが続くと信じたい!

２週間ほど前の作業。姐さんの家では、少ないながらもお米も作っています。１２月に１回目の田起こしをしました。秋にお米を収穫して残っていた株。これらを掘り起こして、土の中に空気が入りやすくしていきます。乾燥しやすくなるのだとか。本来、２月頃に１回目を行ったので良いらしいのですが、この時期に１回目を行うと、毎年悩まされるタニシに有効だとか！農協から出てる広報に書いてあり、姐さん地域の農家さんは、１２月後半から田起こしを始めています。

どーも、稲作です遅くなってしまいましたがあけましておめでとうございます昨日が仕事はじめでした。昨日、事務所を広い部屋に引っ越ししたので、まだ片付いていませんが、少し仕事しやすいような気がします。今日は、9日から年明けの麹の仕込みが始まるので、お米を精米して、色彩選別機にもかけて麹屋さんに持っていく準備をしました。そして午後からは、稲作は、農業経営塾の経営計画づくりで北部振興局の方にご相談に乗っていただきました。進捗

どーも、稲作です昨日は、事務所の大改造の続きでした。使わなくなった物を処分するところまでは終わったので、使う物を押入れに戻して、家具や机、椅子などを配置しました。配置を考えるのが難しくて、事務所で作業する時の動線などを考えて配置しないといけなかったなあと思いました。事務の鍋島さんの机を動かしました。この机に、モニターアームをつけるためには、少し工夫が必要でした。机に穴を開けて、クランプを取り付けられるようにしました。最初に寸法を測って、四角の穴をペンで下書きし、ドリルで

いつもながら、、１年はあっという間ですね歳を重ねるごとに早くなるそうな！何をしていたんだろうか。。。思い出せません覚えていないくらい、駆け抜けたことにしておきましょう！本日は満月🌕でしたので、近所の山の神に、しめ縄を奉納して参りましたこちらは、友人の真似っこをして作った龍のしめ縄今回は、『農業経験ゼロからのお米づくり』についてですわたしたちは、兼業農家として夫婦で、ゆるりと農業に携わっております2人とも非農家の出身です。大人になってからご縁があり、神奈川にある米づくり

どーも、稲作です今日は、事務所の片付けの続きをしました。使わないものをゴミ袋に詰めて、引っ越しできるくらいのスペースは、できてきました。そして、モニターアームを使った方が、机が広くなるので、このアームが使えるかの確認もかねて自分のモニターに取り付けました。問題なく使えそうです。年内に事務所を引っ越しできるように、来週頑張ろうと思います。そして、『はちどり味噌』さんに麹や味噌にする用のお米を持っていきました。去年、本業のお味噌屋さんの合

こんにちは！紙パッケージ印刷の専門家ですが、副業は米づくり農家の福ちゃんです。これは2023年9月の収穫の様子です。私たち家族が大切に育てているお米は「ふくふく米」と名付けています。ふくふく米のロゴやパッケージデザインは僕が自分でデザインしました。ふくふく米は、農薬や化学肥料を田んぼに使わずに育てているお米です。この作り方に変えたのは2014年から。毎年試行錯誤を繰り返して、今年2023年で９年目の収穫。来年2024年は、いよいよ１０周年の米づくりを迎

どーも、稲作です今日は、事務所の押し入れや、キッチンの片付けをしました。そして、床が沈む場所があったので、床下を外から開けて、修理しました。床板を支えている梁が外れていたので、足を付けて固定しました。以前、戸が歪んでいたときに、直していただいた方法をまねてみました。足にする木材は10㎝×10㎝の角材がいいみたいです。ジャッキアップして、ちょうどいい長さに丸のこで切った角材を入れて、コーススレッドで止めました。左右の足の長さをちょ

どーも、稲作です。昨日ブログの投稿を忘れてしまってすみません。まずは、昨日のことについて書きます。昨日は、糀屋さんに仕込んでもらった糀を取りに行きました。お米の検査にきていただく日だったので、ハンコを押すだけですが、手伝いました。そして、月に一度のお米の出荷のために、郵便局に集荷に来てもらいました。そのあとは、糀の袋詰めをしました。１５０ｋｇの糀を３ｋｇずつ袋に詰めました。そして、最後にぽんせんべいを近くの直売所（まほろば菟

どーも、いなさくです今日は、Aさんと２人で検査するお米の準備と月一の出荷のお米の準備をしました。検査米の準備は、０，２ｋｇの袋の重さを含めて20,3kgか確認して、もし足りなければ、お米足します。お米の出荷の前には、お米を準備する前に場所づくりからスタートするのを忘れていたので改めて気を付けようと思いました。出荷の準備は、米倉庫から、足りないお米を取ってきて、出荷する分を別のパレットに分けておきます。この時

どーも、いなさくです。昨日は、出荷の準備で段ボール箱を準備して精米をしました。今日は、米麴と古代米の袋詰めをしました。糀はたくさんご予約いただいているので、毎週糀屋さんで仕込んでもらっています。今日も朝一に、糀を受け取るついでに、お米をもっていきました。免税軽油の免税証もできたそうなので、午後から県税事務所に取りに行きました。受取のときは、免税軽油の使用者証だけもっていれば大丈夫でした。来年三月に法律の期限が切れるそうですが、法律が改正

ドキュメンタリーを制作しました。田植えから稲刈りまで半年取材いたしました。愛知県にあるとてもユニークな農園に密着いたしました。12月16日に東京、名古屋、大阪（テレ朝系）で放送。またそれ以降に全国各地で放送されます。ＨＰに放送局、時間が出ております。よろしければご覧ください。#369100年魅せる米づくり～町に元気な農業を！～|日本のチカラ|民教協の番組|公益財団法人民間放送教育協会(minkyo.or.jp)

どーも、いなさくです。今日は午前中、免税軽油の更新の書類を県税事務所に提出して、午後からはAさんと、ロータリーで、近所の人の田んぼを３枚耕しました。ロータリーをトラクターに取り付けるときは、ロアリンクとリフトロッドの取付穴が合っているか確認して、トップリンクの長さを635mmにします。W3Pの下のフックにかけます。ロアリンクの振れ幅は、1〜2センチにします。耕し仕方は、バーチカルハローとほぼ同じです。田んぼに入ったら、ワンタッ

どーも、いなさくです。先週の土曜日に小麦の種まきが終わったので、昨日はその片付けをしました。播種機に残っていた種を取り出して、播種機を洗い(Aさん)倉庫に片づけました。この播種機はスタンドがないので、横のタイヤを一番下の位置まで下げてから外します。今日は、朝、籾摺りをしました。籾摺り機などを掃除するたびに出てくるお米を捨てずにとっておいてまとめて籾摺りします。昇降機にお米入れるときに藁が詰まって入っていかないときは