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<2022年7月29日>築地界隈の朝の散歩。「勝鬨橋」を渡って築地側へ戻り、「築地魚河岸」の前に来ました。以前築地に来たのは、まだ築地市場があった頃ですので、この建物を見るのは初めてです。「小田原橋棟」とありました。5時半前ですから中には入れません。築地場外市場をまとめてビルにしたようなもので、かつての橋の名前を取って「小田原橋棟」と「海幸橋棟」と命名し、二つの建物は、この階段の奥の方で通路で結ばれているようです。築地場外市場の通りへ入って行きました。場外市場の
C2機関"めで鯛"春のカレー機関23rdの準備中。_豊洲市場・築地魚河岸の仲卸さん【キタニ水産】!"めで鯛"春を迎えるために、カレー機関23rdに向け兵站を準備中!春最新【カレー機関】23rdでお待ちしています!「カレー機関」23rdSequenceのチケット情報-イープラス東京神田に展開する「カレー機関」では、C2機関がお贈りする特製鎮守府カレーをお届けします。「カレー機関」23rdSequenceイープラスにてチケット受付中!eplus.jp提督の皆様!今年
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です曇空ですが気温は過ごしやすい感じこれから太陽は見えるのかな?昨日は海外からのお一人様がご来店!しかも日本語は通じないが!『楠』のカウンターには「英語は任せときなさい!」って方が多いのです「任せて!」とは言われなかったけど、勝手に任せて注文を取ってもらいましたその方は香港から来た方で、それを知った私は「Ilikeジャッキーチェン!」と言ったら「oh!ペラペーラペラペーラ、、、」と話して来たけど、一切わからず💦ヽ( ̄ー ̄*)
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です雲は多いけど清々しい感じ昨夜、美味しいのを食べたから?かしら?食は人を幸せにする❤️ですよね?皆様に少しでも幸せをお届けできたら。と、思ってます昨日は昼間は車の定期検査🚗待ち時間にブラブラして「池上梅園」の周辺もブラっと🚶♂️(園内には入ってません💦)綺麗に梅が咲いてましたよー(園内には入ってませんよー)さあ!それでは、まずは新潟漁港より今日は少なめ?●真鯛●アラ●マトウダイ●イシモチ●ホウボウ●アジ●
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です天気は良いけど、まだまだ寒いですねー💦昨日は不安なスタートでしたが忙しくさせて頂きましたタイミングが合わずお断りしてしまった方もさあ!今日は新潟漁港からのお魚がたっくさんあります!魚種多め刺身、塩焼き、煮付けなど色々と新潟漁港より●真鯛●カサゴ●オニカサゴ●マトウダイ●ウマヅラ●アジ●メバル●アラ●エボダイ●ナメタガレイ●セコガニ多いでしょ💦「セコガニ」そろそろ終わります!今日は平日なので少しだけ
感謝感激…今朝『食べたい❗』と毛がに&生うにを求め、築地へ。大分、値段も落ち着き良い大きさ・重さの活毛がにを購入し早速、ボイル。想定した通り、身がしっかり・ミソも最高。なんとも言えない無口の時間がかにの醍醐味。本当、この毛がに・海の神様に「感謝」。#グルメフォト#築地#築地場外#築地魚河岸#活毛がに#室蘭産#家庭調理#sony#xperia#XZPremiumSO04J#だから私はxperiaphotoby:#watarutakahashiw07
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですちと寒いちと天気悪い夕方からの天気予報悪いけど、休み明けスタート!頑張ります💪今日も新潟漁港からお魚届きますよー●セコガニ●南蛮海老●ウマヅラ●マトウダイ●真鯛●カサゴ●ハタハタ●小ノドグロなどなど盛りだくさんまたまた「セコガニ(香箱蟹)」届きます!!築地市場でも見なくなりました新潟漁港直送だから出来る仕入れ!『楠』だから出来る、このコスパ!(やりすぎ?)でも、そろそろセコガニの終わりが近付いてます
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です良い天気と、思うのですが雨が降るとかの予報も?ほんと?昨夜はマッタリ?かと思ったけど、一時バタバタ💦そしてマッタリ💧さあ!今週も頑張ろうっと💪あ、そうそう!今週の木曜日は祝日㊗️『楠』は定休日なので関係なくお休みです今日も新潟漁港からのお魚ありますよー新潟漁港より●ノドグロ●真鯛●レンコダイ●メバル●アラ●ヒラメ●カサゴ●セコガニ何だか魚種多め「セコガニ」ありますが、平日なので弱気の仕入れ💧事前予約承
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です今朝も少し寒いけど良い天気ですねー楠的週明けに良い感じの天気スタートですまずは新潟漁港より●甘鯛●スズキ●カサゴ●イシモチ●マトウダイ●アジ今日も「甘鯛」あります!ウロコサクサクの「甘鯛ウロコ揚げ」にてそして築地魚河岸市場より「真鱈の白子」!そろそろ終わりだなー。と、思って、楠的に終わってましたが、今ここに来て素晴らしい白子と再会思わず仕入れちゃいました❤️これで最後かなー?素晴らしいと言えば「バフンウニ」今
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですど〜んよ〜り。した天気ですね☁️💧これから雨が降りそうです☂️でも今夜『楠』で飲んでから帰る頃には雨も上がる!かも?さあ!こんな天気ですが新潟漁港からお魚届きますよー新潟漁港より●セコガニ●アジ●カサゴ●イシモチ●スズキ●マトウダイ●甘鯛●あわたちなどなど!今日は魚種が多いですねーまたまた「セコガニ」!「平日しか食べに行けないんだよー」って方!蟹チャーンス🦀👍そして「あわたち」?初めて聞く名前の魚🐟👂新
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですさ、寒い〜💦早くも雪が降ってます☃️でも、水っぽいから積もらなさそうでも、寒い💦さあ!そんな寒さとニュースで積雪の脅しにもめげずに今週も頑張ります💪そんな中、新潟漁港からは、、、、届きません💦と、言う事で築地魚河岸市場より何だか売り場がバタバタで写真が落ち着いて良い撮れませんでした💧前回仕入れたと思ってたけど荷物に入ってなかった💦「ツブ貝」!今回は大丈夫!の、はずだよね?バタバタしてたし入れ忘れてないかなー?の、バタ
お笑い用語で天丼と言えば、同じギャグやボケを2度以上繰り返して笑いをとる事です。その理由は、天丼には美味しい海老2本が定番だから。今朝は、築地魚河岸/三栄商店の特大5Lサイズ(1尾350グラム)の海老で天丼〰️😋海老だけで700グラム🍤美味しく健康に、自然の恵みに感謝していただきます(合掌)。
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですさ、さ、さ、寒いこちら築地魚河岸は雨が降ってます☔️(」゚O゚)」聞いてないよ───!!降り続く雨じゃなさそうなので安心?昨日は、まさかのオープンラッシュ💦ちょっと慌てましたヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ今日、明日は、のんびり予想さあ!今朝も築地からの仕入れですまずは安定の人気「カワハギ」!今日は肝醤油和えにしようかな?安定?の高値💦「金目鯛」は湯引き刺身❤️こちらも安定の人気ですねー長崎県小長井の「殻付き生牡蠣」!前回良
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です今日は良い天気ですね☀️でも、やっぱり寒いそして今日は大寒⛄️寒さ対策して『楠』に来てくださいね今日も何と!新潟漁港からお魚届きますよー新潟漁港より●真鯛●アラ●カサゴ●マトウダイ●南蛮海老●セコガニ届きます!築地でも見かけなくなった「セコガニ」🦀新潟では、まだ解禁なので入手出来るのです!大時化の日本海で船が出て&蟹が獲れればの難関を抜けれれば。。。ですが。って事は、この1月に食べれるのは超希少ってわけですね
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です皆々様!本日は木曜日!いつもなら『楠』はお休み!ですが。本日営業です!(」゚O゚)」やるよ───!!そんなわけで築地魚河岸市場からの仕入れあ、相変わらず新潟は大時化で漁船が出てません💦ほんと、大きなお世話でしょうけど漁師さんとかやっていけるのかしら?でも、その日その時にならないとわからないのは『楠』も同じですね💦と、話しは戻って築地魚河岸より北海道からの「松川カレイ」ちなみにカレイは頭の向きが右向きだけど、これは裏側なので
休み明け恒例の、、、そして新年最初のブログ更新です🎍皆々様!昨夜は本当に本当に大変お世話になりました!今年もたくさんお世話になりますが、どうぞ宜しくお願い致します私、正月休みは食べて飲んでゴロゴロして。と。正月らしい?過ごし方をしましたうん!何もしないのが1番の贅沢昨日から市場は始まりましたけど、今日も引き続き魚が無い&高い💦まあ、正月明けは毎年こんな感じなので覚悟はしてましたが。。。そして新潟漁港からも大時化で魚が届きません💦まあ、正月明けは毎年こんな感じなので覚悟はして
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですチョー混んでます築地場外市場💦もう、年末の風物詩と思うしかない💦こんな時は買うだけ買って早々にドロンします年内の仕入れはこれで最後かな?はい。『楠』は年内営業は28日まで!年明けは、6日(金)からの営業です今日、明日、カウンター席まだ空きあります!28日は、満席近い感じですそして、最後の最後に新潟漁港からのお魚ありまーーーーす●アラ●アジ●ヒラメ●カガミダイ●カサゴ●ウマヅラなどなど。そして前回届いた「水タコ」
このところ仕事でプライベートが押されがちなので、時間を無駄にしなくなったような?土曜日だけど片付けなくちゃいけない仕事があるので、今朝は早起きして掃除と洗濯済ませて築地へクリスマスイブは家で好きなものいっぱい食べるぞ!と決めていたのです築地も人が戻ってきた&年末価格で箱ウニなんて諭吉さんなしでは買えない価格でしたが、えいやっ!!と購入自分へのクリスマスプレゼントってことでその他、イクラと赤貝と本鮪、野菜を買って帰宅して夕方まで仕事していよいよ夕食タイム冷やしておい
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です混んでます💦築地魚河岸市場!混むとわかってたので、いつもより少しだけ早めに来ました💦まだまだこれから混むんだろうな〜何だかイライラしてる人も多く、駐車場で揉めてるオッチャンもこんな時こそ深呼吸して心を落ち着かせたいですね変わらず日本海は大荒れ🌊かと、思ったら奇跡的に入荷!!年内最後かも?新潟漁港より●ノドグロ●ヒラメ●水タコ●アジ●アラ●甘鯛●セコガニなどなどなーんと!「セコガニ」届きます!新潟では12月に
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です今朝も寒いですねー場所によっては早朝は氷点下になりそう💦昨日は『楠』は「暇そうだから行ってやろう!」と言う優しいお客さまの方々のご来店で心が暖まりましたさあ!『楠』は今日・明日と営業して、水曜&木曜日はお休みですそして年内は28日までの営業!そろそろ年内営業カウントダウンですねさあ!新潟県は天候が大変そうで、もちろん?船も出ません💦なので築地魚河岸市場より江戸前の「カマス」!炙り刺身でいきましょう🔥「スマカツオ」も皮目を炙っ
朝から築地魚河岸へありゃ、逆さま🤣そして隅田川テラス発声練習に❣️朝なのに夕方のよう😜さて、ジムへ行くかな〜
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですすっかり冬の気候になりましたねまあ、12月も三分の一が経過したんだもん。当たり前かな?そして日本海もすっかり冬モード今朝も漁船が出るには出たんだけど海のうねりが凄くて引き戻って来たらしいです冷たい冬の日本海の海落ちたりしたら大変なので仕方ないです💦って事で新潟漁港からの入荷は無しです💧と、言うことで築地魚河岸市場頼りの仕入れ〜「スマカツオ」!マグロとカツオの中間の味わいで美味い!久しぶりに「金華サバ」!これも久しぶりだな〜
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です寒いっ((((;゚Д゚)))))))天気も微妙ですね昨夜は予約無しでしたが、優しい方々がお集まり頂きまして前半から忙しくさせて頂きました今日は開店スタートからのご予約を頂いてまして早い時間のテーブル席のご案内は難しいかも?「今日か明日にでも行こうと思ってるよー」って方。明日のご予約もご検討下さいませ(人'∀'o)おねがい♡そして新潟漁港からは、、、、冬の日本海🌊🌊🌊届かないなので築地魚河岸より久しぶりに「金目鯛」!なぜ久
今朝の早朝余韻メシは、ずばり『築地場内市場』。普通は場外を責めるがわたしは場内派。今朝はそれもマニアックなところをハシゴする。まず好奇心旺盛なフランス人やグルメな中国人観光客が明け方3時頃から行列を作る、時価の寿司屋さん「寿司大」。当然ネタは最強だが、開くまでまだまだ先だし、並ぶのは疲れるし、料金も時価なので高く、数皿で終了だ。こういうところはパス。今回はニラそばが有名な中華定食店『やじ満』へ!冬限定の1,500円の「牡蠣そば」と肉厚の「焼売」をオーダー。ここのシューマイはソースとマスタ
本日の早朝余韻メシは、ずばり『築地場内市場』。普通は場外を責めるがわたしは場内派。今朝はそれもマニアックなところをハシゴする。まず好奇心旺盛なフランス人やグルメな中国人観光客が明け方3時頃から行列を作る、時価の寿司屋さん「寿司大」。当然ネタは最強だが、開くまでまだまだ先だし、並ぶのは疲れるし、料金も時価なので高く、数皿で終了だ。こういうところはパス。今日は究極の焼き魚が食べたい。だから魚料理専門店『定食かとう』へ。塩鮭定食1,500円をオーダー。いつ食べてもこれは旨すぎる!ご飯は1/3で充分
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですはい!こちら築地魚河岸市場です曇りです☁️寒いっす観光客は多いです外国からの人々がかなり多いです昨日のサッカー、残念でしたねー🫤まあ、結果しか知らないけど💦昨夜の『楠』はサッカー中継に負ける事なく頑張りました💪応援にかけつけてくれた皆さまのおかげですそして今日は何と!「酉の市・三の酉」です!あーあ。市場帰りに店に荷物を下ろしに行くんだけど通行止めやら何やらで不便なのよねーまあ、でも、大森の街が活性化するのは良い事ですねさ
築地ランチは旦那さまと築地魚河岸3階『鳥藤』で酸辣湯麺、、。暖かかったので外のテラスで。。気持ち良い〜旦那さまは鳥そば光に包まれて、、なんか良い感じ、、身体の中からあったまって幸せ。これから繁忙期でしっかり食べなきゃなので(いつも食べてるが)ダイエットは来年からにします。
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新です今日も良い天気ですねー休みの日はお祝い事があり、飲みながら働いて、、、、。いや、働きながら飲んで、、、、いや、働いた後に飲んで、、、かな?そして昨夜はお客さんに教えてもらった美味しそうなお店に行って、贅沢に過ごしました美味しかった〜さあ!今日もまずは新潟漁港からのお魚新潟漁港より●アラ●カサゴ●甘鯛●スズキ●ヒラメ●真鯛●アジ●カマスなどなどそして築地魚河岸市場よりまずは北海道仙鳳趾からの「殻付き生牡蠣」
月曜日恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですさ、さぶい((((;゚Д゚)))))))昨夜の営業も寒かった?そして今日・明日はご予約無し💦どうぞ暖めに来てください暖まりに。だよね?さあ!週末の寒かった営業は忘れて、今週も宜しくお願い致しますまずは新潟漁港からのお魚新潟漁港より●ノドグロ●甘鯛●アラ●スズキ●カサゴ●ホウボウ●アジ●アオリイカなどなどこの時期、超希少なノドグロ!サイズによっては一本丸ごとで出すか?柵取りにするか?甘鯛は人気のウロコ揚げ❤
休み明け恒例の築地魚河岸市場からのブログ更新ですうーん!良い天気ですねー一昨日の休みの日は「酉の市・二の酉」!夜にぶらっと遊びに行きましたよが、人人人人、、、、、凄い賑わいでした少し楽しんで自分の店に戻って仕込みしたりもろもろと、、、💦さあ!楠的今週スタート!宜しくお願い致しますまずは新潟漁港より●南蛮海老●ノドグロ●アラ●ヒゲソリダイ●アジ●カサゴ●アオリイカ●甘鯛●子持ちハタハタなどなど盛りだくさん💦刺身、塩焼き、唐揚げ。色々と出来そうそし