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こんにちは😊ようやくスコップからホウキに持ち替えての掃除ができて嬉しいタケウチです^^;↑今朝の一コマ↑ちょっと前の一コマ(笑)そんなことはさておき…勉強会の先輩もおっしゃってられたのですが、同じ5Sのようでも雪掻きは雪国のハンデでしかありません。除雪すると仕事をした気になりますが、(実際かなりの重労働)実は生産性はまったくないので注意が必要です。ようやくお客様を迎える準備が出来ただけ…雪に時間を費やす時間を減らして、より良いお菓子の開発やサービスを提供する時間にしなくてはいけま
おはようございます☀やっと雪が溶けてきて嬉しいタケウチです^^;そんなことはさておき…今日は3月3日、通称「ひな祭り」です。↑節句餅女の子の健やかな成長を願う節句の年中行事ですが、どこから「お内裏さまにお雛様〜♪」って同じみの歌詞が聴こえてきそうですね(笑)毎年のことですが、節句餅にさくら餅、草大福など沢山のご注文ありがとうございます。店売りも沢山ご用意しておきますので、是非、和菓子でお祝いしてあげて下さいね。今日は流石に忙しいので、そろそろ現場に戻ります!では、いい週末を^
皆さまこんばんは。本日は定休日でしたが、残業していたタケウチです^^;経営者ってなかなかゆっくりはできませんね〜さて...そんなことはさておき...昨日まで和菓子のお勉強に、雪のない国(大阪)へ出張してきました。↑参加者の作品大阪で毎月26日に行われている、月一の例会です。18時から実演付きの講習が2時間あり、そのあと出品作品の審査発表があります。↑会場(想像以上に広い)大阪まで、通常なら電車で行きたいところです。ですが今回は翌日
昨日は年に2回行われている和菓子講習会でした。↑講習会の様子講師の先生は、大阪の名店「絹笠」工場長前野欣司先生。(写真右から2番目)選・和菓子職はじめ様々な賞を受賞されている業界を代表する技術者です。↑芸術的な上生菓子↑桃の花↑水鳥↑桜花↑牡丹↑菖蒲これだけでも充分なくらいですが、実は上生菓子はサブでメインは実際にお店で販売できる実践的なお菓子です。↑かりんとう饅頭↑モチパイ↑菜の花餅↑
こんにちは〜連日の大雪の話題で、ほとほと雪がイヤになったタケウチです(^^;災害レベルの大雪でしたが皆様大丈夫でしたか?全国、そして海外からもご心配のご連絡を頂きまして嬉しかったです。この場をお借りしてお礼申し上げます。ありがとうございました。さて…春が待ち遠しい福井ですが、「節句餅」っていう風習があるのをご存知でしょうか?福井県(嶺北地方)では子供が産まれた年の節句が近づくと、親戚やご近所、職場などに3色のお餅を贈るというものです。男の子なら5/5、女の子は3/3までに済ませ
おはようございます。明日からの雪の予報が心配なタケウチです^^;そんなことはさておき、早いもので今年も1ヶ月が終わり、今日は節分ですね。日本古来から伝わる二十四節気では、2/3がまでが冬で翌日から春となります。また旧暦では新年は2/4からとなっていたため、前日の大晦日に厄落としをしよう!って始まったのが、豆撒きをなどの厄落としの行事です。やっと厄年からぬけた私が言うのもアレですが…やっぱり厄年ってあります^^;去年は骨折したり、いろいろありました…(オフレコです)そこで、今年から少
こんにちは〜連日の雪かきで筋肉痛のタケウチです(^^;7年ぶりの大雪でしたが、皆様大丈夫だったでしょうか?さて、外は相変わらず寒いですが和菓子屋はちょっと季節を先取りして、さくら餅、いちご桜が本日より販売開始です。国産の塩漬け桜葉の風味がほんのりと移った道明寺生地と、自家製北海道産小豆漉し餡を一口食べるだけで、「日本人でよかった〜」って思うのに、さらに苺(2L)をトッピングすることで、よりフルーティで後味がさっぱりしました。(あんまりさっぱりしているので食べ過ぎ注意です)苺はこれからが
実家行ってきた~中身は。。。。竹内菓子舗へ注文したお餅も受取りに行った~紅白始まりましたね毎年親戚来るから紅白見れなくてでも今年は来れないってことで~今年はゆっくり存分に見れるそば食べてます太巻きもねかまぼこに懸賞ついてまたお米を当てましょう( ̄m ̄〃)そしてもうちょっとしたら娘っち帰ってくるしかーーーーーーしすぐに彼氏に~~~~連れ去られる模様親<彼氏、そ楽しんでこいよぉおおおお~
行ってみたかったお菓子屋さんへ「竹内菓子舗」です。可愛い💕練り切りが欲しくてありました!クリスマス🎄バージョンですね。中の餡は、粒あんでした。練り切りとは、ちょっと違う味がしたのですが全て餡で作られていたのかな?美味しかったですそして見つけましたカステラのはしっこです。チーズ味がありました。ふわっふわで美味しいくるみ大福といちご🍓大福も購入しましたお店は明るくてたくさんの商品が並んでテンション上がりました最中も気になりますーお昼は丸源ラーメン🍜へこちらの肉そば、たまー
出たカードミルキークォーツ自分を癒してつらく厳しい現実に耐えてきたあなたの心を愛で包み込んであげましょう。見てた?もう大丈夫!マジ何があっても私が守るから.....そう心を込めて自分に伝えることであなたの心はあなたに呼応するように目覚め、そしてより強くなれることでしょう。何かカードすごい全部お見通し見られてるんじゃね?そしてタロットた出たーーーーワンドの王あなたの前に道はなくあなたの後に道ができる。孤独を感じるのは前人未到の地平を目指しているからこ
歯医者行ってきました雲ハート前お掃除しに来た3年前だってーしかも虫歯なかったよかった歯ぐき土台しっかりしてるから血が出ても気にせんでもた日頃歯間ブラシしてるこれからも続けましょーテンション上がった気を好くしまし柴田神社行ってきたそして流れでコチラ大好きな椿崇善さん今日からお茶祭りめっちゃ色々試飲しましたお茶大好きだから超嬉しかったありがとうございました目的はコチラワタシ知らなかったんですけどぉ~な、な、なんとはいアーップマツコ
5日、立夏。最近は夏のように暑い日が続いてますね。寒がりでも、やっと薄着になったのんさんです。今日のおやつは普通のいちご大福と違い羽二重餅のような、やわらか~なお餅に包まれた生クリームとあんこ。その上に、大きないちごが一粒。いちごって冬も流通していますが、なんだかやっぱり初夏にぴったりって気がする(´-`*)可愛い♡持っていると、ぽて~っとしてくるような。ほわっ、ほわ♡生クリームも軽いです♪ほわっ
去年までは相方のヤッシーと2人で、所属しているお菓子屋さんの仲間たちと研修旅行に出かけていたのですが、人数が増えたこともあり、今年から竹内菓子舗単独で行くことにしました。↑お伊勢さん菓子博2017正面入り口にて4年に1度開かれている全国規模のお菓子の大博覧会です。「菓子博行きたい?」ってきいたら、みんな「行きたいです!!」ってことでしたので、行き先は伊勢に決定!!全国各地の銘菓が大集合して、コンテストも行われます!素晴らしい工芸菓子の数々...
【7月の営業日のお知らせ】6月はアップするのを忘れてしまったので、忘れないうちに7月の営業日をアップしておきます。来月のお盆のお休みを返上して、今月末に夏休みを頂きます。今から子供達と休みの予定を立てるのが楽しみです(*^^*)仕事も遊びも充実した夏にしたいですね〜(^_-)ではでは、いい1日を。
こんばんは!今日はいつも仲良くさせて頂いている、「ベジヤード」さんのイベントに初参加してきました~。動物達とふれあえる。場所は福井医科大学のすぐ裏、九頭竜川の用水路あとにできた、せせらぎ水路公園でした。鮎のつかみどり(無料)や、軽トラ市など楽しいイベント盛りだくさんで、出店者の私までなんだかリフレッシュできました。ご来場頂いた皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました!
こんばんは今日でお彼岸の中日が終わりましたね。当店では、御供え用のおはぎをはじめ、菊最中や桜餅、焼き菓子など販売しております。おかげさまでシンジが帰ってきてからちょっとづつですが客足、売り上げともに伸びてきております。特に、今回爆発したのが「大野の仏花」です。大事な取引先から引きはじめたのですが、お花のしつがよいとクチコミで爆発です!あまりに売れて、先方の社長もちょっと苦笑いでした(;^_^Aでも、うちのお客様はみな喜んでくれて利益どうのよりもうれしかったです、感謝してます。でも、