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愛妻の日(1月31日)『妻というもっとも身近な存在を大切にする人が増えると世界はもう少し豊かで平和になるかもしれない』という理想のもと、日本独自の伝統文化かもしれない愛妻家というライフスタイルを世界に広めていいこうと日本愛妻家協会が行う文化活動です。そして、愛妻家のための象徴の日として1月31日を「愛妻の日」と制定しました。愛妻の日は1月31日の1をアルファベットの「アイ」、31を「サイ」と語呂合わせで読んだものです。日本愛妻家協会は、キャベツ畑で
(`・ω・´)ゞこんにちわこんにち気力と睡眠の天秤にかけた毎日ですが、持ちこたえてます。(υ´Д`)さてさてオープンしてから縁の下の力持ちだった、期間限定生マグロ小丼が1月いっぱいで終了となります。生のマグロにこだわり金曜日朝市場に仕入に行きご提供させて頂いておりましたが、期間限定と言う事もあり半年目にて終了となります。仕入れた金額=販売してたVS海鮮丼屋さんのマグロ丼でしたね。残る事はありませんでしたが、残ったときが、、、怖い怖い、、、(@_@
(`・ω・´)ゞこんにちわ朝からごそごそ蕎麦打ちをしておりますが、皆さんから蕎麦細いね・どうやってるの?とよく聞かれます。次の営業中次のオーダーも入ってくるので、そんなに長いご説明も出来ず、、、こんな感じと十割蕎麦の写真をパチリとさせて頂きました。繋がりにくい十割蕎麦の本ノシ(伸ばす作業)はしっかり・丁寧・割れないようにお祈りしながら(υ´Д`)蕎麦の厚みを出していきます。(゚Д゚)今日は、まぁまぁかなって、、、確認し切りの幅を決めてまいります。
カレーの日...って??「カレーの日」朝から、カツカレー♪受験シーズンになると、昔を思い出す...もちろん「勝つ」―合格を祈る親心。胃袋もまだ若く、ぺろりと平らげ会場に向かったのだった(*^^)v32年前の1982年全国学校栄養士協議会の決定で、全国の小中学校が一斉にカレー給食を出したそうです。76年に正式導入された米飯給食の普及にも大いに貢献し、不動の国民食の地歩を固めた...。カレーライス♪個人的な思い出と「おせちに飽きたら…」のCMの影響か?!カレーの日
◇大寒(だいかん)◇二十四節気のひとつで、今年は1月20日。この日から立春までの期間を指すこともあります。大寒は『寒の内』の真ん中でもっとも寒い時期をあらわします。最低気温が観測されるのもこの頃が一番多くなっています。武道ではこの頃、寒稽古が行われます。また、凍り豆腐、寒天、酒、味噌など寒気を利用した食物が仕込まれる時期にもあたります。みたか鷹場そば
曇り時々雨☔だけどちょっと暖か♡平日のランチは…ひとりがデフォなんですけど…年下の社員さん♂に誘われて…ちょっとウレシぃ♡昨日少しお手伝いしたので…コミュニケーションだったみたい(ꈍᴗꈍ)お散歩pic🤳松本城のプロジェクションマッピング🏯別角度からみると企業の鉄塔も…ライトアップしてます♡ViewthispostonInstagramApostsharedby鈴木由姫(@yuki35suzu)そば処蔵の花松本市中央3-3-2露店風のお
季節の変わり目への道行きである「土用」...鰻を食す土用の丑の日がなじみ深いですが、一年のうちの四つの節気である四立(しりゅう)、立春・立夏・立秋・立冬前の、18日間の期間です。朔旦冬至からひと月経った本日1月18日は、立春へ向かう「土用入り」です。土用とは...??立春(2月4日頃)立夏(5月5日頃)立秋(8月7日頃)立冬(11月7日頃)の前の18日間を言います。それぞれ、立春前の「冬の土用」が1月17日頃、立夏前の「春の土用」が4月17日頃、立秋前の「夏
小正月は旧暦の正月にあたり、1年の最初の満月にあたる1月15日とされていました。太陽暦が用いられるようになり、元日を中心とする「大正月(おおしょうがつ)」15日を「小正月(こしょうがつ)」と呼ばれるようになりました。小正月は女正月と言って、場所によっては女性の骨休みの日とされています。暮れから正月にかけて忙しく働いた主婦をせめて1日でも家事から解放してあげようとねぎらう意味でこう呼ばれたとも・・・。~農作物の豊作を願う行事~お餅をまゆの形に作った「まゆ玉」を神
(`・ω・´)ゞこんにちわ2024年スタートさせて頂き、、、毎朝凍るんじゃないかなと思える寒さで蕎麦の実挽き・蕎麦打ちをさせて頂いております。新蕎麦の前線にあわせ北から南へと移動してまいりましたが、今年の出来のよさにあわせて広島産をとびこし・・・鹿児島産鹿屋在来種新蕎麦がスタート致しました。感想は、そば実を石臼で挽きこんだ時の蕎麦の薫りが濃いですね。粘りがスゴクそば打ちにも体力を使いますね。。。実食はと言うと、、、(゚Д゚
◇十四日年越し◇1月15日の小正月の前日にあたるため、この日は年越しの日とされていました。昔は年越しの日として祝っていたそうです。年越しといえば、大晦日ですが、実は、大晦日だけでなく1月6日、1月14日などにも行われているそうです。1月6日の年越しは、元日より六日までを松のうちというそうです。6日の夕方門松やしめ縄を取り払うので、歳を超えたという気持ちで「6日年越し」というそうです。1月14日は「十四日年越し」として、正月のことがおおかた終わり新年を超えたとして祝うそ
インフルエンザを予防する6つのポイント1.流行前のワクチン接種ワクチン接種は、万が一感染した場合でも効果があるのをご存じでしたか?ワクチンで100%インフルエンザを防げるわけではありませんが、もし感染したとしても、接種している場合だと発症後の重症化防止に有効とされています。2.飛沫感染対策としての咳エチケットインフルエンザの主な感染経路は咳やくしゃみなどの飛沫感染です。飛沫を浴びないようにするため、マスクをすることは基本的ですが重要です。3.外出後の手洗い等こちらもウイル
1月11日は鏡開き正月だけでなく、何かのたびに神様に供えられ、祝い事には欠かせないお餅は、奈良時代以前からあり、平安時代頃までは「モチヒ」と呼ばれていました。その丸いカタチが「望月(満月)」の「望」に通じ、円満さの象徴として「モチ」と呼ぶようになったとか...?「モチヒ」は「持飯(もちいい)」の略で、腹もちが良いからだとか、語源には諸説あるようです。鏡餅は、日本の三種の神器のひとつである鑑に形が似ていることからこの名になったとされています。お鏡餅は本来「歳神様」をお迎えする準
【冠婚葬祭】“婚”は婚礼・“葬”は葬式・“祭”は祖先の祭礼ですが...「冠」とは、「加冠の儀」をその由来としています。「加冠の儀」とは、元服して初めて冠をいただく儀式のこと。つまり、一人前の成人として認められる元服式が、今日の成人式の由来なのです。「元服」とは、「元」が頭(かしら)、「服」が着る意味で用いられたとおり、髪を結い、はじめて冠を頭につける男子の成人式で平安時代以降に広まったそうです。しかし、現代の成人式とは違って、年齢に決まりはなく、だいたい12~16歳の男
新春恒例!三鷹市消防団出初式消防団が日ごろの訓練成果を披露三鷹市では、三鷹消防署、消防少年団、女性防災リーダーの会、災害時支援ボランティア、自主防災組織など消防・防災関係者の皆さまにもご協力をいただき、この一年が平穏で安全・安心なまちであることを願うとともに、消防団の日頃の活動を披露する場として、毎年この時期に三鷹市消防団出初式を実施しています。日時令和6年年1月7日(日)会場連雀学園三鷹市立第一中学校校庭会場で行われる演技など・三鷹市消防団消防ポンプ自動車などに
七草で食べ過ぎ・飲み過ぎをリセット!!(^_-)-☆子どものころに一生懸命覚えた春の七草の名前です。この七草をお粥にして1月7日に食べる七草粥の習慣は、江戸時代に広まったそうです。七草の種類は時代や土地によって異なり、七草がもっと多くなったり、少ない場合もあったそうですが、いつの時代もどんな土地でも、年頭にあたって豊年を祈願し、「今年も家族みんなが元気で暮らせますように」と願いながらお粥を頂く・・・その気持ちに差はありませんね~。七草はいわば日本のハーブ♪そのハーブを胃
小寒とは...??寒さが最も厳しくなる前とか、寒さが加わる頃という意味でいわゆる『寒の入り』のことで今年は1月6日を指します。この日から寒中見舞いを出し始めます。小寒後15日で大寒に入り、大寒後15日で、寒が明けます。小寒から節分までが寒の内と呼ばれています。寒の内とは一年の内最も気候の寒い季節のことで、暦の上の寒の内が実際には気温の最も低い季節です。みたか鷹場そば
ハレとケ(晴と褻)人間は、ふだんだいたい毎日同じようなことを繰り返して生活しています。まず朝起きて仕事へ向かい、仕事が終われば家に帰り、夕食を食べて寝る。休日は子どもでも連れて近場の公園などに遊びに行く。たまには飲みにでも行く。まあ、だいたいこんな感じ?でしょうか??人によって、生活はいろいろ異なるかもしれませんが、とにかく毎日同じようなことを繰り返している、という点では一緒ではないでしょうか?毎日が変化に富んだ波乱万丈という人は少ないだろう。こうしたいわゆる日常
1月1日(月)正月休業1月2日(火)正月休業1月3日(水)正月休業1月4日(木)正月休業1月5日(金)正月休業1月6日(土)正月営業11:00~21:001月7日(日)通常営業11:00~21:00(15:00~17:00準備中)1月8日(月)通常営業11:00~21:00(15:00~17:00準備中)1月9日(火)通
門松やしめ縄、鏡餅などのお正月飾り、おせちといったお正月にまつわる“習わし”や食べ物は、すべて年神様をお迎えするための準備です。まず、「ここがわが家の入口ですよ」という目印が門松。高いところからおりてくる年神様が迷わずわが家を見つけてくださるようにと玄関に立てました。「うちはもう、お迎えする準備ができていますよ~」というサインを送るわけですから、余裕を持って立てることも大切です。前の晩の大晦日に急いで立てることを「一夜飾り」、「九」が苦しみに通じるという理由で29日に立
昔から、さまざまな場所に神様が宿ると信じていた日本人...庶民からみれば、「かまどの神様」もいたのそうです。火がなければ料理も出来ないため、かまどの神様はとても大切にされていました。食べものをもたらしてくれる神様への、「お正月の三が日くらいゆっくり休んでいただきたい」という気持ちから、大晦日に作った料理をお正月の間に食べる習慣が生まれたのだとか。「おせち」に保存食が多いのは、こんなところにも理由があるようです。「おせち」という言葉は、お節句に食べる料理からきています。日本には
「年越そば」は江戸時代から始まった風習大晦日にそばを食べる風習は江戸時代の町人の間で始まったとされています。「年越そば」には「寿命そば」「福そば」などの呼び名があり、一年の締めくくりに様々な縁起を担いでいたことがわかります。薬味に刻みネギが添えられるのは、ネギが神職の「神宜(ねぎ)」や、「労ぐ(ねぐ)」「祈ぐ(ねぐ)」に通じるため、一年の労をねぎらい、新年に幸福を祈願する意味があります。【年越そばの呼び名と言い伝え】寿命そば:そばのように長くのびる(長生きできる)こと
(`・ω・´)ゞこんにちわ今年もあっと言う間に過ぎていく実感があり、年末の気分に気持ちがまだ追いついていません。(υ´Д`)来年はみなさん自分も含めて良い年になればいいなぁと、早朝蕎麦打ちながら考えてしまいますね。2024年1月度の営業カレンダーです。1月6日からオープンさせて頂きます。よろしくおねがいいたします。(´∀`)ノ゚.:。+゚
12月24日Christmas♪WewishyouaMerryChristmas...AndaHappyNewYear♬オー・ヘンリー作1ドル87セント。それで全部。しかもそのうち60セントは小銭でした。小銭は一回の買い物につき一枚か二枚づつ浮かせたものです。乾物屋や八百屋や肉屋に無理矢理まけさせたので、しまいに、こんなに値切るなんてという無言の非難で頬が赤くなるほどでした。デラは三回数えてみました。でもやっぱり1ドル8
12月15日の赤穂浪士討ち入り前夜のこと、四十七士がそば屋に集結しそばをすすった・・・という有名な「討ち入りそば」の話。果たして江戸の頃こんな大所帯が入れるそば屋があったのか・・・?「討ち入りそば」はそば屋《楠屋十兵衛》説、うどん屋《久兵衛》説など多数ありますが、どれも部外者が記した疑わしいもの。四十七士のひとり、寺坂吉右衛門は、集合場所は同士の家三ヵ所でそのうち堀部邸では宴会が催され、その後時間をもてあました数人だけがそばをすすったと記しており、どうやらこれが真相のよ
昔は年末の大掃除を「煤(すす)払い」と呼び、大掃除のあとには《すす払いそば》を、皆で食べていたそうです...江戸城の「すす払い」が12月13日だったので、江戸の民衆もこれにならい、同じ日に皆で「すす払いそば」を食べたという。そしてご近所や知人に「すす見舞い」と称して、そばを贈りあったという。『年越そば』は国民的行事ともいえるほど、私たちの生活に定着していますね。年越そばを知らない人は、ほとんどいないほどですね。しかし昔の生活を振り返ってみると、12月は年越そば
(`・ω・´)ゞこんにちわ冬らしい季節がはじまり、すこしポカポカする温かいお蕎麦を12月からお出しするようになりました。冬季限定熱つゆ(黒つゆ)サービスはじめました。少しココロも温まります:*:・( ̄∀ ̄)・:*:さてさて前からご希望がありましたが慌ただしくできなかった、、、そば打ち体験をご準備してまいります。夕方からですが、夕食がてらにそば打ちをしてみるのもイイカモしれませんね。当日のご予約はココロの準備と、そば粉の準備が出来ていないので数日前
早いもので、今日から十二月...。今年も残すところ、あと一ヶ月となりました。12月の別名は師走(しわす)と云います。「師走」の由来には諸説あります。一般には、12月は年末でみな忙しく、普段は走らない師匠さえも趨走(すうそう)することから「師趨(しすう)」と呼び、これが「師走(しはす)」になったとされています。師は法師(お坊さん)を指し、法師が各家で経を読むために馳せ走る「師馳月(しはせつき)」であるとする説もあります。また、「年果つる月(としはつるつき)」「為
29日...♡ニクの日♡”肉の日”ということで、お肉メニューがオススメです!!大人気!みた野菜たっぷり!!みたか肉汁せいろ炙り鴨せいろ出汁が決め手!そば屋のどんぶり♪~そば屋の親子丼~~そば屋のかつ丼~あなたのそばに.comそばの!ソバで!♪(´▽`)いつもあなたのそばに!(*^^)v嬉しぃ!楽しぃ!本当に!感謝!感激!(^^♪心を込めて、今日もご覧頂きありがとうございます!《蕎(きょう)の新そば》
(`・ω・´)ゞこんにちわ最近寒さにこたえ温かいお蕎麦を提供できるように12月に向けて制作中ですがそんな中、、、先にお得なキャンペーンが開始されました。期間限定2023/11/27~2024/1/14キャッシュレスのアプリですね。銀行からの入金にも、アプリから銀行へも手数料が掛からないのが人気のエアウォレットからのお店限定キャンペーンになってます。MARUCOのスタンプカードも付いてますので、数回で貯まります。貯まれば、、、(´艸`)自分オススメの一品が付
(`・ω・´)ゞこんにちわ福井の新蕎麦がはじまり、お昼に余った蕎麦を頂こうと、、、狙っていますが、、、平日も完売でまだ賄いで食べれておりません、、、(υ´Д`)試食用ではなくズズっといきたいもんですね。12月のカレンダー(年末年始)になります。(;´Д`A年越しそばはお早目にお召し上がりください。12月1日(金曜日)夜18:00~LO20:00夜MARUCO行います。要望多数あれば、15日(金曜日)も行う予定ですが、、、その際にはまた告知させて頂きます。