短角牛

2022年10月の記録です。朝6時起床です。窓からの景色も良好天気予報も良好気温も丁度いい加減になりそうですね！朝風呂入って８時前に食事へここの朝食バイキングがお気に入りになったので青森に来たら常宿にする事にします.。昨夜は此方の無料案内所でお世話に？いや、なってませんって(笑)ホテルからまずアスパムへ観光に向かいます八甲田丸は見てるだけ～アスパムの展望台から（有料）お茶目なおじさんたちナニコレ？な漁師カード（笑）ナニコレ珍百景に登録されたようです。

今回紹介する記事は2022年12月1日付けの「北海道新聞」の記事です。【北大産農産物ホテル朝食にきょうから札幌・京王プレリアで】というタイトルで、京王プレリアホテル札幌が北大の食材で、オードブル・メイン・デザートを考案したことについて、紹介しています。いつもどおり、「４つ」の視点でこの記事を見ていきます。（４つの視点についてはこちらをご覧ください）☆新聞記事の紹介について(発信者が重視するテーマに関してはこちらをご覧ください)★始めに読んでほしいブログ

皆様こんにちはなんだかとても暖かい東京です最近はお出かけコースもどんどん復活して女装子(ﾘﾘｼﾞｮ)ちゃんと楽しくお出かけしていますよこちらは短角牛が食べたいというゲスト様のご要望で行った時のショット左が私の手ですが赤ワインではなく濃厚ぶどうジュースですそして、こちらはふぐ鍋を食べたい！というゲスト様とふぐのコースを食べに行った時のショット皆様、念願の非日常のお食事会を楽しんでおられましたそして新しいYouTube動画もたくさんアップされてるので是非ご覧ください

入荷しました。今年初めての、はらみ月に何百頭も出荷される、ただの和牛じゃ無いですよ岩手短角牛のはらみです。はらみは、実は内臓のお肉に分類されるため、一頭買いをしない限りは、内臓系のお肉は和牛銘柄をなのれません。しかし、こちらは正真正銘岩手短角牛のハラミ予約して1ヶ月何時も予想より早く送って来れます。有り難いです。まだ驚異の美味しさがバレてないみたいですね。バレないうちに、今のうちに食べましょう。バレたら値段が跳ね上がり売れなくなります。。和牛より明らかに美味しいです。岩

今週のランチパスタは、岩手短角和牛のポルペッティーニのトマトソーススパゲティです。カリオストロの城風パスタですねホルペッティーニとは肉団子の事ですが、日本語にすると、とてもチープな名前の食べ物になってしまいますよね？。。当店人気NO1のランチパスタですね、と言ってもたーまにしかやらないんですが。。原価率が火を噴くほど厳しいですハイ…岩手短角和牛を100%使って作るとても贅沢なパスタです。短角和牛は和牛の生産量の僅か2%そのうち岩手短角和牛は、さらに低い生産量になります。短角和牛は

今日は休み母のお墓参りに行ってきました地元着いたら雪が降りだしあっという間に10センチは積もってお墓参りして、ランチして雪が積もらないうちにさっさと帰ってきました焼き肉屋さんのランチプラスもう１皿短角牛の焼き肉屋さんなのでカルビでも赤身が多くて脂っこく過ぎずそして、ここのタレが本当好きおいしかったです赤カブ産直にて3個で180円1キロです5キロ分買ってきました〰️また甘酢漬け作ります前の5キロは2カ月でなくなったのでまた頑張りますまた明日も休みではでは🐼

正月はお取り寄せでお節の次の日は岩手県から〜「短角牛のローフトビーフ」作ったのは都内のレストランらしいです。ジュレソースと西洋ワサビでりんご🍎と醤油で作ったソースと赤身の肉が最高です美味しい(赤身好きな私は過去一です)合わせるのはブルゴーニュ赤ワイン後はやっぱりはシガータイムキューバンシガーがなかなか手に入らないので年末年始はダビドフで「ダビドフウィンストンチャーチルレイトアワーロブスト」合わせるのはモルトじゃなくて大好きなダローズ「ダローズルトゥッ

こんにちは😄まったく雪が降らず快晴の岩泉町です！？こうなると来年2023に大雪とかありそうで怖いっすね⛄昨日、今年最後という事でスタッフと呑みにいきましたーいつもの【焼肉冷麺ママハウス】いつもは一人呑みなので、だれかとの飲み会派は新鮮ですね！まずは、これ■キンキンのやつ🍺別名：とりあえずな生とも言う）これこれーすきっ腹にしみます！うますぎる🤤そしてそして年末という事もあり奮発しての🥩■特上カルビ■コブクロ■ハツあまり焼きすぎない方が好きな派なので

盛岡では、けさにかけて、1㎝の積雪を観測しました。朝早くはみぞれが降っていましたが、昼前には日差しが出てきました。きのう、ヨガの生徒さんたちとランチに行きました。いつものステーキ屋で、お肉を頂くのが恒例です。岩手の短角牛、とてもおいしかったです。サプライズがありました。誕生日が12月なので、生徒さんたちがケーキとお花をプレゼントしてくれました！メッセージ付きです！本当に嬉しかったです。みんなとの時間がいつのまにか、かけがえのない時間になっていました。温かくて優しい人たちにお会

おはようございますよじごじDays観たけどまったく映ってなくて半ギレな私です痛風カルパッチョめっちゃ美味そうだった食べたらよかったなあというわけでそんな怒りはカレーにぶつけましょうこのカレーね貰ったの2年くらい前いい肉使ったカレーらしいのでそんな適当に食べたくないなあとか思ってたら賞味期限を迎えました短角牛とは短角牛と黒毛和牛を一貫生産で飼育する田村牧場。地元産の粗飼料にこだわり、自然放牧でストレスなく健康に育てた至高の短角牛は、ここにあります。www.tamurabok

昨日の食の暴力は、ユミさん率いるワインの暴力会メンバーで、古代メキシコ製法のタコスが食べれる、三軒茶屋の『LOSTACOSAZULES(ロスタコスアスーレス)』さんにて開催。お昼からタコスでワインを飲みまくり！！アントシアニン豊富なブルーコーン種を使った、美しく蒼いトルティーヤのタコスを食べれるレストランは、世界でも稀少。上に乗る具もお寿司屋さんと同じで旬のネタやメキシコ独自の唐辛子やサボテンなどの食材。超絶旨し！！クレイジー過ぎる素晴らしさ！！和食の料理人セイジさんとバンクーバーから

正真正銘本物の短角牛、レジェンド柿木さんの短角牛入荷しております。岩手盛岡短角牛も美味しいですが、やっぱり違うんですよね熟成させていましたが、完了しましたので本日からご提供いたします。一度味わえば、その濃厚な旨味が忘れられずに、普通のお肉には戻れません和牛の赤身なんて柔らかいだけですからね。黒毛和牛は脂が命短角牛は赤身が命まさに表と裏両方とも和牛なんですけどね黒毛和牛の方が大きいし柔らかいので儲けが大きいので黒毛和牛の出荷率は98%短角牛は2%でも、私が初めて使わせて頂い

これまでに食べた一番いいお肉は？▼本日限定！ブログスタンプ今日は「いい肉の日」。我が家は普通の家ゴハンでしたが。これまでに食べた一番いい肉、それは「いわいずみ短角牛」のステーキです。４年前の夏、盛岡の「パイオニアファーム」というレストランで食べました。そのレストラン自体が美味しいお店で、どの料理もビックリするくらい美味しかったです。サラダのドレッシングにも、ノンアルコールカクテルにも、味のセンスの良さを感じました。ポテトグラタンもエスカルゴも、すごく美味しい(*´∇｀*)でも、

🥓🥩🍗🍖🥓全国的に荒れ模様のお天気の中ゆずかりんママのブログにお立ち寄りいただきありがとうございます🙇洗濯物を外干しにしようか?室内干しにしようか?空の様子ばかり気にしていたゆずかりん💕ママです😆今日は１１２９イイニクの日ですが・・・肉🍖といえば〜思い出すのが１年７ヶ月ほど前に亡くなった我が家のおじいちゃんのこと〜亡くなる少し前にかつて食べて美味しかった牛肉🥩を人生最後に食べたい😋なんて言うの!!でもどこで食べた?どんな牛肉だったのかも?分からな

久しぶりにオールドヒッコリーさんでランチしました。😋室内は、古民家だけあって、梁が立派です。クリスマスリースも飾ってありました。サラダ🥗が先に…………人参🥕のドレッシングが旨し………(^^)嫁さんはパスタ🍝牡蠣と柿のホワイトソース珍しい組み合わせですね。ところが、牡蠣と柿が相性良く美味しくいただきました。旬の柿がパスタ🍝に入っていたのはお初でした。私のオーダーは、短角牛のハンバーグプレート粗めのハンバーグで、歯応えあって深みのあるハンバー

こんばんは🌤今日もご訪問ありがとうございますいいね！本当にとても嬉しいです🤗今日は日曜日！主人は勉強𝗗𝗮𝘆だったので、私はのんびりしていたんですが、日々の疲労感が全く取れないなので、夕飯をスタミナ食私の大好き(*^ω^*)な『短角牛』のビーフストロガノフと『短角牛』のハンバーググラタンを食べることにしやしたお肉がゴロゴロとたくさん入っていて(☆∀☆)ｷﾗｰﾝ!お肉もどれも柔らかくて美味しい♡グラタンの方もハンバーグが肉々しくて美味しかったです(,,•﹏•,,)ごちそ

東北旅行の続き日曜日の朝はホテルからバスに乗り館鼻岸壁朝市へ。館鼻岸壁朝市|青森県八戸市に突如出現する超巨大朝市...minatonichiyouasaichikai.com一人一人体温チェック！！多数のお店が出店していました。寒かったので暖かい汁が美味しそう。いちご煮といちご煮炊き込みご飯セット大700円雲丹やホタテが入ったスープいちご煮炊き込みご飯は優しい味ここは長蛇の列岩手県久慈市の揚げ物屋さんでコロッケを購入野田塩コロッケ120円短角牛メンチカツ250円

先週、区役所に諸々"保険の手続き"に行った帰り自宅まで散歩がてら帰ろうと歩いていたらこんなお店がこの建物は前からあるけど…以前はカフェだったようなどれどれ…なんとフレンチのお店『25Hudson』昼間だったので"ランチメニュー"しか見れなかったけどこの内容でこの値段…ちょっとびっくり食べれるうちに早く行かなきゃと思いつつも平日昼は治療があるから間に合わないし…平日じゃないけど今日ギリギリのところで予約して行ってきました…来週で放射線治療10回目だも

岩手県久慈市三陸鉄道久慈駅前いまだにNHKの朝ドラ「あまちゃん」の名残がJR八戸線の列車も走るJRの久慈駅その隣にある久慈市情報交流センター「よむのす」へ中に入るとやっぱり「あまちゃん」それにしても「あまちゃん」は面白かったなぁ館内にあるジオラマ１階にあるカフェ「StANDhibiki」へメインのフードメニューからテイクアウトでライスバーガー「短角牛焼き肉」（５００円）五穀米のプレートに岩手県産短角牛の赤身

今週のランチパスタは岩手短角牛のラグースパゲティ木の実添えです。幻の本物の夏山冬里方式（なんと夏には山に放牧して自然交配で仔牛を産み育てます。）岩手短角和牛のみ100%の煮込みソースです。とても贅沢ですね。岩手から直送で送って頂いております。昔から比べたら岩手短角牛は値段は３倍ほどに値上がりしていますが、この味わいは唯一無二の味わいです。本来なら生パスタでご提供出来たら幸いでしたが、パンや生パスタの研究しずきて腱鞘炎になり、1人で大量の生パスタを仕込むのは厳しいのでスパゲティでのご提供と

今日は『和牛フェスinかごしま2022』の青森県ブースでもらった『とわだ短角牛』の牛丼をいただきます😋ぉ昼ごはん🍴❤️牛丼。❤️ぉ味噌汁(白菜、里芋)。❤️焼きなす、きゅうりの酢漬け、大根おろししらす。❤️キュウイ。❤️ゴーヤ茶。ぉ義母さん農園の里芋今日で最後だったぁ〰️最高におぃしかった😋久しぶりにぉ義母さんに会いたいなぁ😊今日歩いた歩数７４２２歩❇️

久しぶりのCHEESEBURGER(チーズバーガー)とSALADANDSAM'SFRIESのセットを。「CHEESEBURGER」は￥880(税込)で「SALADANDSAM'SFRIES」はプラス￥300。値段変わらず。店はもちろん、MikkellerKanda(ミッケラーカンダ)＠東京・神田。今回初めて気づいたのが、ミッケラーカンダには「トリプルバーガー」はあっても「ダブルバーガー」は無いこと。シングルパティの次はトリプルパティで、ダブルはナシと。この日は北海道産の短角

魚の缶詰で有名な｢木の屋石巻水産｣から『短角牛カレー』缶詰スパイシー、一人前カレーうどんに大人向けのスパイシーな味わい美味しかった

９月２４日㈯は北海道大学ホームカミングデー北海道大学ホームカミングデーは北海道大学を卒業された同窓生の方々が学部・学科や地域、そして年代の枠を超えて母校に集い親睦を深めることで同窓生相互の発展と連帯強化につなげようとするものです。うちの男子は卒業生、私は部外者です💦年１回のホームカミングデーは週末はおやすみの生協や学食が開いてるんです😁カフェや食堂で短角牛フェアをやっていまして私たちの目的は中央食堂「北大短角牛」静内研究牧場では古くから肉牛を草食

今日は日帰りの岩手出張。ランチは新幹線二戸駅近くの短角牛の専門店短角亭。お店のHPによると短角牛は南部牛をもとに改良を重ねられた岩手の特産牛。ランチは税抜580円と780円という驚きの安さ。いただいたのは日替り焼肉ランチB780円(税込858円)。お肉は美味しい！お米も美味しい！こんな値段で焼肉が食べられたら、東京で焼肉を食べるのはいやになっちゃうかも。短角亭岩手県二戸市石切所字荷渡56-2

何と岩手短角和牛のハラミがまた入荷しました。予約しておきましたが、こんなに早く来るとは、褒めちぎりしたからかな？今回は岩手の炭岩手石炭を使い強火で周りを固めるように焼きました。地産地消では無く地産地炎余計なソースはいらない、良質なオリーブオイルのみ。酸味は欲しくなるものですからすだちとエシャロットと発酵山椒で薬味代わりにランチで余った万願寺とうがらしを添えてやっぱり美味しい和牛のハラミの美味しいのはジュワッと脂と肉汁が溢れてくる旨味がありますが、短角牛のハラミは違う噛み締

朝晩涼しく快適な気温になり、1年で1番過ごしやすい季節になりました。9月21日ランチタイム臨時休業させて頂きます。よろしくお願い致します。今週沖田牧場さんからラム入荷予定えりも短角牛も入荷してます。

短角牛、という牛さんがいます。そのお肉は、サシの入った霜降り、というタイプではなく、赤身の美味しいお肉です。十代の頃から、霜降りより赤身が好き（部位でいうと、ロースよりヒレ、サーロインよりヒレ、カルビよりハラミ、という好みのニンゲンです）な私の、美味しい牛肉、憧れのお肉、の代表は、短角牛で。（ざっくり説明すると、短角牛は、角が短い種類で、脂肪が少なくて赤身が美味しくて、日本全体の肉食用の牛の1％程度しか生産されていない、ちょっと珍しい牛さんで。もともと東北生まれの品種で、岩手県は全体

引き続きお出かけ編です。おつきあいありがとうございます😊安比から安代方面に向かいました～最初に寄ったのは、豆腐工房『ふつせつ花』さん。パンフレットにはどれも好きなものばかり😄常温で持ち帰れる豆乳ドーナツ・豆乳ワッフル・黒豆などを購入し、ざるおぼろ豆腐や生ゆばなどは通販にすることにしました。届くのが楽しみです🙋次は、最近リニューアルオープンした麹屋もとみや『SHIMONO528』さんに。もう店内には、いろんなお味噌が量り売りされていて。味噌ダイコンや味噌おにぎり、味噌つけタンポ