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旦那と行った東京2人旅。前回は東武動物公園についてご紹介しました。その後はランチです!旦那がネットで人気のラーメン屋さんに行きたいと言っていたので、そこに行きます。次の目的地にも近いですしね。そのラーメン屋は「麺屋葵」さん。埼玉県幸手市にあるラーメン屋さんで、鴨出汁のスープが有名なんですよ。席に座って早速注文。旦那は「鴨出汁ラーメン白」を大盛りで、私は「鴨出汁ラーメン黒」をチョイスしました。しばし待つと2人が頼んだラーメンが到着。まずは旦那が頼んだ「鴨出汁ラーメン
ラーメンデータベース板橋区ランキングトップ10未訪店更新板橋区1位伊吹@志村坂上2位二郎@西台3位小島流@板橋本町★未訪4位よしかわ@西台★未訪5位河野@地下鉄赤塚★移転後未訪6位魂の中華そば@上板橋7位周@板橋区役所8位さとう@本蓮沼9位元@蓮根10位道頓堀@成増今回、4位の【よしかわ】に訪問!こちらは埼玉で活躍してるお店の東京初出店です!箱は【二郎@西台】の跡地!【二郎】もそうでしたが、こちら【よしかわ】も行列店です!【よしかわ】は上尾市店以来、2店舗目の
6月25日に岡崎市にあるEvelinaMamma企画の碧南醸造所巡りに参加してきました✨行ってきたのは七福醸造&角谷文治郎商店&カネミツ水産。先ずは七福醸造さん。外観写真にはありませんが、この会社は"ありがとう"という言葉を大切にしており、道路沿いの壁には"ありがとうの里"と書かれています。商品の一例ここは元々"白醤油"を作っていたところですが、あるホテルの料理長さんの依頼から出汁の入った白醤油、"白だし"を初めて作った醸造さんだそうです。左は精製塩(塩化マグネシウム99%)
古代中国の「醤(ジャン)」が「醤(ひしお)」として定かではないが、飛鳥時代頃に日本に伝来し、その後中世、近世を経て日本独自の進化を遂げた現在の醤油。本醸造醤油、混合醸造醤油、混合醤油といった醸造方法による醤油の分類もあるが、今回は単純な、種類による分類で醤油を取り上げる。まず日本の醤油は、濃い口醤油、薄口醤油、溜まり醤油、再仕込み醤油、白醤油に分類することができる。個別に見ていこう。江東良一「FJ時事新聞社長」濃い口醤油濃い口醤油は、日本の醤油生産量の8割以上を占める最も定番の醤油。
こんにちは、調味料オイルアドバイザーの原田好美です先日長久手まちづくり♡おかあさんの会のメンバーで醸造所見学ツアーへ✨ツアーコーディネートさせてもらいました❤️1軒目は豆味噌・たまりの中定商店さん。創業139年の味噌蔵さん!子どもたちも興味深々!100年以上使われている木桶は年月と共に風化し表面がふわふわに!美味しいお味噌とお醤油を作る菌がたくさん住んでるんだろうな〜伝統を守り続け、手間暇を惜しまないそんな思いを感じれました。2軒目は白醤油を製造している七福醸造さん!「自分
先週末に弾丸で大阪に行ってきました!杏林大学で職員として働いてもいた頃の同僚の結婚式でした。旦那さんの方が同僚だったのですが、お二人ともども沢山お世話になっておりました。そして、このお二人は、僕の初レース参加の時も応援にきてくれた。始めた当初、育成指定の基準タイムも切ることができずに悪戦苦闘していた頃に、夜遅くに練習に付き合ってくれたり、協会に提出する録画映像の撮影をしてくれたり、タイムを記録して目標までのペースで配分の分析をしてくれたり、、、本当に心から感謝しております。頑張って代
今日は同期とラーメン食べてきました行ったのは「味の横綱」以前ブログで書いた横綱オールスターズこれは白醤油です中々の盛りでしょ(笑)チャーシュー丼も同期は今日はゲームが忙しいらしくこの後ボウリングに誘ったのですがゲームが忙しいという理由で断られてしまい(笑)一人でボウリングへ一ゲーム目は136で好調(* ̄∇ ̄)ノ二ゲーム目は128三ゲーム目は99でした一人で三ゲームもやるもんじゃ無いですね(笑)疲れました(笑)
6/15休日、温泉に行く前に麺活です。高崎の【自家製麺くろ松】を初訪問。雨で道が混んでいたこともあり、開店前に到着する予定が、店着が11;32とオープン直後。入店すると満席で店内待ち6人。店内待ち席が10人分くらいあり、雨の日なのでありがたいですね。店内は広々としていてコンクリート打ちっぱなしのおしゃれな空間。L字カウンター14席でゆったり座れるつくりは好感が持てます。店主さんと男性店員さん1名女性店員さん2名の4名体制。口頭注文後会計方式で、店内待ちの時にメニ
皆さんこんにちわ😃いつも遊びに来ていただきありがとうございます(^_^)v本日は久しぶりに明太子スパゲッティー✨(о´∀`о)とかなりイタリアンの時のシェフのレシピを作ってた(笑)ってもレシピ確認してないからうろ覚えで作ったけどね(笑)このレシピは牛乳や生クリーム使ってるけど限りなく和風な感じがするのね(о´∀`о)では、早速("`д´)ゞ材料スパゲッティー明太子鰹節味としてほんだし牛乳生クリーム塩白胡椒白醤油(ここはオリジナル)明太子はほぐし
父の日、感謝の気持ち伝えた?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう久しぶりに家族で出かけてきます「白醤油」が有名な場所にねお墓参りに実家の両親が来てくれたので夫の父がお礼がしたいみたいでお墓参りに一緒にお参りしてくれる事になりました私も久しぶりに会えるのですごく嬉しいです❗人との繋がり不思議ですね結婚しなければ会うこともなかったお互いの両親には父も喜んでくれると思いますはじめましての墓参りー御先祖様とご対面不思議な場所でもあるのですからこの領域はね皆
最近ジャンキーなヤツばかりでしたから今日は!イソマックスです^_^久しぶりの『志縁』さんです。ここは台湾と煮干しが美味いんでどちらかにしようとお店に入ると!冷やしがある!!午前中暑い現場にいましたから冷やします来ました!『鶏と魚介の冷やしらーめん』白醤油!早速いただきまっくす!スープ!澄み切ったスープに少しの脂と胡麻が!一口!ウハァ!優しい!!鶏の甘さと魚介と白醤油がほんのり!どろも主張しないけど薄味では無い!淡麗でしが美味い!麺!スープが優しいので麺の味がしっかり
NHKラジオ第一『すっぴん!』聞いていただいた方、ありがとうございました。〝日本人は、毎日醤油を使うor口にするのに、1種類か2種類しか持っていない。その上、あまりお料理をしない方だと、気付いたら消費期限が切れている…〟なんてこともあるのでは?※平均は、1人あたり1年で2L消費。って事で、昔ながらの木桶で仕込んでいるお醤油や、地方のあんなお醤油、こんなお醤油を楽しんで欲しいという思いを込めて、今回のテーマは…【醤油】麒麟川島さん、藤井アナに、色んなお醤油を試食&舐め比べしていただき
週刊一色塾Vol.3072019.06.11(英語科:伊東源)英語科の伊東ですこんにちは。塾生はみんな知っていますが、現在手を痛めているためこの週刊一色塾も片手で書いています。そんなわけでいつもより字数が少なく、写真が多くなります。以下、塾が藤沢に引っ越してきてから藤沢で食べたおいしいものの写真を載せます(有意義)。①らぁめん鴇(とき)醤油つけめんブラック白醤油です。どれもおいしかったのですが、最後の白醤油はもう本当に最高でした。感動
やっぱり暑い日は#昆布水つけ麺3回も味変できて満足度Maximum(≧∀≦)#紅葉おろしの白醤油つけ麺1100円#ラーメン星印#反町#つけ麺#ラーメン#ramennoodles#ramen#令和ラーメン
梅雨入り。いきなりの大雨。雨がしとしと・・・って死語になっちゃった怖いぐらい降る時間もあったよ。去年は、台風直撃で2度も停電したよ。今年は、懐中電灯を買い足した。あと、明るいランタンを探してる。台風なら、進路に合わせて非常食など準備が可能だけど雨は「また今日も雨か・・・」ぐらいにしか思わない。災害意識が低いので何かあったら大変だ。
最近暖かくなってきて、半袖でも良さそうになってきましたね。暑くなると特に食欲が無くなってきますが、そんな時には、何かさっぱりしたものが食べたくなります。なので、よく冷奴を食べるのですが、毎回醤油やポン酢だと飽きてしまうので、何か別の食べ方はないかと調味料を探していたら丸新本家株式会社様の【湯浅醤油濃縮柚子梅つゆ】と言う、いかにもさっぱり食べられそうな醤油を見つけたのでかけてみました!醤油なのですごく濃いイメージですが、白醤油で濃すぎず柚子と梅酢のさっぱり加減がうまくマッチしてい
毎度ですがkyokoさん中央区で育ち歩いて銀座丸の内を徘徊してましたなんだかやっぱりふるさとです碁盤目だし土地勘は一番ある街かもしれないさぁ熊本館を出て軽くなにか食べようかね近くに会ったリンガーハットでいいかもねこのあたりの王将が気になるんだよね少し歩くけど気になるなら行きましょう^^どのあたり??すいすいと人ごみをぬけて歩くついたえっこれが王将・・・小皿で飲めるメニューも素敵になっている気になったのはスタッフさんのネームの上に社員・・
前橋のらーめん我礫ガレキと読みます。知ってるか(^^;自分だけかガラクと思ってたのはメニューん〜、チャーハンランチにしちゃおっかな〜白醤油で…。でんチャーシューの焦がし具合が最高白醤油はしっかりとした味付け麺は平打ち中細麺、コシがありますチャーハンは間違って焦がしちゃったのか、それがまた香ばしくていい。やばい、炭水化物✖︎炭水化物やっちまったな〜明日からダイエットと…。(^^;)ま、そんなわけで美味しいラーメンごちそうさまでした〜ヽ(^O^)ノviaクマグナ
こんにちわほっとする”食”&”色”の愉しさをお伝えする「しょくいくLOVE」代表木下小百合(さ~ちゃん)です手仕事をするかしないかは、ヒトが決めれるのだけど手仕事の材料がそろうかどうかは、自然任せ。芽が出る時期つぼみがつく時期花の時期茂る時期実のなる時期熟す時期それぞれの自然の流れに合わせて、手仕事をします。その時期にヒトが合わせないとできない手仕事。時間に追われる生活の中で”自分時間”でなく、自然の中に生かされていることを感謝する気持ちに自然
おはようございます(´▽`)ノ先日仕事の昼休憩に高崎の「自家製麺くろ松」にまた行って来ますた。自家製麺くろ松前回訪問記事平日14時過ぎの訪問でもお客さんはいっぱいでした。昔より平日も混んでる気がします。最近この時間に訪問してるからか、マスターから今日も遅いお昼ですねって言われちゃいました(笑)久しぶりにメニュー表。現在のラインナップです。今回も松の『特級中華そば(白醤油)』にしました。めっちゃ綺麗なラーメンの見た目から丁寧な仕事が感じられます。豚レアチャーシュー最高♪白醤油のス
5/17GW明けから今年も始まりました。びぎ屋の限定シリーズ。その中でも大好きな生海苔を使った一杯が提供されているとの情報で訪問。入店すると空席2席。この日は店主さんと男性店員さんの2名体制。まずは券売機でチケットを購入。【白醤油の生海苔の和えつけ麺】静岡県浜名湖舞阪産の香り高い「生のり」をたっぷり使用した和えそばを白醤油のつけだれで召し上がる「和えそば」です。店主さんは静岡県出身なので静岡の食材を使った限定をよくやります、この生海苔を使った限定も毎年の恒例でつ
こんにちはacchoです。【メール便送料無料】【お得な3袋セット】ファンケルカロリミット360粒/約90回分(120粒×3袋)※メール便専用商品のため代引・日時指定不可となっております。3,730円楽天今日は昼過ぎまでFree買い物ついでに【麺屋猪一離れ】でお昼ごはん頂きした。ミシュランのビブグルマンに掲載されてるお店レジにちゃんと店の名前入りのプレートが置いてあったよ店の外にもシール貼ってあった炙り和牛の追い鰹(かつお)そば(白醤油)を注
仕事も子育ても遊びも思いどおり♪欲張りなワーママで大丈夫。理想の自分になるコツをお届け!3歳の息子をもつ現役ワーキングマザー管理栄養士の諏訪朋子です。はじめましての方はこちらをご覧ください。ご提供中のメニュー自立した子どもになってほしいママが選ぶ、子どもの食育と料理の習い事【青空キッチン@埼玉志木】子育て・食・働き方に悩むママのための情報サイト【manma.ME(マンマミー)】発酵文化が盛んな愛知県。そんな愛知県の発酵の名所を巡る『1泊2日
札幌は快晴~。清々しい。山の新緑もまぶしいねさて、「七瀬ふたたび」という小説のタイトルをもじりました。「メダカふたたび」その名の通りです。昨日、東雁来のホーマックでメダカを購入。1匹¥41のところ10匹で¥192。え~5~6匹でいいのに~。10匹買った方が安いじゃん・・・・・・。ま、いっか。そして、シマドジョウ1匹だけど買いました。頼むよ(なにが?w)釣りに行けない代償のメダカ。癒されるわ~。
こんにちわほっとする”食”&”色”の愉しさをお伝えする「しょくいくLOVE」代表木下小百合(さ~ちゃん)です3か月前に仕込んだ”白たまり(白醤油)”キレイな黄金色になってきたので、濾してみました(実験用に仕込んだものです。受講された方のは、もう少し待ってくださいね)濃口醤油と白醤油を並べると、色の違いがよくわかるでしょ色合いはみりんだけど、味はお醤油です。色味を変えたくないお料理に、重宝しそうです今朝は、卵焼きに入れてみました色味の違いって、これだと分からないね
ブログへのご訪問ありがとうございます――――――――――――――――――+和食好きな方が増えますように・・・♡マンツーマン和食料理教室時短!45分で我が家が和食屋さんに早変わりカラダのメンテナンスを”和食”でレシピから卒業する和食料理教室を主宰♩外国人和食料理教室youcancookwashokuIhavea"dashi"cookingclass♩+――――――――――――――――――和食料理教室の主宰をしている和食料理研究家/管理栄養士/豆腐マイ
JR田町駅東口から、なぎさ通りを進み橋を渡ったももよ通りにある行きつけにしたいような良店。たまち亭平日、仕事帰りに友人と利用しました~♪駅歩3〜4分かな。外階段を登った2階の店です。ビルのエレベーターは2階には止まらないので注意してね(笑)ここは、気心の知れた仲間と仕事帰りに立ち寄りたい店!!仕事の愚痴を聞いてもらうも、世の中の理不尽を嘆くも良しどこかアットホームで気遣いなく飲めるお店なんです!!仕事帰りに汗だくで駆け込んでのビール最高で
二日酔いだったので餃子の王将へちょっと飲み過ぎたねオリジナル麺メニューもある前から気になってた日本ラーメン昆布が強めのスープかな❔白醤油がいい感じアッサリだけどコクがある全て国産品らしい美味しいね麺は変わらない気もする王将の中で一番美味いかもサイドにチャーハン並王将のチャーハンは最強うん、完食〜満腹満足〜ご馳走さまでしたまた来ようアキラ無限大∞