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令和四年(壬寅)皇紀二六八二年西暦2022年5月(乙巳)18日(辛未かのと・ひつじ)和暦卯月十八日第4886回(二年前に枯れた根元から切ってしまったミモザが今年、復活した!小さな幹の根元から新芽が出て、小さな枝になり、小さな葉っぱが日増しに増えていく。朝日を浴びては始まる光合成!その神秘が地球生命体ガイアを下支えしている。その植物たちのいのちの働きに改めて意識を向け、感動が止まない!)【大変なこと】(坂村真民)地球を造る大変なことだったろう人間を造るこれも
発酵食講師、フルーツ水キムチ講師の藤井貴美江ですブログに訪問ありがとうございます😊『今期初の水筒で作るワンデイ甘酒レッスン開催します』募集開始は今週5/19木曜日20時よりスタートです❣️6/1020:00〜22:00オンラインレッスンとなります。食べる美容液❣️飲む点滴❣️と言われて美容効果が高い甘酒を手作りしてみませんか?天然のアミノ酸たっぷりの手作り甘酒はどんな栄養ドリンクよりも栄養と腸を整える効果があります。日本では昔から疲労回復に飲まれていた甘酒水
本物の味噌を味わいたくて、子供たちにも本物を味わってほしくて、マルカワみその手作りみそキットを注文!「マルカワみそ」は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針で、10ヶ月かけて天然醸造のお味噌を作っている会社です。こんな会社を応援したいです‼︎越前有機味噌蔵マルカワみそ創業大正3年。国産の無農薬・有機栽培味噌や、無肥料・自然栽培の味噌も製造、販売。甘酒、麹も一年中販売marukawamiso.com選んだのは、「自然栽培手作りみそセ
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ラエリアン・ムーブメント未来を恐れない人々へ:http://www.rael.org~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~■【チルド室】の役割とは?保存すべき食材もあわせてご紹介チルド室とは?正しい使い方をチェック!毎日必ずといっていいほど使用する冷蔵庫ですが、その冷蔵室の中にある「チルド室」の役割をご存知ですか?今回は、知って得するチルド室の使い方や、保存に適した食材をご紹介します。冷蔵
大阪堺市にあるJA堺市からは高度なクイズが毎月出題されていますl。ヒントの問答を読むだけでいろんなことがわかる。今月は「ライ麦」に関するクイズ。ライ麦パンは、黒っぽくって硬くってそして、じゅわ=っと酸っぱさがある。ワインにはよく合うパンらしいけど牛乳でも行けるかも。このライ麦の酸っぱさの秘密は発酵。さて何発酵されているのでしょうね?正解者の中から3名に焼き菓子セットがプレゼントされます。ネット応募コメルくんの挑戦状-JA堺市(堺市農業協同組合)
樹勢が強く、葉が次々に伸びてるラビットアイ系は、それだけ栄養も必要になります。栄養が不足する分は肥料として補ってやらなければなりません。昨年秋に固形肥料を施肥してから、土栽培組には施肥をしていなかったのですが、ついに奴が現れました。メンデイトティフブルーブライトウェルいずれもラビットアイ系で、ベランダでは大きな株にクロロシスと思き葉色の濁りがが出てきました。新芽は元々色が薄いので今月頭の段階では気が付きませんでした特にティフブルーはかなり黄色が強く、緑色の源である葉緑素の生成が上手
先日、お客様から、「EM農法で栽培した野菜をどう思いますか?」という質問を受けました。EM農法とは、乳酸菌や酵母菌などの微生物を使って発酵させた肥料を使い、土壌を自然に近い状態にさせて作物を作る栽培法です。化学肥料を使わなくても野菜に甘みが出るので、EM農法を勧めているサイトも多いようです。EM農法は、年中温暖な地域では効果が期待できるかもしれませんが、北日本では土壌の発酵がうまくいかないのでは…?というのが私の考えです。当研究所裏庭に自生して
「久寿餅」は、和菓子だけど発酵食品なんですと。^^b小麦粉のでんぷんを取り出して、、、(どうやって?)1年以上寝かせて発酵させるんだとか。_(_^_)_固まったでんぷんを、また、きれいな水で攪拌しながら出来たでんぷんを布巾を敷いた蒸籠(セイロ)に流し込み、一気に蒸して仕上げるそうです。「葛餅」と大違い!きな粉を掛けてから、黒蜜を垂らすか、、、黒蜜を垂らしてから、きな粉を掛けるか、、、順番も、見た目も、こだわらないから此の通り。(*^▽^*)美味しそうに見え
Hello~心葉です!🈵になりました‼️未彩せんせと醤油作り!~参加者・残1名さま募集~大徳醤油の醤油麹を使った手作りキットで醤油を仕込んでみませんか?そのほかに簡単お菓子も作っちゃいましょう参加ご希望の方はお申込み必要です★心葉まで★日時:6月5日(日)10時より場所:富谷市西成田コミュニティセンター参加費:4000円※4ℓくらいの梅酒を作る瓶をご持参ください!会場には、駐車場あり自然の中の小さな元小学校の給食室でお待ちしてます
こんばんは。今日もちょっと肌寒いようなお天気でこちらでは雨もパラパラと降っていました。そろそろ梅雨が近づいているようですが明日からはまた暑くなりそうなので寒暖差で体調を崩さないように気をつけたいですね。さて、先日は初のオンライン講座「夏にピッタリ!発酵糀ピクルスを作ろう」を開催しました。参加者様は3名様で満席御礼✨当日仕事で参加できない方も後日資料と動画をお渡ししたのでその後作ってくださったと感想いただきました。この講座では塩麹と甘酒も一緒に作って糀ピクルスを仕込
こんにちは!腸と発酵トレーナーの渡部(ワタナベ)です。ご訪問いただきありがとうございます。発酵レッスン018金・土・日のオンラインレッスン腸と発酵についてお伝えしています自己紹介講座メニュー講座日程のご案内腸活オンライン茶話会ご予約・お問い合わせはLINEからお願いします↑タップしてお友達登録後、スタンプなど送信していただくことで本登録完了ですLINE登録できない方はこちらから✉メールする講座(対面時)の様子はこちらをタップ
本物の味噌を味わいたくて、子供たちにも本物を味わってほしくて、マルカワみその手作りみそキットを注文!「マルカワみそ」は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針で、10ヶ月かけて天然醸造のお味噌を作っている会社です。こんな会社を応援したいです‼︎越前有機味噌蔵マルカワみそ創業大正3年。国産の無農薬・有機栽培味噌や、無肥料・自然栽培の味噌も製造、販売。甘酒、麹も一年中販売marukawamiso.com初日『マルカワみその麹で手作り
愛と調和の世界でいきるあなたへ今年の春春なのに。。体調を崩していたり肌が毎年以上、いや生きていて1番荒れた〜常にずっとずっと体がしんどいです。そんな声をよく聞きました^_^私も体験して抜けた時にその答えはやってきて納得でした💓💓是非みなさんも感じて下さいね💓💓SHOP情報KAGUYA369SHOPはこちらkaguya369poweredbyBASE竹のバイオテクノロジーが生んだ奇跡の一粒【369の菌サプリ〜FR–369〜】竹を原料にして菌と微生物によって
5月16日は嬉しい1日でした♡午前中は東京本部サロンへ午後は永田町「自民党本部」へこちらは↑次回ご紹介します♡本部長より素敵な朝子通信が届きましたいつもありがとうございます♪IBP55期のみなさんと「発酵とは?」深掘りしてまいりました。Lessonの様子は部長blogをご覧ください!
今夜の晩ごはん発酵人参ドレッシングに主人が数日前からチキンカツを熱望してたので鶏胸肉を塩こうじ漬け中まで塩味が染み込んで肉もやわらかくなってるので美味しい💕当教室では、マスクはしてもしなくてもいい事にしてますなぜか。。。新鮮な空気を吸う方が大事国立感染症研究所は空気感染を認めてるしこれまでも、皆さんちゃんとマスクしてたはずですよねそれでもかかる時はかかるんです結局は、自己免疫が大事だと思ってますこれってどうなん?まだ治験をするつもり?暮らしに発酵食を発
滋賀県野洲市料理教室smile☺︎おうちで自分のペースで発酵調味料が学べる通信講座レッスンを開催中発酵の基本通信講座詳細はこちらお教室HP→★インスタグラム→★無料簡単発酵レシピ→★こんにちは料理教室smileです調味料選びで「美味しい調味料が知りたい」とご連絡いただくことがありますがみんな腸内環境も生活強度も地域も違うのでみんな美味しいの基準が違いますもちろんレッスンなどでは私が美味しいと思った調味料をご
約2年の開発期間を経て、ようやく完成した「信楽焼発酵壺」「鮒ずしをはじめ、発酵文化が豊かなここ滋賀県で、信楽焼が発酵文化に関わり、支えることはできないか?」弊社代表寺脇のそんな強い思いから、このプロジェクトがスタートしました。滋賀県で発酵と言えば高島市。そこで、高島市商工会さんから紹介をいただき、高島市在住で、発酵料理家として活躍されている「他谷昌子」さんにご協力をお願いしました。発酵・料理家たやまさこtayamasako.com検証①プラスチックと信楽焼の違い
家の近所は牛丼屋さんと言えば松屋しかなくて、松屋以外の牛丼は滅多に食べる事がありません。偶に食べたくなると、いつもキムチとハーフ&ハーフ。なるべく発酵食品を食べる様にしてるので、この組み合わせは僕の中で鉄板なのです。発酵させてないキムチもスーパーで売ってるので注意してください。ほなな。
こんにちは!Bambinoemi(ばんびーのえみ)ママの癒しサロン♡長谷川恵美です。先週もめちゃくちゃ楽しく過ごしておりました!先週は酵素ジュース教室2回キムチ教室2回レイキ+α講座それぞれ楽しく開催してました。宣伝するのを忘れてますね!そうそう、「エミさんの開催スケジュールの情報はどこ見たらわかるんですか?行きたい人いっぱいですよ!」と、若いママたちからありがたいお言葉いただきました!ありがたい!スケジュールはメルマガとブログで週1回程度更新し
今日は何食べようかな?と町散歩に行きまずは前から気になってた発酵卵のはるさんへハッコーはる(近鉄奈良/その他)★★★☆☆3.01■予算(昼):¥3,000~¥3,999s.tabelog.com店内飲食はなくオーナーさんよりシフォンケーキの説明を聞いてほうじ茶をおやつにお持ち帰り!自然な手作りシフォンケーキほうじ茶667円そしてhttps://s.tabelog.com/nara/A2901/A290101/29012045/奈良オモテナシ食堂(近鉄奈良/和
こんにちは。愛媛県伊予市にて酒種酵母パン教室醸し工房円を(かもしこうぼうまる)を主宰しています関家千恵です。(せきやちえ)小さな街の小さなパン教室生徒さんとのパンレッスン\なぜ?なにこれ?/イーストパン作りの経験はあるが酒種酵母パンは初めてさん発する一言一言がふむ?ってなって鳥肌が立つくらい面白いなぁるほどそう受け止めるのね例えばパン生地の最終発酵酵母の発酵力を確かめるためにわたしはハイジの白パンが焼きたくて最時間をあまらせてやや早めに切り上げる
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ほぼ風邪とは無縁の私ですが…最近疲れてるなーと感じた時は韓国京東市場で買ってきた6年ものの朝鮮人参茶を飲んでいます🍵新大久保やネットではなかなか手に入らない6年もの朝鮮人参を蒸してから干して粉にしたものに◎長芋◎天麻(オニノヤガラの根)◎何首烏(ツルドクダミの根)◎鹿茸(とても貴重な鹿のツノ)を調合してもらっています♡空腹時に人参茶+黒糖や生姜糖を混ぜてほっと一息☺️はぁ〜韓国の市場で買いたいものだらけ。太めのタンミョンも!肌を補正してくれる本物のBBCreamも!
今年は挑戦しかしない!と決めた、2022年。2月頃からcafeバイトを始め、今月からは突然学校に復帰して(もちろん非常勤です笑)、講師生活も始まりました。いかに時間って有限なのかを実感しながら、授業の難しさと教え方の下手さ加減に打ちのめされながら、毎日必死(2時間しか授業してないのに笑)ですとりあえず「やってみたい!」って思ったことは挑戦してみることにしたんですが、いまのところ、やめればよ
こんにちは。鹿児島はもう夏直前といった感じで、梅がどんどん大きくなっているそうでして・・・。除草剤も化学肥料も農薬も一切使っていない、とっても大きな梅が届きました〜いつも優しいたかおさんが「雨降りの合間に急いで収穫して、キレイな大玉ばっかり選んだよーーー」って愛情のこもった選りすぐりの香りよい、最高のピュアオーガニックな梅です。50年以上、ずっと自然栽培の梅なんですよなお、先月より頂戴しておりましたリクエストにお応えして梅酵素ドリンクキットを頒布致しま
疑問1ソイプロテインは体を引き締める引き締めるっていうのがどういう状態かよくわからんのですけども、ソイ(大豆)だろうがホエイだろうが、どんな運動するか、だと思うんです。だって、長距離選手がホエイプロテイン飲んだら短距離選手みたいな体になるのか、っていう。ならないですよね。なので、ソイだろうがホエイだろうが、運動の内容によると心底思います。疑問2プロテインは寝る前が効果的寝る前にプロテイン飲むと筋肉の成長に良い、っていう話がありますが、なんでプロテインを飲む事に限定
今日は朝からお味噌のブレンド冬に仕込んだお味噌たちの様子を見守る出汁入り味噌も作ってみるお味噌はほっておくと(放置すると)カビが発生する⚠️発酵とカビの見極めが大切❣️❣️子育てに似てるかも『見守る』って大切だなぁ五感をフル活用して様子を見守る早く手を出しすぎると大豆感のままだし放置しとくと腐る(スネる)口出しすぎると煙たがられるちょうどいいあんばい(塩梅)が必要だなぁ人間関係と味噌作りって似てるかもね💕💕
この度発酵日和レッスンbasic/アドバンス•イントラクターをリニューアル・新講座を開講にあたりご報告させていただきます。食から始まるあなたとあなたの大切な方とつなぐ食は心豊かに、心育む時間のこと。毎日だからこそ取り入れやすくリピートができること日本にしかない麹菌は先人の知恵、各家庭の土台にもなります醸し出されていく習慣から広がり、腸の安定で引き寄せも広がります⚫︎発酵basicアドバンス登場⚫︎発酵アドバイザーインストラクター(少人数制)2講座が登場❣️
【おうち発酵ごはん】~甘酒のおはなし~発酵あんこと簡単甘酒の作り方【おうち発酵ごはんのきほん】○甘酒のおはなし~発酵あんこと簡単甘酒の作り方~近年では飲む点滴・飲む美容液として話題となっていますが、本来甘酒は麹と水と米を合わせ、発酵させて作るものです。手作りの生甘酒は、微生物の働きによって疲労回復、ビタミン補給など健康・美容に非常によい効果が期待されています。ドリンクとしても色々な味を試していただけますが、お料理への応用として調味料や漬け床としても大活躍してくれます。内容○