異国料理

今晩は～今日はちょっと肌寒かったけどいい天気でした(^^♪さて・・・最近ネパールの女の子と知り合ってね～「色々な日本語教えてください」と言われた～彼女のお母さんは私と同じ年齢くらいだとか・・・學校にも通って週3日介護施設で働いてるとかめちゃくちゃ日本語上手～まだ半年しかたってないのに～💦「日本語の意味難しい。學校や仕事から帰宅して復習あんまりしないからまだまだわからない事が多い～」って💦「日本人でも意味わかんない事あるんだからそ

色々と書きたいことがあるのに・・・忙しくて書けないでいます。頭も手（仕事などで）もフル回転中！ウキウキするような配色のカゴバック♡こちらは6月の富山にお持ちします。そんな中、大好きな日本人の友人がパートナーと共に半年ほどパレルモに住んでいましたが、惜しくも本日彼らの住むアブルッツォへ帰ってしまうのです。涙友人とは実際密に仲良くなったのはパレルモに来てからでしたが、本当に毎週あっていないと友人ロスを感じてしまうほどでした。笑美味しいものも、お酒も大好きで、同じくモノを作

マルハバ🌸⁡⁡2月も後半。まだまだ続くコロナ騒ぎになかなか通常の「2月」を重ねられません。⁡⁡2月と言ったら、学生たちは思い出作りに忙しくしたり、新生活のための準備に忙しかったり。⁡⁡さて、前回の投稿でところ変われば悪口も変わる、と「ロバ」についてお話ししました．⁡⁡「ロバ」とは、日本で言う「タコ」のようなもので間抜けだとかバカだとか、そんな意味がある、と。⁡「タコ」をヨルダンの人に言っても全く響かない、とご説明しましたが、その投稿を読んだヨ

マルハバ⁡⁡最近埼玉は、透き通るような青い空に恵まれています⁡こういう青い空を見ると、ヨルダンの空を思い出します。⁡⁡ヨルダンを訪れた多くの人は、やはりヨルダンのどこまでも青く広い空が印象的だったといいます。⁡⁡さて、子供を持つご家庭に、必ずと言っていいほど問題となるであろう子供の教育問題。⁡⁡それが国際結婚となると長い長い列車に乗っているようで、ましてや、ヨルダン人と日本人となるともはやどちらかが妥協しないといけないような気が

マルハバ昨日、アラブ料理『ムサッハン』のお料理教室一日目を終えました。ご参加いただいた方から、いろいろなご質問を受け、とても有意義な時間となりました。アラブに特別の興味を抱いて派遣されたのでヨルダンへ行った・・・という訳ではない私は、現地には日本人もいるし何とかなるだろう、と向かったヨルダンはあまりにも新しい世界すぎて派遣されてから２カ月、自主的に外出することは買い物以外ほとんどありませんでした。英語圏しか行ったことがなかっ

去年末、中国人の友人に四川風ソーセージの作り方を教えてもらいました。友人と一緒に味付けし、腸詰めをしました。サッと湯通しして、大量なソーセージをベランダで干して約10日間。その後はさくらチップで燻製して約1時間。食べる前にはソーセージを鍋のお湯に入れて、約30分ぐらい茹でます。スライスしたら写真の通りです。息子のために少しだけ辛くないソーセージも作りました。美味しいと言いながら少しは食べてくれるが、やっぱり大人の味みたいので、そんなに食べてくれません😝主人は辛いけど、美味しい！美味

最近、業務スーパーがお気に入りです。今更感満載ですが。通ううちに、安いから買う！ではなく、異国感を楽しむに移行してます。個人的には、カルディコーヒーファームが大好きですが、店舗がやはりショッピングモールや、駅前だったりします。いやね、それだけのためにヨレヨレの普段着で動いている主婦には敷居が高かったりするのですよ、、。その点、業務スーパーは、スーパーだけあって、普段の買い物として行くことができます。その業務スーパーでお気に入りがこちら。クラッシックスムフ。簡単に言うと、中東で食べ

こんにちは。上野の異国情緒あふれる雰囲気が好きでときどき行っているのですが、今回はここ見ての通り、謎の調味料ばかりが揃うお店。インド、ネパール、アラブ系っていうのかなー。ここに来ると、なにか買わずには居られない…でもこれらが一体なんなのか分からない…いつも現地人の店員さんに聞いて聞いて、料理の仕方を教えてもらってますそれも含めて、めちゃくちゃ楽しいお店アタリの食べ物に出会ったら、リピート買いしますい

異国の知人が作ってくれた☺️🎶初めて口にするスープでティノーラ(フィリピンの家庭料理)美味しかったよ🤗

マルハバン！（アラビア語の挨拶です^^）中東ではケバブのことを「シャワルマ」と呼ぶのだそう。トルコ発祥のケバブが中東に広まり、国や地域によって味や見た目の違いはあれど激ウマな、中東で最も人気なファストフードです！ノルウェーで出会ったシリア風のシャワルマ↓上：ラム下：鶏シリア風の具材は鶏肉、野菜、フライドポテトとクリーミーなシリアソースをトルティーヤで包みこんがり焼いたもの。ラムはイタリアンパセリ、トマトなどのあっさりとした野菜入りでテイストが違いました。作ってみたいと思いつつ、お店で

みなさん、こんにちは！お元気ですか。台湾から発信してまーす！ニード問屋街のスタッフのなつみです！たらん！今日は台湾の仕事お昼は何食べるか！ご紹介します！本日の一品は、7-11にて買った台南風味のラーメンです。麺自体は弾力のあるちょっと歯応えがあるので、とってもおいしいです！ソースは醤油のひき肉煮にエシャロットです。🤤🤤🤤ご飯のあとは、もちろん！コーヒーでしょう！台湾のコンビニのコーヒーですと、ファミマの「単品」シリーズがほんとおすすめです！私はいつも「単品ラテ」を注文

今日はなぜか『絶対に韓国料理を食べる』の気分気になってた安城駅近くの韓国料理屋さんへ『うり食堂』とっても綺麗なお店でした✨外観取り忘れましたが、たぶんまたすぐ行くのでその時に改めてあげます来週も行きたいと思うほど美味しかったなんなら明日また行きたい笑キンパランチ(サラダ・スープ・キムチ・お茶付)そしてこちらはトゥンカルビまじで絶品左のはジャガイモです🥔程よい辛さ、ホロホロの軟骨付きお肉タレをご飯にかけて食べたい…笑キムチセット韓国の味🇰🇷次はもっと買ってしまいそう

私はオーストラリアの語学学校で出会った、コロンビアのお友達”マリア”の家に5日間だけお世話になりました！オーストラリアでワーホリが終わり、2回目のチリの滞在後日本に帰る前に寄りました入国審査の人はすごくフレンドリーな男の人で！“コロンビアへようこそ！！”と、笑顔で言ってくれて初めて訪れた国なので緊張していたので、ここで少しホッとさせてくれました。OhJapanese!と、日本人に対して友好的な感じだったのかな？一応マリアのお兄ちゃんが車で空港まで迎えに来てくれる事になっていて…。

いらっしゃいませ。『はるかぜストウブ料理店』へようこそ♪今日は、ワクチン接種の日です。家から、徒歩10分の会場で接種してきます。今月になってから、買物含め、徒歩5分圏内（いや3分圏内かも）ですごしていたので、久しぶりの徒歩10分です。街はどんな風になっているのでしょう！？人は減っているのか？それとも、変わらず、賑わっているのか？外の様子、ニュースで見聞きするだけになっているので、実際の様子、よく分からなくな

皆さんこんにちは〜マニ子です！今日も『北東インド山岳部族に嫁いだ私』に来てくださってありがとうございます実は今日、何度もブログの投稿を試みてるのですが、エラーで投稿できず…おそらく豪雨のせいでインターネットが今日はとても遅く、写真が添付できずに文章のみ…。インドあるある！かな。→写真追加しました！今日のブログは、私がマニプール州で食べてる『食』について私は食事はよっぽどのことがない限り、出されたものは何でも美味しく頂いてしまう方です。良く言えば味にうるさくなく、悪く言えば味に無頓着です(

いつもご縁をありがとうございますアーユルヴェーダサロンサンドーラセラピストのりつ子です手稲区本町にできたベトナム料理のお店フォースミーさんに行ってきました！以前このブログに載せた手稲区にあるベトナム食品店スミーベトナムさんのお店外観はこんな感じで入口は通りに面していません⇓こんな感じ⇓床屋さんの後ろ専用の駐車スペースはなくお店に向かって車を入れると民家に突き

↑↑↑こちらを使い、はじめてファヒータを作ってみましたこちらです。作っている時に具が多すぎてちょっと味が薄い感じがして塩で味を整えましたが、冷めたら味がしっかりしみ込んでいたので、塩はなくてもあってもどちらでも大丈夫そうです。フラワートルティーヤで包んで食べ、とても美味しかったです！ちょっとだけ辛いので子ども向きではありません❌アイハーブクーポンiHerb.com-ビタミン・サプリメント&天然健康製品-iHerb30,000以上のトップクラスでしかも評判の良い、健康的な商

台北は新型コロナの警戒レベルが３(強い方から２番目)で、入店時に(時にはテイクアウトでも)連絡先登記が必須です。「ふらっと入りにくいなあ」と思っていたところ、目の前(路上)に、海南雞飯(シンガポールチキンライス)売りが…しかも100元！エスニック料理がこの値段かと、思わず100元紙幣を出してしまいました。異国的な味が楽しめましたが、野菜が少ないので、頻繁には食べないほうが良いかな。(備忘録)#台湾64位(190,654件中)05/25初恋の思い出は？これから作る

昨日、ナスの揚げ浸しを作ろうと思ってスーパーで茄子を買いました。茄子といえばイタリアのころんとしたでっかい茄子が一般的ですが、アジアっぽい茄子も売ってます。味は違うし、でっかい茄子は使い切れないので私は滅多に買いません。ジュリが嫌いで食べてくれないし。。このように袋に入ってるのですが、バーコードが付いてなかったようで、買う時にレジでおばちゃんが苦労してました。最初、番号表とか見てたけどそこには欲しい情報がなかったようで、奥に電話してました。おばちゃんは電話で「日本の茄子とか買いて

愛知県で外国人向け料理教室を開催している、メグモグキッチンです。日本の家庭料理の素晴らしさを、Worldwideにお伝えすべく活動しています(#^^#)。このところ、海外への旅（料理で！ですが…）が続いております。今回は、ミャンマーへ行って来ました。報道でも知られている通り、現在のミャンマーは情勢が不安定です。教えて下さるスエさんとも、当日インターネットで繋がるのかハラハラでした。夜間のみインターネットが遮断されるということで、当日は無事現地と繋がることができました。

昨日のレシピ本の記事を書きながら、『異国料理は楽しくて興味深い✨』少し前に買った料理の本。イスクラさんの、社会主義食堂レシピシリーズノスタルジックな色合いが素敵彩度の高さがなんとも言えない。今でも作られており、当時のスタロー…ameblo.jp本やらイスクラさんやらを検索していたら、公式では売り切れになっていた本がAmazonに！即ポチりまして、もう到着。さすがprime。約160ページで、レシピ以外に紙もののことや、食器・雑貨類、スタローバヤの話も盛りだくさん！中央アジアの料

蘇州来てから。日本にいた頃より。いろんな国の料理に出会ってるかもイタリアスペインインドシンガポールタイなどなど食いしん坊的には。天国だねご近所のショッピングモール、苏州龙湖天街にも。いろんな国のレストラン入ってて。ショッピングモールってさ。お天気関係ないし。いいよね何より天街は近いしめっちゃお世話になってます今日は、そんな天街の6階にある、ベトナム料理へ。人気店で。ランチ時も。ディナー時間帯も。まあまあいつも混んでます。私ごとですが。ひとりラン

こんばんは〜今日もご訪問ありがとうございます！昨日と一転今日は曇りで気温も低く肌寒い1日だった〜昨日は街なかに人が多く出てた（っぽい）けど今朝の雰囲気からすると『この陽気ならきっと人出は少ないに違いない』と踏んで行きたかったナイジェリア料理屋さんで独りlunchしてきました〜黒目豆のシチューとイドド*イドド••プランティン（バナナ）を揚げたもの＆アフリカンビール「Star」このお店には2週間ほど前に初めて伺っていてその時に食べたお料理が美味しすぎてすぐにでも再訪

こんばんは今日は最高気温３℃ととても寒かった北ドイツ…🇩🇪もうすぐ雪がチラつき始めるのかなぁ~どこにも行かなくて良いのなら、雪の日も全然嫌じゃないです←そうそう、先週の金曜日、学校でとっても嬉しいことがありました…！こちらの記事でちょろっと登場した、（どうしたもんか…）『どうしたもんか…』こんばんは語学学校の授業も終わりが見えてきて、まさに試験に集中して勉強しなければいけない時期になっているのですが…私のスピーキングテストのパートナーである、エ…ameblo.jp最近までクラスの

【湘南・平塚】お子様連れ大歓迎離乳食とかんたんおやつと発酵食の教室HugBabyはじめりさこんばんはblogにお越しいただきありがとうございます妊産婦食アドバイザー離乳食インストラクター幼児食アドバイザーかんたんおやつマイスターアレルギー対応かんたんおやつマイスター発酵食スペシャリストHugBaby(はぐべびー）主催のはじめりさです（プロフィールはこちら）今日は夫婦そろって健康診断でした！ちょこちょこ健診はしていたのですが

↑ブログランキング参加中です♪クリックしていただけると嬉しいです旦那くん大絶賛の異国料理ディナーです🙌ﾜｰｲ!トマトソースで煮込んだミートボールが急に食べたくなって、でも普通のじゃつまらないからラムを使って異国な感じに。これがね、本当に本当に美味しかったからラム好きな人は是非作ってみて欲しいー参考にしたのはこちらHarissaLambMeatballswithTomatoSauceラムの挽肉1lbに玉ねぎ1/2個、ニン

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日は、8月ラストです。涼しくなったせいか、酸辣粉（サンラーフン）のリピーターをちょいちょい見かけます。有難うございます。確かに、昨日までの暑さは外出したくない。常連さんも、食べたかったけど暑くて、暑くて豪徳寺まで来れなかったと言ってました（笑）皆さんの顔を、数か月ぶりにみてホッとしました。募る話もあり、常連さんと立ち話も♪♪キャッ女子トークは楽しい♡さーーーて、午後も、極太春雨をガンガン茹でて

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。スタッフが慣れてきたこともあり、兼ねてから、お客様の要望だったラストオーダーの時間を延ばす予定です。現在19時30分ラストオーダーを、21時に変更します。お仕事帰りのお客様が、間に合わなくいつもご迷惑おかけしていました。試験的に、9月のみ延長です。スタッフの体力と、私の体力が大丈夫そうなら定着させる予定です。一応、9月だけラストオーダー21時にしてみます。宜しくお願いします。世田谷酸辣粉専門店

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。昨日、お向かいの焼き芋専門店『ふじ』にテレビ撮影が入ってました。📹📹📹もう、焼き芋の季節がそこまで来ているんですね♪🍠確かに、15時過ぎると涼しくなってきているので意外と、秋が早く来るかもしれません。酸辣粉専門店（サンラーフン）も、常連さんが戻ってきてます。先週までの暑さは、外を歩いている人がいないほどでした。。。そう思うと、辣上帝も『秋の味覚グルメ』と言えるかな（笑）さてさて今日は、また猛烈ぽく

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。昨日、YouTube内をお散歩していたら重慶の洪水をアップしている人を発見しました。私も、何度も訪れた事のある重慶が。。。泥水で大変な事になってました。https://youtu.be/swADn9QHtts重慶人の皆さん、頑張って乗り越えてください。重慶は、アップダウンの差が激しい街です。車で中心地を走ると、ナビが立体すぎて何処を走っているのか分からない程です。🚙道が、画面上で何重にも交差しているからです。