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おはようございます!鹿児島出張中は3食昼寝つきに近い生活でお宿の美味しいご飯がついておりましてそれはそれで超幸せなのですがやっぱり自分で作れるのも良いものです~!昨日は嫁様と1日ブラブラ滑床渓谷行ったりして超美味い空気の中、渓谷を歩きまくり帰って塩コショウして寝かせておきましたイノシシ肉様を炊飯器で超簡単ローストして、ミネストローネ作って嫁様が切ってくれた清衣良が小学校で作ってくれた激ウマ大根のサラダに長崎で作った高級クロマグロのツナを添えて…全てに朝作った
妻を失ってから24年間、主夫してます。娘達は巣立ってしまったので、現在は88歳になる母のために、ほぼほぼ料理してます。年齢的に、飲み込む力が弱くなってたり、入れ歯が合わなかったりとと、食が進まない母が食べられるように、工夫しています。昨日は海鮮お粥!少しでも栄養が摂れるように、海鮮粥にしました。味噌汁は、小松菜とさつまいもの根菜汁と、あと小さなアジの素揚げ!自分の酒の肴もあるので、日々のメニューに苦労してます。今日は何にしよう?
唐揚げを入れると、テンションがあがります大人も子供も、唐揚げすきですよね~うちの唐揚げは、男子ご飯の栗原さんのレシピがお気に入りです★唐揚げ★ゆで卵★ミニトマト
きょうのメインは夫が作ってくれた豚汁。といっても、具材を切ったのは私だけどね。大根、人参、白菜、厚揚げ、蒟蒻、豚うす。切ってボウルにどかっと入れて置いておいたら、夫が大きな鍋にお出汁を作って、具材を入れていきます。蒟蒻は臭みを取るのに塩もみして下茹でしてる。私だったらそんなめんどくさい事しないのになー。豚汁で使った大根の余りと、先日漬けた千枚漬けに使った柚子の余りで、柚子大根を漬けました。柚子の香りたっぷり、甘めに仕上げます。おかずといってもいいくらい、具沢山な豚汁のお昼ご飯
辛いものが食べたくなるような寒い日。今日の夕飯は韓国料理にしました。豆腐をいっぱい入れたスンドゥブと、野菜たっぷりのチャプチュ、豚肉とポテトの辛味噌炒め。締めにはサリ麺、スンドゥブに入れていただきました。温まる〜〜あっ!でも明日は大学の講義の日だった💦臭い大丈夫かな💦
☆アクセスありがとうにほんブログ村☆ランキングに参加してます☆昨日のナンプレの記事に関してたくさんのいいねやコメントを頂きましたのに私の不注意で消してしまいました本当に申し訳ありません・・・やっちまったなぁ・・・凹む婆マン・・・土曜日にインフルエンザの予防接種をしてきましたその副作用って事にしときましょう日曜のお昼のお楽しみは、太一くんとシンペイちゃんのゆる~いトークで始まる男子ご飯画像はお借りしました先週の放送でカレー納豆そばが紹介されてまし
こんばんは昨日からプロ野球は日本シリーズが始まったようで、初戦はパシフィックリーグ覇者のオリックスがセントラルリーグのヤクルトに勝ち、今日はヤクルトが2点を守りきって1勝1敗になり面白い展開になってるようです⚾皆さんは、パシフィックリーグ(パ・リーグ)とセントラルリーグ(セ・リーグ)の違いってご存知ですか?僕は詳しくはないですが教わった違いは、実力のパ、人気のセと言うのじゃなくて、セ・リーグは、日本プロ野球機構?公認の所属リーグで、今はペナント優勝チームのヤクルト
はぁ=3半分どころか、全然食べれなかったρ(・・、)んで、体重400グラム増えた(。>д<)ありえん(;>_<;)これは想定外o(T□T)oちびっこ出したら耳噛まれた(。>д<)やはりご機嫌斜めさんですρ(・・、)水浴びして気持ち良さそうです(*^ー^)ノ♪毛引きやめて、傷もよくなったので、水道で水浴び(^○^)久々で楽しそうだった(*^^*)でもご機嫌斜めさんですρ(・・、)あーうどん…母半キレ(;>_<;)予想外に食べれなかったから…まぁいっかρ(・・、)さぁ
9月24日金曜日息子ブランチ炒飯&豚まんでした16個あり冷凍していた豚まんもこれですべて終了(^^;)
9月22日水曜日今朝は息子が帰宅したら、昨日催事で購入した551の豚まんで朝昼兼用ご飯蒸籠で蒸します(*^▽^*)
9月10日金曜日今夜の息子晩御飯頂いた宮崎牛でお弁当ボリューミーな宮崎牛上カルビ焼肉弁当ほうれん草ともやしのナムルサラダソラマメお肉も柔らかく、むちゃくちゃ、美味しかったそうです(*^▽^*)
今朝は涼しいを通り越して肌寒いくらいでした。そんな今日はいつもの定期点検🏥特に問題もなくすぐに解放されました👍その後自宅で仕事の連絡を取ったりメールを送ったりと仕事なんだか休みなんだかわからない1日となりました😥そして夜今夜は男子ご飯ルクレーゼでの新メニューにトライです。軽く焼いた鯛をご飯と一緒に炊いてしっかり混ぜるだけ😊そう!今夜は鯛めしです😊なかなかの出来栄えでした👍※おかずはかみさんが作ってくれました😊比較的簡単に出来るので、今後は具を変えていろいろトライしてみよ
基本的に、釣れた魚はリリース。アコウのキャッチも35㎝~にしています。が、真鯛が釣れた際のアコウは30チョイですがキャッチしました。せっかくだし、タイと一緒にアコウも食べたかったとですで、取り合えず…ウロコとワタを処理して、キッチンペーパーでくるんで冷蔵庫へ…一晩寝かせた後に調理します。本当は、数日寝かせた方が美味しいのでしょうが…待ちきれませんでした(笑)選んだメニューは、刺身と天ぷらアコウとマダイの刺身天ぷら盛り合わせアコ
8月20日金曜日今日の息子ブランチご飯はビッグ懐かしオムライス(^^;)ソーセージ、パプリカ、コーン、玉ねぎ、舞茸、枝豆、いんげん、コンソメ、粗びき胡椒、ケチャップ、こんにゃくgpはんを炊いて。これだけビッグなのに、おかわりした息子あり得ん(^^;)
8月12日木曜日今日のブランチシューマイ定食?手作りシューマイ炒飯もやしと豆腐とほうれんそうの中華スープ息子にとってもらった写メ調整されてなく、暗いです(^^;)
8月10日火曜日今日の息子とのご飯鮭の塩こうじ焼き菜の花のピーナッツ和え卵焼き高野豆腐の炊いたんさつま揚げと青しその和えたん豆腐サラダ大根と茄子のお味噌汁きゅうりの出し漬けわかめごはん
8月9日月曜日今夜の息子リクエスト豚と中華野菜のガーリックオイスター丼
8月8日日曜日今夜は蒟蒻麺の冷やし中華せっかく低糖質低カロリーにしたのに、息子はプラスチャーシュー丼(^^;)
8月7日土曜日今夜の息子ご飯3種のソースでまぐろカツとハムカツ柚子胡椒マヨ明太マヨケチャップウスターソースグリーンサラダもやしとほうれん草、パプリカのカレーソテー
8月7日土曜日今日の息子ブランチ竹輪と人参の青のりマヨあえなめ茸鯖の焼いたんほうれん草の白和え根菜きんぴら出し巻きネギ卵焼きこんにゃくごはん
8月6日金曜日今日の息子ブランチ肉団子の中華甘酢あんきゅうりだし漬け豆腐と竹輪のごまだれ
8月5日木曜日今日の息子ご飯鱈のムニエル舞茸ソースがけカボチャサラダサラダゆで卵
こねぎくんご飯の画像がたまりすぎて、なかなか違う内容を書くことができません。こねぎくんもブログを始めたことを知っていて、新しい記事をアップするといつもチェックします。何やらブログを始めたのことが嬉しいらしく、ますますおかずを張り切って作成してくれる→画像がどんどん蓄積される→撮った写真をアップするのに精一杯という嬉しい悲鳴状態になっています。とうふがこまめにブログをアップすればいいだけの話ですけど笑・鶏肉の卵とじ・コールスロー・ほうれん草の煮びたし・ズッキーニと舞茸の炒め物・きの
8月3日火曜日今日の息子ご飯ブランチお米2合ペロリ(^^;)
6月2日月曜日今日は冷やししゃぶうどんにしたよ暑い日にはさっぱりと。豚肉、水菜、もやし、キムチ、うどん、トマト、ごまだれ
8月1日日曜日今日のブランチトースト無花果ジャムチーズハムきゅうりバナナメープルヨーグルトナゲット
7月31日土曜日今夜の息子リクエスト手羽もと唐揚げ豆腐とブロッコリーのごまだれ三色中華ナムルスパサラ朝の残りの味噌汁
7月31日土曜日今日の息子ご飯柚子塩鰤焼き豚肉と根野菜の生姜炒め生卵竹輪マヨのわさび醤油厚揚げとにらの麹味噌汁
7月29日木曜日今日の息子ご飯ガーリックビーフピラフのオムライスたまねぎ、コーン、枝豆、いんげん、パプリカ、牛サイコロにんにく、コンソメ、粗びき胡椒、米で炊く半熟卵をかぶせて(*^▽^*)
7月27日火曜日今夜は冷凍していたガパオのタネにフレッシュバジルを足して。