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先日、行きたいなーと思っていたお店に行ってきました近いのに、全然知らなかったお店です以前、別のお店に出店されていて買ったオリオサントのオリーブオイルを求めて植松駅近くのVettaさんへそしてオイスターソースもついでにいい香りがしました(o^^o)それから撫川の辺りにあるゆくりさんで新しい器を購入田鶴濱守人さんの黒錆❤︎使いたいが為だけに、晩ごはんの盛り付けをがんばってみたカルボナーラを盛ってみました自家製パンと自家製チーズケーキも(°▽°)笑サラダはコールスロー、スープはカ
おはようございます昨日は忙しくて『これから帰るよ〜』コールが来た時何もご飯の用意が出来ていなくてバタバタとおつまみを用意しました✳︎ネギトロ納豆・バクダン風✳︎納豆もネギトロも冷凍しておいたものこのネギトロは混ぜ物無しのミナミマグロ↓パリパリ海苔でバクダン風に巻いて頂きました和え物と珍味を高塚さんのパン皿に✳︎いんげんの生姜和え✳︎✳︎キュウリの梅肉和え✳︎✳︎塩うに✳︎ひとつひとつ撮るのも忘れてました購入品の✳︎イカのぽっぽ焼き✳︎柔らかくて美味しかったです
こんにちはいよいよ今日は✳︎デトックススープ6日目✳︎です朝ごはんは前回と同様??ローストビーフにしました✳︎ローストビーフとわかめの香味野菜の和風サラダ✳︎お野菜は●わかめ●サニーレタス●ベビーリーフ●茗荷●長ネギ●アーリーレッド●椎茸●トマトもりもりサラダローストビーフは1人90gまた新たに作った✳︎デトックススープ✳︎新生姜をたくさん入れました今日もお水をたくさん飲みます午後のお肉はどうしようかなぁ。。買いに行こうかな明日は玄米の日。いよいよ明日が最終
こんばんは今日は晴れたり大雨が降ったりと大忙しの天気でしたさてそんな今日のmainは✳︎金目鯛の兜煮✳︎とってもお安く売っていた金目鯛の兜生姜を効かせて甘さを控えめに炊きました大絶賛してもらえました最近、お昼にお肉をもりもり食べる良さんダイエット+筋力UPを狙っている様で『夜はお野菜中心で始まってmainやごはん類は最後がいいね』ということでしたので実は金目鯛の前に↓↓こんな風にセッティングして↑お野菜から食べ始めました✳︎冬瓜の生姜餡掛け✳︎冷たくしておき
器展を見てきました。9人の作家さんの作品私の好みの器もいくつもあり特に気に入ったのはやはりそれなりのお値段今回はJr.のご飯茶碗が小さいのでお手頃なのを購入一番大きいサイズにしました。渋めだけど私が刷毛目が好きで外側の仕上がりも好み卵かけご飯があいそう裏はぼちぼちJr.のお茶碗も3つ目なんか、自分の歳を感じた。。。Jr.元気でありがとうございます。kazuko
こんばんは今日はお安く手に入った✳︎鯛兜✳︎で焼酎を飲みました✳︎鯛兜の潮煮✳︎潮煮にすることで鯛そのものの旨みがあってとっても美味しかったです添えたのは●スナップエンドウ●早採りわかめ●えのき茸●椎茸●人参●木の芽✳︎全体✳︎今日は✳︎さつま若潮✳︎春季限定です✳︎菜花のおひたし✳︎✳︎鶏皮煮✳︎memeママに教えてもらって今回は少しお酢も足しました良さんがとっても美味しいとお代わりしてくれましたよ✳︎炙り小魚✳︎お酒にはこれでしょー✳︎卯の花煮✳
4日土曜日に書かせて頂いたブログにて、器に触れたんですけど、肝心のお写真を載せ忘れました。ここ最近、浦和は宮本のtakaseさんから、ほどほど屋さんに嫁いで来てくれた子はこの子。田鶴濱守人さんの酒器です。そのそっと座っているかのような佇まいに惚れて。本当にお酒もアテも美味しい楽しいと思って頂けそうな方の時にデビューして頂こうかな、と。その前に、どのお酒を入れようかな?と私たちが楽しむ。いや、あくまでもお客様の為、ですよ?(笑)明日はお休みです。本日は17時からオープンして
こんばんは今夜は、沢山の焼き鳥で居酒屋と化した✳︎夜ごはん✳︎でした今日は角度と照明の色を変えてみました飲んだのは✳︎一刻者✳︎✳︎鰹のたたきと香味野菜のサラダ✳︎購入した鰹のたたきに●新玉ねぎ●せり●ラディッシュ●ベビーリーフ●みょうがを混ぜて●三年熟成バルサミコ酢●柑橘ポン酢●無濾過オリーブオイル●うまくて生姜ねぇをドレッシングにしました『和えてあるドレッシング最高』頂きましたよしっ٩('ω')و賞味期限の問題で前回好評だった✳︎ハタハタの干物✳︎
こんにちは今日は急遽、良さんが午後休ってことで一緒にお昼ごはんしました✳︎全体✳︎お帰り〜『お腹すいた〜』という良さんのために、すぐお出ししました✳︎十割蕎麦✳︎✳︎鶏南蛮✳︎ヒラタケも入れました後は●青ネギ●焼き長ネギ●炙った鶏肉ストウブ14で✳︎きゅうりとセロリの浅漬け✳︎✳︎おにぎり二種✳︎●梅●鮭お米は雑穀米です✳︎厚揚げの肉巻き✳︎✳︎切り干し大根の煮物✳︎十割なので、しっかり取れた✳︎蕎麦湯✳︎あとで、焼酎を蕎麦湯割りにしよっと『職
こんばんは今日は最寄りの駅でお仕事終わりということでお迎えに行ってきましたそんな今日の✳︎夜ごはん✳︎UPします✳︎金目鯛の兜煮✳︎↓↓↓下処理もしっかりしてとーーっても美味しく出来ました田鶴濱さんの器がぴったり●ごぼうを一緒に炊いて●生姜●白髪ねぎ●かいわれを盛りました✳︎れんこんのキンピラ✳︎✳︎きゅうりの浅漬け✳︎✳︎ツルムラサキのおひたし✳︎✳︎蒸しほや✳︎✳︎冷やしミニトマト✳︎✳︎冷奴✳︎●生姜ダレ●大葉✳︎イカの塩辛✳︎
こんにちは今日はお休みなので一緒に✳︎お昼ごはん✳︎✳︎全体✳︎前に作った✳︎牛すじ✳︎で✳︎牛すじうどん✳︎にしました『これ、売れる〜美味しいまた作ってね』と言ってもらえました舞茸もプラスしたのでお野菜もたくさんです器は、田鶴濱守人さん『この器も素敵だねお店みたい』と言っていました器のことも言ってもらえるとますます嬉しい✳︎きゅうりの浅漬け✳︎生姜もいれました根昆布ダシで漬けましたよこんな感じの✳︎お昼ごはん✳︎でした
食生活に欠かせない器は土の温もりが感じられる和食器が大好き観光地の陶器市も大好物です引っ越しを機に半分以上手放しましたが身の回りのモノがそろうと再び食器(サイト)が気になりだして一番のお気に入りは作家さんのうつわを扱っているQupuQupuさん以前ご紹介した記事は→こちら実店舗には伺ったことがなくウェブショップでお世話になっていますがセンスがキラリと光っていて店主さんの愛が感じられるHPは毎日訪れても飽きませんもう衝動買いはしないという決心のも