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土曜日は初めての方々が、レッスンに来てくれました。こちらのブログを読んでくださり、「ぜひこの教室で受講してみたいと思いました」と、言ってくださった生徒様、本当にありがとうございます。更新もままならずの状態ですが、少しずつ更新できるように心がけていきたいと思います。毎回初めてのレッスンは、どんな方が来て下さるんだろう・・・といつも緊張しますが、今回も本当に素敵な方ばかりでした。土曜日のレッスンでは、講義や、調理もしていきますが、プライベート的な事も皆さんと共有できて、とてもいい
先日の【甘酒オンラインレッスン】【玉ねぎ麹】の模様😊甘酒は「飲む点滴」と言われるくらい本物の点滴に似た成分が備わっているとのこと!これから夏本番にむけ暑さに負けない免疫力を身体を整えたいですね💓麹から作る「甘酒」は小さなお子さんでも安心して飲めるスーパー飲料水です♪玉ねぎ麹もまたコンソメ要らずのスーパー出汁麹‼️この玉ねぎ麹がある限り野菜本来の旨味を最大限に引き出しコンソメが無くても最高に美味しい料理に変身🥰レッスンでは、麹の選び方から麹の栄養がど
甘酒料理教室でした。甘酒って飲むだけじゃないのー!!!って事を伝えたいので、レッスンでは甘酒を使ったお料理をたくさん作ります。甘酒トマトパスタ、甘酒ポタージュ、甘酒蒸しパン、甘酒ごまドレッシング、甘酒フルーツアイス。メインからスープ、サラダ、おやつまで、バリエーション多し。万能なのです、この子は。もちろん、失敗しない甘酒の作り方もデモンストレーション付きでお伝えします。せっかく作ったのに、甘くない💦酸っぱい💦混ぜるのが大変💦そんな経験のある方はぜひご参加下さい。ほったらかしで甘〜くなる魔法
「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】キッチンサロン『ナチュベジライフ』手作り発酵調味料講座・オンライン講座【オンラインショップOPEN】レシピ動画・オーガニック製品販売お仕事にお役立てて貰えるように受講証(ディプロマ)をお渡ししております詳しくはコチラ→→→☆☆☆教室案内/最新レッスン日程/お問合せ/アクセスお知らせオンラインショップOPEN
みなさんこんばんは!!おうち料理教室山本発酵舎のSHIIKOです本日はついに記念すべき第一回LESSONのご案内!!ただいまより5月Lessonご予約受付開始致します5月のLessonテーマははじめてさんの麹LIFEー甘酒Lessonー🌸朝からHAPPY朝食レシピ🌸です甘酒に含まれるブドウ糖によって脳が活性化して目覚めがスッキリ!!一日を朝から元気に過ごせるので、朝摂取することがとてもオススメ!!そこで今回は色々な甘酒を使用した朝食に嬉しいレシピをご案内させていただい
いつもお読み頂きありがとうございます「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】食育講座・野菜講座・離乳食講座甘酒教室・手作り発酵調味料教室ディプロマ発行講座・オンライン講座随時開催中キッチンサロン『ナチュベジライフ』HPはコチラ→→→★★★教室案内/最新レッスン日程/お問合せ/アクセスご案内いつもキッチンサロン「ナチュベジラ
4月初めに横浜で『甘酒づくり体験講座』の第2弾甘酒づくり&作家モノの器盛り付け体験・初心者向講座を午前、午後の2回開催しました。今回は春のお花見コーデでした。セイロは手作りのゆず味噌で召し上がっていただきました。今回参加してくださった方の中に、天然生活に問い合わせてくださった方がいたんです。記事はこちら1番下のレッスンは兵庫県、横浜にて開催中の小さな文字を見て、問い合わせてくださった生徒さんなんと、80代の方でした。誰が見ても、80代
今日もご訪問ありがとうございますおいしいものをおいしく食べて、今より少し健康になれたら幸せ病院管理栄養士20年以上ゆるけんごはん講座管理栄養士のあやです昨日お知らせしていましたリニューアルゆるけんごはん講座~月イチ発酵ごはんの会~の募集を開始いたします。もう、考えに考えて作った講座ではあるんですが、いざ募集となると緊張が半端なくて・・・今もこの記事書きながら心臓がバクバク💦事前に書いておけばそういうこともなかったかもですが、リアルタイ
3月ももう少しで終わろうとしてます。3年前までは毎年周年記念イベントを催してたのを思い出されます🥺今は少人数のスタジオクッキングですがとても楽しく素敵な43周年の記念となりました^^ご参加ありがとうございました😊3月1日火曜日レインボークッカープレミアムで唐芋甘酒3月3日木曜日匠フライパン寒麹春野菜フォカッチャ3月6日土曜日自家製麹の5分付き米味噌作り3月10日木曜日ウォック中華蒸しおこわ3月12日土曜日寒麹作り3月13日日曜日自家製麹5分付
こんにちは~のんびり発酵のふわともです昨日は甘酒レッスンでしたレッスンの前にはお掃除をしてお花を飾ります。今はお庭のクリスマスローズが玄関、洗面所、トイレ、テーブルにと重宝します少しお花を買い足すくらいでいいのやっぱりお花を飾るといいですよね~こんな感じでお迎え今回はたまたまあったものも一緒に食べました2合のご飯も三回お代わりしてくれて・・・完食きんぴら、お漬物、玉子焼きなどすべて完食全部美味しいと言ってもらえ
今日は大安、一粒万倍日この日は、はじめての方の甘酒体験レッスンでした。今日のメンバーは初めましての方々。私が以前の仕事をしていた時に一度だけお会いした方ですが、インスタを見て参加してくれました。またどなたかわかりませんが、私を紹介してくださった方、インスタから小さな教室を見つけてくださって、お申し込みをしてくれた方々、皆さまに感謝です。今日は、人生が変わる素敵なストーリーを聞かせていただきました。本当に素敵なお話しで、聞き入ってしまいました。自分の心の声
甘酒教室でした。甘酒って実は塩麹より作るの難しいんです。いっ〜ぱい失敗してきたからこそ、伝える事がたくさんあります。・なぜ甘くならない?・混ぜずに作れる?・ご飯は入れる?入れない?・温度は何度?・乾燥麹で作る?生麹で作る?・水の量はどれくらい?・どうやって保存する?・料理やお菓子にどうやって使う?などなど。↑甘酒のお土産付き作った甘酒で、・甘酒トマトパスタ・甘酒ポタージュスープ・甘酒チーズ蒸しパン・甘酒マンゴーアイス・甘酒ごまドレッシングを作りました。ほら!
甘酒ワークショップと甘酒料理レッスンでした。【甘酒の失敗しない作り方】混ぜずにほったらかしでも甘〜〜〜〜くなる作り方。料理やお菓子作りにも使えます。甘酒のお土産付きです。【甘酒を使った料理】・甘酒トマトパスタ・甘酒ポタージュ・甘酒蒸しパン・甘酒ドレッシングサラダ・甘酒フルーツアイス甘酒、使えます!スグレモノです✨甘酒を美味しく作れない💦甘酒って飲むだけかと思ってた💦砂糖の代わりに使いたい!子供のおやつ作りに!お料理にも甘酒を使いたい!などなど、お悩みがある方はぜひ。
こころとからだが生まれ変わる☆発酵食・自然療法アドバイザー桑田あやです。発酵食と自然療法でこころとからだを整え、本来のエネルギーを取り戻すためのお手伝いをしています。(HeartHealingみそキッチンについてはこちらから→☆☆☆)【秋冬レシピプレゼント♪】今が旬☆秋冬の発酵レシピ3選暦はいよいよ11月に。晩秋となり、冬の足音も聞こえてきました。明治神宮にて。秋空を撮ると鳳凰が写っていました。気温が低くなると恋しくなるのは鍋や煮込み料理。今回はそんな
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今日はBasic講座の甘酒レッスンでした。このクラスは深い話を語り合うのが好きな方々で、皆さん色々な人生を歩んできています。だからいつも熱くなり、時間も遅くなってしまうクラス(笑)皆さん聞き上手、話上手、笑いありのクラスです。『美味しい食事をすると、楽しい会話もできる、食を通じて人生の振り返りまでできました。』と嬉しいコメントが・・・年齢も、仕事も、住んでる場所も違うからこそ、話ができるのかもしれません。今日はわたしも、個人的な深ーいお話しさせていただきました。
ご覧いただきありがとうございます横浜で夫婦二人発酵を中心とした日本料理店を経営しております日本料理楽只(らくし)と申します主に生麹甘酒のススメ発酵に関する事発酵料理腸活腸内環境などについて微力ではありますがなるべくわかりやすく皆様にお伝えしていきたいと思っております店主の青山力三は発酵講座も展開しており発酵案内人でもありますお店の紹介はこちらからご覧ください『唯一無二を目指す発酵料理人』流れる水は腐らず「日本料理
投稿を見て作ってみました✨ブルーベリー🫐1kg自家製米麹と購入してきた米麹を合わせてレインボークッカープレミアムII21㎝寸胴とIH調理器水もなし低温調理60度でしてみました^^混ぜて混ぜて作り方まで確認できなかったので適当ですが、いつも通りにしてみました。甘味は足りない感じですがとても美味しくて✨✨😆毎日の朝のジュースに入れてヨーグルトに水で豆乳で試してみてよかった🤩今度も作ります♪タッパーウェアのお買い求めはこちらから↓【
こんにちは発酵調味料でおうちごはん革命井上ごはん井上圭葉子です開封していただきありがとうございます先日、レッスンに来られた方から「甘酒って作れるんですか?」と質問いただきました。答えは、「いえーす」作れますよー甘酒を自分で作るっていう事を、今は、当たり前のように思っているけど、発酵食初心者さんなら当たり前の質問ですよねこれは、湯本味噌さんの麹で作った甘酒以前の私は、甘酒って、冬の飲み物って、勝手にイメージしてましたけど、実は、これからの季節に
いつもお読み頂きありがとうございます「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】食育講座・離乳食講座甘酒教室・手作り発酵調味料教室ディプロマ発行講座・オンライン講座随時開催中お仕事にお役立てて貰えるように受講証(ディプロマ)をお渡ししております詳しくはコチラ→→→☆☆☆キッチンサロン『ナチュベジライフ』HP/YouTube教室案内/最新レッスン
こんにちは。腸の学校代表の加勢田です。今日は私が大切にしている考え方。【一生学び続ける覚悟を】栄養学や腸の世界は常に新たな研究が進められ、情報が更新され続ける分野です。(もちろん、他の分野もそうですが)一度学んでも常に新しい情報をウォッチし続ける根気と、一生学び続ける覚悟が必要です。勉強が大嫌いな私ですが、この分野だけは別。常に新し知識を学び続けられることが楽しく、その先に腸の不調から解放される方が増えることが幸せ
こんにちは。腸の学校代表の加勢田です。緊急事態宣言が発令されGWをおうちで過ごす方も多いかと想います。(私もその1人です☺️)おうち時間は腸活の大チャンス‼この機会の腸活をスタートできる方が増えるようにGW限定で通常は5,500円の講座を無料開放します!!\スマホ1つでご自宅から参加可能♪/1日でカンタン甘酒レシピ&腸の基礎を習得オンラインスマホ1つでご自宅からご参加いただけます。◍日程5月3日(月祝)11時~13時30分【残席3】5
2021年のトレンドグルメとして注目されている『発酵あんこ』先日取材を受け、記事が掲載されましたので、noteに記事を貼ってますので、ご覧ください。(発酵あんこのレシピも掲載してます)☆『発酵あんこ』の取材を受け、@DIMEに掲載されました。|福岡発酵料理研究家山本知美|note小学館発行の月刊誌「DIME」(ダイム)のweb版@DIME(アットダイム)で、今年のトレンドグルメとして『発酵あんこ』の取材を受け、記事が掲載されました。『発酵あんこ』の作り方なども掲載していますので、ぜひ
いつもお読み頂きありがとうございます「食べることはあなたを作ること」大切な人の健康と笑顔と未来を毎日の食事でサポートしたいあなたへ野菜ソムリエ協会認定料理教室【和歌山】食育講座・離乳食講座甘酒教室・手作り発酵調味料教室ディプロマ発行講座・オンライン講座随時開催中お仕事にお役立てて貰えるように受講証(ディプロマ)をお渡ししております詳しくはコチラ→→→☆☆☆キッチンサロン『ナチュベジライフ』HP/YouTube教室案内/最新レッスン日程/
その昔、マクロビオティックにはまり恵比寿にあった料理教室に通っていた。2年前は、甘酒にはまり麹で作る甘酒教室にも通った。その前は、巻きずしを作る教室にも通った。結論。教室にわざわざ通わなくてもレシピ通りに作ればなんとか作れる。教室に通うと、その道の知り合いができて、ネットワークができる。それを利用して、自分のビジネスに活かしたい人は、別として、普通に興味があるだけなら、ユーチューブとかで、十分学べます。教室に通うとなんとか資格コースという、国家資格でもなく、自分のと
【本日の一品】ささみの甘酒漬け材料・ささみ1枚・甘酒大1・みそ大1作り方⑴ささみを茹でる。⑵甘酒とみそを混ぜ合わせる。⑶全てをジップロップに入れて漬け込む。1〜3日くらいおくと美味しいです。浜松市の加藤醤油店のみそを使用しました。今回の講座では、地元のお店も紹介しようと思います。
↓奥田涼子よりお知らせ↓現在、ご新規様受付を一旦、休止とさせていただいております。ご新規様への受付再開は3月末頃を予定しておりますので、ぜひご案内をお待ち頂ければ幸いでございます。最新スケジュールはこちらをご確認くださいませ『♥※重要なご案内です【3/5更新】最新スケジュールのご案内♥』皆様、いつもありがとうございます♡発酵ライフクリエイターの奥田涼子です。こちらでは、最新のスケジュールをお知らせしております^^*いつもたくさんのお申込、あ…ameblo.
切って揉んで漬けるだけこんなに簡単で良いのか〜昨年は、コロナ禍で教室を中止致しました。今年は、慎重により安全にできるように万全な体制をとりスタート致します。昨年に引き続き、お声をかけて戴きありがたいです。甘酒体験会に向けて主催者さんとの打ち合わせです☺️