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梅の実!毎年、この時期は小さな梅がゴロゴロ落ちて、庭中、梅の実だらけになり、梅の良い香りに満ちていますが…、今年は春に庭師さんが、剪定してくれたので梅の実はほとんどありません!夕方、ちょっと大きくなった2粒の梅の実を見つけパチリ!空の青さが、夕方にもかかわらず美しい!やはり、梅の木もたまにはおやすみが必要でしょう❣️梅酢は昨年のものが美味しくなりさくら坂のお弁当のお惣菜作りに役立っています。さくら坂の旬菜弁当🍱是非❣️
ウドちゃんの旅してゴメン!という番組でさくら坂で出させていただいている地酒犬山めぐりの蔵元が紹介されました❣️江南市の造り酒屋で、藤祭りでもよく知られる地名!ウドちゃんは藤祭りを見て、藤の酵母で季節限定の藤酒や藤のリキュールを造っている酒蔵を訪ねられたようです。この酒蔵は私、さくら坂ママさんの実家です。テレビには母と義妹が映っていました!藤の酵母は少ししかとれませんから、お酒も限定販売です。とても美
さくら坂の日本庭園のサツキ。満開です!丸く刈り込んであるのでピンクのブーケのようです!ピンクの丸い山が3つ!日本庭園の刈り込みは自然の中にあると盆栽のように見えます。可愛くて綺麗!キッチン側の窓は日本庭園🇯🇵テラス側は自然のまま、犬山城🏯が見えます!どっちを、向いても美しい!犬山散策して犬山ランチ!さくら坂で是非!
新玉ねぎが美味しい季節。。採れたてが入ったので、サラダにしました。柚子をしぼつてポン酢に加え、スライスした新玉ねぎにかけます。カツオ節をたっぷりトッピング!シンプルだけど新玉ねぎの甘み、辛み、フレッシュさ、が味わえる美味しいサラダ!さくら坂の旬菜弁当には新玉ねぎは今、天ぷらとして登場していますが、サラダや煮物としても入ります。旬の地元野菜たっぷり。旬菜弁当🍱是非❣️
母の育てたバラ、アヤメ、そしてボタンの花!バラも今、満開!春の華やかな花々の勢ぞろいです。花を見ている時の母は89歳とは思えない少女のような目をしています。美しいものには心を純にする力があるのでしょう。季節の美しさ、自然のありがたさ!思い返すことが花たちのおかげでできました!自然の中のさくら坂!新緑も。是非❣️
さくら坂のテラス席から見た、新緑と犬山城🏯写真より実際は大きく見えます。新緑の緑が、濃い緑、薄い緑、黄色っぽい緑などなど、緑のグラデーションになっています。国宝の犬山城天守閣は新緑の緑の中でとても美しく、歴史を感じます。犬山城天守閣から見る景色はもちろんとても美しいですが、さくら坂テラスからみる新緑と犬山城も!是非❣️
夏目漱石さんは当時はまだとても珍しかったライスカレーをこよなくお好きだったようで、日記などにもライスカレーという言葉がよく書かれているようです。作ってみました。ライスカレー!イギリス産のカレー粉を使いました。シンプルなカレー。具は玉ねぎと牛肉だけ。裏庭から、山椒の木の芽を摘んできて薬味にしました。ライスカレーとは⁉︎というものが、なんとなくわかった気がしました。美味しいです。シンプルという原点にかえって引き算の料理を作ろう!と
暑いくらいの気候になり、タケノコが又、ニョキっと出てきたので、実家からタケノコ掘りの上手なおじいさんに来て、掘ってもらいました。掘りたてを大きな大きな、コンロが見えなくなるくらいの大鍋でぬかと唐辛子を入れて茹でます。下ごしらえは力仕事ですが、美味しいもののためにはエンヤコラ!タケノコ弁当はいつも美味しい状態で召し上がって頂きたく、頑張っています!美味しい掘りたてタケノコのお弁当!タケノコ御飯、タケノコの天ぷら、煮物、あえもの、汁椀全部、タケノコ。タケノコを味わいに
こんばんは〜\(◡̈)/GW終わってしまいましたね〜今年は比較的ゆっくり出来ました(*^^*)明日から気を引き締めて仕事頑張ります笑今年のGWの思い出♡今流行りの♡お着物をレンタルして犬山散策をしてきました着物を着るとテンション上がりますね♡撮影スポットも沢山あるので久しぶりにたーくさん写真を撮って(笑)食べ歩きをして犬山を満喫してきました!!ムービーも久しぶりに撮りました( ̄▽ ̄)笑髪の毛がヒゲみたいもはやそこにしか目が行かない笑みんなで♡お笑い人力車は吉本の若手お笑
休日に月一会メンバーというかいつメンで犬山へお出かけしました以前訪れたYRカフェでランチ平日でも混んでました‼︎その後、イチゴたっぷりのソフトクリームを4人で分けて♡ランチ食べすぎてみんな満腹ww玄米で作られたお団子がとても美味しかったです縁結びの神様がいるっていう神社で⛩売り切れていた絵馬が突然入荷されて無事絵馬GETここに書いたことが叶ったらまた裏面を公表したいと思いますこの日着ていたDHOLICで購入したブラウスをみんなに褒められてモデルさんも可愛いけど萌え袖で可愛いし
少し足を伸ばして犬山へ行って来ました!国宝犬山城を目指して♡天守閣まで上がりまして上からの景色を堪能♪高所恐怖症の主人は終始私にしがみついていましたが桜はちらほら咲き始めたばかりで…満開まではまだあと少し風情ある犬山城下町をそぞろ歩きながらお約束の食べ歩きへ♪
白梅も咲いてきました。大きな木でたくさん蕾もついていて満開になると美しいです。白梅は紅梅のような華やかさはありませんが密やかな清楚さを感じます。さくら坂の入り口の前に蝋梅、白梅と並んで咲いています。蝋梅はかなり満開に近いですが白梅はまだ、これから!犬山散策でさくら坂の梅の花も是非!
さくら坂のチャーシュー!バインミーに入っているチャーシューがちょっとバージョンアップしました。たえず、少しでも美味しいものを。もっともっと美味しく。を心がけています。バインミーのなますとパクチーと一緒になるとより美味しくなります。溶けるようなチャーシューの食感‼︎なますの酸味、香辛料の辛味とチャーシューの甘辛、パクチーの独特の風味❣️たまりません!これは食べないと人生、損した気がします。お酒のあてにも!さくら坂でこの美味し