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鎌倉市今泉二丁目、つばめ公園の階段下にて、焼き菓子の自販機販売をしてますチコカフェたなかともこです先日は、姉と姉の友人たち主催のハンドメイドお家ショップ『チクチク』にて、お菓子を販売していただきました開催場所がさいたま市で遠方なため、当日は行けなかったのですが、今回は、当店の人気商品さくさくクッキースノークッキーバニラマドレーヌの3種類を販売年に数回の開催ですが、チコカフェの商品にもリピーターがついてるよ〜と、とても嬉しいお言葉を頂きました姉は、くるみボタンでヘアゴム作りの子ど
先週のこと、近所のケアホームで、お菓子の販売イベントをさせていただきました以前、当店の自動販売機に、入居者の皆様がお散歩途中にお寄り下さり、とても喜ばれたという話を伺いました。私もとても嬉しくなり、皆様お出かけするのが大変でしたら、出張販売致しますよ〜お話したのがきっかけの今回の企画事前に、入居者さんたちのことを完璧に把握している栄養士さんと打ち合わせをし、流動食の方でも召しあがれるメニューを考えたり、既存のメニューも生地を柔らかめにレシピを変更し、試作し、職員の方々に試食していただいて
鎌倉市今泉の焼き菓子のお店チコカフェです🍰普段は焼き菓子を数種類、自動販売機にて販売しておりますが、今日は、ショートケーキのご注文を頂きましたふんわりとしたスポンジに、ホワイトチョコレート風味の生クリームといちごでデコレーション🍓美味しく召し上がっていただけますようにいちごの季節もそろそろ終わりですが、秋から春にかけて、ご注文お受けしておりますお好みで、メッセージプレートもお付けしておりますぜひ、お気軽にお問い合わせくださいませ〜お仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓c
日増しに暖かくなって参りました今日の鎌倉は、昨日より涼しく、とても過ごしやすい一日でした暖かくなったら始めようと思っていたメロンパン、本日から販売致しました昔々働いてたお店で習ったレシピは、オーガニックのショート二ングが入っているものでしたオーガニックで、トランス脂肪酸フリーのものとはいえ、ショート二ングを使用すると、なんとなく胃腸の調子が悪くなるワタシなんでだろ。。。酸化しやすいのかな。。。体質かな。。。いろいろと試行錯誤し、製菓用の太白ゴマ油を使用し、ふんわりサクッと感を出しまし
ブログご無沙汰しています短い春休み、目一杯予定を詰め込み、ブログやSNSのことも忘れて、子供たちと楽しく過ごしておりましたあっと言う間に、4月も半ばですね桜が満開になったーと思ったら、もう散ってますちょうど自販機小屋の上に桜の木があるので、小屋に舞い散る桜に春を感じますそうこうしてるうちに、今日なんか夏日ってほどに暑くて、あっという間に夏になりそうな予感ということで、自動販売機のお菓子ですが、暑くなると、劣化が進むので、今日みたいな日は、自販機でなくて、屋内で販売致しました週末は
鎌倉市今泉2丁目つばめ公園の階段下にて、焼き菓子の自販機ショップをやっています、チコカフェたなかともこです今日は、昔懐かしいババロアをご紹介卵黄と牛乳で作ったアングレーズソースにとろりと泡だてた生クリームを合わせた、昔懐かしい洋食屋さんのデザートのようなババロアアクセントに、白桃を加えました実はこれ、シュークリームのクリームだけ販売してほしいとのリクエストから生まれた商品ですシュークリームのカスタードと同じく、たっぷりのバニラビーンズが入っていますご注文品のため、自販機には常時入っ
んちゃ!!お米を食べないと禁断症状(?)が出ると絶賛妄想中なパーカーです。なんであんなに美味しいのかなあ。さて今日は前回の記事パートⅡ。自由を求めさまよう不審者ことアールパーカーのアンテナに「自由」という言葉が引っかかる…故
鎌倉市今泉二丁目のつばめ公園横の階段下にて、焼き菓子の自販機販売をしてますチコカフェのたなかともこです本日のオススメは、ベークドチーズタルト🧀アーモンド風味のサクサクしたタルト生地に、爽やかなレモン風味のクリームチーズの生地を入れて、じっくりと低温で焼きあげました表面には、クランブル生地をのせて、食感の違いもお楽しみ頂けます今月、来月と、春らしい商品を並べようと思っておりますお近くにお越しの際には、ぜひぜひお立ち寄りくださいませお仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓cico
神奈川県鎌倉市今泉のつばめ公園横の階段下にて、焼き菓子ショップチコカフェをやっています、田中知子です1月より、自動販売機での焼き菓子販売を開始したので、週末の軒先での販売はお休みしておりますご予約等は引き続き承っておりますので、お気軽にお問い合わせ下さいませご希望の日時の一週間前までにご予約頂けると助かります3月は、18〜20日のご予約はお休みさせていただきます自動販売機での焼き菓子販売は、年中無休でやっておりますので、何卒よろしくお願い申し上げますお仕事のご依頼等はこちらにお問い
鎌倉市今泉二丁目のつばめ公園の階段下にて、自動販売機の焼き菓子ショップをやってますたなかともこですブログの更新が久しぶりになってしまいました無理なく、細く、長く、、、という思いに甘え、ここのところのんびりペースです最近の新商品、有機オートミールとくるみのクッキーのご紹介🍪ノンバター、ノンエッグのヘルシークッキーですノンバターというと、よくマーガリンや、ショートニングが入っていたりしますが、こちらの商品は、太白ごま油を使用し、身体にも優しいレシピを心掛けましたオートミールも、JAS
鎌倉市今泉2丁目、自動販売機の焼き菓子店チコカフェです昨日は、こどもお菓子教室を開催致しました小学生低学年のこどもたちと、楽しくお菓子作り二月のメニューは、マカロン&生チョコですみんな、とっても真剣に取り組んでいましたレッスン時間内で、マカロンをキレイに焼き上げるのが、私のミッション本来はあまりやらないのですが、裏ワザを使って、乾燥時間を短縮し、みんなが絞ったマカロンもちゃんとお持ち帰りしてもらえたので、ホッと一安心基本の絞り方をお教えしたあとは、どんな形になろうと好きなようにやっ
鎌倉市今泉2丁目つばめ公園の階段下で、自動販売機の焼き菓子ショップを開店中のチコカフェたなかともこですブログ更新が滞っており、申し訳ございません2週連続、長男、次男の土曜参観、振替休日を利用しての、スキー旅行⛷(もとい、スキー合宿)で、身体ガタガタ、ボロボロ、寝込む程の筋肉痛と疲労に見舞われておりました無理は禁物ですね〜〜先日、ブログでご紹介しました、3種のベリーの焼きタルト、お客様に美味しかったわよ〜とお褒めとリクエストのお言葉を頂き、また明日から販売致しますパリの老舗コーヒー店、
鎌倉市今泉2丁目、つばめ公園横の階段下にて、自動販売機の焼き菓子ショップをやっております二月三月は、やっぱり、ショコラ系の商品と思い、ショコラのお菓子を沢山作っています定番の人気商品のスノークッキー粉にバターを切り混ぜていく、サブラージュ法で作った生地は、サクッ、ホロホロッとした、雪解けのような食感❄️この定番クッキーのショコラ味を作りましたオランダ産の純ココアパウダーを使い、ショコラの香りとほのかな苦みがプラスされた、スノークッキーショコラ冬季限定商品として、自動販売機にて販
鎌倉市今泉2丁目、つばめ公園の階段下で、自動販売機の焼き菓子ショップをやっています2017年2月より、週末の軒先での販売は、ご予約のみとさせていただきます事前に、お電話もしくは直接、ご予約下さいませ自動販売機での販売は、お休みなく営業しております自動販売機での販売を開始してから、なかなかお客様と直にお会い出来ず、淋しいのですが、その分、新たな商品開発や製造に力を入れて、喜んでいただけるよう努力して参りますこれからも鎌倉チコカフェのお菓子をどうぞよろしくお願い申し上げます今日の写真は、
友人の出産祝いにお送りしたプレゼント親戚が、ハンドメイドの授乳ケープを販売しており、私自身が、洗い替え用に、3枚もリピするほど、とっても使いやすいケープなので、良くお祝いに利用させてもらってますケープとシュシュのセットに、私のお菓子をほんの少し私、お菓子は作れるけど、手芸系は苦手なので、得意な友人や親戚には、本当に憧れますでも、得意分野が違う友と、いろんな話をするのって、すごく楽しいお菓子とのコラボを計画したり、やりたくても1人じゃなかなか出来ないことも、実現できそうそんないろ
鎌倉市今泉2丁目つばめ公園の階段下自宅横に、焼き菓子の自動販売機を設置致しました今までは、週末だけの不定期な焼き菓子屋さんでしたが、今後は、自動販売機にて24時間営業となります週末の午後は、軒先での販売は終了し、ご予約のみ承っております都合により、ご予約販売もお休みする場合などもございますので、スケジュールは月初めにブログにて、公開させていただきます自動販売機では、8種類の焼き菓子を常時販売致します毎朝、補充と商品の入れ替えを行っておりますが、仕入れ、製造、ラッピング等、全て1人
工事の進捗状況②日目土がすっかり取り除かれ、庭がわに、ブロックを積むところまで進みました階段側の擁壁とフェンスは、当初残すつもりでしたが、擁壁の石が大き過ぎて残せなかったので、雨よけにコンクリートの土手を10センチくらい作ってもらうことになりましたレンガやブロックを積んで新たにフェンスを作ると、予算が大幅に上がるので、予算内でできる案を出してもらいましたセメントでぽってりした土手を作ってもらって、自分で漆喰を塗って、漆喰アートを作ってみようと思ってます地面から10センチだったら、失敗し
この度、焼き菓子の自動販売機を設置することになり、パーキングの横の擁壁部分を取り壊し、小屋を建てることに決めました近くの工務店さんでお願いしました🔨不安もありますが、出来上がりがとても楽しみ〜〜💕年明けから稼働できるかと思うので、地域の皆様、どうぞよろしくお願い致します工事の進捗状況、ブログで綴らせていただきますお仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓cicocafe@gmail.com料理・スイーツ製作、フードスタイリング、レシピ提案、レシピ作成、フードコンテンツの作成と提
12月の焼き菓子販売に関しまして、お知らせがギリギリになり、申し訳ありません12月は、10日の土曜日は、14時からの販売となります24日の土曜日は、ご予約販売のみとさせていただきますその他の土曜日は13時より、日曜日は11時半より販売しております今月も、どうぞよろしくお願い致しますお仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓cicocafe@gmail.com料理・スイーツ製作、フードスタイリング、レシピ提案、レシピ作成、フードコンテンツの作成と提供、お教室講師、販売等フード
鎌倉市今泉の民家の軒先で、週末だけ焼き菓子の販売をしております11月のスケジュールです11月の土日はお休みなく販売させていただきます土曜日は午後13時より、日曜日は正午より販売しておりますなくなり次第の終了となります寒くなってきて、焼き菓子が美味しい季節になってきました今月もどうぞよろしくお願いします✨お仕事のご依頼等はこちらにお問い合わせ下さい↓cicocafe@gmail.com料理・スイーツ製作、フードスタイリング、レシピ提案、レシピ作成、フードコンテンツの作成と提供、O
本日、鳥取で大きな地震がありました。震源近くの方々、どうかくれぐれもお気をつけ下さい。写真は、先日ご注文頂いた、フランボワーズのムースこの時期、フレッシュなベリーが手に入らないため、シャインマスカットでデコレーションさせて頂きました娘さんのご結婚記念日とのことおめでとうございます
バニラマドレーヌの焼成前の生地です見にくいけど、黒いツブツブがバニラビーンズの粒です生地に、マダガスカル産のバニラビーンズをそのまま混ぜ込み焼き上げるので、バニラとバターの香りがたまりません
今日は、フロランタンのご紹介ざっくりとしたクッキー生地の上に、蜂蜜、生クリーム、バター、お砂糖を煮詰めたアーモンドヌガーを塗ってキャラメル状になるまでじっくり焼いた、芳ばしい大人の味わいですアーモンドスライスは、ヌガーに投入する前に空焼きして、香りを引き出しますパリッ、ザクッ、とした食感をお楽しみ頂けます
少し前に話題になったBAKESHOPへ。カメラでしっかり撮りたかったのに、まさかのSDカードがはいってないといういつもWi-Fiで飛ばしてるからカードぬくこと最近なくて、本気で驚いたから。仕事で撮影して、パソコンからデータ送ったあの時だな〜。というわけで、ケータイカメラでお店の中はとてもかわいくて、でも、テレビや雑誌で見てたのよりずいぶん狭くて、そのギャップにひっくり返るかと思いました雰囲気のある素敵なお店でしたよー。お菓子も優しいお味。お店の雰囲気からだと、ガツンとアメリカ