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いつもお世話になっております。漬物屋の若旦那こと、三代目中橋です年末年始の慌ただしさも落ち着き、通常通りの忙しさになっておりますさて、さて。本日は楽天市場店のご紹介昨年の5月からこっそりと楽天市場へ出店し、早いもので8か月が経ちました。↓こちらが当店のトップページデザイン(春バージョン)です↓かねなかや次兵衛楽天市場店はこちら♪https://www.rakuten.ne.jp/gold/kanenakaya-jihee/今はかぶら寿し、大根寿しの他
皆様、ご機嫌いかがでしょうか。漬物屋の若旦那改め、毎晩ご飯を2杯分食べる、3代目中橋です。#ダイエットは年明けから当店、師走の繁忙期真っただ中日々クタクタになっております。夕方にはヘナヘナ毎年のことではありますが、12月は忙しいですね今年も残すところ、あと11日気合で乗り切っていきましょーー!!!さて、さて。本日は素敵なイラストのご紹介こちら、友人が私夫婦をイラストで描いてくれましたとってもいい感じ年明けになりますが、HPなどで使いた
皆様こんにちは!漬物屋の若旦那改め、2022年の目標を「ダイエット」に決めた美意識の高い3代目中橋です趣味でマラソンをするのですが、最近体が重くて重くて気持ちよく颯爽と走り抜けるため、痩せることとしました。#野菜中心の生活ラブ昨日今年最後のお漬物教室を開催させていただきました。今回もかぶら寿しつくり手間暇かかりますがポイントを掴めば美味しく漬けあがります。来年も開催予定となりますので、どうぞよろしくお願いしますかぶら寿しセットかぶをカット塩を振る炊飯器
皆様おはようございます。漬物屋の若旦那改め、最近豚しゃぶにはまっている3代目中橋です「温かいものが食べたい」&「胃にやさしいものが食べたい」どちらの需要も満たしたのが豚しゃぶでございました。#胃もたれしやすくなりました。#アラフォーさて、本日は先日開催したかぶら寿し教室のご案内当店のお漬物教室は参加された皆さんにぶりの塩漬けやかぶの塩漬けなどを行ってもらいます。こちらはかぶに塩をすり込んでいるところこちらは塩漬けしたかぶにぶりを挟み込んでいるところこちら
おはようございます!漬物屋の若旦那改め、金沢マラソンに向けて、少しでも風の抵抗をなくすために坊主にした3代目中橋です。3時間20分切りを目指したんですが、練習不足がたたり、25キロ過ぎから両足が攣って攣って。。。半泣きです約2年ぶりのフルマラソン、42.195キロ。大変でした結果は3時間40分くらいでゴール次への課題がいっぱいのフルマラソンでした約30キロ地点坊主頭が輝いていますね35キロ地点両足攣りまくりでほぼ歩いています次回は来年4月に開催予定の「加賀
皆様ご機嫌いかがでしょうか。漬物屋の若旦那改め、週末のルーティンはいつもの銭湯に行くこと。こんにちは!三代目中橋ですさて、さて。今週末の日曜日、待ちに待った「金沢マラソン」が開催されます。※若旦那、実は趣味がマラソンです#走ります大会が中止となっていた2年間、コツコツと脂肪をため込んでいたため、当初は思うように動けなかったものですが、どうにか最低限のレベルまで持ってこれたかなと思っています。ちなみにフルマラソンの自己ベストは3時間27分くらい今回の目標タイムは
皆様おはようございます。漬物屋の若旦那改め、顔がでかめな3代目中橋ですここ数日、色々な制限が解除され世の中に活気が戻りつつあるなと感じておりますそして!ついに!!2年間一切の大会が中止になっていたマラソン大会が10/31(日)開催されます地元の金沢市で開催される「金沢マラソン2021」先日、ランニングチームの練習会に参加したのですが、この際金沢マラソンの関係者から取材を受けました。見てください。この顔。でかいですね。。。しかも逆光なので、険しい表情。。。しかも。
いつもお世話になっております。漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。月曜日はバタバタしますよね。ほんとにもう!今しがたやっと落ち着きました。そしてブログを書いています。本日はご案内をさせていただきます。20時よりかねなかや次兵衛楽天市場店にてお得なセールを開催しますなななんと!!!全品20パーセントOFF!!!10/11(月)01:59まで!!一部商品はどどんと25%OFF↓楽天市場店はこちらからどうぞhttps://www.rakuten.ne
皆様こんにちは漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。シルバーウイークも終わり、本日からお仕事の方多いかと思います。1週間頑張りましょー!!私のシルバーウイークはというと、終日フォークリフト研修でした。朝は8時30分から、夕方の6時過ぎまで。23日~26日の4日間みっちりとです初日のみ座学でしたが、2-4日目は実技のみ。ずっと運転講習です。しかも10人1グループ、一人当たりの1回の所要時間は5-6分ほど1時間に1回しか回ってきません。よってほとんどの時間、
おはようございます。漬物屋の若旦那こと3代目中橋です本日はやっとのことで発売までこぎつけた新商品のご案内をさせていただきます「金曜日のキムチ」1週間頑張った自分へのご褒美として、次の日を気にせずに食べていただきたい。この想いから「金曜日のキムチシリーズ」は生まれました。おつまみにぴったりな海鮮キムチです。仕事終わりのお供にお召し上がりください。ご注文は楽天市場内「かねなかや次兵衛楽天市場店」よりご確認ください。また、楽天市場内にて「金曜日のキムチ」と検索くだ
こんにちは。お漬物屋の若旦那こと3代目中橋です本日は「おうちで漬けるらっきょう漬け」のご案内をさせていただきます。おうち時間で簡単に自分好みのらっきょう漬けを作ることができる「塩漬けらっきょうと専用甘酢液のセット」です塩分調整してある塩漬けらっきょうと当店秘伝の甘酢液のセットとなるため、失敗なく、簡単に漬けることができますお好みで唐辛子を加えてピリ辛に。りんご酢を加えて酸味をアップ。自分好みの味に仕上げることができます只今新発売キャンペーンとして4
こんにちは漬物屋の若旦那こと、金沢マラソン追加抽選に当選し、急いで練習を再開した、小学校の夏休みの宿題は最終日に終わらす派(計画性なし)だった、3代目中橋です。先日の日曜日、恒例のお漬物教室を開催いたしました。ご参加いただいた皆様、ありがとうございました今回も前回に引き続き「ぬか漬け作り」ちょっとだけハードルが高いかなと思いますが、ポイントを抑えれば管理できます。そして今回はお子さんも参加いただいたのですが、普段はあまり野菜を食べないとのことでした。でも教室で漬け
おはようございます漬物屋の若旦那改め、夜中のお菓子が止まらない3代目中橋です。誰か助けてくださいさて、日曜日は高齢のお漬物教室、ぬか漬け作りを行いました。ご参加いただきありがとうございました。近頃、夏日が続いております。そして夏野菜が多く出回る時期でもありますこの機会にぬか床作りをマスターして、美味しい夏野菜、漬けちゃいましょ皆様のご参加心よりお待ちしております追伸:9月も引き続きぬか漬け教室を開催予定であります。詳細は当店インスタグラム「かねなかや次
こんにちは漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日お中元の品をいただきましたジュースのセットです果汁そのまま、濃厚なジュースたち暑い時期にピッタリの飲みごたえでした気が付けば残すところ、りんごのみとなっております心遣い、嬉しいですね。感謝申し上げます。
おはようございます。漬物屋の若旦那こと3代目中橋です昨日は先週に引き続き、ぬか漬け教室を開催しましたご参加いただきありがとうございました夏野菜の多く出回る今の時期はぬか漬けデビューにもってこいですぬか床の管理は少しお手間はかかりますが、日々手を加えることを楽しんでいただければ面白くなってくるはず8/8(日)と8/22(日)の回はまだ余裕があります当店インスタグラム「かねなかや次兵衛@カネナカ食品」をご確認ください。定番のきゅうり、ナス、人参に加え、オクラ
おはようございます漬物屋の若旦那こと月曜日の男、三代目中橋です。昨日のお漬物教室はぬか漬け作りでしたぬか漬けとなると中々ハードルが高いイメージがあるかと思います。実際とっても簡単ではないかと思いますが、ポイントを押さえれば失敗せずに続けることができますポイントは「水分と塩分と微生物」この仕組みを理解すると断然ぬか床の管理が簡単になります。「毎日かき混ぜるのはなぜか?」「足しぬかはなぜで必要なのか?」理由がわかれば、毎日の作業も楽しくなってきます7月
こんにちは漬物屋の若旦那こと3代目中橋です昨日は定期開催のお漬物教室の日でした。そして今回より、ぬか漬け教室発酵といえば「ぬか漬け」腸活といえば「ぬか漬け」美容といえば「ぬか漬け」健康といえば「ぬか漬け」ビバ発酵です当店のぬか漬け教室では「ご家庭で育てるぬか床」をテーマにぬか床の管理方法をお伝えしていますポイントは3つ。「水分」「塩分」「微生物」この3つを意識して日々ぬか床を管理できれば、ぬか床は何年でも生き続けますとっても簡単ではないですが、
おはようございます。漬物屋の若旦那改め、プロ登山家を志すかもしれない3代目中橋です昨日(土曜夜中からから日曜にかけて)、妻と2人で白山さんの御来光を見に行ってまいりました。自宅を出発したのは土曜の夜11時00分。※寝てません。寝ようと思いましたが眠れずマンガ読んでましたそこから車で1時30分ほどかけて登山口まで。登山開始は夜中の1時00分。真っ暗の中、ヘッドライトの灯りを頼りにひたすら山頂を目指す。「クマに遭遇したらどうしよう?」とビクビクしながら🤭暗闇
おはようございます。漬物屋の若旦那こと3代目中橋です昨日は今期最終となる「無添加キムチ作り教室」を開催させていただきました。4月から始まったキムチ作り教室も気が付けば3ヶ月が経過。多くの手合いと学びがあり充実した3ヵ月でした拙い説明もあったかと思いますが、ご参加いただき誠にありがとうございましたそして7月4日からは「無添加ぬか漬け教室」が始まります7月はすでに全回満席となっておりますが、8月も継続してぬか漬け教室となります8月の募集については7月に入った
おはようございます漬物屋の若旦那改め、銭湯巡りを始めた3代目中橋です銭湯って落ち着きますよね。なぜでしょう。好きです日曜日にお漬物教室を開催させていただきました。継続して開催できるのも参加していただけるお客様のおかげです。ご参加いただき誠にありがとうございます感謝です今回は少人数にて。当店のお漬物教室はとってもシンプル。「ご家庭でも再現できる」をコンセプトにしていますよって材料も作り方もとってもシンプルですまずはりんごをすりすり。次に生姜をすり
おはようございます漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日の日曜日、恒例のお漬物教室を開催させていただきした当店のお漬物教室はお子さんとのご参加大歓迎お子さんお待ちしてますまずはりんごをすりすりすりすりそしてはちみつや生姜を加え、まぜまぜまぜまぜいしりを加え、まぜまぜまぜまぜ「すりすりすりすり」か「まぜまぜまぜまぜ」しかしませんとっても簡単です事前に塩漬けしておいた白菜を絞ります絞った白菜と作ったキムチ床を混ぜ合わせるとはい!完成2-3日
おはようございます!ビールがほしくなる暑い日が続きますねただいま禁酒中(週1日のみ解禁)のため、炭酸飲料でごまかしている漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日は記念すべきテレビの撮影がありました昨年11月から始めたお漬物教室の特集でした最後にみんなでパシャリ左から漬物屋の若旦那こと3代目中橋石川県住みます芸人の月亭方気さん私の妻私の姉長丁場の撮影となり、ちょっとだけ疲れた感はありますがプロのお仕事を間近で拝見でき、とても勉強になりましたあり
こんにちは漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日の日曜日にお漬物教室を開催させていただきました。玄関は開放して空気が流れるように時間も1時間30分から1時間に時短本来ならば色々と試食していただき楽しんでもらいたいところですが今は我慢ですね当店のお漬物教室は「ご家庭でも再現できる」をコンセプトにとっても簡単な作り方をお伝えしていますまずはりんごをすりすりすりすり生姜などを加え混ぜた後は。。。にんにくをすりすりすりすりニンニクチューブではなく、生のニンニ
おはようございます。漬物屋の若旦那こと、3代目中橋です本日は私の週末ルーティーンをご紹介趣味がマラソンでもある若旦那ですが、ほぼ毎週末通っているのがここ「せせらぎの湯」小松市の瀬領町という山の方にある銭湯です。こちら小松市が運営管理している銭湯おすすめポイントは「常連さんばかり」という点。僕自身も毎週末通っていますが、ほんと常連さんばっかり。銭湯のサイズは決して大きいとは言えませんが、内風呂と露天風呂もありちょうど良いサイズ感加えて皆さんのマナーがとっても良
こんにちは。お漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日お漬物教室を開催させていただきました今回も時短&換気を十分に当店のお漬物教室の特徴は「ご家庭でもできる」こと。準備するものはほとんどが近所のスーパーで手に入るものですそして作り方もとってもシンプルまずはリンゴなどをすりすりすりすりはちみつなどを加え混ぜるさらにニンニクをすりすりすりすり、そこに唐辛子をどーん白菜は事前に塩漬けしておきます優しい気持ちで絞って水分を抜きますあとは混ぜ合わせる
こんにちは漬物屋の若旦那改め、月曜日の男3代目中橋です。日曜日にお漬物教室を開催させていただきました。もちろん換気をしっかりして時間も1時間30分→1時間に短縮まずは塩漬けした白菜を軽く絞るところからスタート絞り過ぎないのがポイントです次はキムチ床作りりんごや生姜をすりすりすりすりさらにすりすりすりすりそこににんにくや唐辛子を加え混ぜればキムチ床の完成ですそして白菜とキムチ床をまぜまぜまぜまぜキムチ作りは「すりすりすりすり」と「まぜまぜまぜ
こんにちは皆様ゴールデンウイークは終日趣味のランニングに没頭していた漬物屋の若旦那こと3代目中橋です。休みになると休みになったで手持無沙汰になりちょこちょこ会社に来てたのはここだけの話GW前半の5/2(日)に無添加キムチ作り教室を開催しました。今回は世の中の状況も踏まえ、ちょっと巻き気味で進めさせていただきましたまずは皆さんで事前に塩漬けしておいた白菜をぎゅうっとぎゅっと絞ります「こんきえっぺ絞らなくても大丈夫」👆「こんきえっぺ」は小松市の方言です。
こんにちは。漬物屋の若旦那こと3代目中橋です先日の日曜日に恒例となったお漬物教室を開催しました今回は前回から引き続き、無添加キムチ作り毎回多くのお客様にご参加いただきありがとうございますこちらは当日お配りする「作り方レシピ」ご家庭でも再現できるレシピとなっております教室用に塩漬けした白菜このままでも十分おいしいですキムチ教室は「する」「混ぜる」の繰り返しにんにくをすりすりすりすりすりすり。ついでに生姜もすりすりすりすり。当教室ではニンニク増し、唐辛子
おはようございます漬物屋の若旦那こと中橋です先日の日曜日(4/11)よりお漬物教室の内容がキムチ作りとなり、スタートしましたご参加いただいた皆様、ありがとうございました4-5月のお漬物教室はキムチ作りとなりますが、募集を開始して早々に全回予約で埋まってしまうことにキムチのポテンシャルにとても驚いておりますこちらは当日のキムチ床セット。唐辛子、昆布などなど。りんご、教室に参加された皆さんにすりすりしていただきますにんにくも生姜も、皆さんですり
こんにちは漬物屋の若旦那です先日の日曜に今期最終となる「大根寿し教室」を開催させていただきました。※お漬物教室は続きますが、大根寿しは来年まで一旦終了となります。気が付けば第15回目、感慨深いものがありますねお客様が来られる前の準備段階。準備万端ですお漬物教室スタート愛ラブ漬物Tシャツがいい仕事してくれてます大根の塩漬け体験お子さんに体験してもらうことが多いです※お子さんとも参加大歓迎です大根をカットして、皮をむいて親子で一緒に漬けていきます