ブログ記事100件
おはようございます本日も快晴☀️昨夜はスマホの調子もまずまずでようやく皆様のブログに辿り着くことができホッと一安心はーよかったぁヽ(*^ω^*)ノそして明け方入ってたメール開いて泣く〜Holidayって書いてあるそうよねもうそんな時期だもんねあぁほんとだったらほんとだったらあと2ヶ月弱でホリデーハワイだったのにくうぅ水曜朝ごはんちょっと寒くてお蕎麦にしたんだけどこの写真だと汁なしに見えるねちゃんとおつゆ入ってますよー麺類にするとみんな食いつきが
怠重~っ…だるおも(T^T)本日は少々お疲れ気味…なので、ざ~っと簡単に(^o^;)涼しくて過ごしやすい日でしたので、温かいお蕎麦(みぞれ風)と舞茸と大葉の天婦羅でも、Mixナッツとプロテインは半分寝ながらシッカリと頂きました(笑)御馳走様でした超~っ楽なメニュー(笑)
オハヨーゴザイマスいつぞやの麺類達デス~「ナポリタン」「ナポリタン」の作り方です~。麺は1,9mデス。具材は今回はブロックベーコンに、新玉ねぎ、ピーマンデス。「ナポリタン焼きそば」「ナポリタン」「ナポリタン焼きそば」「ナポリタン」「ナポリタン焼きそば」「ナポリタン」「ナポリタン」「ナポリタン」「ナポリタン」「ナポリタン」」「ナポリタン」「ケチャップペンネ」「ちゃポリタン」「ナポリタン」「ちゃポリタン風」「ナポリタン」「ナポリタン」「正田醤油ホットケチャ
フラワームーンに、願い事も終わったので寝ますおやすみなさい⭐🧸🧸💟💟今日も暑かったですね〜〜でも、夜になったら寒くて…結局は、温かいお蕎麦にトマト🍅を湯むきして、サラダソルトで。あと、納豆ご飯🍚でした。明日も仕事だわ〜〜
今日は外出自粛の日曜日でしたが、買い物ついでに桜を眺めに散歩して、実家に立ち寄りましたすると、父が「今から蕎麦を打つから持って帰りなさい」と言ってくれたのです父は、蕎麦師範を持っています本当に絶品で、お店で蕎麦はほとんど食べなくなりました母の梅干しももらって、ありがた~く帰りました夜は、温蕎麦とぶりの照り焼きこの温蕎麦というのは、蕎麦を茹でて一旦水でしめ温かいめんつゆに卵の黄身とゆず胡椒を入れてつけ麺のように食べるお気に入りの食べ方です。散歩中に見かけた春は、心を明るくしてくれるも
季節限定の鴨南蛮ももうあと少々で終わります❣️今シーズン3回目で最後の鴨南蛮を食べに行ってきました天然鴨と飛騨ねぎの鴨南蛮❣️そうです❗️この店の鴨は天然鴨なんですなので、世間一般にある鴨南蛮とは少し違いますなのでクセになるんです‼️ということで、いつものように蕎麦前を・・・蕎麦焼酎の蕎麦湯割り❣️アテは、天種❣️です濃厚でドロっとした蕎麦湯が旨いんですよねサクッと揚がった天ぷらも美味しいですよ楽しんだ後は・・・・メインの鴨南蛮です生姜おろしが天然鴨の臭みをを抑え
この日は京王線沿線での仕事~仕事が終わってからの訪問となり、到着したのは、午後2時過ぎ。ここは千歳烏山駅西口を出たら目の前にある。店内には高齢の男性客が一人、常連さんだろう、じっくりと蕎麦前を楽しみながら店員と雑談中~しかし、そうそうゆっくりしてはいられないため、すぐに「おろしそば」を所望~ところが、思い込みで、「おろしそば」=「冷そば」と連想して待っていたら、出てきたのは、こちら〜ええっ!温そばだ!メニューを見直すと~「おろしそば」の上に赤字で(温)と書か
昨日のランチ。外は凄い風!そして舞う雪。すぐに溶けたものの、気温が低い!冷えた体を温めるのはやっぱり蕎麦っしょ!蕎麦の具で欠かせないのは『かき揚げ!』やっぱり油物が入るとグッと旨味が増す気がするwおかずがない時などにもオススメなかき揚げ。材料が安く、いっぱい食べれるし、野菜が苦手な子供にもオススメ材料は人参、ネギの緑の部分、玉ねぎ1/2玉小麦粉・片栗粉スプーン1さじ・ダシ少々、水50〜70cc人参とネギは細切に玉ねぎは薄くスライスボール
この店に行って蕎麦一枚では帰れませんよね(笑)にしんそは❣️蕎麦三昧にも入ることが多いこの温蕎麦・・・食べてみたかったんです前回の蕎麦三昧では、豆乳蕎麦だったんですコレばコレで秀逸でした・・・蕎麦三昧で食べるとにしんがハーフです(笑)特大のにしんが入ってますサクッと箸が入ります味は薄めにニシンの味が引き立っていますねそして、とてもやわらかいこの特大のにしん❣️身も厚いのにすごくやわらかい❗️にもかかわらず煮崩れしていないのはさすがですね蕎麦もコシがあって旨いですやはり
飛騨高山温蕎麦巡り❗️手打ちそば・うどん飛騨さんへあぶらえ汁そばを食べようと思っていたのですが・・・売り切れていました鳥なんばそばを注文鴨はなかったのでしょうがないが、やはり鶏では鴨の代わりにはなりませんだからといって美味しくないということではないのです鴨の持つ旨味がとても好きなのです・・・なので鶏ではその代替えができないってことです温蕎麦に鶏の肉が入ると蕎麦もツユもまぁるくなって旨いですね更に喉越しが良くなって蕎麦も進みます身体も温まって食べ終える頃、蕎麦がき汁がサ
●20160704JR上野駅前のお蕎麦やさんで。少しブラブラとどこで食べるか探していましたが、夫は並ぶのが嫌いで、人がいないお店が好き→行列に並ぶと不機嫌になり私にあたる、ので、目の前にあったお店に入りました。(こちらのお店が人がいないというわけではありません、ちょうど時間帯的に並んでいなかったので、、、念の為)私は並んででも狙いをつけていた美味しいお店に入りたいので、何から何まで違うなーと日々感じます。お蕎麦と天丼のセット。結構な量でした。東京のお蕎麦やさんは細い麺が
高山温蕎麦巡り‼️飛騨茶屋寿美久さんへ気になっていたメニューがあります❗️田舎蕎麦(味噌仕立て)そうです❗️味噌仕立ての温蕎麦味噌と蕎麦の組み合わせは・・高遠そばの焼き味噌と大根の搾り汁をあわせてたべる以外では初めてですね信州奈川にも味噌とうじそばがあるみたいなんですが寒中とうじそばまつりの時に出るみたいで今年は行こうと思います(笑)寒い日は、温かい蕎麦焼酎蕎麦湯割りを蕎麦前でいただきますあては、蕎麦味噌❣️今日は味噌づくしですね塩っぱくもなく仄かな甘みと蕎麦の実の香
夫の病院受診。血液検査の結果、依然肝臓の数値が高く、ヴォトリエントは休薬のままとなりました。二人してなんとなく、どんよりとした気分でしたが、診察があっさりとすぐに終わって、まだ11時だったので、久しぶりに寄り道して帰ろうということで、今、新型肺炎の影響で人も少ないようなので、金閣寺に行くことにしました。夫も私も金閣寺は人生で初めてです。今日の京都は時折雪がちらついていたので、雪の金閣寺を期待しましたが…雪はなかったです。だけど、とても美しくて、綺羅びやかで
温蕎麦サラダひきわり納豆さわらの揚げ焼き昨日のアラ煮スープで温蕎麦〜魚特有の生臭さが無かったのでスープにしました牛蒡長ネギほうれん草大根が乗っかってます〜サラダアボカドキウイブロッコリーパプリカアイスプラントひきわり納豆すりエゴマさわらの揚げ焼き照り焼きソースとおろし大根サヤインゲンてことでひとつ前のブログにも書きましたがママ猫キズにゃん帰って来ません外猫四匹のうち彼女が真っ先に帰って来なくなるとは予想だにしておりませんでした彼女に何
お客さんに請求書を届けに行く時お腹が空いてしまったのでゆで太郎入間宮寺店に寄ってみました。(埼玉県入間市宮寺3056−1)帆立と春菊のかき揚げ蕎麦(大)¥650ゆで太郎の蕎麦は細麺でチェーン店の蕎麦なのですが美味しんですよね~帆立と春菊のかき揚げはカラッと揚がっていて帆立はぷりっぷりで旨い心も身体も温かくなる美味しい蕎麦でした近くを通ったらまた寄ってみようっと~☆
くら富さんに来て一枚では帰りません(笑)冬季のみの・・・鴨南蛮❣️くら富さんでいただく温蕎麦はどんなだろうという気持ちと、鴨南蛮大好きな自分コレは頼まずにはいられません綺麗に並んだ鴨ロース‼️切りそろえられ焼かれたねぎあとはルッコラです鴨がとっても柔らかジューシーです臭みもなく旨味の塊ですね蕎麦は、くら富さんとしては太めですが滑らかです福井あわら在来種を細挽きにして加水率を低くし堅めに打ち上げた温蕎麦用の蕎麦だそうです少し長めに茹でられた蕎麦はしなやかでコシもあり、噛む
蕎麦前やりに蕎麦みやび庵さんへいつもの、蕎麦焼酎蕎麦湯割りあては、牡蠣の天ぷら❣️大粒の牡蠣は、とってもジューシーですね塩でも天つゆでも最高ですバターソテーも旨そうなので今度やってもらおう(笑)蕎麦屋の出汁巻もいただいてさぁそろそろ蕎麦へ今日は、かけで〆ましょう温かい蕎麦も良い時期になって来ましたね温蕎麦用に打たれる蕎麦はまた喉越しも良く、しなやかで、出汁をまとって口の中へ出汁の香りの後に蕎麦が香ってきます温まりましたまた来ますね蕎麦みやび庵0577-62
狩猟解禁とともに始まる恵比寿の鴨南蛮❣️天然鴨と飛騨ねぎの鴨南蛮なんです17日から始まりました冬の高山のソウルフード❣️天然鴨の野趣溢れる味❗️飛騨ねきの甘さ❗️たっぷりの生姜おろしが臭みを抑えて身体をポカポカにしてくれます高山の寒い冬に合わせて考えられた恵比寿の鴨南蛮❣️寒くなったらこれですと、本日はその前に蕎麦前を楽しんでいます蕎麦焼酎の蕎麦湯割り❣️口取り三種わらび・いなご・蕗の薹朝っぱらから旨いです(笑)さぁ身体が温まったら鴨南蛮ですね今シーズン初❗
ギリギリセーフ❣️手打ちそば恵比寿本店で松茸そば❣️季節物はいつもいただいているので間に合ってよかったです今年は松茸が不作だったからやらないかと思ってましたが・・・やるよとアップされたのを見てはいたのですが・・・なかなか行けなかったので❗️外国産でも松茸だからね(笑)その前に・・・蕎麦焼酎の蕎麦湯割り❣️濃厚な蕎麦湯でいただく焼酎は格別ですね天種を注文しての蕎麦前は、松茸そばをいただく前のウォーミングアップみたいなものです(笑)ちょっと肌寒い日には温蕎麦も良いよ
温蕎麦巻き寿司鶏軟骨の揚げ焼き温蕎麦ワカメしめじ豚コマ塩胡椒炒め水菜お蕎麦は1人前を6:4人前ずつ(笑)巻き寿司を食べるためにお蕎麦を分かち合いサラダと鶏軟骨の揚げ焼き塩麹と片栗粉オリーブオイルで揚げ焼き余分な油はクッキングペーパーで拭き取るてことでひとつ前のブログ誤爆の話し怖いですよね〜私のお友だちと同姓同名のLINEかなり珍しい名前なのに同姓同名ですよ気をつけなければホントに
鴨ならぬ、鶏南蛮そば。と、ご飯。以上!(笑)今夜は旦那さんが飲み会で不在。ご飯……作んなくて、いっか乾麺の蕎麦茹でて、葱焼いて。ついでにしめじも炒めて。茹でた蕎麦は一応冷水で締めて、蕎麦つゆでもう一度温めて。簡単だけど、鶏もも肉の旨味がたっぷりなつゆで食べる温蕎麦。旨いに決まってるっしょ♪蕎麦つゆは、少し残しときました。あ、私の飲み残しではなく、麺つゆを作ったお鍋の中に、と言う意味ですが。以前、飲み会帰りの旦那さんが「呑んだあとって、麺つゆが飲みたくなるんだよね」とアホなことを
朝夕涼しく成って来まして今日はたぬき(関西では、狐蕎麦を指す)温かい狐揚げに玉子とじとはんぺんいただきま〜す!
4月なのに・・・雪が降ったり、暖かくなったり寒い日は・・・温蕎麦❣️玉子とじそばまたまた見つけた好きな蕎麦玉子と甘汁のマッチングですよね・・・江戸時代からあった、玉子が貴重だった時は天ぷら蕎麦より高かったという玉子とじそば❣️蕎麦に玉子が絡んで・・・身体も温まりますねまだまだ寒く・・・(笑)温蕎麦も活躍しますね次は、花巻そばかな❓また来ますねめん処ながせ0577-35-2083https://retty.me/area/PRE21/ARE306/SUB30601
全く持って華やかさの欠片もないものの、この滋味深い味わいは秀逸であります。味・喉越し・香り全てを兼ね備えた十割蕎麦、風味豊かで一分の隙のない蕎麦つゆ、身体が満たされて行くのがよくわかりました。大将自らが打った蕎麦だそうです。やっぱりね!
今年最後の木曽行きです❣️それは、時香忘の冬季限定を食べる為なのです極粗挽き寒ざらし熟成鴨南ばん蕎麦時香忘の唯一の温蕎麦ですねぎにこだわった鴨南蛮❣️そのねぎは、契約農家からの松本一本ねぎ❣️農家さんが植替えしながら手間暇かけたあまみととろみのねぎなのです山は雪で白くなり、県境の辺りは大丈夫だろうかと思いながら行くと、高根町の辺りから圧雪状態で心配しましたが、長野県側は、日当たりの差か道に雪はなくラッキーでした鴨南蛮の前に、焼そばがきを頼みましたもっちりと香ばしい、海
今夜はおひとりさま…1人は遅番でご飯いらないみたいもう1人は仕事帰りに大阪へミュージカル見に行くみたい!そんなこんなで私の夕飯は温蕎麦とおにぎり温蕎麦は鶏団子と刻み揚げのお出汁で遅くに帰ってきた家族がつまめるようにおにぎりは多めに作っておきました。ご飯に混ぜ込み用の鮭ふりかけ、味付け海苔、胡麻、枝豆を混ぜ合わせて握ってますiPhoneより
さば缶を利用した、さばそばを作った。今回は前回と違い、急にまた寒くなって来たので、今回は温蕎麦にて。いただきます!
朝も寒いね。実は風邪をこじらせまして、昨日のお昼から食欲もなく24時間ぶりのご飯です。こういう時は、お腹に優しい食事っつーことで、奥出雲温蕎麦定食にしたよ。玄米おにぎり🍙ふっくら柔らかくて美味しい🍙やっぱり健康が一番大事だねー