ブログ記事165件
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田でございます。先日の台風などの影響で1週間ほど、海が高い波がたっております…波津海水浴場には、いろんなモノが流れ着いております。座るのに丁度いい流木が!しかし、この状態の海により、イカも約1週間ほど入荷が出来ておりません…。ですが!!今週の木曜日頃からは、漁師さんが海に出れそうという情報が!これに期待したいですね!また、情報が入りましたらご連絡いたします。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、接客部北野でございます。本日、ご来店で傘寿のお祝いを兼ねてのお食事会をされたお客様がいらっしゃいました。会話の中で傘寿のお話をされておりスタッフからお声かけしたところとても傘寿には見えない、元気なお父様でした。急遽ご用意させて頂いたオリジナルのお箸袋にとても喜んでおり記念にと、お持ち帰りされました。これからもご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます。またのお越しをお待ちしております。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。はつしろの自家製干物に新しくカマスの干物が入りました!旬の脂がのったカマスを干物にしましたので、とても美味しくできておりますので、ぜひお買い求めくださいませ。ほかにも、いろいろな干物がありますので、皆さまのご来店お待ちしております。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。先週は、土、日、月、火と4連休が続きあっという間にまた明日からお休みです。せっかくの土、日ですが海が大荒れの為、烏賊の入荷はございません・・・すこーーーーしだけ烏賊が残っておりますが早い者勝ちです・・・皆さまのご来店お待ちしております。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、接客部北野です。世間では、4連休でしたが、皆さまは、どのように過ごされましたでしょうか?はつしろでは、お客様が多くご来店されました。ありがとうございました!そのなかで、還暦祝いでのご来店のお客様の紹介です。ご夫婦で、ご家族でパシャリ!赤のちゃんちゃんこがお似合いの、奥山様です!ご家族皆さま、笑顔が絶えない楽しい会食をされておりました!これからも、元気に過ごされてくださいませ。また
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、接客部北野です。前日からご宿泊のお客様のご紹介です。イカや伊勢エビ、鯛などたくさんのお刺身を食べられました。お父様も、お酒が進んでおり、上機嫌な夕食の時を過ごされました。翌朝も、「美味しかったよー」っと声をかけて貰えていただきました!せなちゃん、のあちゃんも楽しんでくれたでしょうか。また、お顔を見れることを楽しみにしております!元気にすくすくと大きくなってください!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、料理長の椛島です。はつしろ本店のいけすには、現在、多くのペット(?)を泳がせております!大きな魚たちが泳いでおります!「たまくえ」というお魚で、ずっとエサを上げていたので、近づくと、エサをもらえると思って寄ってきます!ほかにも、前回紹介した、ウニちゃん達もいっぱいおります!表には、いませんが、ちゃんと裏のいけすには、イカちゃん達も泳いでおります!(イカは鮮度が大事ですので、調理場に
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。9月も中旬に入り、10月からは河豚のシーズンが始まります。お空も8月に比べて、だいぶ日が短くなりました。最近は、曇り、雨が続いておりましたが明日は、一日お天気が良くなるそうです☀!ドライブの際には、ぜひはつしろで新鮮な海の幸をご堪能下さいませ。烏賊も沢山入荷しております!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。本日は、館内に涼しい風が吹き抜けエアコンがなくても過ごしやすい1日でした。お待たせいたしました!今年も、自家製梅干しの販売をしております。一粒、一粒がとても大きくたくさん入っておりますが、なんと300円!!!とっっってもお得です!数量限定となっておりますのでお早めに!自家製の干物も販売しております。波津漁港で獲れた新鮮な
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、接客部北野です。夕方から夜にかけて、すっかり秋めいており、山の方からは鈴虫の音が鳴り始めたした。本日、2組目のお客様はご夫婦で長寿のお祝いをされました。80歳と85歳の渡辺ご夫婦はお2人で、金杯銀杯を分け合って楽しまれました。金杯で反射した光で奥様の顔がキレイに輝いておりました。周りのご家族も、盛り上がりました。これからも、ご夫婦仲良くお過ごしくださいませ。またのご来店お待ちしており
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。夜は風も強く、肌寒い日が続いており、長袖を考える時期になりました。本日のお客様は、傘寿のお祝いでのご来店です。黄色のちゃんちゃんこがお似合いの昭信様です。お店からのサプライズではつしろ名物の金杯銀杯をお出ししました。長寿のお祝いにピッタリの金杯銀杯は、とても喜ばれました。活きイカ会席も、美味しいと言って頂きました。これからも、元気に過ごされてくださいませ。また
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。昼過ぎから、風が強くなって肌寒い感じでした。1週間前までは、暑い日々が続いていたので、体調管理をしっかりしていきたいですね!本日は、還暦祝いで、ご宿泊されたお客様のご紹介です!お孫様と一緒に、本日主役の湯田様です。はつしろからは、長寿のお祝いにと、金杯銀杯をご案内いたしました。金杯銀杯に注がれた、お酒をそれぞれ一気に呑まれて、とても喜ばれました!また、御家族
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント太田です。過ごしやすい日が続いておりますが、明日からは、大雨との予報が出ており、少し心配しております…。雨が降る前に、台風対策で片付けておいた、デッキのすだれの設置を行いました!この足場、はつしろの会長が買ってきてくれたのですが、とても、楽に設置することができます!(昔は、ハシゴを使っていたので、危なかったり、設置しにくかったりでした…)調理部の皆さんがすだれの設置をしている間に、
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント太田です。台風が去って、過ごしやすい気温になりました。こんな日が続けばいいなと思うばかりです。本日、イカは台風の影響で、少しだけ入荷しておりましたが、ご来店のお客様で完売してしまいました!金曜には、入荷いたしますので、ご安心くださいませ!また、本日のお客様の中には、伊勢海老をご注文いただいた方がいらっしゃいました。お客様にご提供した後でも、触覚がピクピク動いておりました!お刺身
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント太田です。台風10号が去っての天気は、何事もなかったような快晴です。皆さま、被害など大丈夫でしようか?はつしろ本店は、大きな被害もなく、台風対策がよかったのでしょう!イカは、本日は入荷できませんでしたが、明日は、イカの入荷予定ですので、皆さまのご来店お待ちしております!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。皆さま、台風対策は出来てますでしょうか?先程、臨時休業のお知らせを出しましたがはつしろでも、台風対策を行いました。デッキに付けていた、すだれを外したり、店外の見回りなど行いました!皆さま、台風には、お気をつけくださいませ。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。明日、9月2日(水曜日)、3日(木曜日)はお店休みを頂戴しております。4日(金曜日)のレストランは17時から営業致します。台風の影響で漁師さんがお休みしておりイカの入荷予定はございません・・・鐘崎天然穴子ちゃん祭りも9月末までしております。まるまる一本!豪快な一本揚げ!!ほかにも穴子刺し、タレ焼きなどもご用意しており
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。台風が近づいておりますが、皆さま、台風対策は大丈夫でしょうか?本店では、デッキなどに対策をしております!現在、はつしろのロビーのいけすにまっくろくろすけが沢山いることはご存知でしょうか?そうです!ウニです!殻の着いたウニはあまり見ることはないと思います。しかも、大量に!このウニたちは、中身を多くするために、エサを与えて、養殖中です!お客様に、ご提供できるよう育
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。8月ももう終わり、9月がやってくるのに、暑い日が続きますね…いつまで、このような日が続くことでしょうか。先日、ご宿泊でのお客様で相手の方から、お誕生日のサプライズをしてもらいたいとのことだったので、デザートプレートをご準備いたしました!このサプライズで、とても喜んでいただきました!私どもは、サプライズのお手伝いをさせていただいておりますので、ご予約の際は、ぜひご提
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。以前ブログにてお知らせ致しました“鱧しゃぶの宅配”ですがありがたいことにお知らせ以降、順調にご注文をいただいております。11月迄の期間限定となっておりますのでこの機会にぜひ、新鮮な「鱧」をお召し上がり下さい。ご予約のお電話お待ちしております。明日は、11時〜レストランの営業を致します。※ご来店の際は、マスクの着用、検温のご
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント入江です。本日は、朝から土砂降りの雨が降っておりBBQプランのお客様も室内でお食事になるのかな~と不安に思っておりましたが雨雲もなくなり、BBQ日和となりました。はつしろの冬と言えば「河豚の宅配」「鰤の宅配」ですが今月から11月迄の期間限定で「鱧の宅配」を致します。ご自宅でも、料亭旅館の味鱧しゃぶがお楽しみできま
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。今日は、15時頃から雨の予報となっておりましたが岡垣町は雨が降らず曇り空が広がっておりました。8月末まで企画しておりました、BBQプランが期間を延長し9月頃まで行うようになりました!まだ、夏を満喫し足りないお客様!ぜひ、はつしろのBBQプランへお越し下さい。★明日も、11時より営業致します。ご来店の際は、マスクの着用、検温のご協力
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント入江です。本日も太陽がサンサンと照っており、暑い一日です・・お盆前に比べて、海水浴のお客様も少なくなり平日はプライベートビーチの様に静かでゆっくりと海水浴がお楽しみできます。待ちに待った夏休みもあっという間に終わり明日からまた学校が始まる地域が多いのでないでしょうか?BBQプランは、8月末まで承っておりますのでまだ海水浴を楽しみたい!とお考え中の
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント太田です。暑い日が続いております…皆さま、熱中症に気をつけてくださいませ…。暑い日には、さっぱりしたものがいいですよね?本日、社長のお知り合いの方々に、そうめんを振る舞いました。そうめんがくるくる流れており、子どもたちはそれを楽しくとって、美味しいと言いながら食べていただきました!また、来年もお待ちしております!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんにちは、フロント太田です。本日は、暑い日でしたね…マスクしてるので、尚更暑く感じます。お盆の時期は、イカを多く入荷しております!皆さまのご来店お待ちしております!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント入江です。今日の波津海水浴場は三連休の半ばということで大変賑わっておりました。せっかくの最終日の明日は雨の予報となっております・・・烏賊の入荷が難しくなっておりますのでご来店の際は、お電話にてお尋ね下さいませ。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。最近、空が霞んで、遠くの島や陸地が見えにくい状態です…それでも、天気自体は晴れていました!その中で、本日は、御家族でのご宿泊&BBQでのご利用です。はつしろのデッキでBBQを楽しまれておりました!マスクをしながら、お肉を焼かれたていたお父様が暑そうにしておりました…。お子様のお2人は、とても美味しいと言っていただきました!明日も、海水浴をされるそうです!海を満喫してくだ
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。先日、はつしろグループの会議の中で、各店の料理長が穴子料理を試作して、試食会が行われました!はつしろグループは、各店の雰囲気を活かした料理を他店舗の料理長や社長、女将に確認、味見をしてもらい改善や称賛など多くの意見がでております!その料理は、後日、それぞれの店舗でお客様にご提供できるようにしております!皆さま、楽しみにお待ちくださいませ!
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。明日は、店休日となっております。ご迷惑をお掛けいたしますが、よろしくおねがいします。7月28日は通常通り営業いたしますので、皆様のご来店をお待ちしております。
福岡県、波津海岸そば、海辺の料理旅館はつしろのブログです。こんばんは、フロント太田です。本日のお客様は、お誕生日祝いで、ご宿泊されたお客様です。照れながらもピースで写って下さいました!お料理の活きイカ会席も美味しいと言っていただきました!垂れ幕も、気に入って頂き、お持ち帰りされます!また、皆さまでのご来店お待ちしております!お誕生日おめでとうございます!