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給付金をもらって、ちょっぴりリッチな気分になっている私は友達に大阪名物の泉州水ナスやら鶴橋のキムチを送ったりしております。そのお礼の意味なのか?先週は例年のごとくホヤが届きました。いつもは殻付きホヤなのですが昨年は多め送ってもらい、お裾分けしたら気持ち悪がられてビックリ。そうか、魚を捌けない人がホヤを捌けるわけ無いなあと、後で知る始末。今年は送料が安くつくむき身のホヤが届きましたので、分けることも出来ず。一緒に入っていた
ここ数日、風水害のニュースが相次いでいます。三密を避けるといっても、避難所では難しいですね。皆さん不安な気持ちでお過ごしのここと思います。一日も早く元の生活に戻れますように。被害が最低限ですむよう、願っております。泉州水ナス、上京して初めて知ったナスです。大阪育ちの、水気たっぷりでやわらかいナスです。浅漬けも、ぬか漬けもとても美味しい。生でも美味しくいただけます。(味付けはしますよ)加熱すると、やわらかーく、とろける美味しさ。今日は、
こんばんは昨日はコロナ発生してから初めての自分の為のショッピングあれもこれも欲しい久しぶり過ぎて何買えばいいのかも分からんくらい悩み、買うつもりなかったパンツを買うその後、めちゃくちゃ久しぶりに夫婦だけでの外食2月以来…焼き鳥の気分やったんで、私は初めての焼き鳥屋さんへ〜レモンサワー外で飲むレモンサワーもこれまた久しぶり泉州水ナスは関西人ならこの季節絶対食べたい結構どれもこれも安いアスパラ豚と名物の三日五回炙りの皮旦那さんすぐに奪われた…最初から写メ撮れないって事でめち
夏のメニューの定番を食べに麺乃家へ冷製大人の和え麺なぜか麺が面に(笑)なるべくソーシャルディスタンスを守るために普段は口頭で説明する食べ方も紙で説明。トマトや泉州水ナスが入っています。定番の餃子セットと共に。ご覧になった方は1票の投票をおねがいします。下の3つのうちいずれかに読んだよのクリックご協力よろしくおねがいします。クリックすると画面がきりかわり、順位があらわれます。にほんブログ村にほんブログ村にほんブログ村
今朝は遅めに畑へ行きました昨日の雨で水浸しになっているだろうと畑の小屋(地主さんが建てられたもの)に置いてある長靴をはこうとしたら片方に水が入っていて履けず(雨漏りはしていないと思うのに何で水が入ったのか???)長靴なしでは鋏を取に行けず菜園①ではキュウリとインゲンだけなの手でちぎり取る遠回りして菜園②へイエローアイコが黄色く色づいてきて写真を撮ってもどこに生っているか分かるようになりました今日の収穫菜園②の挟みは使えたので、ナス
27℃今日は雨の予報が出ていたので茄子と発芽し始めた生姜の水やりだけで他の野菜に水やりはしていませんもう一つの朝活は折角トウモロコシが出来ているのに鳥に食べられてしまうのも悔しいのでネットを張りました鳥が勝つか私が勝つか、、、茄子まだまだ木は細いのですが、沢山の茄子が生りはじめました二本植えた泉州水ナス一本は萎れていますが、この一本には何個か生りはじめていますこのまま萎れないでと祈るばかりサラダ甘長木は大きくなってきていますが、なかなか実がな
たくさんご予約いただき有難う御座います🙇♂️しらす・水ナス浅漬けセット❗️についてお知らせご注文多数につき発送まで1週間〜10日ぐらい待っていただく場合がありますご理解のほどよろしくお願い致します🙇♂️ーーーーーーーーーーーーーーーー〒599-0205大阪府阪南市新町188-1山忠横田水産TELFAX072-472-6136営業時間平日9:00〜17:00日祝日9:00〜12:00定休日水曜日#水なすの浅漬け#水ナス#浅漬け#釜揚げしらす#横田水産#
菜園②の泉州水ナス菜園①の千両二号ついにきました、だ~ら~り~の葉見たくなかった毎年泣かされているので、いつも、今の所元気ですと書いています今年もね、やっぱりねでも、抜けないんです、、、後ろ髪引かれる気分を変えてラベンダー狩りドライフラワーにしています今日の収穫キュウリ二本青紫蘇バジル今日はバジルに挑戦してみるかな・・・・ミックスレタス発芽していました最低血圧久し振りに47でした
ポテトサラダをレタス(サニーレタス、サンチュ)に包んでよく食べるのですが青紫蘇に包んで食べるのも好きなので、今日は青紫蘇にしました今朝はまだ雨が降ってなかったので急いで収穫してきましたインゲンは初めてで、わずか5本です茄子の様子最初の分岐点から下の小枝や葉は切り取った方がいいらしいので先日切っていたのですが、切り忘れあり千両二号泉州水ナスも切らないと夏以外はあまりトマトを食べないのですが夏の間に一年分食べています追加追加で、
5/2夏野菜を植え付けるトマトレッドオーレ(中玉)1株フルーティカ(中玉)1株、王様トマト・麗夏(大玉)2株、桃太郎(大玉)2株ピーマン京みどり2株、唐辛子1株、万願寺とうがらし2株ナス千両2号2株、加茂ナス1株、泉州水ナス1株ウリ系ズッキーニ緑2株、ズッキーニ黄1株、バターナッツ2株、ロロン1株、キュウリ3株、ゴーヤ2株丸オクラ14ポット(28株)エンツァイ4株、枝豆12ポット(24株)、つるむらさき3株6/7現在気づいたこと黄色
義父の父の日今年も水茄子漬けです今回は家庭用10個入りを購入3個は我が家で食べることに・・・・ずるい!?(笑購入元を記しておこう!泉州旬菜あかしやヤフーショッピング.
昨日の阪神タイガース原口とサンズの一発等であの強い強いソフトバンクホークスに勝ちましたー!これで練習試合が再開して4勝1敗ホンマに今年は強いんちゃうん?ボチボチとお客さんも増えてきていますが昨日は久しぶりに東京からお客さんが来てくれはりました大阪と比べ東京はやっぱり厳しく訪問はするのもされるのも禁止で出張ももちろんです会社は東京やけど住民票や家族は東大阪市で久しぶりに帰ってきはりました新製品の打ち合わせのあとは昼ごはんに久しぶりのほてい鮨でした食べたんはハモ!僕の大
梅雨入りも間近となってきました今日この頃最近の天候で野菜たちもスクスク育っておりますそんな今週の渓'sFARMは「自然薯」のツルが1mくらいまで伸びてきましたので梅雨入り前にマルチングしときますそういえば・・・このツルって摘心した方が良いかな?そしたら脇芽が出て葉も多くなってイモへ栄養がたくさん行きそうだしムカゴもたくさん採れるかもしれないし・・・どうだろ先ほど質問のメールを送ってみました「ブルーベリー」の様子を見に行くとうわあ~~雑草が元気!刈りました
大阪泉佐野ハンドメイドを楽しむSyuwarin(シュワリン)のKazumiですブログへのご訪問ありがとうございます!昨日はぬか漬けとお料理の教室Y'sKitchenゆかり先生による、第2回目のぬか漬けオンライン講座でした。美味しいぬか床を維持していくために、大切なことを学びました。嬉しいことに、私が目で見て理解しやすいように、ゆかり先生が色々と配慮して下さいました。おかげさまで、しっかり勉強させていただきました毎日の食卓に並ぶぬか漬けの美味しいこと。家族揃った日には、
31℃すっかり忘れていた種ショウガ少し発芽して、去年より少し遅いのですが、植え付けました千両二号泉州水ナスどちらも、今の所、何とか元気に育っています第二弾のズッキーニと言っても種を蒔いたのは同じで、植え付けが遅かっただけです左のは少し病気になっていますが、何とか持ち直してきたみたいです種から育てていたオクラポットではなかなか大きくならないので畑へ定植しました通路の邪魔になるので思いっきり枝を切っていたトランペットエンジェル知らぬ間に蕾が、、、
みんなの回答を見るこれからのシーズンは「泉州水ナス」の浅漬け。-END-
28℃毎年千両二号を植えています先週、菜園①に2本植え、今日は菜園②に千両二号2本と接ぎ木の千両二号1本今年は泉州水ナスも植えました確か、、、お漬物にすると美味しいんですよね毎年、茄子には泣かされています大収穫の年もたまにはありますけどねレタスこちらは友達から頂いた、まだ1㎝くらいの小さな苗です友達は、いつもこのくらい小さな苗を植えています植えるつもりのなかったジャガイモ実は、日の当たらないところに置いていたのに緑色になってしまい、食べれなっかのを植えてみ
4月頭にあるはずやった泉州検定問題が送られてきて、自宅で試験をして提出見事合格しましたーこの検定は最後の10分はテキスト見ながら回答してもいいってやつやって、これにだいぶ助けられたわ私7やってんけど、私の知り合いは6やったらしい何人受けてるねんやろー泉州検定をして貼る人からもらってめちゃおいしかった水ナスカレーも入ってたこれは合格したひとへの記念品みたいなものなのか??お休みしているこの時期、こういうの助かるわーにほんブログ村
自然農deたまりっち💗新しいレポをアップしました🌸✨●タネまき育苗の様子●いろんな種類のタネをまこう●泉州水ナス、白ナスのタネ●ワラを被せる意味とは?自然農と共に暮らす人々の知恵をすべて無償の愛でシェアしています♥⬇⬇⬇【しょこたんプレゼンツ🌸自然農deたまりっち】https://www.youtube.com/playlist?list=PLxdHZU2hRFWYv1WYk_uL1ZNRaX5VMqE7vぜひ、この世界観を見てみて下さい🌸✨そして、何か小さな事から始め
おはようございますっ♥️いつもご覧いただき、ありがとうございます😊昨夜はネット環境が悪く、アップできていなかった・・・💦というわけで、昨夜のごはんです~🍚昨夜はおひとりさまごはんなので、超テキトー🤣地味~🤣でもでも!私の中でのちょっとした贅沢がありました!それはこちら⬇️泉州水ナス👍️「おつけもの処髙野」さんの水ナスなのですが、すごく美味しくて😍内緒ですが、この後も箸が止まらず2パック買ってきたのに、ひとりで全部食べ切っちゃいました←食べ過ぎ😵おつけもの処髙
奥農場、露地泉州水ナス、最終章~まだ、あるよ🎵漬物には、固くなってくるけど煮たり焼いたりするとみずみずしくて美味しくいただけます
おうちごはん(=^ェ^=)鶏手羽元で韓国サムゲタン~(*≧∀≦*)体疲れとらなければ~(*≧∀≦*)いいお出汁でてますコラーゲンたっぷり~(*≧∀≦*)ヒラマサお刺身はお醤油➕すだち絞りましたいももち~温泉玉子カボチャたいたんエビ中華炒め泉州水ナススープが染み渡る~(*≧∀≦*)今日も美味しく楽しく頂きました(=^ェ^=)
昨日と今日はなんとも微妙な天気です。前線が停滞しているので仕方がないですが、土用干しを強行しました。晴れ間の瞬間を逃さず干しますで、あとは奥さんに見てもらうことにし、農園へ暑いには暑いですが、日陰に入ると涼しい風今日は土づくり。ナフコで牛糞40Lを2袋購入。まずは雑草を引き抜き、2本の畝に牛糞40Lを混ぜ込み、耕します。M先生に聞くと、セルカと肥料も同時に混ぜ込んでOKとのことでしたので、次のスケジュールに合わせるため混ぜ込みました。他の石灰では障害
毎日暑いですね~台風が去って、曇りが多く、灼熱の代わりに蒸し暑くて最悪ですね。さて、今年は泉州水ナスをいろいろ食べてみましたが、この浅漬けが一番うまいです。水ナスを半分に切って、ちょっと辛いかなという程度の塩水、だし昆布、鷹の爪に漬けるだけです。実がしっかりしているので、じっくり漬けても辛くないです。水ナスの甘みが増して美味いです。逆にぬか漬けにしてもなかなか漬かりませんでした。焼きナスはNG。長ナスは焼きナスがGood焼いた長ナスを、出汁の餡に浸して冷
梅干しは奥さんに任せて、夕方農園へ今日はM先生から今一度土作りのレクチャー。トウモロコシと枝豆の跡地の土作りです。まずは状況を見てもらいます。土を触ってみると、かなりふかふかしていていい状態のようです。まずは堆肥を混ぜ込みますが、牛糞、鶏糞、チップの特徴を再度教わります。堆肥は有機物、微生物のエサです。そういう意味では、そこらへんに生えている雑草も混ぜ込めば有機物になりますが、分解に時間がかかります。農園のチップも堆肥の働きとしては弱いそうです(無料ですしね)
風は涼しくなりましたが、今日も雨は無しつくつくぼうしが鳴き始めました(*^^*)きゅうちゃん風漬け物、唐辛子入れたら辛くなってしまいましたが、これはこれで美味しいです(^q^)モグモグ業務スーパーで見つけた肉味噌とキュウリちょっと辛いけど後引きます泉州水ナスでレンチン茄子🍆ポン酢に練りからしを少しお昼の茄子にはネギとカラシは無しキュウリと茄子(^ー^;A赤い野菜は?ミニトマトか💦ニンジンも使わないと
今日も暑い暑い一日が終わって行く暦の上では、立秋秋の気配が立つ日らしいけど、、、まだまだ暑さは全盛期猛烈な昼の暑さを乗り切ると頑張ったご褒美みたいな夕暮れがやってくるさあ自分にも今日のご褒美をあげよう泉州中川農園からの水なす毎年、夏になるとこれが食べたくなる真夏のビールに最適水なすは、とても繊細風に吹かれても傷がつくのだとか丹精込めて作られている一つずつ糠に埋まってやって来る箱入り娘ならぬ糠入り娘包丁で切ると、味が落ちるらしいので丁寧
Howhappyareyou?最高です!丸善ジュンク堂梅田店さまで山崎啓支師匠と横並びですよー実は今日は公認心理士の試験日でした^^;岡山大学で15時まで試験問題と睨み合いっこした後大阪へ移動~♪大阪駅近辺が再開発されていて。。。22歳当時、大阪のOLさんとして通勤していた頃とは様変わりでも、、楽しいねー大阪でお紅茶教室をされてる希ちゃんのオフィスの突撃訪問~しようと思ったら、、、いやーん。。。入れ違いで不在でしたしゃーないなーってお久しぶりの一人呑み
水を絞ったキュウリ、夕方から30分煮ました今回はゴマを入れました。冷めたら塩昆布足します外はまた雨になりました(^ー^;A涼しくなるかなと思ったのですが、ちょっと動くと汗だく雨が降る前に収穫しましたスーパーでキュウリが一本78円、大阪の水ナスが一個198円Σ(O_O;)泉州水ナス↓これ?家のは葉っぱに隠れて色が薄いです💦塩揉み、ミョウガ欲しかったな超柔らかナスの成長が悪いです(´ノω;`)去年は暑い日でも元気でしたからね