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こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)柔らかい春キャベツが出回って参りました!キャベツのあの独特の香りが苦手、という方、意外と多いみたいですが。春キャベツならアクも癖もそんなになく、頂けるのではないでしょうか?キャベツの栄養成分は胃腸にとても良いですしね!と言うことで、今日のメインはロールキャベツに決定!
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)当店の名前は「ル・ミュゲ」日本語にすると「すずらん」です。すずらんはフランスでは幸せの象徴。毎年5月1日は「ル・ミュゲの日」と言って、愛を伝え合う日だそうです。先日の日曜日。仕込みが一段落着いて、ちょっと休憩していたら…扉が開き…そこにはすずらんを持ったM子さんが
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)タイトルとは関係ないのですが…昔(今も?)綱島という東急東横線の駅にローストビーフ屋さんがありまして。そこのローストビーフがめちゃ美味しいと評判で。でも、なぜか店内はガラガラで。だけどテイクアウトのお客さんは多い。(コロナ前ね)なぜかと思って入店したら…ローストビ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)寒い…真冬のような…とは言いませんが、結構寒かった昨日。冷やし麺の試食会でした夏のラインナップは定番の二品と、新商品の冷やし豚しゃぶ胡麻だれ麺(ネーミング未定)味は決まった。酸味と辛味をプラスするかで悩んだけど。後は完成品の写真取りをしてもらって、メニューのレ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)さて、先日の営業日。お客様に出すのは、初めてとも言えるフライパンを煽らないパスタを作りましたラグーソースのパスタ。ほんとはリングイネかフェットチーネの方が合うんだけど…この「スパゲティーニ」が好きなのでこちらでご提供~最近(というか随分前)平野レミさんのお料理番組
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)不動産屋さんから、更新のお知らせが届きました。もうそんな季節かぁ…ユキヤナギも満開だぁ…当時、店舗契約なので更新期間を3年に交渉。大家さんは良い人で、家賃交渉にも応じてくれて、1万円負けてくれたし、フリーレントも1ヶ月付けてくれた。私も家賃も一度も遅れたことないし、
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)どっちのブログか忘れましたが…娘の武勇伝(❓️)を記事にしたことがあります。(酔っぱらって行き倒れた件)そんな娘も先一昨年の暮れに結婚し…(奇特な人もいたもんだ)今年の夏には出産予定。(五黄の寅の孫よ~)私は名実共に、この夏おばあちゃんになりますちょっと前の事に
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)まんぼう明けて…こっそり再開してから…お問い合わせも増え・・・ご予約希望を頂くも・・・当日だと、ごめんなさいすることになってしまい・・・申し訳なさMAXたぶん、おそらく、絶対、やる気あんのか??と思われてるにに違いない。(あるよ!やる気だけはあるよ!)
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)懸案の全粒粉パスタ。何がマイナス点かといえば、その香りだと思うのです。食感のボツボツ感は、茹で時間を少し長めにすることで随分解消された気がします。さてその香りですが・・・どんな香りかと言うと…いわゆる小麦の「ふすま」のにおいですね。
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)少しだけ汗ばむ時間帯も出てきた今日この頃。そろそろ麺は冷やしも美味しいでしょうね。食べたくなってきますね。最近食欲が旺盛で…成長期かしら?ところで。近所のお蕎麦屋さんには「野菜蕎麦」というメニューがあって。凄く気になっていたのですが…とうとう食することが出来ました野
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)新入学の時期。まだまだ桜が残ってて良かった。小学生は可愛いあちこち至るところで、アイドルさながらの撮影会が開催されてる(笑)この時期はバスも電車も混む。皆それぞれのポジションについて落ち着くまでの辛抱だわね。さて。株主優待のモノが届いたよ。去年の11月頃にアスクルの株を
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)先日、鯛一尾を三枚に下ろして貰って、アラも貰って帰ってきた。もちろん鯛だしを取るため。賄いで、鯛めしを土鍋で炊こうと思って~アラをてきとーに掃除して、煮だすこと…時間?💦ヤバい…煮すぎた…濾してみたら…(画像注意!鯛の目玉とか)すっかり白濁し…エキス出まくっと
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)八重桜が満開です。濃いピンクが、また良いねぇ~2月決算の法人さまが一段落し、3月決算の法人さまの目処も付き…5月決算は自社・・・それまで少し落ち着いたら、溜まっている雑務(資料整理とか公的手続きとか)を片付けたいなと思っていると…どこからともなく新しい
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)先日、スロースタートで営業再開。お客様はイツメン(笑)仕込みもそんなにできず、新作のおつまみは、超簡単レシピ。試作の意味で、試食してもらう…【新玉ねぎとオイルサーディンの和風アヒージョ】感想は…なんと…◎ワインが止まらん、と。(シメシメ)和食の塩辛の位置づ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)カキの季節は2月まで…と、教わったのは遥か昔のこと。みよ!このプリプリのカキを4月に入ったけど、美味しい牡蛎が手に入る幸せ。流通と保存技術の進歩に感謝。大粒の牡蠣が8個も入って、なんと333円(税別)加熱用だけどね。さーて!一人晩酌のお供にするぞーまずはカ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)今話題の(遅い?)全粒粉パスタ。やはり試さずにはおれず・・・随分前に買っておいたものの、試す機会がなく。放置すること数か月・・・(大丈夫です。腐らないから)と、同時に「鯖のパスタ」がどれだけ美味しいのか研究したかったものの、手が付けられずなまま・・・
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)桜が一気に咲き進みましたね隣駅にライトアップされている並木道があるので今年こそは見に行こうと思ったのですが・・・夜はちょっと雲行きが怪しいかったなので仕事帰りの桜の歩道で我慢我慢。さて。先日色々な方に刺激をうけついに初業スーを経験しました(遅いってか
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)今日は天赦日(戊寅の日)。天赦日とは「天が全てを赦す」という意味で「万よし」という大吉の日である。昔から暦の下段に書かれていた日々の吉凶についての暦注。迷信的な要素が多く、その弊害も大きいことから、日本では朝廷・政府などから3回も禁止され、また識者からの批判も多かったと
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)まんぼうも解除され・・・イベントの制約もほぼなくなり・・・日常は戻ってくるのでしょうか?22日から4月24日までは「リバウンド警戒期間」とし、基本的感染対策の徹底や、飲食店で1テーブルの人数を4人以内とすることへの協力を呼び掛けた。都は飲食店に対して、テーブル
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)確定申告が終わった先日の3連休、3月決算の法人様の仕事に取り掛かる・・・事務所で仕事を始めると、食べることがめんどくさくなってしまう。正確には「作ること」がめんどくさくなってしまうのだかと言って、テキトーな外食は本意ではない。コンビニ弁当なんてとてもじゃ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)先日、大海老フライを購入しに、とあるデパ地下へ行ったら…物凄いリニューアルされていて、ビックリ!まるで食の遊園地や~大袈裟や無いでぇ~な感じでワクワクドキドキ。うろつきたかったけど、その時は時間がなかったため後ろ髪引かれつつ後にしました。以前ここ
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)また大きな地震がありましたね。被害が広がらないことを祈ります。大きな地震があると、ついついRCなどの建物の躯体の心配をしてしまう・・・ゆがんだり、シールが切れたりしてそこから雨漏り・・・とかね。昔の構造は今の「免振」と違って、「耐震」とかいって強固なイメー
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)確定申告も終え、次は2月決算、3月決算の法人さまのお仕事が控えています。また、お休みも少なくなってくるので先日の日曜日、母の顔を見に(見せに)実家へ。束の間の休息と栄養補給です。どうしても【和幸】の大エビフライが食べたくなったのでお土産に買って行
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)少し前の事になりますが。昨年の暮れにふと思い立ち、「ふるさと納税」というものをやってみました。ふるさと納税は、あの元菅総理が法務省の頃に鳴り物入りで(半ば強行突破的に)実行に移した政策。地方税の格差を是正するのに政府が「地方創生」みたいなことを
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやーなんだかんだで3月も半ば。1か月ぶりの投稿でございます~さてさて。お仕事も第一弾がひと段落しました(私のもう一つのお仕事は経理業務)今年は12月末決算の法人さまが3月末に決算日を変更してくださったので楽勝と思っていたの
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやーなんだかんだで2月も半ば。嫌になっちゃいますなぁ~さてさて。長らく空いていたお隣のテナントさんが埋まりましたですが。年末年始と暫く工事をしていましたが…終わった今もシャッターは閉まったまま…工事中、
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやーなんだかんだでお正月も3日目です。明けましておめでとうございます本年も拙いブログですが、お付き合い宜しくお願い致します~さてさて。お正月と云うことで、心新たに今年の抱負に対して易を立ててみました。今年の目標は…もう1個不動産を買う❗️
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやーなんだかんだで大晦日今年もコロナ禍で営業も儘ならない日々が続きましたがお客様のご厚意でお陰さまにより、今年もなんとか無事に終えることができました。ただただ、感謝感謝です。常連さんからの5周年記念のお花も頂き・・・有難い限りで
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやー何だかんだで…12月も末クリスマスは今日ですけど、うちの店はもう、お正月の雰囲気が漂ってます(笑)クリスマスリースサラダま、ワインBALですからね。パーティーも難しい昨今。いつかまたワイワイ出来る世の中になるのでしょうか~?難しい気もしますね。日本人の性格
こんにちは!ご訪問ありがとうございます「ワインBALオーナー」兼「九星気学鑑定所所長」のマダム恵美ですときどき大家、ときどき投資家に変身します趣味は食べ歩きです(笑)いやー何だかんだで…12月も半ば気がつけば我が【ル・ミュゲ】も先月で5周年~いやー年月の経つのは早いもんです先週は遠くからのお客様。何回かいらして下さっています。うちのお店が、思い出のお店のひとつだとか。嬉しいですね楽しんで頂けたようで、ほっとしました。いつも