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皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。トルコ南部のシリア国境近くで大地震が発生してから1週間が過ぎました。これまでに隣接するシリアと合わせて3万5000人以上の方が亡くなったとのこと、痛ましいの一言です・・。しかし、今も多くの人たちが倒壊した建物の下に取り残されているとみられ、懸命の救助活動が続いています。現地は氷点下の気候が続いているとのこと、状況は厳しいですが一人でも多くの方が生還されるよう願っています。私たちが今すぐ出来ることといえば現地で活動する団体
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。3年前より当院がシルバーパートナーとしてスポンサードしている地元女子サッカークラブ、オルカ鴨川FCの2022シーズン報告会(於・鴨川館)に参加してきました。懇親会でも、改めて野田監督が挨拶に立ちます。「なでしこジャパンでともに戦った北本と、ローヴァーズのY・・」と言って、私の隣の席を指さしました。立ち上がり参加者に向かって会釈するYさん。「え!?」北本GMと野田監督が元なでしこなのは承知して
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。3年前より当院がシルバーパートナーとしてスポンサードしている地元女子サッカークラブ、オルカ鴨川FCの2022シーズン報告会(於・鴨川館)に参加してきました。オルカはプレナスなでしこリーグ1部(国内で2部相当)所属で、昨シーズンは5位でフィニッシュしました。近い将来の1部(WEリーグ)参入を目指しています。社長など経営陣の挨拶と報告の後、北本綾子GMや野田朱美監督、浦島里紗キャプテンなどが挨拶に立ち、その後別会場の懇親
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。当院では初診時に内科での検査や人間ドックなどのデータを必ず持参頂きます。場合によっては抜歯などの外科処置に制限があったり、歯周病の治療などにも影響したりするからです。全身状態とクチは深くリンクしています。しかし「一病息災」などともいうように、たとえ疾患があってもそれが適切にコントロールされていれば大きな問題にはなりません。むしろ、中高年以上で「最近どこも具合悪くない、治療はもちろん健康診断もしてない」という方のほうが警戒しない
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。口腔機能の低下の指標の一つに「咬合力(かむ力)の低下」があります。これまでも咬合力を数値化する機器はありましたが、高機能なだけに大型で高価、当院にはオーバースペックな感があり導入は見送っていました。ところが最近登場した口腔機能モニターOramo-bf(オラモ)は20万円前後と従来の機器よりゼロが一つ少ない価格。「それでも20万円!?」と思う方もいらっしゃるでしょうが、医療機器は大量生産される一般家電などと違い多
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。当院建物を施工して頂いたのは地元鋸南町の東海建設株式会社(平田剛久社長)。現場を統括して頂いた平田康裕副社長が今回新たに子会社の日本DSSフーズを設立して始めたのが、安心して食べられる美味しい「南総里見うなぎ」です。魚介の養殖事業でのリスクになるのが病気の発生。それを解消するために一般的には抗菌剤を使用します。また短期間で生育するために成長ホルモンなども使うことがあるといいます。そういう魚介を食することが私たちの健康
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。5~6年前から、年始には医院全員で館山市にある安房神社(安房國一乃宮、旧官幣大社)に参拝してお札と祈祷を頂いてきました。主祭神は天太玉命(アメノフトダマノミコト)です。しかしコロナ禍で「祈祷はお札1枚につき1人まで」というルールとなり、全員での参加が難しくなったため「お札の郵送サービス」をお願いするようになりました。年末に申し込んでおいたものが、タイミングよく仕事始めの今日、お札が届きました。早速開封し
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。2022年もあと1時間ほど。世の中も、私自身にも様々な出来事があり、対応に追われた部分、じっくりと力を蓄えた部分、それぞれあったと感じています。3代目院長として医院を引き継いで、今年は30年の節目でした。30年続けてこられたのは、私の力もほんの少しは役立っているとは思いますが、その大部分は一緒に仕事をしてくれたスタッフのおかげです。千葉県歯科医師会では、永年勤続者表彰として10年、20年、そして30年の顕
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。当院は内房地区にあり海までは直線距離でわずか650m、海抜も4m足らずです。しかも周囲に高い建物や丘などもなく、もしも大津波警報が発令されれば直ちに避難する必要があります。一番心配なのは、介助が必要な方が院内にいて、付き添いの方がおらず私たちと一緒に避難が必要な状況。色々調べてみると、車いすを後ろから一人で押すという普段の使い方で屋外を避難するのはかなり障害があることが判明。そこで文献を参考にして、前から引っ張るロー
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。子どもの夢を応援するボランティア団体「夢みるこども基金」に、患者さんのお口の中から外した金属の被せもの(撤去金属冠)の活用を初めてお願いしたのが25年前。年1回の寄付を続けてきました。8月に常任理事のOさんが当院を取材してくれました。彼自身も中高時代にこの活動に加わっていたOBです。年に1回発行されている広報誌「夢みるこども基金だより」に、彼が執筆した当院の取材記事が掲載されました。私をかなり持ち上げて書い
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。震災被災地支援活動の一環として、一般社団法人SAVEIWATEが発行している「三陸復興カレンダー」を毎年購入してきました。伝統芸能・ゆいの会が主催し鎌倉五山・建長寺で開催の「岩手郷土芸能祭IN鎌倉」は3年ぶりの開催。今回鎌倉にやってきたのは岩手県花巻市大迫町の大償神楽(おおつぐないかぐら)で、早池峰(はやちね)神楽のひとつ。北上高地の霊峰・早池峰山の山伏により500年以上も伝承されてきた郷土芸能です。プロ
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。2011年の東日本大震災の発生以来、細く長くではありますが被災地支援活動を続けてきました。その一環として、一般社団法人SAVEIWATEが発行している「三陸復興カレンダー」を毎年購入してきました。そこでお知らせ頂いたのが伝統芸能・ゆいの会が主催する「岩手郷土芸能祭IN鎌倉」です。3年ぶりの開催で、会場は鎌倉五山の筆頭、建長寺。「現地に行かないと観るのが難しい古典芸能に触れられて、しかも被災地支援にもなる」と
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。勉強会のお仲間である大阪の肛門科医師、佐々木みのり先生。ベストセラー著者でもあります。そのみのり先生に紹介して頂いたメガネのマトバさん。余りの快適さにコンタクトレンズを止める人が続出しているとか。実は私はコンタクトレンズ未経験なので、体感としては分からないのですが、メガネ→メガネでもハッキリとした違いは感じます。とにかく疲れない!頭をブンブン回してもズレない!用途別に2本持てば、もはや無敵!詳しくは、以下のシリーズ投
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。今日は、私も会員である千葉県歯科医師会が年に一度開催している学術集会、千葉県歯科医学大会に参加してきました。私たち開業医にとって、学術的な研修は必須のものです。日々進歩する医学を吸収するために、歯科医師会が主催するこの大会は貴重な機会。とりわけ今大会はは私にとって格別なものでした。学生時代、クラブ活動(東北大学歯学部漕艇部)で共に汗を流した千葉容太先生が登壇されたからです。海老名市歯科医師会副会長、神奈川県
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。大抵の美術館では、順路の最後にミュージアムショップがあり、東博のそれはかなり規模も大きいです。数々の文化財を堪能したあとに待ち受けていたのは展示品の図録をはじめ、絵葉書やクリアファイル、フードなど。その中でも特に目を引いたのが・・土偶のぬいぐるみでした。実は私、過去にシャガールの牛やムンクの叫ぶ人を買ってしまった前科があるのですが・・、今回は思い止まりました。会期の後半にも展示替えで素晴らしい国宝が出てくる
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。学生時代、もう40年(!!)も前になりますが、その頃から美術館や博物館通いは好きでした。母校近くの宮城県美術館(彫刻家・佐藤忠良のコレクションは秀逸)はもちろん、帰省のたびに東京で寄り道して多くの展覧会に通い、今に至ります。当時からたびたび訪れた、上野の東京国立博物館(東博)が、今年150周年を迎えました。特別展のチケットが当たる懸賞に応募していたところ、見事に当選!先日の木曜日、喜び勇んで行ってまいりました(^^
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。2年前よりスポンサードしている地元のプレナスなでしこリーグ1部・オルカ鴨川FCのリーグ戦最終節がホームスタジアムである鴨川陸上競技場で先週末開催されました。まずはスポンサー受付でチケットを受け取り、チーム関係者にご挨拶のあと、ボードの前で記念撮影。素晴らしい天候に恵まれました。まさにサッカー日和。「勝つ」→「カツ」は応援するときにゲンを担ぐ定番メニューですが、レディースチームらしくエビかつ(笑美勝)です。
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。6年前と現在、三陸の被災地はもちろん変化していますが、いちばん変化したのは実は私自身でした。3年前の令和元年房総半島台風の被災者となったことで、当事者としての視点も得たのです。詳しくは以下からお読み頂けます。非常時の栄養支援と備え:災害当事者となった歯科開業医、栄養の視点からの備えを考える~千葉県鋸南町での経過と支援活動~(防災意識を育てるウェブマガジン思則有備)その経験を通して痛切に感じたのが「災害時の
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。三陸被災地歯科訪問団、被災後数年の時点と現在で大きく変わったことのもう一つが、各地の「伝承館」が整備されたこと。被災後数年後から「震災遺構」の保存、例えば石巻市の旧大川小学校などが解体せずに保存されることは決定していましたが、今回大船渡~陸前高田~気仙沼の各地に整備された、いくつかの「伝承館」をめぐることが出来ました。これらは各県の自治体、あるいは国の直轄で設けられたもので、三陸沿岸がこれまで受けてきた津波被害の歴史、そ
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。三陸被災地歯科訪問団、被災後数年の時点と現在で大きく変わったことの一つが、防潮堤の存在。雄勝湾にそびえる10メートルに迫る防潮堤訪問団メンバーの古宮ゆう子先生と河瀬先生の診療所がある雄勝地区。被災前の美しい雄勝湾を知っている身としては、海岸に降り立つと海が全く見えない状況はまさに異様です。今回、河瀬先生所有のボートで防潮堤を海から見るといいう貴重な経験が出来ました。この巨大な防潮堤でさえも、全
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。東北大学出身の私にとって、宮城県石巻から青森県八戸にいたる三陸の沿岸線は学生時代にバイクで旅した思い入れのある土地。それだけに東日本大震災で壊滅的な被害を受けたことは小さくない衝撃でした。そこが最初の動機となり、被災地支援活動を続けてきました。その一つが「三陸被災地歯科訪問団」で、菊池恩恵・株式会社コムネット社長を団長に被災地で頑張る歯科関係者や現地の皆さんへの支援や情報発信を実施。今回は継続的に関わらせて頂いている石巻市立雄
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。このブログでも何度か投稿した、点滴療法研究会と日本オーソモレキュラー医学会共催の「国際栄養医学シンポジウム2022」が連休の2日間、開催されました。台風による不安要素が多い中、沢山の皆様にご参加頂きました。盛況のうちに終了することができ、点滴療法研究会のボードメンバーとして感謝申し上げます。本当にありがとうございました。点滴療法研究会会長の柳澤厚生先生、シンポジウム会頭の井手口直子先生はじめ著名な先生方のレク
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。先週末、広島で開催された日本アンチエイジング歯科学会・学術大会(大会長・黒瀬済先生)に参加してきました。この学会については常任理事という立場ですので、単なる参加というよりは何らかの貢献をするべき立ち位置です。今回はランチョンセミナーの座長を務めました。もちろん、多く設定された講演でも貴重な勉強をすることができました。印象に残った講演の一つが広島大学教授の大毛先生の「身近だけど知らない常在菌の不思議」のレクチ
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。昨日、福岡に本部を置くボランティア団体「夢みるこども基金」のO常任理事が当院を訪問して下さいました。「夢みるこども基金」はこどもの夢を応援するボランティア団体として1995年に設立され、国内外で様々な活動を行ってきました。その活動原資は歯科医院での撤去金属です。記録を調べてみたところ、当院で初めて基金に撤去冠を託したのが平成8年(1996年)でした。設立の翌年には活動に参加していたことになります。以後25年間、毎年欠かさ
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。「プロフェッショナルが選ぶ最高品質のイタリア野菜」に特化した生産をしている友人、田倉ファーム・田倉剛さんから入手した完熟トマト、「サンマルツァーノ」。前回の投稿で、塩のご紹介が抜けていました。今回使ったのは能登の珠洲塩です。日本海のフレッシュなミネラル分を期待して、こちらを選びました。煮込みながら滑らかなソースにするのに、ポテトをつぶす道具がちょうどいいです。30分ほど煮込んだ状態がこれ。さらに1
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。「プロフェッショナルが選ぶ最高品質のイタリア野菜」に特化した生産をしている友人、田倉ファーム・田倉剛さんから入手した完熟トマト、「サンマルツァーノ」。ソースの手順ですが、トマトを湯剥きして切り分けるのに先立って、ソースに欠かせないアイテムの準備を始めていました。それはみじん切りのタマネギ。アメ色になるまで30分以上、じっくり炒める必要があるので、先に手を付けたということです。淡路産のタマネギのみじん切りを
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。「プロフェッショナルが選ぶ最高品質のイタリア野菜」に特化した生産をしている友人、田倉ファーム・田倉剛さんから入手した完熟トマト、「サンマルツァーノ」。私の都合で納品を遅らせてもらったため、届けてもらったのは収穫期の本当に最終盤。高温障害も少し出ているとのことですが「その分、タップリおまけしときます」と田倉さん。沢山入れてくれました。熱湯に入れて数分、綺麗に湯剥きできました。これで約1.8kgです。「最
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。南房総というと、「お魚が美味しい」というイメージを持つ方が多いかも知れませんね。確かにその通りなのですが、温暖な気候、大消費地東京に至近という地の利を生かした農産物も見逃せません。一般消費者向けはもちろんですが、レストラン需要などの「プロ向け」の野菜を栽培している生産者もいます。長年の友人の田倉ファーム・田倉剛さんもその一人。彼は「プロフェッショナルが選ぶ最高品質のイタリア野菜」に特化した生産をしています。
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。令和元年、当院が台風被災してからもうすぐ2年になります。被災するまで、東日本大震災や熊本地震などの支援活動を経験してきた私でしたが、自分が被災者になるというのはまさに「想定外」。しかし支援活動の経験はやはり無駄ではなく、地域の皆さんの心身を少しでも支えるための栄養支援をすることが出来ました。しかし一定の成果は上げたものの、それ以上の課題も浮き彫りになったのでした。「多くの方にその事実を知って欲しい」と被災数か
皆様こんにちは。栄養を科学する抗加齢歯科医、森永宏喜です。先日の日本抗加齢医学会で大阪に行った際、私のとっては「革命的なメガネ」と出会った、メガネのマトバさん(伊丹市)にも立ち寄り、レンズ交換をお願いしてきました。いまや「尻活」で全国区となった佐々木みのり先生がその記事をリブログして下さっています。それから2週間ほどあとに、無事レンズが新しくなったメガネ2本が送られてきました。私がお願いしたリクエストは「1本は診療用に、もう一本は少し遠くも見やすいように」というもの。