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今回も濁ってますしかも袋をぶら下げてポタポタ落とすヤツです重力だけで濾すヤツです東力士極雫純米吟醸無濾過生原酒栃木産若干ガス有りまだ未開封なので店主まだ味見してません是非ともよろしくお願いいたしますたぶん旨いクリックお願いいたします居酒屋ランキング
でた~~東力士のにごり酒!!迫力満点!!飲み応え満点!!パワー全快です!!“東力士生原酒にごり酒”(栃木県/島崎酒造)今年は、お勉強兼ねて例年にも増して、にごりやおりがらみを頂いてますけど、こちらのにごり酒は、大御所感はんぱないですね何といっても、アルコール度数が18~19%って、久々に見ましたよこの高アルコール度数!!ただ、口当たりは滑らかで、味わいも新酒の新鮮な香味を最大限に生かした繊細な造りで、とっても綺麗な仕上がっておりましたさ~今日は、
昨夜は、静~かな営業で、お仕事も早めに終わったので、ゆっくり日本酒のお勉強です“東力士山廃純米熟露枯(うろこ)”(栃木県/島崎酒造)こちらのお酒、なんと自家洞窟で熟成させているそうなんです。低温(10度前後)で、ゆっくりと熟成が進むので、品のある落ち着いた熟成香が広がり、味わいも角がとれた丸みある旨味で、お燗にも向くんだろうな~なんて、想像しながら頂きました“磯自慢特別純米雄町55”(静岡県/磯自慢酒造)個人的に凄く好きな蔵元です。透明感のある香りに、滑
栃木の酒は美味いと書き続けてきたつもりですがこの酒をようやく紹介できます。栃木の酒を語るのに忘れちゃいけないですよ。東力士(あずまりきし)その東力士のこの酒東力士洞窟酒山廃仕込純米吟醸山田錦初呑み切り選抜限定酒4合¥1650栃木県那須烏山市島崎酒造の酒です。関東屈指の清流那珂川の近くに在る蔵です。栃木に来て間もなくの頃、東力士の純米を飲んだんですが、そりゃあ骨太の濃厚な酒でした。その印象が有るので、天狗舞の後に一升瓶を買う
頂き物の日本酒、栃木県は那須烏山市の「東力士」。全国新酒鑑評会入賞の大吟醸酒だ。今シーズン初の家おでん。もう少し寒くなってきたら、熱燗🍶としよう。
島崎酒造様から2種類の純米酒が届きました!島崎酒造様から2種類の純米酒が届きました!熟露枯の方は洞窟内での低温熟成期間を経た事で、円熟したまろやかな味わいが存分に楽しめる仕上がりとなっています。一方の極雫はいわば熟露枯とは正反対の"新酒しぼりたて"。弾けるフレッシュ感が持ち味のまさに飲みやすさが極まった純米酒です。方向性は180度近く異なる2種類、ゆえに違いが分かりやすく、また共に造りに妥協がないからこそそれぞれの道に対して誠実ともいえる旨さを秘めています。お好きなタイプをご賞味頂く
栃木県株式会社島崎酒造+N東力士洞窟酒純米秋あがり1.8L¥2398(税込み)原材料名米(国産)米麹(国産米)アルコール度数14度以上15度未満精米歩合65%日本酒度-2酸度1.1本年冬季に醸した純米酒を低温下瓶貯蔵にて、じっくりと丁寧に調熱。穏やかな香りと米の旨みを十分に引き出しました。ふくよかで柔らかな味わいと、落ち着きのある香味調和のとれた旨口でまろやかな純米酒です。コスパも最高です!!
毎月12〜4本ペースで投稿して来たブログ、ここ最近は10本がやっとこさ┐(´д`)┌そらそうですわなあ、ディープ飲みが出来ず、期待の新盤も発売延期の連鎖。新型コロナ・ネタなんぞ、ヒト様の投稿を読むことすら免疫力下がりそうなんでシカト。ほな、ちょっと気合入れて創作料理でも!・・・って、この暑さでかあι(´Д`υ)ともあれ、そんな制限掛かった中、ルーティンな行動はもはや畑の野菜のお世話と、テイクアウトを兼ねたここでの半飲みと、月1ペースの「束の間の帰阪」くらい。株式投資も毎日一所懸命やって
GPS総帥です。早朝、雨が降ったものの…そのあとは青空がのぞき、日差しの強い朝となりました。雨上がり故、ちょっとじめっとした感じですが…久しぶりの青色が、気持ちが良いものです。これから先、灰色の空から解放されるかな?期待したいところであります。毎度の事、当ブログでは…栃木推しという事で、栃木県の食材や…お酒、旅のお話などをしておりますが…。今は旅が出来ないので…画像を観て振り返ってます。今回の栃木旅の肴は、
こんにちは、akstan-kです酒のパッケージから味がイメージできるって商品として当たり前だと思いません?もはや天下を取った感のあるRTDなんてホント外観と味が一致してんだよね、レモンの絵が書いてあったらレモン味じゃんこんな超当たり前のことができないのが日本酒業界米がどうとか水だの造りだので攻めてこられてもわかんねーよwだから何味なんだよっ!このまま好きもんオタだけ相手して商売続けていくの?東力士酔夏トロピカル純米限定おりがらみ生原酒:ラベルからイメージできる味わい通りでイイじゃない
金曜日。私は在宅、妻は出勤。GoToキャンペーンが発表されたけど、あれは、利用するとかなりお得だなぁ。帰省などで利用することを検討しよう。今日は、ワインと日本酒、両方、新しいのを開けました。ワインは、スペインの赤だけど、かなり軽い赤。ディーンアンドデルーカのジェノベーゼソースを使って作ったさざえとタコのジェノベーゼ、それから、スカルモッツァ、大豆のピリ辛炒めなどと一緒にゴクゴク飲みました。日本酒は、東力士の酔夏。さざえの肝、ねぎとろとおいしく。テレビは今週ずっと見てい
おはようございます。福島県会津喜多方駅前で、しみ抜き技術の洗濯屋、三代目です❗️(こだわり、技術情報←をご覧ください)昨日は朝晩と寒い位に気温が下がり、管理が難しい日となりましたねこんな日は、熱燗🍶と、行きたい所でしたが、昨晩の一杯は、こちら💁♂️奥さんの実家から頂いた、東力士の大吟醸を頂きました辛口で、飲みやすくサッパリしたお酒、熱燗にしたかったですが、大吟醸でしたので、せっかくのオススメの飲み方にしました次回は熱燗かなー🍶大吟醸の熱燗も、美味しく
緊急事態宣言でゴールデンウィークのお出掛けができなくなった2020年。烏山の日々はのんびり。おうちの近くにいちご農家さんがあり、その道沿いには苺ロッカーなるものがあります。冬には卵が入っている(笑。二パックで300円。コインロッカーのように300円を入れて購入。大きいスカイベリーやとちおとめは1パック300円。うちの苺の食べかたは、苺のスプーン(平たくなっているやつ)でわしわし苺をつぶし、お砂糖を入れ、そして牛乳をかけて食べる感じ。大きい立派な苺でこれをするのは忍びないので、小さな売れ残り
創業は、嘉永2年(1849年)の江戸時代末期のことです。初代島崎彦兵衛氏が創業し、2代目の島崎熊吉氏が、現在の烏山の酒造庫を譲り受けました。銘柄名「東力士」は、この2代目熊吉氏が無類の相撲好きであったことから命名されました。当時の人気力士であったみなと川関との親交に因んでおり、明治10年(1877年)に商標登録されました。那須岳より湧き出る清流那珂川の伏流水を仕込み水として、良質の原料米と、恵まれた自然環境の中で酒造りを行っています。昭和45年(1970年)より、大吟醸酒を中心
キノコ沢山汁がメインときたら東力士の濁り酒ぐふふ干物のアジもやいちゃお朝定に限らず夜も干物だいすきあとはまたきた毎度お馴染みの春菊と菜の花のポン酢がけとトメイトとりんごりんごはだいたい毎日食す!今は時期じゃないからそこまで美味しくないけとりんごはカラダにいいでやんす!だいすきかんぱーいトメートが甘くてカッチカチでうまみ
こんばんは。ほっこり日本酒会主宰のかんなです。色々なイベントが中止されているので、こちらもどうなるかが分かりませんが。。。気になるイベント。「世界にひとつだけのお酒づくり体験」。「世界にひとつだけ」と言われるだけでワクワクします😊主催されるのは洞窟酒蔵で有名な東力士。ちなみに、洞窟酒蔵とは、第二次世界大戦時に戦車製造のために作られた半地下工場を今はお酒の貯蔵庫として活用しているところからの由来です。1年を通して、田植え、稲刈り、酒造りの3回のプログラムを通して、酒造りを体験でき
出口の見えない疫病禍、外出、集会の自粛やらイベントの延期、中止報道やら、全く気が滅入ってしまいますなあ┐(´-`)┌こればっかりは覚悟持って耐えるしかないと思うけど、まあ結果論オンパレードのワイドショーやら、こんな時に何?未だに桜がどうのこうのとやり合う国会中継見てたらアホくそうてやってられませんで、正味!関電スキャンダルの追及何で止めたん?野党さん!マスコミさん!ご都合主義の根性なしめが###知ってるけど・・・そんな(どんな?)訳で、こんな(どんな?)日は、仕入れ充実の街の魚屋さん
2月の初午の時に食べる習わしの料理。しもつかれ栃木県の郷土料理で、正式には重箱に入れて初午の日に、赤飯と一緒にお稲荷様に捧げるんだとか。僕はこのしもつかれが大好きなんだけど、給食に出たら残すランキングが高い料理としてあまりにも有名。大人になってから美味しいと思えた料理でもある。毎年、自分で作っていたんだけど、まず鮭の頭を入手するのが困難なのと変なこだわりで、東力士の酒粕でないと作らない!と決めているので、忙しいし、今年は作らなかった。しかし、先日、那須烏山市に
かご編み始めは2日から。駅伝や一挙放送ドラマ見ながら、編んだり、放置したり、編み直したり、なかなか思うようには進みませんが、その分完成すると嬉しさも倍増。年末年始のお休みもあっという間に終わり、レッスン週間もスタートします。昨年もたくさんの方とかご編みが出来ました。生徒の皆さんのお陰で楽しく過ごすことが出来ました。ありがとうございました。2020年も皆さんと楽しい時間を過ごすことが出来たらと思っております。今年もよろしくお願いします。先日の新年会。生春巻き、キ
東力士極雫純米袋吊りしぼりたてうすにごりふんわり柔らか優しく芳醇うすにごりのコクのある味わいコスパ抜群~#東力士#極雫#日本酒#人形町#うぽっぽ
東力士極雫純米新酒うすにごり賀茂金秀純米しぼりたて開栓~(^-^)/#東力士#極雫#賀茂金秀#日本酒#人形町#うぽっぽ
公園前世界長佐藤商店さんで飲んだ日本酒7-353栄光冨士ZEBRA純大山形★★★原料米:五百万石精米歩合:50%酵母:山形酵母アルコール度数:16.6%日本酒度:±0.0酸度:1.4アミノ酸度:1.1<透明感のある上品な甘旨みがありますね(*^v^*)>7-354灘菊WhiteMISAにごり純吟兵庫★★★原料米:山田錦精米歩合:60%酵母:?アルコール度数:16%日本酒度:?酸度:?<クリーミーな甘旨みがいい感じですね(*^∧^*
今日は、那須烏山市の日本酒の『東力士』の蔵元、島崎酒造さんの仕込み体験に行って参ります!姉とふたりのドライブを楽しんでいます!仕込み体験の様子も後ほど載せたいと思っております(・ᴗ・)⚐⚑⚐゛では、後ほどお会いしましょう(⊃´꒳`)⊃🍶ドゾッ
今日は研修の日帰り旅。朝は8℃と、肌寒かったが、日中は19℃。(現地)山あけ会館にて紙芝居の様な…地域の伝統あるお祭りをお芝居風に観られる。このお爺さん、動く蝋人形の様な…良く出来ている。次に向かったのは…洞窟酒蔵興味ありあり。戦争中洞窟作ってる最中、終戦になり…さて、この洞窟を何に利用しようか…が、酒蔵の始まり。ここで熟成東力士のお店にて試飲、皆んなで試飲。楽しい試飲。たーくさん試飲。何杯も試飲。どの日本酒も美味しい。まあ、たくさん試飲したが、地
こんにちは(^○^)職場のプチ親睦旅行に行ってきました栃木県を楽しむ企画で、あまり行った事がない人が多かった烏山が選ばれました栃木のお酒🍶と言えば、株)島崎酒造の清酒東力士那須烏山市近代化遺産島崎酒造どうくつ酒蔵前から来たかったんです観光バスも来ています!結構観光客がいたのでびっくりしました中はこんな感じ…年間を通して洞窟内温度は平均10℃、季節により±5℃で清酒の熟成には最適な温度だそう本物のコウモリ🦇さんです〜遭遇できたのはラッキーだそ
先週末、実家に帰った時に壬生で休憩。タピオカがあった!!モチモチ感少なかったけど、タピオカやっぱり並んで買う有名店は美味しいと感じたしかし、ここのも十分でした~そして、せっかく栃木まで来たので東力士で有名な洞窟酒造へ!週末は案内をしてくれると言うことでいざ中へこの日は外も涼しかったけど、中はひんやり思っていたより結構広い!元々は戦車を製造するために作られた洞窟だけど、終戦で実際は使われなかったそうな。帰りに山のほうに行ったらすごい道だった
栃木県那須烏山市島崎酒造さんのお酒【東力士洞窟低温貯蔵熟成壱拾年】国産米65パーセント精米本醸造洞窟低温貯蔵20BY低温下にて眠り続けた試験貯蔵品が覚醒しました。
銀座こころんが8月28日に閉店しました。YASUKOさんから体調不良と言う連絡を頂いたのが5月。心配しましたが、すぐにお店に復活されたので一安心したのですが・・・6月には閉店する話を伺いましたが、体調と言う大変プライベートな理由でしたので御自分で発表されるまでは他言できず、友人に閉店するから行ってとも言えず、私も閉店日直前に約束していたのですが突然の不祝儀があり伺えず、他の日も予定が取れず残念でした。YASUKOさんお疲れ様プライベートで飲んでいる時に色々伺
今日も浜省のDVDを観ながの晩ご飯。昨日の第一部はアコースティック、今日のは第二部でバンド。トークも収録されていて、臨場感あってよかったです。さて、今日の晩ご飯は手際よく作ってくれまして、肉に魚に充実してましたよ。お刺身は赤貝とかつお。なぜか、かつおの質がものすごくよかった。いくらの醤油漬けもあり、日本酒がおいしい。で、今日は「東力士洞窟酒純米吟醸秋あがり」を投入。秋酒が出てきましたね。本日の食卓東力士洞窟酒純米吟醸秋あがり肉豆腐ジャーマ
酒栃木県産東力士特別純米酒がっつりしたコクとすっと消える後味。夏にぴったりの辛口の酒です。よく冷やして飲む鶏の塩焼きひたすらシンプルにごぼうやきゅうりのマヨ和え揚げと水菜の浸し釜揚げしらすと大根おろしサーモンのにぎりと巻き寿司