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今度の週末は直体験に出かけましょう!年の中に農業が広がる横浜では、遠くに行かなくても気軽に様々な農業体験をすることができます。春の恵みを収穫したり、料理を作ったり、景色を楽しんだり。横浜市にはふるさと村があります。1横浜市民と農業とのふれあいを図るために、横浜市では農業を身近に感じられる場づくりに取り組んでいます。四季折々の収穫体験や料理教室などのイベントもあります。舞岡ふるさと村(横浜市戸塚区)http://www.maioka-nijinoie.jp/住宅地に囲まれながらも、緑豊
こんにちは!今日も!山にいます。YOHEIです。春の恵みを探しに来てます。というか大量です。普段から山にいるのでシロには自信がありますwわさびセリ野蒜甘草ビックキノコ!!?夜は西山夜ジョグにお花見ランに。カタクリもピーク。サミット写真も。懸垂もしっかり。帰って春のまさ山の幸クリームパスタを。ナイススプリング!!Demon'sNightも準備は順調です!
【きょうのにゃんこ】お天気になったのでにゃんこパトロール中につき不在です(;・ω・)【きょうの山菜】きょうは50分だけ山菜採りに。わらびは250本~ご近所ブロガーさんやいつもタケノコをくれる友人にお裾分け。コゴメは4kgのうちの1部↓初!!木の芽(あけびの新芽)はこの2倍↓うどは写真無し。うどの葉っぱとわらびの細いのは灰汁を抜いて、自家製唐辛子で辛味噌炒めに↓コゴメはナムル↓コゴメはお裾分けして残ったのはアヒージョにして保存します。さて新潟県長岡の「焼きとん丸天長岡店」
ゴールデンウィーク入りましたね。我が家では家族で海に行こうと計画中です!昨日はこばちゃん農園からたくさん筍を頂いちゃいました。嬉しい!筍の季節ですね〜!早速茹でて、しいたけと煮てみました。タイコウの鰹節と、干し椎茸で出汁をとりみりんと、醤油、塩でコトコト。春の恵みです。そんな中基礎講座開講身体作りの土台美味しいご飯の炊き方からしっかりお伝えしています。身体にあったご飯って知っていますか?雑穀ご飯って香りもきになるし美味しくないのでは玄米ご飯からだにいい
春の恵み筍❣️母の施設へ父と息子と面会へ。帰り道に直売所で父に筍を購入してもらいました。親切にも米ぬか付き😆ありがたや片手に息子を抱き上げ、片手に荷物を持つ私に「車まで運んであげるわよ」とそこにいた親切な女性が声をかけて、運んでくれました❗あ~ホントに子供が産まれてから、こんなふうに声をかけてくれる人に何度助けられたことか❣️お礼に買ったばかりのキュウリを持ってってもらいました次の日父が「昨日キュウリ食べ損ねたからまた買ってきた」とお裾分けキュウリを届けにき
【きょうのにゃんこ】10連休スタートですが、、、雨(;・ω・)にゃんこはおうちを冒険中!さて、久しぶりに娘と娘のランチタイムを使って新潟県南魚沼市「鮨岡」へ↓ランチは「海鮮丼」1100円の一択です。最初に小鉢が3つに「海鮮丼」のご飯の量を聞かれます↓普通盛りの「海鮮丼」↓大きな海老にエンガワも美味しい~って娘が喜んでました↓あっ!味噌汁も付きまして1100円です↓ご馳走しました酔~(〃⌒。⌒〃)ゞ連休中に「鮨岡」にランチいかがでしょうか?【きょうの初孫】息子のことすっか
こんにちは!YOHEIです。今日も山にいます!春をたくさん見つけました!今年初のエイレンソウ。今年初の野蒜モリーユもどんどん出てきてます!春の恵みに感謝です!そして悩みに悩んでbbpのZENオーダーしました!どう仕上がってくるかはお楽しみに!!半年後が待ち遠しい〜!!ナイスな出会いと恵み!!
ウドが出ていたので収穫しました。海辺の野原に出ていたのを移植して増やしたものですが、毎年、草取り堆肥を覆土にしているので、良く育ち今年も沢山収穫出来そうです。実は西側斜面をワラビやウルイを植えて山菜畑にしようと考えているので今年は株分けしたウドも移植するつもりです。■ウド長期保存が出来ないので、一度に揃って出るよりも都合が良いのですが、最終的には食べ切れなくなってしまうので、今年は醤油漬けを試して見ようと思っています。独特の香りとほろ苦さとシャキシャキした食感が魅
コゴミをいただきました山菜は苦手なものが多いゆーたまですがこごみは大好きアクも少なくお浸し、胡麻和えにていただきました道の駅などでも売り始めたみたいなので旬になってきたんでしょうね~さて・・春になり・・突如庭に現れた筍みたいな赤紫の芽これ・・最初は親指くらいの大きさだったのがあっというまににょきにょきと伸び・・なんだか毒々しいいろいろ調べたけどよくわからない候補としてはマムシグサナンテンショウマムシグサだと根に毒があるようなので土いじりするときは気を付
楽しいブログ(^^)人(^^)春の恵み、、、スイカタケノコガラカブ春の恵みをたくさん頂いています恵みを頂いた春と恵んで頂いた方に感謝しながら、、、気になっていた庭の草取りを玄関まわりだけやった。雨上がりだったのでスイスイ取れました!(達成感!(笑))まだまだ長い道のりです暖かくなってきましたねヽ(´ー`)ノ久しぶりにオフロードバイクに乗りたいな~と密かに計画を企てている白まいでありました
今度の週末は直体験に出かけましょう!年の中に農業が広がる横浜では、遠くに行かなくても気軽に様々な農業体験をすることができます。春の恵みを収穫したり、料理を作ったり、景色を楽しんだり。横浜市にはふるさと村があります。1横浜市民と農業とのふれあいを図るために、横浜市では農業を身近に感じられる場づくりに取り組んでいます。四季折々の収穫体験や料理教室などのイベントもあります。寺家ふるさと村ー横浜市青葉区雑木林の丘に白様で谷戸田と呼ばれる細長く伸びた水田があり、昔ながらの田園風景話が色濃く残って
車の故障でがっくりしているところですが・・それを,家族や友人の協力で何とか乗り越えられる感じとなってきました。そして、春の仕事目白押しの日々に翻弄されながら昨日はやっぱり春の大事な仕事!タケノコ掘りをしたいと電話をかけてきてくれた元わくせい学校の一員であった夢ちゃん、とヴィーガンラーメン用のしなちくのタケノコを収穫するためのまるたま食堂さんと3人で、いざ険しいタケノコ山へ・・エッツ!やっぱり・・こんなに出てる!大きくなった、たけのこさんは、
またしてもグリーンピース。このままスプーンで掬って食べても良し♪が、今回はポタージュに。小さめの玉ねぎをスライスにして炒め、程よく水分が飛んだところで賽の目に切った生のジャガイモを投入。一緒に炒めて、少し透き通ったところで、ひたひたになるまで水を入れ、ジャガイモが茹るまで煮る。予め茹でておいたグリーンピースは煮汁ごとジューサーでガーガーガー。茹だったジャガイモ達もジューサーでガー。(やばい、この両ペーストはそのまま食べても美味しい!!!)両者を混ぜ合わせて再び火に掛け、顆粒コンソ
前回の記事に載せたワークショップ中に参加された皆様に手伝って頂いてタンポポ摘み♪ありがとうございます!前回の記事はこちら→*こんなに採りましたーー!!↑コッソリ採っている私。笑ウチの周りや庭は草花の宝庫デス♡花びら採りは根気のいる仕事だけど、こんなに作業に没頭出来るのは貴重な時間。ここでも、ルクルーゼの鍋・ココットエブリィを使って、コトコト煮ました♪左は、花びらと柑橘類を煮出して、濾して、煮詰めたジャム。右は、花びらごとジャムにしました。あんなにたくさん摘んだのに、
【きょうのにゃんこ】昨日は暑かったですね(^o^)きょうは曇りで過ごしやすい気温です。【きょうの山菜】コゴメは8kg、ふきのとうのお化けは100本以上でした(写真は1部です)↑地方発送致します酔("⌒∇⌒")さて、先週は新潟県十日町市の「志天」へ春の恵みのお裾分けでお邪魔しました↓私の大好きな愛知「義侠純米生原酒」を入れてて下さいました(^o^)↓来月蔵開きする新潟県南魚沼の高千代酒造「Takachiyo」↓新潟産「ひらめ刺し」↓新潟産「アイナメ刺し」↓ブレブレ「つぶ貝バ
春の恵み❤️いただいたたらの芽、ふきのとう、こごみを天ぷらにしました😊*最高に幸せです😌*ありがとうございました😌🙏🏻***#春#春の恵み#春の恵みに感謝#春の恵み天ぷら#たらの芽#ふきのとう#こごみ#天ぷら#tempura#最高の#贅沢#ありがとうございます#春が好き
今年も恒例の春のお祭りの草餅が美味しく出来ました^_^💕世界でこの味は一つだけ❣️私の草餅^_^笑美しい心と美しい振る舞いであなたの人生が輝きだす!心と体をリフレッシュ💕内側から光輝くオーラ美人になりましょうしぐさ美人メソッド新潟〜越後しだれ桜🌸🌸🌸〜公認指導講師大和香澄です香澄の時間へようこそ^_^私が嫁いだ時からずーっと作り続ける草餅作り。今年は85個出来ました!😅昔は100個以上作ったものです。こんなに作ってもあちこち配るのであっという間に
穀雨(こくう)GrainShowerSpringrainhelpsgraingrow.Everythingshouldbereadytogointofruitfulsummerdays.地球暦より。お山では、まだ雨も冷たいし、寒かったり暖かかったり。行きつ戻りつなかんじで、安定はしていませんが。土の中では、着実に夏に向かっているのでしょうね。次々に、出
今年も私のライフワークである山菜がりのシーズンがやってきました。この時期はその辺に生えている道草を見るだけで心躍り、山菜はないかな?これは食べられるのかな?と山菜のことばかり考えています。週末は、そんな私を育てた山菜がりの師匠(母)と一緒に山菜がりに行ってきました。2日間でせり、こごみ、野蒜、蕨、よもぎ、野蒜、山ウド、山椒、自生のニラを収穫。よもぎは、汚れを取り除いて茎と葉に分け、よもぎ茶とよもぎ餅用のペーストに。蕨は木灰であく抜きして冷凍保存に。野蒜は軽く茹でて人参と塩昆布和えに。
庭の蕗の葉っぱが大きく広がってきた。そろそろ食べ頃のようだ。だがこれはウチ(分家)ではなく、お隣の“本家”から収穫したもの。おヌシもワルよのぉ・・・と言わないでおくんなさいまし。誰も手をつけない、地主会社もほったらかしの隣地の草むしりをした、その手間賃としての現物支給なのだから。勝手にそう決めた。そこで高野豆腐と一緒に炊いてみた。かなり雑な盛り付け(汗)葉っぱは、柚子味噌と同じ味付けの味噌を作り、みじん切りにして蕗味噌に。味噌150gに対し、味醂と酒が大2と砂糖大
【きょうのにゃんこ】にゃんこって箱好きです酔ね~(^o^)箱の底をカリカリ掘ったらバタン!て座って満足、満足にゃんこです↑昨日は車でオフ会&春の恵みのお裾分けで上京↓越後湯沢付近の高速道路です↑雪~少ないですね!昨日のオフ会は「サントリーバー山崎」↓カウンターに9人並んで乾杯↓乾杯はブラック、二杯目は泡だけブラック↓仲良しブロ友ちさっちさんのお誕生日会でした↓ちさっちさんおめでとうございます(^o^)素敵な一年になりますね\(^o^)/苺は骨折して退院したばかりのユッキー
本日、平成最後の行者ニンニク取りに行ってきました。※また行く予定です!!現地7:00に集合して、9:45まで山登り。左上から大(小指ほど)、左下が中(鉛筆ほど)右が小(鉛筆半分ほど)です。9名で1人平均コンビニ袋2つは採りました。私は4つですが!!あはは・・・連休中か明けに、もう一回は行きます!!そうそう、山菜取りに9名で行ったのですが私1人が違う方向へいったため、単独行動となり小一時間ほど、皆さんが探したそうです。どうもすみませんでした。今
今日は友人とクリスタルボウル🥣を奏でに真鶴へ行ってきましたまずは貴船神社へ優しい空気で、ポカポカ気持ち良い〜そして、三ツ石へ八重桜や、ダイコン?の花が満開💖足を海に浸かって気持ち良い✨海藻やカニさん達が足の上を進んで行きます。そんな中、天草をとりに来ていたおじ様がヒジキ美味しいからとっていきな〜と教えていただいて、しばしヒジキ狩り😁春の恵みに感謝ですそして、クリスタルボウル🥣タイム💖一緒に行ったゆうこちゃんのトーニングも心地よく、ゆったりと過ごす豊かな時間でしたその後は
【きょうのにゃんこ】昨日より気温が10℃近く上がっている雪国は桜満開です(^o^)にゃんこも元気になったので↓↓↓持参で上京します。ご一緒の皆々様~よろしくお願いしますね!【きょうの山菜】初!コゴメ(こごみと言うのかな?)採りに、、、これが4つあります↓さっ!春の恵みのお裾分けに行きます酔(^^ゞさて、新潟県南魚沼市浦佐駅から徒歩3分の「ビストロリール025-775-7573新潟県南魚沼市浦佐1421https://tabelog.com/niigata/A1504/A
二十四節気のひとつ春の恵みの雨農作業の始まり穀雨の終わりは八十八夜(5月6日頃)次の立夏からは夏になる先日本屋さんでこの二十四節気など昔ながらの伝統を重んじた暮らし毎日のコラムがある本を発見して買いそうになった…!あまりの分厚さに断念したけども(そのうち買うな、こりゃ)ひとつ前は「清明」清く明るいことすべてのものが生き生きとしていること清々しい季節4月5日頃やったんやねぇまさにお出かけ日和!(o^^o)生田神社のご神木
京都塚原出甚さんの京たけのこ。Gg'sさんに、朝掘り筍を届けてもらいました。朝掘りを、お昼過ぎに届けてもらい、夜のパーティに使う。なんて贅沢(*´ー`*)。ありがとう。この筍。アクがなく、エグミがなく、柔らかく、真っ白色白美人💕なので、糠を使わず、そのまま、お水で茹で、一度さっとソテーして、鶏肉とメインとして、ご用意いたしました。ひめ皮も美味しいんですよ(●´ω`●)。この筍そのものの、美味しさを楽しんでいただきたかったので、ソースは壬生菜とバルサミ
岐阜・大垣・揖斐郡神聖幾何学🔯生命の樹カウンセラーあなたの豊かさ!豊穣の女神プログラムチャクラが整う発酵野草蒸し(ビオスチーム)Puring-m☆デコネコのプリです꒰ღ˘◡˘ற4月予定可能日Puring-m☆デコネコLINE@のトークからでも、お問い合わせやご注文が出来ます。朝摘みしたヨモギで、ヨモギ餅に、ヨモギのパンケーキー💖みっちゃんに教えてもらってみんなのエネルギーを入れてつくる💖ヨモギの色が鮮やかで可愛くて愛しい💖その場にあったお花達が更に華やかに彩
こんにちはー。めがね♂です。汗ばむほどの陽気。春、やっときましたかね。さて、今週はハードワークウィーク。毎日、仕事スケジュールがみっちり。昨日は今年一発目の稲の種まきでした。無事に800枚、終了。金曜日に後半戦です。後半戦は加温機からの苗箱出し&ハウスに並べるところからのスタートなので、しんどそうです。ガラスの腰をやられないように気をつけて励みたいと思います。そして、今日は子牛市場。我が家は二頭出場。一勝一敗ってところの結果でした。とりあえずヨシとしましょう。春の恵
春の恵み今年もた~くさん収穫出来ました😍薪で茹でて、たっぷりの糠で灰汁をとるから美味しいと好評な我が家のタケノコ私は、料理するよりも収穫作業が大好き💕家族総出で、ワイワイ言いながら皮を剥いて、茹でる作業も楽しくて楽しくてだから、春になるとウズウズし始めるのだ。自分が楽しいことをしてる時エネルギーがあふれ出てるのがよく分かる。やっぱり、楽しむことって大事ですね~
雪国山形にもようやく春の気配山形に来て幸せーーっと思う瞬間先日道の駅で買ったこちら綺麗でしょうカタクリの花ですこれお浸しでいただきましたまったく苦味もクセもないしかし食べ過ぎ厳禁お腹にきます(笑)そしてコレも大好物アケビの芽のお浸しくるみをかけて山菜がこれほどたくさんあって、こんなに美味しいと言うこと山形に来て知りました東京ではビニールに入った山菜の水煮くらいしか知らなかったし、蕗の薹やタラの芽なんかはお高かったこれから、山菜や果物が楽しみな季節🍒やはり、痩せる暇