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明治36年創業和菓子処の伊藤です。金曜日、土曜日限定「クリームいちご大福」販売いたしますよ。初公開!大粒いちごにカステラ、ホイップクリームを羽二重餅で包んだクリームいちご大福一度ご賞味あれ。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年創業、和菓子処旭軒元直伊藤です。先月中旬に新商品「奥三河柚子の森」を発売いたしました。今までにないカスタードクリームを使用した焼き饅頭です。岡崎市額田地区の柚子木さんで栽培された有機無農薬の柚を使用した自産地産の商品です。こちらの地区は山間の窪地になっており、農薬が飛んでこないそうです。確かに行くと空気がおいしいです。夏になるとかき氷街道としても人気のスポットです。岡崎にある柴田酒造様の湧き水「神水」を
明治36年創業和菓子処の伊藤です。昨年11月当店のある康生地区で「グッとくるわ社会実験×グッとくるマーケット」が1週間実施されました。昨日はさあこれから岡崎の街をどうしようということで、株式会社リノベリングの西村浩様のこれからの岡崎の未来について話を伺うチャンスを頂きました。そして今月2月17日日曜日にはリブラホールにてシンポジウムが開催されますよ。自分たちの力で岡崎を発信していきたいですね。ホームページhttps:
明治36年創業和菓子処の伊藤です。棚からぼた餅とはこのことをいうのでしょうか。いつもCBCラジオで拝聴している北野誠さんにお会いすることができました。ラジオの声そのまま、とても気さくな方でしたよ。当店の大福を皆さんに差し入れ!「マコ酒RUN」という企画に飛込参加!!!もちろん当店の宣伝もばっちりしてまいりました。次回のラジオ出演が楽しみです。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年創業和菓子処伊藤です。一雨ごとに暖かくなるのでしょうか。さて、昨日は岡崎で一番歴史のある菅生神社にて豆まきご祈祷をしてまいりました。菅生神社は岡崎では1番古い神社ってご存知でしたか。大きん福頂いていただけたでしょうか。こちらが岡崎市で一番古い菅生神社です。樹齢何年でしょうね。ずっと民を見守ってくれていたのでしょう。拝殿、厳かな雰囲気で始まりましたが、豆結構思いっきり頭に当たりました。少しは利口になれたかな。裃姿の山本さ
明治36年から続く和菓子処の伊藤です。本日2月3日節分です。そして明日は、立春。春ですよ。「鬼大福」小豆の煮汁でもち米をつけ、杵つきでついた中にトラ豆を2つ、中は北海道産粒あん入り。小豆をまるごとたべて、そして大きな福まで食べれちゃう鬼大福。是非、ご賞味ください。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年創業和菓子処の伊藤です。本日、店を飛出し、岡崎市能見町にございます、貞寿寺様にて出張販売をさせていただいております。朝9時から夜8時まで販売いたします。岡崎市で一番早い豆まきです。貞寿寺様とは地元の方なら能見不動尊という方も見えますね。真言宗智山派に属する寺院です。真言宗とし親しまれております。真言宗の開祖は「弘法大師空海」こちらの寺院には「歳弘法様」が祀られており誕生から62歳までの1歳刻みで祀られております。
明治36年創業和菓子処の伊藤です。1月も今日でおわり。また新しい月に入ります。明日は、岡崎市能見町にある貞寿寺様にて節分のイベントがございます。成田山ですので。護摩焚きもありなかなかの迫力です。そんななか、お待たせしている皆様に旭軒元直出張販売させていただきます。特別価格の商品もあります。豆まきは、当日券もありますよ。岡崎で一番早い豆まきぜひお越しください。もれなく伊藤のあほ面がみれるかも。メインは「鬼大福」です
明治36年創業和菓子処伊藤です。さて、ブログもかれこれこれ1年以上になりますが、旭軒元直の伊藤さんってなーにですよね。改めて自己紹介をさせていただきます。平成3年1月に旭軒元直現在4代目になります。伊藤仁志の元に嫁ぎました。3代目に教えを請いながら現代、本店店長としてお店の販売兼営業をさせていただいております。長男、長女、次女と3人の子宝に恵まれ、ただいま、長男製造で勉強中長女店頭で販売員として活躍してくれてます。私はという
明治36年から続く和菓子処の伊藤です。昨日の東海愛知新聞に岡崎産の無農薬の柚を使用した柚子の森の記事が載りました。岡崎の新しいお土産として、全国にもっていってほしいです。カスタード餡にほんのり柚の香り!ふんわりした焼き生地になっております。是非、お召し上がりください。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年創業和菓子処の伊藤です。今日のような日のことを凍てつくというのでしょうか?桃の節句といったら。こちらの地方では「いがまんじゅう」です。なぜ、このお菓子なのかは諸説いろいろございます。いがまんじゅうが店頭に並ぶとああもう春だなあと感じます。話は変わり、昨日出席させて頂いた団体の式典。和太鼓の演奏って本当に響きます。かっこいいですよね。両脇のあるのは、八丁みそのを仕込むための樽で造られた和太鼓。素晴らしい演奏でし
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。わたくしごとですが、本日自分の所属団体の30周年式典、懇親会の本番。自分の担当は懇親会ということで、朝9:00よりリハーサル、13:30より式典本番18:30より自分たちの担当の懇親会です。4月から何度も協議をしてきた本番です。楽しんじゃいます。だけど、仲間一同疲れはピーク!仕事しながらですからね。ということで、朝からエネルギーチャージで食べて頑張ってもらいます。本日私は
明治36年創業の和菓子処伊藤です。お待たせいたしました。桃の節句といったら三河地方では「いがまんじゅう」を節句に頂きます。よく見られるのは下の部分が白く上に乗っているお米に色を付けたものをよく見ると思います。なんで当店逆なの?いがまんじゅう自体諸説いろいろあるのですが、下のまんじゅうに色を付けたのは菱餅の代わりを意匠したのではないでしょうか。クール発送も致します。ホームページhttps://www.motonao.j
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。当店の桜餅は道明寺を使用したあっさりこしあんの関西風の桜餅です。もともと京都の道明寺で保存食として作られたのが道明寺、お餅を蒸し、乾燥させ荒くたたき必要な時に当時ならきっと煮たのか蒸したのかわかりませんがね。関東風は長命寺の桜餅が有名ですね。こちらは小麦粉を水で溶かした生地を焼きこしあんを巻き、桜の葉の塩漬けで巻いたものが一般的に桜餅として販売されております。これにも意味があるんでしょうね。
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。寒い日が続きます。そして、まだ収まらぬインフルエンザ。受験生がお見えになるお家ははらはらしますよね。小豆はもともと滋養強壮の薬として使われていたそうです。受験生のおやつにいかがですか。小倉羊羹北海小豆を使用した粒あんの羊羹です。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。昨日午後から冷えだしましたね。岡崎リブラにて夕方より岡崎市観光協会主催の会議に出席。何かを作り出すことは、難しいですね。そんなことを考えながら聞いているとシュウ~という音が私の真後ろでんんんんん??????振り向くとルネパンダ!!!かわゆし(⋈◍>◡<◍)。✧♡当店の妖精もキャラクター化しようかな。本日も妖精たちが作ってますよ。お待ちしてます。ホームページhttps
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。昨日の岡崎駅伝大会小雨の中けが人もなく無事終われてよかった。本店、表、裏にポップボードがあるます。最近は娘にお願いしっぱなし。絶賛発売中「柚の森」等々ほんとうに短時間で書いてくれますちなみにいちごの妖精は社長がモデルです!!!
明治36年から続く和菓子処の伊藤です。今日は岡崎駅伝本番知り合いが沢山参加いたします。応援に行きたいのですが、流石に店を午前中明けることは出来ない(´;ω;`)柚子の森も絶賛発売中。本日までご試食をプレゼントしてます。そして、今日から販売「若草餅」北海道産粒餡をヨモギ入り羽二重餅包みました。若草餅が出ますと、春がそこまでやってきてるんだと実感!ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。今日から販売!桜餅もう春はそこに来てますね。週末限定クリームいちご大福いちごロンドも好評販売中ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。本日より販売開始新商品「奥三河柚子の森」こちらは、岡崎市額田地区にある柚子木さんの有機農法で育った柚子を使用したカスタードクリーム入り焼き饅頭です。そして、今日、明日は週末限定商品「クリームいちご大福」もありますよ。従業員一同お待ちしております。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。昨日の歌会始の儀「光」陛下の歌は心に響きましたね。来年のお題は元号が変わるときに発表だそうです。それにしても恐ろしいインフルエンザ!友人の家ではインフルエンザ祭りが次々開催されております。受験生を抱えたご家族は気が気でないですよね。受験を控えてるお子様に丹波のめぐみいかがですか。小豆の赤色はアントシアニン系の色素疲れ目にいいそうです。そしてポルフェノールも多く含まれております
明治36年創業和菓子処の伊藤です。歌会とは何?今日,宮内庁っで行われる行事です。今年のお題は「光」です。どのような歌が詠まれるのか本当に楽しみです。そして来年のお題が今日発表されるんですよ。当店完売してしまいましたがこちら年末年始に販売しておりました。御勅題羊羹です。お題の「光」を意匠した羊羹です。今年も12月には、来年のお題を意匠した御勅題羊羹をお作り致します。年末年始のご挨拶にいかがでしょうかって気が早いです
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。本日15日は「いちごの日」ということで、びっくりお値打ち価格で販売いたします。この機に是非お買い求めください。数に限りがございます。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。ちょっと個人的ね話。伊藤も実は3人の子供がいます。27歳を筆頭に昨日成人を終えた20歳まで、さて仕事をしながら、どうやって育児してきたのかをふと考えてみた。もちろん同居のため義理の両親、曾祖母叔母、義理の弟、甥っ子、姪っ子と多い時だと12,3人の昼食、夕食でも、できたのよ。やっぱり家族の力です。上が下を見る。義理の両親には保育園の送り迎え、公園遊び。どうにも忙しいと、曾
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。岡崎市は明日成人の式典が行われます。午後から晴れ姿の成人が見れるのが楽しみです。紅白羽二重餅、お赤飯注文承っております。せっかくの晴れ姿を祖父母にお祝いのお返しを持って見せに行ってあげましょう。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。昨日の朝はここは何処と思うほど冷えましたが、今朝は幾分気温も通常の寒さに。今日より販売開始週末限定「クリームいちご大福」ふわふわの羽二重餅の中にはカステラ、苺、ホイップクリームが入ってます。今日のおやつタイムにいかがですか。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。私事ですが、昨日、自分が担当している委員会の最後の事業を無事終えることができました。胸につかえてたものがすっきり!成人式の注文もちらほら入ってまいりました。何事も早め早めに準備した方がいいですね。紅白羽二重餅5つ盛です。羽二重餅もお赤飯も全て受注生産となっております。お早目のご注文お待ち申し上げております。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。松の内といわれますが、いったい何をするのでしょうか?三河では松の内は7日といわれております。ですので、鏡餅も、正月飾りもしまいだします。地方によって、もちろん違います。しめ縄も1年中飾る地方もあれば11日ぐらいに収める地方もあります。要はもう正月気分を切り替えましょうってことでしょう。当店年中無休、私はもちろん年中無休困ったことに、この時期は曜日感覚が無くなってしまうことです。次は
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。お客様のからのまだ出ないんですかとの声にやっと販売開始になりました。お待たせいたしました。いちごロンド3個パック入りです。全店販売開始です。数に限りがございます。ホームページhttps://www.motonao.jp
明治36年から続く老舗の和菓子処の伊藤です。お店の方も少し落ち着いてきました。年末年始休みなく仕事をしていただいた従業員も順番に休みをとっていただいてます。本当に頑張ってくれ感謝です。和菓子処って見えないところですごく大変なんです。もちろん、営業前の支度はもちろん管理をすべて本店で行っているので、本店勤務の子は本当に激務です。それでも、文句言わずに仕事ですからと頑張ってくれる姿勢にどのように自分は感謝したらよいか。そし