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<材料>筍(茹でてあく抜きしたもの)・・・・・・・・・300gがんも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3~4個サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々鰹節・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・10g絹さや・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6~8枚(A)万能醤油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ4(A)酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2(A)砂糖・・・・・・・・・
おこんにちは~(* ̄∇ ̄)ノ暑い日が続きますね~。日曜日に母に電話したら、「新潟の親戚から15本も筍が送られてきて、姉①があく抜きして、茹でてくれたのよ~。うふふ❤️」と、すこぶる自慢だけされまして姉①撮影の写真まで見せつけられて…おあずけだよ~🙍🙍🙍完全なる生殺しっ!Σ( ̄□ ̄;)筍食べた~いヽ(`Д´)ノそんな、うらやま死にしそうなあたしの願いが叶いましたなんと( ̄□ ̄)!!アポなしで実家にお届けものをしに車で行った姉②が帰りにあたしの家まで筍を届けてくれました~(* ̄
アスパラのお浸しもも家の庭で収穫毎年この時期アスパラが出来るんだけどアスパラは成長が早く(1日で10cm伸びる)今までは気付くと鑑賞用になってたの😅ちょっと細いけど甘くて美味しかったよ🤗いちごの花🍓今年のいちごは元気元気青い実発見結構あるよ〜無事収穫出来ますように🙇♀️🐶警備🐧頑張りましゅ…たぶん🐶もも地方は今が旬の筍とーさんが職場の方から頂いて来ました新鮮で大きな筍🎋食べるのが楽しみ毎年ありがとうございます🙇♀️主人の実家(会津)では身欠き鰊と
今日もお天気いいですねぇ~。生徒さんが旬の筍を届けてくださいました。しかも茹でて持ってきてくださいました。筍茹でるの大変なのに~有難いですm(__)mわ~い!毎日三食家ご飯にそろそろ息詰まっていたので筍ご飯に、筑前煮、明日は青椒肉絲か春巻もいいよねぇ~旬の筍を炒めるのは勿体無いかなわ~いわ~い!一緒に写真を取りましょう~と言っても背景にお花もなく一週間前はまだ八重桜が咲いていたのにもう桜の絨毯になっている。早く皆さんとお茶を飲みたいですねぇ。
おはようございます旬の筍をいっぱい頂いたので筍御前筍ご飯、若竹煮、お味噌汁筍と一緒にワラビも頂いたので山菜ご飯にも山菜うどんにもなるよういっぱい作り置きしてあります旬のものは摂り忘れなく頂きたいです1日1回クリックして頂けると嬉しいですレシピブログに参加中♪
皆さま、こんにちはラフィエスタ小島匡子です今年は5月母の月昨日はお花畑をイメージして作ったお料理の写真をいつもありがとうのメッセージに添えて送りましたタケノコのおこわをお花畑に見立ててドームケーキ風に盛り付けました🌼デイジーの茎にホイルを巻いて食品にお花は触れないようにさします(炊きたてご飯をお釜の中で軽~く押してお皿の上でひっくり返すとドーム型になります)タケノコご飯よりもちもち感いっぱいのおこわの作り方です筍おこわ(3~4人分)・もち米2cup・うるち米1cup↑運動
今までは、タケノコは、八百屋さんで買ってきて、ぬかで湯がいて、一晩おいてあくを抜きそれから調理していた。それなりにおいしくて、こんなもんかな、でもえぐいなえぐさもおいしさかと、独りぶつぶつ言いながら、初物を感謝しながらいただいていた。が、しかし昨日、夫が直売所で、ゆでたけのこを買ってきてくれた。そう、すでに茹でてあるのた。すぐに調理できるのだ。そのままつまんで食べると、なんと!深い味わい。独特の甘さが染みる。えぐみゼロだ。さっそく、たけのこご飯と、煮物を
灰汁抜きして、冷まして、瓶を沸騰消毒して、詰める詰める😃湯冷ましとお酢を少々入れて蓋を緩く😃50分火にかけ蓋をしっかりして今度は15分。蓋が凹んだ😀取り出して、冷めたら冷蔵庫。昨年は、一年全く大丈夫だった🙆♀️旬の筍そのまま😀もう少し小さい瓶に小分けした方がいいわ今年も反省あり。
昨日は、フラワームーン本当に綺麗な満月🌕でした。この時期だけの旬の筍。やっぱり食べたくて買ってきました。朝採り筍。350円と450円。安いよね!!私は、地場産の物産館みたいな所で買ったけど、スーパーなら500円以上しそうです。早速、湯がいて、夕飯は筍ご飯と炒め物。翌日は朝から味噌煮を作りました。めっちゃ美味しかった!写真がないのが残念だけど、スナップエンドウと筍をごま油で炒めて、茅乃舎の出汁パックの中身を出して振りかけただけの炒め物が、めちゃくちゃ簡単で美味しかったです。他
ありがたや〜😄娘ちゃんの幼稚園時代のママ友💕から「旬の筍」を頂きました‼️今年は豊作の年⭐️だとか👍長さ30cm以上。太さは、丸太みたいで、直径15cmはあるわよ🤗大きいから鍋に入るかしら💦さぁ〜、どうやって、美味しくいただきましょうかね🤔
仲良しの宇都宮のお友達から生の筍が届くありがたや〜〜こちらで水煮で売っているのとは訳が違います甘味もあり、なんかね、トウキビの味に似てるなぁと…筍の天ぷら筍の味噌田楽筍とわらびと豚バラのピリ辛炒め山菜おこわ筍づくし旬の筍…漢字が似てるね(〃艸〃)美味しく頂きましたー♪
あれま‼️ラッキー🤞旬の筍で、土鍋で筍ご飯🍚茹で筍、人参、薄揚げ、切って、お米2合洗って、300mlの水入れて、醤油大3、みりん大3、顆粒だし小1、沸騰するまで強火→弱火6分30秒→消す(蒸らし15分)。火にかけてからは絶対に蓋は開けない❌絹さや茹でて、彩りよく切ってかざる。はい無器用、長男でも大変良くできました👏モリモリみんな美味しく食べました!(我が家は足りずに炊飯器の白ごはんも食べる)長男の中学校のブログ用休校延長なので、アピールアピール⁉️→何に6月〜7月前半ま
昨日と今日おうちで過ごそうを満喫しました。りゅせですおうちで過ごそうを満喫すべくネットショッピングを楽しんでる訳ですが…まずは伊豆長岡の『富嶽はなぶさ』様の筍ご飯の素旬の筍をお米に混ぜて炊けるだけ状態にして送って下さる添加物は無し筍を湯がいて刻んで味付けして…パックして発送して下さる……などなど手間暇を考えると……ありがとうございますそして今日は近くの『はなぱん』さんへ朝早くから美味しいパンを作ってくださるありがとうございます安倍総理が仰っていたキーワード新しい生活様式
なのは、私なわけ無く…長女(ラッキー)今日も、作ってくれました〜旬の筍ごはんやら♡ガリバタチキン♡美味しいお夕飯となりました感謝そんな長女、最近は女子力上げるべきお花も、買ってきてお部屋に飾るようになりました。今日のお花は向日葵とカーネーションカワユス♡そして、食後は禁断の甘♥学生時代、シャトレーゼバイト歴4年次女オススメのアイスコスパ最強!!このお値段でこの味++++++++++++++++++++++-そして、今日のお買い物は買うなら今日だよね。って
最近は、おうちご飯も少し手をかけています。旬の筍を丸ごと買ってアク抜きしたりナンを作ったりもちろんテイクアウトもかなり利用しています。昨日は、実家に行って、お庭で障子貼りのお手伝い。今まで母が元気だったのでお手伝いした事も無かったし我が家の和室は、和紙のブラインドにしたから障子貼りなんて、初かも、、、昔ながらの沢山の障子があり縁側もある家です。お昼は、甥っ子がダッチオーブンで美味しいお肉を用意してくれました。ランチは、密を避けて二か所に分けて。母の介護もあるので高
この連休、離れた家族と会わないよう努力ですね遠く離れた息子と、今年の連休は会わず楽しみが減りましたので、勝手に息子へ料理を作って送ります!息子は、料理人問題無く出来る男になってますが母の味を沢山作り送りました!合計13品作りました、煮物が多い、ひき肉料理が多いけど、和食、中華、エスニック、洋食とレパートリーは、広げました!煮物メイン、筑前煮は大量に作りました旬の筍で、若竹煮、手羽先揚げ煮物やはり玉子焼きハマグリ王道肉じゃが、きんぴら、鶏肉団子煮物エスニック系中華料理、麻婆豆
こうその樹旬の筍も終わりました味噌汁の具に新玉ねぎも味噌を入れるときあまり高温ですと味噌の酵素が死んでしまいます*お味噌の酵素は高めでも案外大丈夫なのですが沸騰だと必ず死にます冷や汁に冷やご飯これは本当に最高の組み合わせですね免疫力高めで✨#こうその樹#2019年7月13日オープン2020年3月28日一旦終了#酵素#無農薬#無肥料#無添加#添加物不使用#化學調味料不使用#人工甘味料不使用#自家製#手作り#創作中〜#オーガニックサラリーマン
こんばんはジョン&マキです今年も来た来た、ジョンちゃんの、旬のタケノコ仕入れの遠出が。今は高崎市の一部になった吉井町の山里にある道の駅、ふれあいの里へ、運転で。覚悟して重武装で行ったが、今年のGWは思ったより空いてたとの事で、マキちゃんもホッとひと安心。帰宅するなり、うがい&手洗い後、大量の皮付きのタケノコを、寸胴鍋で次々に水と糠とで茹でて行くマメさ。茹で上がったら、皮を剥いて、小分けにして、冷蔵&冷凍しておくと言う丁寧さも、例年通り。今晩の晩酌じゃには、旬の
こんにちはー浪速料理西尾あき子です(´▽`)ノいつもありがとうございます(*^ω^)ノ常連のお客様がお店に来てくれました😆「元気にしてる〜😊堀りたての筍いる〜?」「欲しいー❗❗😆」掘りたての真っ白の筍、美味しそう😋久しぶりにお客様に会えたのと、西尾を思い出してわざわざ足を運んでくださった事にむちゃ感動しました「お店頑張ってねーまた落ち着いたら食べに来るからね!!」ありがたいです😂めげずに頑張っていきます🙆ずっと沢山のお客様に支えられてきました開店して12年、その開店
今日は、3女の誕生日🎉…一日中晴天で穏やかな一日でした。祝日の名前が3度変わった日でもありますね。昭和の時代は…天皇の誕生日🎉…平成に入り(生まれた時は)…みどりの日…みどりの日が5月に移動後…昭和の日…いつまで祝日として…残って行くのでしょうね。今日は、旬の筍を使って…娘達と色々作って見ました。家の裏に今年も芽吹いた…山椒の葉も使いました。
家にいる時間が多いとやっぱり、料理をしよう!と言う気持ちになります。普段仕事をしている平日は全くです。手早く簡単に食卓に上がる、そんなものばかり。例えば冷凍のカツオとか、干物とか、レトルトとか…煮込む料理は流石に普段は出来ませんね。今日は所用があったついでに農協さんに立ち寄り、旬の筍があるかと覗いたら有りましたよ!本当は朝一番での掘り立ての物が良いのでしょうね。お値段は389円也。安っ!これなら私にも買える!蕗も有りました!筍と言ったら蕗でしょう。こちらも128円と、安っ!筍は
神戸・神戸市西区・西神・明石ポーセラーツ&クレイケーキ&布花教室みきぼう~Sucre~です沢山のブログの中から今日もご覧頂きありがとうございます今日は旬の筍をメインにお家で天ぷら〰️筍をメインに‥エビ大葉なすびかぼちゃエリンギまいたけタコウインナーです〰️😁今日も元気にステイホーム週間中ポーセラーツ体験レッスン‥★フリーレッスン‥★
ブログご訪問ありがとうございます旬の筍を使った散らし寿司を作り友人にお裾分けすると、お茶をもらえたりミルフィーユケーキになって帰ってきました食事の和オキシトシンを得られた感じです。🔶朝の一杯ビーツ酵素ジュース、ケール、小松菜、バナナ、ミネラル、素粒水濃い緑にビーツの赤色が混ざったスムージーは、ちょっぴり苦くて身体にしみわたる感じで美味しかったです旬を独りじめしないことで廻ってきたのでしょうか。コロナが終息したら料理を一緒に皆さんとやりたいと思ってます
今年も義母からたけのこを頂きました毎年同じメニューに筍炊き込みご飯筍とワカメの煮物旬の筍は、とても美味しかったですご馳走様でした。
健診の結果は、予想通り…「高脂血症」😰ほんの少し意識をして、『まぐろ豆腐バーグ』旬の筍の歯応えは、いーい仕事してくれています。https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1290030592/マグロ豆腐バーグレシピ・作り方byissaママ|楽天レシピ楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「マグロ豆腐バーグ」のレシピページです。筍の歯応えがアクセントになるマグロ豆腐バーグです。調理時間の15分は、オーブンに投入するまでの時間です。。豆腐まぐろバー
こんちわー地味に続いてますよーダイエット脂肪燃焼スープも3クール目に突入とりあえずひたすらコレばっか食べてるあ、でも晩酌は変わらずしてますよー旬の筍を頂いたので、、、ジェノベーゼで♡タケマリさんの地獄の○分シリーズも毎日続いてます!!三日坊主な私にしたら超絶珍しい妊婦さんに間違えられたこと自分で思ってる以上にショックやったみたい運動と脂肪燃焼スープを始めてもうすぐ10日くらいになるかなー実感としては、、、体が軽くなった!!(体重は変わらないけど)運動し始めた
おはようございます☀☀☀東側の出窓からリビングいっぱいに朝陽が入ってくる季節になりました❗️今週も始まりました❗️昨日は朝から娘親子とずっと一緒今週は週3日出勤の娘今日はお休みでね〜お泊りしてます😅😅😅昨日は菜園へ電動自転車で片道約30分程娘親子と一緒に行ってきました❗️菜園育ちのお花たちが迎えてくれてジャスミンは開花間近一重バラのノイバラが開花してました❣️ピエールドゥロンサールも今年は多めの蕾をつけています❗️カラーも綺麗に咲いて