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12月19日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です12月の薬膳教室のご案内です今回は薬膳おせち講義のテーマは『おせち』ですお正月におすすめの薬膳です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・おせちについて薬膳おせちの説明薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・新潟風雑煮・黒豆赤ワイン煮・紅白なます・たたきゴボウ・豚肉昆布巻き・豆腐伊達巻【日程】・日時:12月19日㈫11時~13時・場所
11月21日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です11月の薬膳教室テーマは「冬」冬の薬膳でした✨冬に気をつけたい点についてお話しさせていただきました季節の食養生をしていきましょう《メニュー》・黒米ごはん・ニラチヂミ(味噌ダレ)・椎茸とネギのポン酢がけ・牛肉と長芋のスープ・白玉団子黒ゴマあん今回もご参加いただき、ありがとうございました次回は、12月19日(火)ですテーマは薬膳おせちです講師:大坪律子料理教室す
こんにちは。元フレンチコックの料理教室CookingstudioReveのあーちゃん先生こと宮川あゆみです。いよいよ今週から11月ピンチョスレッスンがはじまります!一気に10品が学べるピンチョスレッスン。いつも日常的に購入する食材で作れるおもてなし料理。「あんな盛り付けしないよ?」ってきっと思うかもしれませんがおうちの食器でもばえる盛り付
10月17日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です10月の薬膳教室テーマは「便秘」便秘の薬膳でした✨便秘にはタイプがあります☝️ご自身のタイプを知って食養生していきましょう《メニュー》・鶏肉と蓮根の胡麻炒め・エノキご飯・パプリカと豆苗の塩昆布和え・カボチャと玉ねぎのおから味噌汁・アップルティーマフィン🍎今回もご参加いただき、ありがとうございました次回は、11月21日(火)です講師:大坪律子料理教室すまいるりっつ主
2023.9.23.第3回オトナ女子のためのカラダに優しいお料理教室を開催しましたmenu・ガーリックトマトソースのチキンソテー・アボカドのポテサラ・オーツミルクのにんじんポタージュスープまずはレシピの説明と、栄養のお話今回は、zwillingの包丁と、オススメのまな板を揃えましたさっそくお料理開始皆さん真剣に取り組んで下さっています。私のお教室では、お野菜などはセイロで蒸します。栄養素が損なわれず、水々しく仕上がりますポタージュの撹拌は、ハンドブレンダーで
7月18日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です7月の薬膳教室テーマは「夏」夏におすすめの薬膳でした夏は、暑い季節汗をよくかく💦季節です。身体の熱を冷まし、水分を補いましょう冷たい飲み物をがぶ飲みするのではなく、身体の熱を冷ます食材を食べて、優しく補いましょう《メニュー》・オクラ豚肉巻き・もち麦ごはん・ラタトゥイユ・卵サラダ・スイカココナッツミルクかけ今回もご参加いただき、ありがとうございました来月8月
7月18日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です7月の薬膳教室のご案内です第10回目は夏の薬膳講義のテーマは『夏』です夏におすすめの薬膳です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・オクラ豚肉巻き・もち麦ごはん・ラタトゥイユ・卵サラダ・スイカココナッツミルクかけ【日程】・日時:7月18日㈫11時~13時・場所:(一社)ローカ
6月20日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です6月の薬膳教室、今回も楽しく開催しました講義のテーマは『梅雨』でした。今回から「五行説」のお話もさせていただきました。少しずつ、そして何度もお伝えしていきます🫡梅雨対策‼️食事からも対処していきたいですね☝️⭐️メニュー・鶏おからつくね・ジャガイモとアボカドのサラダ🥑・人参クミン炒め🥕・とうもろこしご飯🌽・重ね煮スープ・発酵あんこ🫘今回もご参加いただき、ありがとう
6月20日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です6月の薬膳教室のご案内です第9回目は梅雨の薬膳講義のテーマは『梅雨』です梅雨におすすめの薬膳です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・とうもろこしご飯・重ね煮スープ・鷄おからつくね・人参クミン炒め・ジャガイモとアボカドのサラダ・発酵あんこ【日程】・日時:6月20日㈫11時~
5月23日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です5月の薬膳教室、和気藹々で開催しました講義のテーマは『水滞』でした。色々と原因はありますが、水の巡りが悪くなると、浮腫の原因になってしまいます食事からも対処していきたいですね☝️⭐️メニュー・鶏汁・はと麦とじゃこのご飯・海苔と椎茸の佃煮・豆サラダ・豆乳寒天今回もご参加いただき、ありがとうございました毎回少しずつ、ステップアップしていきましょう⭐️来月のテーマは梅雨
5月23日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です5月の薬膳教室のご案内です第8回目は水滞の薬膳講義のテーマは『水の巡り』ですむくみの方におすすめの薬膳です。【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・鶏汁・豆サラダ・はと麦とじゃこのご飯・海苔とキノコのサッパリ佃煮・豆乳寒天〜きなこ黒蜜〜【日程】・日時:5月23日㈫11時~13時
4月18日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です4月の薬膳教室のご案内です第7回目は血瘀の薬膳講義のテーマは『血の巡り』です血行不良の方におすすめの薬膳です。【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・陰陽について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・牛肉とニラのカレー・キャロットラペ・青梗菜のアチャール・ターメリックライス・黒胡麻豆乳プリン【日程】・日時:4月18日㈫11時~1
3月14日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です3月の薬膳教室、楽しく開催しました講義のテーマは『イライラ、巡り』でした。色々と原因はありますが、イライラしたり、ストレスが溜まると巡りが悪くなりますそのまま放っておくと、むくみや鬱などに発展してしまうかも未病のうちに食事からも対処していきたいですね☝️⭐️メニュー・鯛とカブの煮物・春菊入り卵焼き・豆苗とパプリカの味噌汁・香りごはん・オレンジティー今回もご参加いただ
3月14日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です3月の薬膳教室のご案内です第6回目は気滞の薬膳講義のテーマは『イライラ、巡り』です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・陰陽について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・ブリとカブの煮物・春菊入り卵焼き・豆苗とパプリカの味噌汁・香りごはん・オレンジティー【日程】・日時:3月14日㈫11時~13時・場所:(一社)ローカリズム推
2月21日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室第5回目の薬膳教室、今回も和やかに開催しましたリピートのお客様✨新規のお客様✨ご縁に感謝です薬膳の話から、「食」のこと、皆様のいろんな考えを共有できて私も学ばせていただいてます食を考える大切ですね今回のテーマは「陰虚」でした。乾燥やのぼせの方にオススメの薬膳をご紹介しました今回は身体を潤す薬膳⭐️豚肉のピカタ⭐️黒米ご飯⭐️くずし豆腐汁⭐️小松菜と人参の胡
美味しいハーブ&スパイス講座講師の田村明子です。1月テーマはコリアンダーシードでした。コリアンダーもパクチーもお国言葉が違うだけで同じあのカ〇虫臭とも言われる賛否両論の葉っぱでございます。不思議なことに、いったん好きになったらもうカ〇虫臭には思えないのです。また、これがシード(種)だと万人受けするさわやかないい香りなのです。西洋的ないい香りなので、和の食材の車麩と椎茸のトマト煮に使ってみる天邪鬼。マクロビオティックの料理教室で車麩に出会って以来美味しくてメインになる
美味しいハーブ&スパイス講座講師の田村明子です。2月テーマ:塩卵塩卵とは冷蔵庫がなかった時代の保存法そんな塩卵には、ハーブやスパイスも入れるからとってもすっきりした味わいで、卵かけご飯もごちそうになるのです(⋈◍>◡<◍)。✧♡ちなみに、卵かけご飯は“きみだけ”派なので、いつものように材料使い切りで塩卵卵白も料理におやつに有効活用していろいろ味わいましょう🎶<予定メニュー>・塩卵の卵かけご飯・水塩で焼き魚・天つゆいらずの
2月21日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です2月の薬膳教室のご案内です第5回目は陰虚の薬膳講義のテーマは『のぼせ・乾燥』です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・陰陽について薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・豚肉のピカタ・黒米ご飯・くずし豆腐汁・ごま和え・白木耳とりんごの蜂蜜煮【日程】・日時:2月21日㈫11時~13時・場所:(一社)ローカリズム推進楽会Offi
1月17日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室第4回目の薬膳教室、リピートのお客様✨新規のお客様✨本当に感謝です今回のテーマは「陽虚」でした。冷え症の方にオススメの薬膳をご紹介しました冷えは万病のもと。そのまま放っておくと、様々な不調が訪れます今回は身体を温める薬膳をご紹介しました⭐️エビ水餃子⭐️香味ダレ⭐️焼き野菜⭐️五香粉ライス⭐️ニラと椎茸の味噌汁⭐️甘酒米粉マフィン薬膳を日常に取り入れて健康管
1月17日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子ですあけましておめでとうございます⛩今年最初の薬膳教室のご案内です第4回目は冷えの薬膳講義のテーマは『冷え』です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・陰陽について冷え対策薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・エビ水餃子・五香粉ライス・焼き野菜・味噌汁・甘麹米粉マフィン【日程】・日時:1月17日㈫11時~13時・場所:(一社)ロ
12月20日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室第3回目の薬膳教室、無事終了しましたリピートのお客様✨本当に感謝です今回のテーマは「水」でした。乾燥気味の方にオススメの薬膳をご紹介しました乾燥が進むと…様々な不調が訪れます今回は身体を潤すメニュークリスマス薬膳をご紹介しました⭐️ミートボールシチュー⭐️クスクス⭐️ツリー&サンタサラダ⭐️リンゴ生ハム巻き⭐️豆腐ティラミス薬膳を日常に取り入れて健康管理にも
12月20日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室のご案内です第3回目はクリスマス薬膳講義のテーマは『水』です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水の「水」について「水」を補う薬膳のデモクリスマスメニューですクリスマス薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・ミートボールのシチュー・クスクス・ツリー&サンタサラダ・豆腐ティラミス【日程】・日時:12月20日㈫11時~13
11月15日日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室第2回目の薬膳教室が無事終了しました❣️前回からのリピートのお客様✨ありがたいですお子様が美味しそうに食べてくれると、とっても嬉しいです今回のテーマは「血」でした。眼精疲労、集中力が続かない…などの方にもオススメの薬膳をご紹介しました薬膳を日常に取り入れて健康管理にもお役立てくださいご参加いただき、ありがとうございました来月はクリスマス薬膳メニューです🎄🎅🎄次回の
第3木曜日は美味しいハーブ&スパイス講座の日講師の田村明子です11月テーマ:オールスパイスすっかり秋の食卓&冬支度です。おからパン粉で車麩のカツ風と食べたいおかずに、天然酵母パンにつけたい餡バターとココナッツバターのおやつなど。(お土産:オールスパイス)おからパン粉は、保存性が高まり、他のおかずにも使えるので便利です。<予定メニュー>・おからパン粉で車麩のカツ風・揚げ餅・丸ごと野菜のポトフ・りんごと小豆のおろ
11月15日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です薬膳教室開催します第2回目も基本の薬膳テーマは『血虚』です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水の「血」について「血」を補う薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・プルーンの豚肉巻き・金針菜と人参の醤油麹炒め・ピーナッツライス・ほうれん草と黒木耳のかき玉汁・豆乳カスタード【日程】・日時:11月15日㈫11時~13時
10月18日㈫薬膳教室レポートご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子です昨日、すまいるりっつ薬膳教室、初開催でした薬膳は初めて!という2名様と、可愛い女の子が参加してくれました薬膳教室では毎月テーマを決めて講義と簡単なデモをして、テーマに沿った薬膳ランチを召し上がっていただきますご参加の皆様は筆記用具のみで調理はしません☝️毎回わかりやすくお話しさせていただきます。女の子には薬膳どうかなぁとちょっと心配しておりましたが、たくさん食べてくれましたカ
主任講師の菅野美穂子です。10月は「食べるラー油」を作ります。病みつきのおいしさと好評のラー油今回は旨味+カリカリ感も加わります。水曜日は満席となっています。土曜日キャンセルが出たため若干名お席があります。参加費:4,000円持参物:持ち帰り用の200gくらい入る容器をお持ちください。お申し込みは↓のFacebookまたはコメントにてよろしくお願いいたします。菅野美穂子|Facebook(1)「これ作っときん菜広島」菅野美穂子(mihoko
公式LINEにお友達登録していただくと、更新情報、先行予約など教室お知らせをお届けいたします。PLUSONECOOKINGofficialLINE「今日からのごはんを劇的においしくする理由」で料理苦手の完全克服を全力サポート♡フードアドバイザーの難波あきよ!私が料理教室で今、叶えたい夢。それは、『料理がおいしく作れることで、自信がでて全てのことにやる気がでる、明るく楽しく人生を過ごせるひとを増やす』こんなひとを〝私の教
主任講師の菅野美穂子です。これ作っときん菜講座、9月水曜日、土曜日のコースが終わりました。コチュジャンをみんなで手づくりしました。今回は豆みそ!米みそ、ねさしみそなどをブレンド、もち米糀を使ったので作ったその時からみんな美味しいね~と味見熟成したらもっと美味しくなりますよランチはコチュジャン、これまで作った手作りの調味料、季節の野菜のワンプレート皆さんに手伝ってもらった料理がカウンターやテーブルに並べられていきます。それをそれぞれが器に葉物も使って思い思い
10月18日㈫薬膳教室のご案内ご来訪ありがとうございます薬膳講師大坪律子ですご縁をいただきまして、2022年10月より、ローカリズム推進楽会Office&Kitchen食ool(く~る)にて、薬膳教室を定期的に開催します第1回目は、基本の薬膳です【内容】ミニ講座・薬膳の基礎知識・気血水の「気」について「気」を補う薬膳のデモ薬膳ランチを召し上がっていただきます。《メニュー》・たかきびご飯・チキンとポテト