斎庭

自然栽培野菜レストランで働いていた時に出逢った明日香ちゃんと久々に再会して彼女オススメの白金にあるカフェ斎庭(ゆにわ)へ行ってきました斎庭(ゆにわ)とは古神道の言葉で祭事などの際に神様をお招きする場所という意味があるそうです人が神様に祈る気持ちで食べ物をお供えして歌い踊る楽しい空間に神様はやってきます斎庭(ゆにわ)もそのような場所となるよう願いを込めて名付けたそうです素敵です～オムレツサンド注文が入ってから焼き上げるとろふわオムレツをはさんでいます使用してい

第７回目は、「福ふくごはん」。今回ご紹介する本は、お料理の本。著者の開運料理人のちこさんが『斎庭』(ゆにわ)と言うお店で、１０年店長を務め、実践してきたノウハウがぎっしり詰まった本。まず、開運ごはんの基本となる６つの心得。次に、ご飯と味噌汁とお漬物の作り方。最近私も、炊飯器から土鍋に変えてみましたが、火の力と水と空気で炊いたご飯は炊飯器で炊いたご飯より、ぐっと美味しいように感じます。そして、おかずに自家製調味料の作り方まで載っています。霞だけを食べて生きていらっしゃる仙

おはようございます晴れ主催のワークショップの日なのでワクワクお休みの日にこんな晴れた日に参加してくださる方に感謝心込めて準備させていただきます昨日行った素敵カフェすっごく素敵なカフェ〜斎庭Salondethe〜斎庭とは、神道の言葉で「お祭りの際に、神様が降りてくる場所」という意味だそうです。家の近くにパワースポットをみつけ嬉しい隣が神社なので御参りをして帰ってきました3連休家でゴロゴロするという東京在住の方ぜひ、行ってみてくださいイケメン店員さんもい