揚げないコロッケ

今日は…Kさん大活躍！昼食準備のお手伝い♪スタッフと一緒に、卵を割って、割って、割って、割りまくります(ﾟ∀ﾟ)合間に洗い物もありがとございます！メインの炒め物♪豚とほうれん草を炒めます(´▽｀)慣れた手つき！さすがです！昼食準備ありがとうございました<m(__)m>とっても美味しかったです(*´艸｀)昼からも大活躍！丸く成形しま～す♪こんな感じ(^○^)お焼きにしようか…と思っていましたが…炒めたパン粉をまぶして…『コロッケ』になりま

鶏ひき肉を茹でてバラバラにし、水で洗って汚れを落とす弱火で炒め、水気を飛ばす食感にアクセントをつける為、椎茸のじくを刻んで足しましたパン粉を熱して焼き色を付ける（油は引かず、あまり頻繁にフライパンを返さない）軽く塩胡椒を振るかぼちゃを茹でて、崩れはじめたらお湯を捨て水気を飛ばすマッシャーで潰す鶏ひき肉とブイヨンを合わせる形を作りパン粉で覆い、フライパンに薄く油を引き焼く少し焼き目が付く程度かぼちゃの粘りが結構あったのでつなぎは無しですケチャップか醤油を付けて食

最近のおうちご飯いろいろ〜生姜焼き、ほうれん草のお浸し切り干し大根のサラダ🥗揚げなコロッケの具だけなど♪(´▽｀)銀だら西京味噌、大根の糠漬け茄子の煮物、さつまいもバター新玉ねぎとお豆腐のお味噌汁銀鱈が最高に美味しかったです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶おうち焼肉＋にんじん🥕シリシリ山芋スライス、🍍お正月に買った@銀だこの福袋に入っていたタコ飯の素を使ったタコ飯ウドも入れた肉じゃが、残り物などお魚屋さんのお寿司がお買い得だったので夫と私はお昼

おはようございますさっぱりしないお天気が続きますね。今日は降るよね…降水確率90%だってヨ午前中、お出掛けするんだけどなぁ。1歳4ヶ月の孫ちゃん…昨日は、この子のお子守りを頼まれました長男夫婦は外構工事の打ち合わせ…3時間ぐらい見ていて欲しいと頼まれました。お昼ご飯は『任せて〜』とバァバ張り切って…揚げないコロッケと、茶碗蒸し。どちらも食べやすいし、簡単調理茶碗蒸し（鶏ササミ、人参、椎茸、菜の花入り）揚げないコロッケは、ジャガイモ（茹で）豚ひき肉と玉ねぎ（炒め）みー

ご訪問頂きありがとうございますディズニーランド＆シーが大好き3姉妹のママアラサーのpooh-san735です長女:7歳次女:5歳三女:2歳3姉妹の子育て奮闘中です月曜日から次女も1日保育になりまして、我が家に日常が戻ってきた感じです！先週は育児記録もネガティブな事を書き綴り、私もどう子供達に接したらいいのか分からなくなっていました。（現在も模索中か…）みんな少しずつ新しい環境に慣れて落ち着いてくれればなぁと思います。私も5月から仕事開始なのですが、自分も無理せずやっていきたい

こんにちは！昨日は、なかなか寒い1日でした。一気に咲いた桜はちょっと長持ちしてくれるかな？以前から美味しいと聞いていて、作ってみたかった「玉ねぎ麹」、新たまねぎを買ったのでやっと作ってみました。材料全部ミルサーに入れて、そのままヨーグルトメーカーに入れて発酵。発酵だから余計な菌が入らないように殺菌が大切みたいだから、ツールはいくつも使わない方が良い気がして、ミルサーの容器のまま発酵させた。楽だ～（笑）室温放置でもできるみたい、こんなに楽で美味しいのか？ポトフを作ってみた、味付け

水曜日の｢コーヒー焙煎｣ここ最近は？ともかく昼食？ランチタイム♪それが楽しみ♪……なってるかな。今回は確か？揚げないコロッケ？ええと、、、……だったかな？ちょっと、、、記憶が曖昧？だけど色々な？色々な意味で……。ちょっと豪華な？豪華な気分♪サロン・ド・カフェこもれび/もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saronもやいコーヒーhttps://moyaicoffee.thebase.in/

3月も半ば。年度末の追い込みに入ってて、ここのところ何だかどたばた。ごはん🍚はしっかり食べてますよー先日掘ったじゃがいもで、揚げないコロッケチーズとパン粉たっぷりで、さっくさくこの日は、豆ごはんも炊いたのよ。家族からイモと豆ですか…って突っ込まれたけど(笑)パリパリに焼いた鶏もも肉と合わせて。冷凍庫のラズベリーをそろそろ片付けたいので（今年の新芽がもう出てきてる…）たっぷり使って、スコーンに！甘みが若干少なくて。ダンナはこのくらいがいいって言ったけど、娘がホワイトチョコ掛け

揚げないコロッケ蒸したじゃがいもにバラ肉とチーズを乗せて焼きましたランキングに参加しています下のバナーをクリックしてください。お願いします。↓↓↓↓にほんブログ村

今回の”揚げないコロッケ”は衣にちょっとアレンジを加えました擂った白ごまを混ぜますパン粉を煎って途中で擂りごまを加え濃い目の茶色になるまで煎る具は炒めた玉ねぎのみじん切りと、茹でて水分を飛ばし潰した安納芋皮は硬めだったので茹でた後、別にしてみじん切りしました鶏ひき肉を茹でて汚れを落とし、水分が飛ぶまで炒めるそれらをしっかり混ぜ合わせ形を作ってつなぎにマヨネーズを塗り、衣をまとわせフライパンで焼く焦げない程度に焼いたら火を消し蓋をしてしばらく蒸す事で衣がしっかりとくっつきます

宮崎県綾町から発信しています。今日玄関になにかある？さといも…大量だ〜！主人がもらってきたらしい袋に入れてたものを蒸れるからと箱にいれたと言ってました。何もこんなに貰って来なくても良いのにと（夫婦二人暮らし）田舎あるあるですよね～皆さん何か上げる時は家庭の事情お構いなくたくさんくれるよね。昨年は、冷凍された鮎6匹入ったのを２袋分と海で釣られた魚（名前わからず）をもらってきました。実は私魚がニガテというよりも好きではないのにもらってきた。一袋はご近所さ

主人のご両親が送ってくださった、美味しい有機野菜ありがとうございますパンプキンミートパイを2回、スープも2回作って。。。コロッケも、もう1回食べたい前回↓オーブンで作る「焼かないコロッケ」が、簡単でとても美味しかったので、リピートパン粉をあらかじめフライパンでカリッと焼いておくことがポイントですこんがりサクッと、美味しく仕上がります後片づけも楽で、助かりますいただきま～すワインは、シャトー・モンカッサン・ロゼ軽やかな口当たりと、ほんのり甘い香りかすかな苦みと渋みが、コク

パン粉ににんにくのみじん切りを混ぜてフライパンで熱する途中、塩を軽く振って焦げ色が付くまで弱めの火で熱する里芋を茹でる箸がスッと刺さるぐらい柔らかくなるまで茹でたら湯を捨て鍋の中で転がしながら残った水分を飛ばして、マッシャーで潰す人参（京にんじん）…1/2本を細かくみじん切りオリーブオイルを引いて歯応えが残る程度に柔らかくなるまで炒める鶏ひき肉を茹でて汚れを落とし炒めて水分を飛ばす潰した里芋、人参、鶏ひき肉をしっかり混ぜ合わせ形を作ってパン粉をまぶす（里芋の粘りが強いのでつ

おはようございます今日のお弁当は・ひき肉とミニトマトのチーズ焼き・ウインナー・揚げないかぼちゃコロッケ・卵焼き・ツナピーマン塩昆布ですひき肉とミニトマトのチーズ焼きは、ひき肉を炒め、半分に切ったミニトマトを加え塩コショウしてさらに炒めます。チーズを乗せて蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり揚げないかぼちゃコロッケはカボチャをレンチンして潰して、塩コショウとマヨネーズを混ぜます。形を整え、フライパンで炒ったパン粉をまぶして出来上がり

皆様、お疲れさまです今日はコロッケが食べたくなって、作りました朝にじゃがいもを蒸して潰しておいて、仕事から帰ってから小さく切った白菜、人参、ミンチを炒めてじゃがいもと混ぜましたでも、油で揚げるのは嫌だな〜と思って、色々検索してたら、そっかパン粉をフライパンで炒って、色をつけたらいいんだ！しかも、小麦粉とか卵とかも必要なしで、じゃがいもたちを丸めて、形を作ったらこれに炒ったパン粉をつけるだけめちゃ簡単ぢゃ〜んできたもの、見た目悪いかもだけど、味は美味いこれ、もう1皿作ったので、明日

こんばんは。今日は曇りで、午後から少し晴れ間があり、最高気温は11度くらい。北東の風が冷たく寒い一日です。朝の気温は0度〜マイナス1度。4時45分から夫と2人でウォーキング。雲は多かったのですが、月明かりが明るい朝でした。今年最後の満月だそうです🌕5時12分、いつもの公園より5時54分、帰りに寄った公園より(私だけ)6時12分、帰り道の空です。朝焼けが綺麗でした♪10時予約で歯科医院へ。先日の仮歯をジルコニアで被せました。年内に終わって良かったです。痛い出費ですが、自

主人のご両親が毎年送ってくださる、美味しい有機野菜こちらのカボチャや玉ねぎを使って、毎年作るのを楽しみにしているのが、パンプキンミートパイ↓とコロッケ↓今年もコロッケを作りま～す有機タマネギとマッシュルーム、合いびき肉を炒めて・・・蒸してつぶしたカボチャを加えます塩、コショウ、ナツメグなどで調味して、タネは完成今年は「揚げない」コロッケにしてみますパン粉をフライパンで乾煎りします油で揚げずにオーブンで焼くコロッケは、これまでにも何度か作ってみたことがあるのですが、衣が思うよ

ロゼのやさしいブログ♪へようこそ超簡単でストレスフリーのお料理レシピ、美味しかったお店やスイーツたち12歳娘の成長を見守る日常を綴っています良かったら覗いていってくださいこんばんは今日のランチは定期試験中の娘と一緒でした昨日のサモサで沢山作ってしまった「サモサの中の具」を使って揚げないスコップコロッケを作りました①お皿に敷き詰めてレンジで温めます。②パン粉に少しのオリーブオイルとひとつまみの塩を加え香ばしくなるまで炒る。①の上にのせパセリをふって出来上がり

綺麗～真っ赤な紅葉ナナカマドの実も子供がイクラにみえる～言ってたなそしてしばらくたち、、初雪少ないけど雪が降ると子供たちは喜ぶよそんなんでいつかの夕飯のおかずたち揚げないコロッケを作ってみたら成功、、、でもやっぱ揚げた方が美味しいことに気づいた余ったコロッケは潰してミートソースとチーズをのせてトースターで焼いて食べましたなんならそっちの方が美味しかったな銀だらの炙り刺身は香ばしくて美味しいブリのお刺身も美味しかったです食べれ

久し振りに午後から薬を飲んでぐっすり寝たら💊かなり身体が楽になりました。そうなると悪い病気が発症するんです、しかも暗くなってから🌃👸姫様が叫んでいます「今夜はアルコール禁止だよ！！」って・・・でもすでに軽く飲んでました🍺だってまた魔改造した里芋料理を作ったんですもんｗ揚げない里芋のコロッケです。里芋の煮っ転がしを潰してひき肉やら玉ねぎを入れてトースターで焼いたらパン粉を別のフライパンで炒めたものを乗っけてもう一度トースターへ・・・焼かない里芋コロッケの完成です、

冬支度に耳当て月のインナーキャップを購入した気まぐれパパです。寒くなってきたからね。自転車に乗っていると耳が冷たくなるんですよ。なので、耳が暖かくなるやつを購入しました。もっと寒くなるのが楽しみです。寒いのは嫌いですが。まぁ、そんな感じで本日の晩御飯です。「揚げないメンチカツ＆コロッケ」ひき肉と玉ねぎのみじん切りにしたものを混ぜ混ぜして左半分に敷き詰めてマッシュポテトとひき肉と玉ねぎのみじん切りとシイタケの甘煮のみじん切りを混ぜ混ぜして右半分に敷き詰めて

さつまいも（安納芋）、人参、玉ねぎ、パクチー、にんにくそれとパン粉、この日に使う野菜の皮や端切れから摂ったベジブロスを使います安納芋を柔らかくなるまで茹でて、水気を飛ばし（粉吹きいもの要領です）マッシャーで潰すフライパンに油を引かず炒め、途中細かく刻んだにんにくと塩…小さじ1/2程度加えるしっかり茶色くなるまで炒めるフライパンを返す手をたまに止めてパン粉を熱するとしっかりと焼き色が付きます人参、玉ねぎを食感が残る程度の大きさに切って炒める潰した安納芋に炒めた人参、玉ねぎ、

moetですコレも10月上旬にInstagramに投稿してた記事📝blogにシェアしきれてなかったので、今更やけどシェア👌↓↓↓最近、めっちゃ作ってるコロッケ✨私が作るのは10年以上、「丸めないレシピ」＝スコップドスタイル✨めちゃ時短でおススメレシピ❤️ちょうどInstagramで開催されてたこのキャンペーン「ハートアクション」に今年も参加するのに、このコロッケ作りも貢献してるので、instagram投稿のシェアと補足で今日はご紹介したいと思います❤️そんな感じ✨相変わらずロス

毎年ハロウィンには特に何をすることもなく過ごしているわたしですが…この時期はスーパーでかぼちゃ🎃をよく見かけるので時々買ってかぼちゃ料理を作っています。かたいカボチャを切るのは大変なので小さくカットしてあるものを買うことが多いのですが、このあいだは半分にカットしたカボチャがお買い得になっていたのでついつい買ってしまいました…それで、かぼちゃを包丁で切らなくても作れる料理がないかな〜と考えて…サラダにするには量が多すぎるからコロッケもどきを作ることにしました。揚げ

宴会のあと、なんかまだ話し足りない感じで花小路ビル1階の「くろふね」さんへ。ビールもありますが、私は日本酒で◎「夢心」福島県喜多方市夢心酒造株式会社。お腹いっぱいのハズだけど、胡瓜は入ります（笑）上にのってるのは、神戸牛の肉味噌☆ツマミに、栃尾揚げ☆最高だよね～(⌒▽⌒)揚げないコロッケ☆これは、シェアしやすいというコトを発見(・∀・)神戸牛にこだわったお店です。せっかくだから、神戸牛を食べにくればイイのだけどね…（；＾ω＾）ま、フツーの居酒屋と

素敵な商品をた～くさんいただきました！各メーカーさま＆フーディストパークさまのコラボ広告企画でモニタープレゼントしていただききましたありがとうございますいろいろなお料理に活用し，発信したいです紹介するのはこちら！「タヴェルネッロオルガニコテトラパック®」今回のサステナポイントはズバリ！！洗い物をふやさない！今までみたいに揚げないから、油の処理もいらないし、時短でできて片付けいらず！エコ！CO2排出を削減するテトラパックタイプのタヴェ

おはようございます・・・タイトルの通り。ハロウィンを1ヵ月間違えてて、本当は10月31日なのに、昨日9月30日だと思っていました昨日のブログのラスト。あとで気づいて線入れましたが、堂々と「今日はハロウィン」の文字ブログ読まれた方、驚き・・・というか、呆れましたよね(失礼しました〜)私も驚きましたよ自分で自分に呆れました。いや〜驚き。。(ここから言い訳ですw)9月初めにスーパーいったらハロウィンのお菓子コーナーあったからてっきり今月末かと(笑)来月末のことを

おはようございます。母が作ってくれたコロッケの中種。揚げたらもちろん美味しいだろうけど…ダイエット中なので揚げないコロッケにしてみました。パン粉を少しのオリーブ油でカリカリにするのがポイント☝️たくさんかけてめちゃめちゃ美味しかったダイエット中でも食べられる🎵今日は楽しみにしていたドリカムのコンサート。PayPayドーム。県内なのに泊まりで…楽しんできます✨今日の体重。前日比+0.4昨日の食事。朝ごはん毎日食べてるすいか。お義母さんの畑で育ったもの。割

今日は夏休み最終日末っ子ちゃんの夏休み最終日でもありますあっ、息子もでくだらない夏休みの宿題が残ってまして...といっても親も一緒にやるやつなんですけどね〜残ってるのはこの３つ玄関掃き掃除お風呂掃除野菜を切る連日の猛暑ですから朝一で玄関の掃き掃除をやってその次にお風呂掃除カビキラーは自分がやりました〜で野菜を切るですおつまみ用の作り置き予定だったので茄子２個、ズッキーニ１個、玉ねぎ１個末っ子ちゃんに切ってもらいました切り方や包丁の使い方を教えながら褒めな