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※初めての方は、こちらからどうぞ。自閉症児の超偏食/まごわやさしいこ/甘酒&ハーブ/GFCF腸内改善味噌玉♪こんにちは♪幸せな食卓の惑星管理栄養士小林浩子です♪昨年仕込んだお味噌。出来上がっていました^^大豆が残っていたので、新たに味噌を仕込みました。今回のお味噌の配合大豆450g麹(乾燥)800g(お湯で戻しておく)塩365g(約12.5%)昨夜から水に戻
やったーー!!待ってましたーー!!嬉しいご縁が繋がりなかなか手にすることができない10年味噌いやいや、12年味噌を手にすることができましたー!!封を開ける前からすんごくいい匂い〜♪で、ペロリとさっそく味見。何コレ!?う、うんまーーい!!口に広がるのがなんともいえない。とにかく芳醇。キュウリと食べたらチョコレートのようにも感じます。おまたマスター用の専用グループでね、立花あいか師匠がこちらの貴重なお味噌を60キロもおさえてくれました。ことの初めは、こちらのホメオパス
皆さま、お変わりありませんか?私は、休みのくせにぐったりと疲れています巷では、今回の10連休の功罪について、多々議論されているようですね。考え方は人それぞれですし、ご職業によっても捉え方は変わってきます。ただ、今回は曜日の並びもあってこれだけの連休になりましたが、もちろん来年は10連休にはなりません。そして平日の日数を数えると、4月20日5月19日6月20日7月22日8月21日9月19日ですから、5月はたっぷり休んだ気になったとしても、9月と平日の日数は変わらないと
今年作った味噌、まだ開けてへん💦💦近々開けよう💦💦みんなの回答を見る
ドゥーラサポートの時のお味噌汁は、私の手作り味噌を使っています。今サポートしているご依頼者の中で、特に2才のお子様が私のお味噌を気に入ってくださっています。ママさんは、最後の方に残っている粒々が美味しい、とおっしゃって下さいます。そういう訳で今シーズンは、頑張って約40㎏作りました。サポートでは、白味噌を使った西京味噌漬けも作るので、今年は西京味噌風白味噌も作ってみました。サポートのない日は、解凍して焼くだけなので、とても助かります!と、便利に使って下さっています♪右下が西京漬け
昭和の名曲といえば?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようそれはもちろん『昭和枯れすすき』でしょ手前味噌ですいません(笑)今も『貧しさに負けた〜』って歌わないで、『寂しさに負けた〜』って歌う方が多いですねなんでかな『音楽の世界を歩いてみよう』メルマガ「楽曲への思い入れ」一曲入魂です
本日もたくさんのご来店誠にありがとうございました!GWのゆったりとした時間の中でパチンコを楽しむのも良いものですね日常と非日常の合間的な空間で日頃のストレスから解放される。パチンコって素晴らしい(手前味噌デスww)そんなわけで29日もいつもの時間10時よりいつもの場所ピールーツ遠里小野店でオープンGOスタートです日頃の感謝を込めてご来店いただいたお客様に総付景品配布予定です14時ごろを予定しておりますのでお時間ございましたらぜひぜひお立ち寄りくださいませ
GW2日目、世間はすっかりお休みの空気ですね。さて、タイトルに書いた、ローマは1日にしてならず。ふと頭に浮かんだ文章です。餅は餅屋とも言いましょうか。プロジェクトメンバーの一人は、人に関わり、教育、自己啓発的な分野で30年近いまさにこの道のプロです。もう一人は、自己への教育について、学生の終わりから社会人になっても、一貫して投資をし続けて、2500万〜3000万は自己投資をしたと、平気で呟きます。その積み重ねから出来上がっている、クオリティは本質的で、やはり価値が高いものに見えま
昨年末に仕込んだお味噌が出来上がりました~(☆∀☆)初めての手前味噌です♪手前味噌ってめんどくさいって思ってたので今まで避けてました。でも、妹と一緒にやってみよか!ってことに(*^^*)買うより安いってことが何より大きな理由です💦そして出来上がったお味噌〜☆香りもよく程よい甘味まろやか~(о´∀`о)お味噌は毎朝のお味噌汁にかかせない我が家。他にも色々使います。これから味わいながらたくさんのお料理に使っていきたいと思いますp(^^)q
こんにちは。カフェの再開業を目指して奮闘しているアエレカフェです実は、先日2回目の試作を行いまして、何人かの方に試食を頂いて、アンケートを書いてもらいました。内容は、塩分やら燻製の強さ、一般のベーコンとの比較など、様々な項目に5段階評価を頂きました。返ってくる評価はみんな美味しいとのこと!「え~?ほんまにほんま??」いや、確かに自分が食べても美味しいんですよ(笑)手前味噌、じゃなくて手前ベーコン家のキッチンで作って
慢性病予防の食事術酵素玄米魚菜食のススメ慢性病予防の食事術【酵素玄米魚菜食のススメ】上部一馬連載コラム●安倍自公政権は何故、グリホサートの残留基準を緩和し、悪魔の農薬を解禁するのか!昨年1年間、安倍でんでん自公政権は、モリ・カケ問題と北朝鮮のミサイル騒動事件に隠れ、種子法廃案に始まり、F1種とセット販売されるダイオキシンが原料の除草剤「グリホサート」を400倍規制緩和したことは前号で触れた...min-voice.comがん誘発の原因とその解決法を一挙公開!がん死
紅麹菌(ベニコウジカビ)に含まれる、モナコリンK・GABAなどの成分が、注目されていますね。モナコリンKはコレステロールの抑制作用、GABAは血圧低下や新陳代謝を良くしてリフレッシュ効果、赤い色素成分にも強力な抗酸化作用があると言われています。そんな紅麹菌を蒸した米に摺りこんで発酵させた紅麹を使った、紅麹味噌が完成しました。普通の米麹を使った味噌とは違った風味。こってりとした味わい。(高級な塩漬けウニのよう)「このまま食べてしまいたい!
一気に初夏(笑)のこちら四月のはじめは、まだダウン着てたのに…冬やったのに…ここ数日、半袖でイケる暑さ☀️もうちっと四月の春を味わいたいのですが…大型連休は、衣替えですな~✨お片付けお片付け~♪そんな連休を前に今年の復活祭の日は✨オタクこぶたのお誕生日と重なったので💕(゜o゜)\(-_-)ってなことは全く関係無いのですが(笑)ただ、作ってみたくなったから(笑)久々にケーキ焼いてみた♪インスタ映えしませんが(笑)(゜o゜)\(-_-)グルテンフリーに挑戦❗️👍️米粉
こんにちは(#^.^#)様々な発酵食品を手作り。それらを使って、化学調味料食品添加物白砂糖不使用の食事を作っています。様々な発酵食品のお話、美味しいお食事のお話などを綴っていきたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。みそ三兄弟のヒソヒソ話。自然食工房めぐみHPはこちら。自然食工房めぐみのお食事メニューはこちら。自然食工房めぐみの料理教室はこちら。
サロンも今日は日曜日だというのにひま❤︎だったりします❤︎(´◉◞౪◟◉)たまにあるんですよね、昨日は忙しかったのに今日はどうした?みたいな日もあったりします〜〜GW直前のお給料日前ですし…ね❤︎(›´ω`‹)ゲッソリさて、たまに暇になると色々やりたくなるのですが今日はジャジャン!←効果音お豆腐ドーナツ🍩作ってみました〜〜絞り出し袋に詰めて揚げたのでチュロス風です〜〜お豆腐を入れているのでヘルシーだと思いたい。揚げてる時点でアウトじゃね⁈って言う声が聞こえてきそうですが
今年で3年目。「手前味噌」「味噌造り」「もやい味噌」とにかく煮豆。そして味噌を!味噌を仕込むの。そして寝かせたら。やっぱり喉!喉が渇くね………。一仕事終えて。「麦茶」の1杯。とても美味しい。でも寝かせた?味噌どこ?撮ってなかった!サロン・ド・カフェこもれび|特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saron
今年で3年目。「手前味噌」「味噌造り」「もやい味噌」ある程度!擂り潰した煮豆。塩と麹を!練り混ぜて。それから空気を?空気を抜いて……。またまた繰り返し。もう、、、まさに手間隙?やっとかけて!今年も味噌……。半年後に完成です。サロン・ド・カフェこもれび|特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saron
今年で3年目。「手前味噌」「味噌造り」「もやい味噌」とにかく煮豆。ワッシャーで!擂り潰す、、、繊細と力加減。なかなかキツい。汗ばむ、、、煮豆の熱さ?案外の力仕事?とにかく一心不乱?煮豆を擂り潰す。そんな作業の?繰り返しでした?サロン・ド・カフェこもれび|特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saron
今年で3年目。「手前味噌」「味噌造り」「もやい味噌」そろそろ!仕込みの準備。味噌造りは!何かと?繊細?そして力?ともかく大変。清潔性が必要。手袋をはめて!さあ3年目……。「もやい味噌」始めます♪サロン・ド・カフェこもれび|特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saron
これは昨年の?それは味噌です。今年で3年目……。「もやい味噌」「手前味噌」3年目の味噌造り。もう色合い……。良い色合いだ。そして!これから♪3年目の仕込み。これより開始。さてさて!今年の味噌は?どのような?どのメンバーで?サロン・ド・カフェこもれび|特定非営利活動法人自立生活サポートセンター・もやいhttp://www.npomoyai.or.jp/category/blog/dekigoto/saron
畑の師匠のぬか漬けが美味しすぎて自分では絶対作れないと諦めていたのです。「畑からぬか床に直行!」のあのぬか漬けを食べたら、他のものはもう…。ところが、ふと気持ちが変わり、市販のぬか床でぬか漬けをはじめました。スーパーでも売っているジップつきの袋に入っているあれです。野菜を漬け込み、米屋でぬかを買い足し、食べては塩を加減し昆布や唐辛子、みりんを入れてみたり。するとどうでしょう、手前味噌ならぬ手前ぬか漬け、ぐんぐん美味しくなるじゃないですか。なにより食卓で野菜の
自分で言うのも何ですが本日店頭に並べたドライフラワーの束は超お買得品です❗(笑)手前味噌になりますが、いつもお得~と思ってお出しするドライの束ですが今回はさらにお得です❗種明かしをするといつもは店でドライにした物を束ねてお出しするのですが昨日市場で、とってもお安くドライフラワーを仕入れられたのでお客様に還元❗と相成った訳でございます。早い者勝ちですよ~(笑)母の月のご予約も受付中ですゴールデンウィークも休ます通常営業しております〒240ー0111神奈川県三浦郡葉
去年の夏に仕込んだ手前味噌がついに食べ頃を迎えました。なんですか、、これ。。。今までのお味噌が食べられなくなるんじゃないかと心配なくらい美味しい朝から3杯お味噌汁を飲んでしまった。お味噌汁と初めて出会ったような気持ち(笑)これはもう、、早いうちに次のを仕込まねば。純ちゃん、いつもありがとうクラスのお知らせ美容室ヨガ毎週月曜日夜ヨガ(19:00-20-15)(残席1名様)カフェプラスヨガ毎週火曜日産後ヨガ(10:30-11:30)夜ヨガ(18:30-19:4
【手前味噌講座】醸されに行った先は@cafe_yamaneko宮崎県綾町にあるカフェ山猫さん*私が健康の為の料理に目覚めたきっかけのパワーフードスクールさんです。*手前味噌教室は先生が材料を全て用意してくれているので生徒は混ぜるだけ。容器に入れて3ケ月後に食べれます♪忙しい方にもお薦めです!*お米、大豆共に自然農の綾産のもの。生産者さんの人柄を知っているだけに本当に安心です。*お塩は海か、山どちらを用いるのか、黄麹、黒麹、種菌の話が質問できて助
同期会記念20THアニバーサリーシャツ完成致しました。一品一品今一度、品質チェックして、皆さんに引き渡しさせて頂きます。やることをプロしてやって、しっかり引き渡し時にご対価を弊社は頂戴致します。何でもどこからのS社見たいに何でもお金の話題からは、致しません❗入金しないと着手出来ない組織では弊社はございません。自転車創業で切迫している証では?昨年あった、着物成人式のレンタルや旅行会社は、全て先入金で入金後全く履行せずしかも自転車創業で経営切迫で最終的には倒産するという事案がございました。こんなの
04/17/2019(水)暖房の機械が壊れたとかで、夫が調査に行くことになり今日は別行動明日はゴルフの後、ご近所さんをお呼びしたので、その準備を兼ねてお買い物近所を散歩していたらそろそろ八重桜の季節になりました最近思うのですが、年々、八重桜も染井吉野も多く見かけるようになった気がします。夕飯ホタテ貝のカルパッチョ茄子の味噌炒め自家製のお味噌だから、味噌とみりん、赤唐辛子少々で美味しく出来上がりますね手前味噌です
以前にも書きましたが、海外暮らしでも日本食が恋しいという事はあまり無かったのですが、妊娠を期に欲しくなったのと、あと最近は年齢のせいですかね...。最低限押さえるものは下記です。1醤油2味噌3納豆4海藻5漬け物6米1醤油お高いですが、普通のスーパーでキッコーマンの1Lを買います。製造はオランダです(笑)欲を言えば日本の昔ながらの有機製法のものが欲しいですが、どこかに売ってるかな?あったら高そう...2味噌幸い今いる小さめの街にも一つ感じの良いア