手作りスイーツ

秋の外部講座の原稿締め切りが、迫っています。キャラメルを使ったお菓子はどうかしら〜と、プリンタルトを作り始めました。配合や材料を少しずつ変えて、ベストと思えるものを編み出していきます。⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎三越カルチャー９月の募集がスタートしました！オンラインでの申し込みが満席の場合、お電話（03-3274-8595）にてお受けしますのでよろしくお願い致します。三越カルチャーサロン講座番号35●タイトルマリー先生のおもてなしスイーツレッ

今日はお昼に娘達とフレンチを食べに行ってきました～自粛期間中に三度の食事、手作りスイーツにとお世話になったので感謝の意味を込めて…とご馳走になりましたｱﾘｶﾞﾄ＊アミューズは豆乳のブリュレ、鯵の酢漬け＊前菜はサーモンの空豆ソースとなんちゃらかんちゃら笑＊アサリとあおさのスープメインは……オマール海老丸々一匹～✨(これを今から変身させて来ますねとわざわざ調理前の姿のオマール海老を持って来てくださったのに写真撮り忘れ～)これがもうぷりっぷりですっごく美味しかったです～

こんばんは😊梅雨空が続いていますねカビとか食中毒とか色々心配な時期孫が1歳の誕生日を迎えました甘さを控えたスポンジケーキを焼いて、苺のフリーズドライを混ぜ込んだ豆乳生クリーム季節のフルーツ、さくらんぼとアイシングクッキーでデコレーション1年間ってあっという間その間に色々なことがあってその都度、大事件だから精神的にもすり減ったけどいまこうして幸せでいられるのはそばにいた大切な人たちに助けてもらったから✨本当にありがとう❤️ベビちゃんのおやつにくまちゃんのちぎりパン

娘が小さい頃には作っていたけど最近は全く作っていないというお菓子が多いなとふと思いましたやはり前の方が素材を生かしたお菓子を作っていたようです今日久しぶりに作ったのはスイートポテトケーキお砂糖や小麦粉は少なめでさつまいもの甘さが生きています以前はデコレーションなどしていませんでしたが今日はクックパッドで拝見した写真を参考にホイップクリームとさつまいもチップスで飾ってみましたさつまいものお菓子にはついついアッサムをあわせたくなります♡今日は家族で近場にお買い物にでてみました人

最近暑い🥵ですね、しかも蒸し暑い💦水分補給と塩分の摂取はマメにしておきたいですね。僕はスイーツ🍰🍮🍨大好きです。トレーナーなのに不摂生ですよね？笑。普通、ダイエットしているならスイーツはある意味厳禁ですよね？でも、スイーツ食べているのにダイエット上手くいっている人もいるんです。では、何を食べているのか？スイーツなので味は当然甘いです。甘い原因は砂糖を含む糖分です。この砂糖は結構中毒性があるので、一度口にすると、また欲しくなります。そして、その砂糖を摂取していくことを繰り返していき

おはようございます✨今日は雨☔のスタートです。さて、仕事柄雨だとStayHome🏘️のことが多いのでクッキング時間が増えます❗ここ数日、朝食用の惣菜ケーキHMに、冷凍野菜、チンした玉ねぎ、ウインナーそして、マヨネーズを少々混ぜパウンド型で焼いた惣菜系ケーキですある日は息子の要望に答えたデカデカゼリーこれも市販のクールゼリーミックスフルーツ缶詰だけでの簡単ゼリー普通サイズじゃなく、バケツで食べたいという息子用にデカイ瓶で作ってみました！６月いっぱいはまだまだ梅雨

こんばんはirodoriです。愛媛県西予市でおうちサロン和菓子.あんフラワー.チーズケーキ.シフォンケーキなどのお教室をさせて頂いてます。お教室は７月から再開します。今日はまだ休講中なので、気になるオンラインレッスンを受講させて頂きました。@greengreen0206先生のメレンゲクッキー！ちょうど里帰り中の娘がメレンゲクッキーが大好物✨✨こんな可愛いクッキーで驚かせようとおもったんです❣️きゃ✨私の作品ほんとに可愛いでしょう💕まだまだハート型に絞る

抹茶テリーヌを作ってみました～抹茶の美味しさをそのまま味わえ堪能できるホワイトチョコレートがベースです。とろける食感も香りも格別で抹茶好きにはたまりませんお抹茶は「北川半兵衛商店」@gion_hanbeeさまからいただきました祇園北川半兵衞本店(@gion_hanbee)•Instagramphotosandvideos祇園北川半兵衞本店(@gion_hanbee)has48postsonth

今日は来月から始まるレッスンの準備に勤しみましたリビングをちょこっと模様替もしましたよ大きな家具を動かすと気分が変わるだけでなく隠れていた場所のお掃除をできるのも嬉しいところ♫テキストはあと少しで完成引き続き楽しみながら頑張ります^_^今日は蒸し暑かったのでさっぱりデザートみかん牛乳寒天を作りました堀ちえみさんがブログでたびたびアップしてらっしゃるのを見て美味しそう〜と思っていましたコンビニスイーツとても人気だそうですね♫みかんの缶詰めを買うなんて何年ぶり？いえ、何十年ぶり

前日下処理した「餡」、充分冷されたものをいよいよ加工の工程に入ります。まず、雪んこの本体部分の「玉」を作ります。●ディッシャーで成形機械で均一に作るのではなく、一個一個ディッシャーを使って手で作ります。これがまた、誤差が極めて少ない職人技（？）で仕上げます。●ホイップクリーム注入次に「玉」のトップにくぼみを作って、ホイップクリームを注入します。見た目も綺麗に仕上がるよう、細心の注意を払いながら行います！出来上がったら、冷凍庫へ!!●冷凍の雪んこの玉を求肥で包

ずっと気になっていた「ガトーインビジブル」というケーキを焼きました↑粉砂糖かけ忘れていますパウンド型にたっぷりりんご二個分入っています中に焼き込んだフルーツが見えなくなることから「インビジブル」の名前がついたそうリンゴの並べ方が上手くいかず斜めになってしまいましたが・・・しっとりしていてジューシーでりんごを思う存分楽しめるケーキです♡キャビネットをのぞくとちょっぴり黒ずんでいたので今日は銀器磨き頑張りましたよ！雨の日にやりたくなる作業のひとつです

が、失敗してしまったんですよね上の子が同い年、しかも女の子で同じ名前、そして下の子も同級生になる予定の(２人共まだお腹の中🤰）大好きな友達が家に来てくれるので何がいいか色々考えて作ったのですが、ゆるくて失敗してしまったぁ〜美味しいって食べてくれたけど(娘はほぼ完食してくれたけど）練習しておけばよかったなと反省お菓子作りは少しの軽量の違いで全然違うものになるから苦手意識があるけど、めげずに練習しようでも、産まれる前に会えるのは今日で最後だっただろうから、本当

カドーですカドウフーズは10数年の間、今の工場でジャガイモや雪んこを作らせていただいていますが、訳あって会社の看板をつけることが出来ませんでした今まで来客していただく方からは何件もの看板があって見つけられなかったとご指摘いただき申し訳ないと思っておりました…ちなみにこんな感じの看板でうちの社名ではないんですが、この度看板を撤去新たに念願の看板をつけさせていただきました(会社正面側)会社横面から見える看板です営業時間や連絡先なども入れたし、社名もきちんと入ったのでお客様

初心者さんでも可愛く作れる♡資格取得もできるアイシングクッキー教室Smilecookie(スマイルクッキー)のRieですまたまたシフォンケーキ「シフォンケーキ食べたいな」とまさかの旦那からの一声。あんなに大量のシフォンケーキを食べさせられたのに…失敗は確実なので、今回は色々冒険して、粉は初の米粉で、いつもトップが固くなってしまうので焼成温度を10度下げました。あれっ⁈いい感じ♡最後の冒険！型出しをシフォンナイフを使わず全て手で抜きました。ギューっとシフォンを潰すのがドキ

...大好きな苺を使って作ってみました!イチゴキャラメルプリン🍮.材料（小瓶4つ分ほど）〜purine〜✴︎たまご2個✴︎グラニュー糖50g✴︎牛乳200ml✴︎お湯（湯蒸し用）瓶下2cm浸かるほど〜caramel〜✴︎グラニュー糖50g✴︎お水30ml〜topping〜✴︎苺お好みで適量.作り方（30-40min）✴︎卵は溶きほぐしておいとく✴︎牛乳を沸騰直前まで火にかけ止める✴︎卵とグラニュー糖を加えよく混ぜ合わせる✴︎混ざったら茶こし

娘からのリクエストの抹茶スイーツに今お菓子作りに多用しているお豆腐を使ってお豆腐の抹茶チョコチップマフィンを作りましたカップが可愛くなかったのが残念(T^T)ホットケーキミックスを使うので材料が最小限お砂糖は少しだけ油脂類は使わないギルトフリーなマフィンですフワモチッとしていてケーキというよりはパンという感じなのでフォークなど使わず手で食べるのに向いています軽くてあっさりしているのでちょっとお腹が空いてしまったときの間食用にも良さそうです明日はもうひとつ抹茶スイーツ

今日は学生day🎵中学生・高校生はテスト期間に入るみたいで午後から学生カットが続きました✂️コロナウィルスの影響で、夏休みが短くなったり、体育祭が短縮になったり、修学旅行の行き先が変更になったり…なんだかかわいそうですね。。。そんな異例の事態の中でも、子供さんたちには楽しんで欲しい😣💦頑張れ👊😆🎵そして、本日なぜだか😅スイーツ祭🎶お土産のお菓子をいただいたり😍大好きなコンビニスイーツを差し入れしていただいたり😋手作りスイーツをお裾分けいただきました😆🎵急いでいただかなくちゃ😏ありが

今日ご紹介するヴィーガンレシピは、「甘夏ピールのパウンドケーキ」です♪この前手作りした甘夏ピール🍊をたっぷりと使っています。生地の外はカリッと中はふんわりしていて、シンプルですがとても美味しいです！😋💕ぜひお試しくださいね♡レシピはこちら↓……………………………………………………………………………………………………【材料】・薄力粉200g・アーモンドミルク150g・米油40g・きび砂糖80g・ベーキングパウダー大さじ1・甘夏の

本日、公式LINEにご登録の方限定のお教室詳細を送信いたしました。こんにちは。ご訪問ありがとうございます。和の心を伝えたい【縁昊～enzora～】広島市西区の栄養士和心お届け人片山もとみです。7月だけのお教室です。作るのはこちら↓「オレンジヨーグルトムースと紅茶のジュレ」暑い季節にピッタリの、さっぱりとしたスイーツです。てんさい糖で作る、身体に優しい甘さのムース。私のお教室で作るスイーツで、一番喜ばれているのは…アレンジが簡単にできるところです(*´艸

ブログの裏で「季節の変わり目の疲れ」が出て来た酒井かおりです「季節の変わり目」はメンタルが弱いと「辛くなる」そう、聞きます。私も、こっそり起きています。「職場」も繁盛期といわれる「時期」余談に成りますが、「繁忙期」と言う言い方をすると「忙しい」と言う字を使うとネガティブな印象になるので、「盛り上る」と言う意味で「繁盛期」言葉の中にも捉え方で「見方」も変わりますね「しんどい」時は、無理しない範囲で居ます。出来る

おはようございます昨日は妊婦検診でしたこれ、懐かしいねあっ今回の名前は「こぐまちゃん」です私が前にめっちゃ好きだったリラックマのキャラクターの名前からとっています羊水の量も十分で特に問題もなく、元気に育ってくれてるみたいでありがとうそろそろ性別が分かるかも〜というタイミングだったけど昨日は分からなかったので、また１ヶ月後の楽しみとなりました里帰りに関してなど色々不安なこともあるけど、(↑この話はまた今度）出来る方法を探して一番いいと思える方法を見つけていき

こんにちはもともと食には興味ありありで野菜たっぷりの食事でしたが1年前に子宮内膜症が発覚これ以上何できるねん！！と発狂しそうになったけど、見直してみれば…毎朝パン…お菓子は毎日…これか？見直すのこれしかない※本などを見まくって自分が納得行くやり方なのです体質は人それぞれですパンは、月1回あるかどうかお菓子は食べたとしても和菓子中心ケーキなんていつ食べた？（旦那のおやつに作るだけ作る笑）という食生活がなんと1年続きました子宮内膜症は生理ある限り治らんけど…アトピー治りま

汗ばむほどのよく晴れたとある日はおうちでのんびりとTeatime❤️外出自粛の中、最近はsweetsを手作りすることが増えおうちcafeを楽しむようになりました❤️この日は買い物を兼ねたお散歩の途中で見つけた小さなcafeからtakeoutしたChocolatechipcookiesチョコチップクッキーとナチュラルな雰囲気がお気に入りの人気cafeのレシピで作った黒糖みるくコーヒーそして我が家定番のいちごのパンナコッタを添えてのTeatime❤️そんな夏へと向かう

テレビで抹茶特集をやっているのを見た娘から抹茶スイーツのリクエストがありましたレシピを探していたら色々作りたいものができたのでしばらく抹茶ものが続くかもしれません^-^まずは「抹茶わらび餅」片栗粉と牛乳を使う簡単レシピで作りましたとても甘さ控えめなのできなこだけでなく黒蜜もかけていただきました娘の感想はもちもちで美味しいけど抹茶感が物足りないとのこと次は抹茶増量しようと思います^_^ほうじ茶とともに和のティータイム(セッティングは洋食器ですが・・・)こうして娘との

メロンゼリー入りのメロンクリームソーダ💕色んな事を話ながらケラケラといや、ゲラゲラと😆“メロンのゼリエ―スってあったじゃない？あれ、作っておいたんだけどメロンソーダ飲みたくない？”“うん、飲みたい‼️じゃぁ、バニラアイスとさくらんぼを買ってくるょ！”“そ～お😆”…のやり取りでクリームソーダを作る事に✨他愛も無い事でも、この娘が話すと可笑しくてお腹がよじれてしまいます😂たくさん笑い過ぎ💕あ！アイスクリームが溶けてきたらゼリーが見えてきた😆かき氷のメロンシロップにオリゴ

またメゲずにレアチーズケーキ作ってみましたレアチーズケーキ作り3度目だよぉ☆(o´・ω-)bレシピゎ人気急上昇中の｢げんきスイーツ｣さんの動画、絶対失敗しない濃厚レアチーズケーキ｢失敗しない｣ってタイトル付いてて失敗するレシピ多いから、ちょっと胡散臭いホントに絶対失敗しない？！いやいや、タイトルに騙されちゃいけない動画を見てみると…関西弁のヤンキー風な兄ちゃん登場！レアチーズケーキが全然似合わないルックスと喋りでも、こんな人が出来て私に出来ないわけがないっ！…かなり失礼な戦

昨日はマフィンを焼きました🥣肌寒いくらいの気温だったのでお菓子作りには適した日でした♬チョコレートチップをたくさん入れてグラスアローとココナツファインをたっぷりトッピングしたいつものチョコレートマフィン。それとバナナとクルミのマフィンマーブルマフィン余った生地で適当に作ったマーブルマフィンが意外にも一番美味しかった🥰友達へのギフトなのでお味見のために各種ひとつずつ食べました。今朝はバナナとクルミ、チョコレート。カ

百円ショップで直径12㎝の小さな型を買いました。底が抜けるタイプの型を自分で使うのは初めてできれいに外せるかドキドキ。豆乳でレアチーズケーキ。型の枠部分を温めたクロスを巻いてそーっと。小さなホールのケーキ💓独り占め感が嬉しい😬チーズクリームがやっぱり柔らかい^^;私のレシピは要再考です💦お砂糖をラカントにして。保存料や添加物なしの手作りスイーツは安心してお茶の時間🍰☕️