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こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*1人暮しをしてから3年近く。夜にごはんを食べたあと、なんとなく手持ち無沙汰になるときがあります。みなさんはそんな時、どうしていますか〜??1人暮しの女の子って、夜家で何してるんだろう・・・気になる!笑私は駅前にルミネや100
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*最近作った米粉パンたちをご紹介♡生地はすべて「基本の菓子パン生地」この基本の生地は、焼いた後のお味だけじゃなくて、作業のしやすさも重視して作っているので、色んなパンに自由自在に変身します♡パンのネーミングは適当ですが笑、よかったら真似っこして
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*成型パン中級講座のメニュー作りが、着々と進んでいます♡今日は、3回目のクロワッサン奮闘記です^^米粉のクロワッサン奮闘記①米粉のクロワッサン奮闘記②1回目、2回目の反省を踏まえて分量の調整と、今回は生地の扱い方に注力したところ・・・今までで
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*米粉パン通信講座をご受講いただいている方から、つくりました報告をいただきました♡米粉のミニ食パン♡しっかり膨らんでいます^^ふわふわで、美味しそ〜(*´∀`*)こうして、自分が作ってきたもの、お伝えしているものを、「他の方がカタチにして下さっている。」そう
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*クロワッサンの試作と一緒に、デニッシュも作ってみました♡サクサク生地にカスタードクリームを乗せて焼いて、旬のさくらんぼをトッピング♡生地はクロワッサンと同じなので、同時に両方作れます(^^)市販のデニッシュはなかなかのハイカロリー!私も
今日のおやつはパン家族に人気のなかったウインナーをどうしてくれよう…と思い、ウインナーロールを焼きました1週間頑張った息子たちが喜んでくれるといいな
先日、某大手料理教室の体験でクッキー生地をのせるだけのメロンパンを教わりました。それを米粉で作ったらどうかな~と試作したのがこちら。土台になる生地は熊本製粉さんのグルテンフリーパンミックス使用。発酵時間と焼き方を変えたらふわふわ感アップ断面は焼きたてを手でちぎったもの。餅っぽくなくなりました!初回は急いで焼いてしまったかな。クッキー生地は適当にあるものまぜて作ったけどそれっぽく出来ました。グラニュー糖がなくててんさい糖ふりかけたけど細かい
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*「米粉のスイーツって難しくないですか?」米粉スイーツ初心者の方から、最近何度かそんな風に聞かれました^^結論から言うと・・・「簡単です♡」ただし、「いいレシピに出会えれば」です^^米粉スイーツの簡単ポイントを挙げるてみると・・・★ふ
こんにちは。昨日は、娘がパンを食べたい!というので、ホームベーカリーでは小麦のパンをこねこねして、息子用には、米粉パンマイスター講座の成形パンをアレンジして、4種類作ってみました!じゃん。見た目はいまいち…アップにすると黒ごまきな粉ロール見た目は一番良い感じだけど、きな粉が少なかったのか、味がぼんやりイチゴジャムロールちょっと水分が多くてだらけてしまいました。味は美味しかったようで、ふたつとも息子がペロリレーズンパンこちらは味見しましたが、まあまあかなぁチョコチップ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_今日は、来年1月の復活レッスンのお知らせです♡1月はバレンタイン前ということで、過去2年のバレンタインメニューを、限定復活しようと思います(^^♪また、最近人気が止まらない米粉パンも、1dayを開催しますよ♡1月の復活レッスン人気No.1!しっとり濃厚大人の
こんにちは。現状を打破して、思い通りの人生に導くブレイクスルーコーチの渡辺智子です。(はじめましての方はこちらを読んでもらえると嬉しいです)私ね、かなりめんどくさがり。仕事が早いって言われるけど、それはめんどくさがりだから。どうしたらラクできるかって考えていてそれを実践するから、結果的に効率よく仕事が出来てるだけ。別に「効率的に仕事しよう!」とか「仕事を早くやろう!」とか戦略的に考えているわけじゃない。めんどうさ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_先日、成型パン基礎講座を1日集中講座にて行いました♡通常3日で行うこちらの講座、全11レシピを1日に濃縮(^^)11:00~16:00の長丁場でしたが、焼きたてパンでランチを挟みながら、あっという間のひと時でした(*´ω`)成型パンは、慣れ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_こちらのページでは、米粉パンの成型パン基礎講座についての詳細を、まとめてご案内させていただきます(*´ω`*)こちらの講座では、米粉の生地玄米粉入りの生地をベースにして、菓子パンお惣菜パンを3回の講座でお伝えさせていただきます♡
今まで独学でやってきましたが、やはりちゃんと勉強したい!って思える先生に出会い行ってきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶今日は、成型パンです✨衝撃的でした。言われないと小麦粉のパンとわからない米粉のパンすっごく楽しかったです🎶さて、ここから、自分のレシピへどうへんこうしていく?その内、皆さんに届けることができるようにがんばって練習しまーす٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
本日もご訪問ありがとうございます京都市内で保健師がプロデュースする卵、乳、小麦を使わない美味しい料理で、ココロもカラダも健康に!コトコト・きっちんです今日は、米粉マイスター協会の米粉パンマイスター講座を受講しました。場所は京都市内のごまくろサロン。素敵なキッチンスタジオでのレッスンです。10時30分から17時まで米粉パン尽くしレクチャー!小麦、乳、卵アレルギーな長女の為にフワフワのサンドイッチを作りたくて参加です。。。。と張り切ってましたら、1斤パンは、
あなたの笑顔が見たいから、❤️愛情ごはん作ります。米粉料理家kumiです。今日は、福岡から生徒様がいらしてレッスン2本立て本当にありがたいですね。引っ越しで、なんだかぼーっとしてる私ですがレッスン始まると楽しくて野菜麺でサラダを作ります。アボガドもこんな感じにクルクルとドレッシングは塩麹とゴマ油で中華風につくります。お砂糖なくても、甘い😊素晴らし塩麹スープも塩麹のみで味付けしましたよ。野菜の甘さを引き出して、お出汁もつかわず優しいスープに仕上げます。パンは
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_10月の復活・単発レッスンのお知らせです♡①復活!米粉でふわふわシフォンケーキ10/20②おうちで米粉パン1dayレッスン10/27※公式LINEもしくはこちらの申込みフォームにてまずは①のスイーツメニューからご紹介です♡①復活!米粉でふわふわシフォンケ
こんにちは~(*^-^*)今日は本当に寒いくらいのお天気ですね☔台風が近づいてきているからか雨もすっごく降ってきてますね。台風が来る地域の方は備え万全ですか?さて、おやつの時間でございますー♪朝ごはんを食べた後生地をこね始めていました。私が成型パンを作る時は最初はホームベーカリーお願いして途中から手ごねしますー。そして今日も可愛いパンが出来上がりました💛今日のメニューはあんぱん、メロンパン、ジャーマンポテトマヨチーズパンです!!生地の伸びも良く寒かった
昨日の夜に朝食用に作りました。今の所まだフワフワ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_先日も、米粉パン1dayレッスンを開催しました(*´∀`*)こちらのレッスンでは、パンを作るだけではなく、米粉でパンを作る上で知っておきたい米粉の性質や、パン作りに必要な材料とそれぞれの役割。ひとつひとつの工程と
息子の風邪が全く治らず、というか治ったと思ったら2.3日でまた違う風邪をもらって来て入園からずっと風邪引きさんです。なので、負荷試験のお話も全く進まず…小麦パンはずーっとずーっと先になりそうなので、米粉パンスキルを上げようと日々米粉パンを焼いています幼稚園給食も月に一度程度パンの日があるのでどうしても成型パンを美味しく焼きたいものです…札幌在住なので米粉パン教室も受講することができず、オンライン教室に申し込もうか悩み中…色々調べているとサイリウムハスクにたどり着き、レシピは公開されてい
ホームページはこちら手ごねパン&低温長時間発酵パン!月一回の楽しみ♪毎月メニューが変わる単発・1dayレッスン!安全、安心できるパンを食べたい!!自宅で作るパンのちょっとしたコツが知りたい!!パン生地のさわり心地や焼きたてパンの香りに癒されたい!!ご興味をお持ちの方、一緒に楽しみましょ♪こんばんは横浜市緑区「Y*sパン教室」よっしーです。6月成型パンレッスン「カレーチーズロール」「コーンマヨパン」「ミニ食パン」「選べるスコーン」始まりました。みなさま、お忙しい中、梅雨に入
こんばんわ、予報どおり☔が降って来ました。昨日より6月レッスンスタートしています☺️毎月必ず来てくださる方、一年ぶり?の方、色んなお話しをしながら、あっと言う間の3時間🎶「暑くなると、カレー味がいいですね~🎶」って😋部屋中とっても美味しい香りです。まだまだ始まったばかりのレッスンですが、6月22日のみ、お一人様お席あります。ご予定が空いていたら、是非お越しくださいませ🍞😉
今日は朝からいいお天気ですね!ケイトの参観に行ってお昼からはのんちゃんが前から希望していたので久々にパン屋さんをすることに。今回は20gのミニサイズのパンを作ることにしました。いつもおいしいお野菜をわけてくださるお隣の奥様に久しぶりにおすそ分けしたくって何回かパンを持って行ってるのですがとても喜んでくださいます。感性がピッタリ一致してて(と私は思い込んでいる)お話していたら時間を忘れます。母ほど歳の離れた方なのですがね。一次発酵からちょっとふくらみを心配していたのですが、20g
皆さん、こんにちは~(*^▽^*)ノ本日2回目の更新です!【昨日の晩ごはん☆サラダは並べるだけ!】*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆1日限定!まりえベーカリーがオープンしました!(*゚∀゚)=3家庭内で、ですが(笑)昨日は1日家にいたので、午前中は仕事もしつつ~♪午後は家計簿も締めつつ~♪(パンづくりは基本何かしながらつくるというのが私のスタイル:笑)ホームベーカリーを計3回回してこれ
名古屋市大曽根にあるゆいの森主宰のくみ先生のトマト酵母レッスンに参加してきました。くみ先生⇩https://ameblo.jp/mahina2011/entry-12374589565.html実は受講2回目。4年前にまだヨチヨチな娘を抱えて1年間くみ先生の発酵レッスンを受講しました。あの頃から楽しくて。小麦アレルギーの娘に少しでも消化のいいものを食べてもらいたくて。一生懸命に復習したのを覚えています!今、また受けてみるとまた新鮮な気持ちで学び直せますね(´▽`)発酵
こんばんは今回は米粉PRO養成講座🍞米粉パンを極めたいAsamiです小麦粉の危険性や米粉の長所、短所、特性等を学びます❣️米粉パンとの出会いは🥖3年前になります❣️私のガンの食事療法を始めた頃食事制限で、砂糖やグルテンフリーなどを考えてた時でした兄マー坊までガンになり辛い食事制限の中小麦粉は出来るだけ食べない様に!パンとかパスタが大好きなのに食べれないマー坊❗️米粉パンは売ってるけど米粉100%ではないので少しでも食べ
☆米粉入りパン☆ホームベーカリーで生地作りをしてもらい〜成型してもっちり丸パン作りました米粉はミズホチカラ強力粉はゆめちから✨米粉のみだと、成型パンは扱いにくいので、強力粉に混ぜて成型しやすい生地に^_^このミズホチカラとゆめちからで作るパンは、ホントもっちりとして美味しい(^^)☆レシピ★メモ📝強力粉(ゆめちから)300米粉(ミズホチカラ)150砂糖20塩6g水300オリーブオイル20クリープ10g白神こだま酵母ドライ6g
皆さん、こんばんは~(*^▽^*)ノ本日2回目の更新です!【昨日の晩ごはん☆何をやってもうまくいかない日(T-T)】*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆昨日大失敗したので、今日はリベンジパン、焼きましたよー!(*゚∀゚)=3昨日と全く同じ、あんパンとハムチーズです!(笑)ハムチーズ、正確にはハムチーズコーンパン。チーズの下にコーンが入っています!^^あんパンの中のあんこは昨日の失敗パンから抜き取ったものです∵
おはようございます今日はこれから神奈川に出かけます後お教室のレッスンが始まるまで5日程、神奈川へあちらのお友達とお逢いしたりのんびりした時間を過ごしてきますお教室が始まるといつものバタバタした日常が待っています昨晩お土産用にパン焼きを・・・バターロールやトップシュガーそして胡桃とクリームチーズの丸パンですレシピはその中から一つ・・・・胡桃とクリームチーズの丸パン材料「10個」強力粉300g砂糖