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こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*9月よりスタートしている米粉の成型パン中級講座こちらもリクエストをたくさんいただきまして、1日集中レッスンの開催が決定しました♡中級講座は、基礎講座以上に盛りだくさんな内容になっています^^米粉パンのレパートリーを増やしたい方お店のようなパンをご自身
今週より新しいメニューのパンレッスンが始まります😺チョコクリームコルネは成型パンの中で比較的難易度が高いのですが、その分自分で作れたら嬉しいですよね🎶カイザーゼンメルは王冠模様を型づけた丸めるだけの簡単成型パン。ようやく、気持ちのいい季節になりましたね☺️わいわいお喋りしながらレッスンしましょう🎶空席情報10月18日、23日…いずれも、あと1名様初めてご参加大歓迎です。↑こちらをクリックして頂くと予約画面になります。
グルテンフリーの米粉パンを習いに行ってきました。フォカッチャマフィン食パンシナモンロール材料次第では成型パンもできるのですね。*デニッシュ*ロールパン目から鱗の手技の数々…。新たな世界に一気に飛び込んで行った感覚で、頭がいっぱいいっぱいで、放心状態。さて、今日から時間をみつけてしっかり復習しよう(*^^*)
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*米粉の成型パン基礎講座スタートから1年・・・9月より、中級講座を開講することとなりました(^^)中級講座は、米粉パン1dayレッスン↓米粉の成型パン基礎講座をご受講下さった方対象の講座になっています^^中級講座の内容はこちら♡
この頃は成型パンに挑戦中しかしわが家のオーブン小さいので結局はちぎりパンに不恰好だけどこれでいいアイシングは全然ダメ…もうちょっといい感じにしたいお盆に供えていた桃甘くなくて梅シロップで煮たらキレイなピンク色になりました
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*2年前の秋スイーツメニューだったかぼちゃのタルトを、リニューアルしてみました♡じゃじゃん♡2017年の時はタルトと一緒に焼き込んでいたかぼちゃのフィリングを、今回は焼かずにモンブラン風にして、アーモンドクリームの上に乗せてみました(^
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*やっと夏が来たばかりですが・・・早くも秋に向けたスイーツを作りました♡濃厚なかぼちゃプリン♡さらに、こちらも濃厚に仕上げたみりんのカラメルソースを合わせて♡去年の秋にもさつまいもプリンをメニューにしていたのですが、さつまいもプリンは葛粉と寒天で固めているのに対
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*9月からスタートを予定している米粉の成型パン中級講座→詳細はこちら♡今日はレッスン3のご紹介です^^レッスン3クロワッサンクロワッサンこのブログでも何度かクロワッサン試作の様子を”奮闘記”としてご紹介しておりましたが、そのクロワッサ
今日は、不安に支配されたようなので、鍼灸院に行き不安を抜いてもらい🍞岩手県産ゆきちから成型パンは久しぶりだったけどとてもかわいく😃焼けちゃった🎵バターロール🎵そして、味見❕
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*9月からスタートを予定している米粉の成型パン中級講座→詳細はこちら♡今日はレッスン2のご紹介です^^レッスン2肉まん&ブリオッシュ肉まん生徒さんからも「作りたい!」のお声が多かった肉まん^^こちらをメニューに入れました!生地
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*ひさしぶりに美腸スイーツのレッスンでした♡こちらは2年前の夏のメニュー^^ずっと復活レッスンのご希望をして下さっていた生徒さんにご受講いただけて、本当によかった♡このメニューでは、桃がある時期にしか作れないので、開催できる時期が限られています。(春にオレンジで
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*先日ご案内させていただいた、米粉の成型パン中級講座→詳細はこちら♡今日から3回に渡って、メニューの詳細をご紹介させていただきたいと思います♡今日はレッスン1のご紹介です^^レッスン15種のベーグル基本のベーグルずっしりとしたモチ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*1人暮しをしてから3年近く。夜にごはんを食べたあと、なんとなく手持ち無沙汰になるときがあります。みなさんはそんな時、どうしていますか〜??1人暮しの女の子って、夜家で何してるんだろう・・・気になる!笑私は駅前にルミネや100
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*最近作った米粉パンたちをご紹介♡生地はすべて「基本の菓子パン生地」この基本の生地は、焼いた後のお味だけじゃなくて、作業のしやすさも重視して作っているので、色んなパンに自由自在に変身します♡パンのネーミングは適当ですが笑、よかったら真似っこして
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*成型パン中級講座のメニュー作りが、着々と進んでいます♡今日は、3回目のクロワッサン奮闘記です^^米粉のクロワッサン奮闘記①米粉のクロワッサン奮闘記②1回目、2回目の反省を踏まえて分量の調整と、今回は生地の扱い方に注力したところ・・・今までで
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*米粉パン通信講座をご受講いただいている方から、つくりました報告をいただきました♡米粉のミニ食パン♡しっかり膨らんでいます^^ふわふわで、美味しそ〜(*´∀`*)こうして、自分が作ってきたもの、お伝えしているものを、「他の方がカタチにして下さっている。」そう
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*クロワッサンの試作と一緒に、デニッシュも作ってみました♡サクサク生地にカスタードクリームを乗せて焼いて、旬のさくらんぼをトッピング♡生地はクロワッサンと同じなので、同時に両方作れます(^^)市販のデニッシュはなかなかのハイカロリー!私も
今日のおやつはパン家族に人気のなかったウインナーをどうしてくれよう…と思い、ウインナーロールを焼きました1週間頑張った息子たちが喜んでくれるといいな
先日、某大手料理教室の体験でクッキー生地をのせるだけのメロンパンを教わりました。それを米粉で作ったらどうかな~と試作したのがこちら。土台になる生地は熊本製粉さんのグルテンフリーパンミックス使用。発酵時間と焼き方を変えたらふわふわ感アップ断面は焼きたてを手でちぎったもの。餅っぽくなくなりました!初回は急いで焼いてしまったかな。クッキー生地は適当にあるものまぜて作ったけどそれっぽく出来ました。グラニュー糖がなくててんさい糖ふりかけたけど細かい
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ&パン教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*「米粉のスイーツって難しくないですか?」米粉スイーツ初心者の方から、最近何度かそんな風に聞かれました^^結論から言うと・・・「簡単です♡」ただし、「いいレシピに出会えれば」です^^米粉スイーツの簡単ポイントを挙げるてみると・・・★ふ
こんにちは。昨日は、娘がパンを食べたい!というので、ホームベーカリーでは小麦のパンをこねこねして、息子用には、米粉パンマイスター講座の成形パンをアレンジして、4種類作ってみました!じゃん。見た目はいまいち…アップにすると黒ごまきな粉ロール見た目は一番良い感じだけど、きな粉が少なかったのか、味がぼんやりイチゴジャムロールちょっと水分が多くてだらけてしまいました。味は美味しかったようで、ふたつとも息子がペロリレーズンパンこちらは味見しましたが、まあまあかなぁチョコチップ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_今日は、来年1月の復活レッスンのお知らせです♡1月はバレンタイン前ということで、過去2年のバレンタインメニューを、限定復活しようと思います(^^♪また、最近人気が止まらない米粉パンも、1dayを開催しますよ♡1月の復活レッスン人気No.1!しっとり濃厚大人の
こんにちは。現状を打破して、思い通りの人生に導くブレイクスルーコーチの渡辺智子です。(はじめましての方はこちらを読んでもらえると嬉しいです)私ね、かなりめんどくさがり。仕事が早いって言われるけど、それはめんどくさがりだから。どうしたらラクできるかって考えていてそれを実践するから、結果的に効率よく仕事が出来てるだけ。別に「効率的に仕事しよう!」とか「仕事を早くやろう!」とか戦略的に考えているわけじゃない。めんどうさ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_先日、成型パン基礎講座を1日集中講座にて行いました♡通常3日で行うこちらの講座、全11レシピを1日に濃縮(^^)11:00~16:00の長丁場でしたが、焼きたてパンでランチを挟みながら、あっという間のひと時でした(*´ω`)成型パンは、慣れ
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_こちらのページでは、米粉パンの成型パン基礎講座についての詳細を、まとめてご案内させていただきます(*´ω`*)こちらの講座では、米粉の生地玄米粉入りの生地をベースにして、菓子パンお惣菜パンを3回の講座でお伝えさせていただきます♡
今まで独学でやってきましたが、やはりちゃんと勉強したい!って思える先生に出会い行ってきました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶今日は、成型パンです✨衝撃的でした。言われないと小麦粉のパンとわからない米粉のパンすっごく楽しかったです🎶さて、ここから、自分のレシピへどうへんこうしていく?その内、皆さんに届けることができるようにがんばって練習しまーす٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
本日もご訪問ありがとうございます京都市内で保健師がプロデュースする卵、乳、小麦を使わない美味しい料理で、ココロもカラダも健康に!コトコト・きっちんです今日は、米粉マイスター協会の米粉パンマイスター講座を受講しました。場所は京都市内のごまくろサロン。素敵なキッチンスタジオでのレッスンです。10時30分から17時まで米粉パン尽くしレクチャー!小麦、乳、卵アレルギーな長女の為にフワフワのサンドイッチを作りたくて参加です。。。。と張り切ってましたら、1斤パンは、
あなたの笑顔が見たいから、❤️愛情ごはん作ります。米粉料理家kumiです。今日は、福岡から生徒様がいらしてレッスン2本立て本当にありがたいですね。引っ越しで、なんだかぼーっとしてる私ですがレッスン始まると楽しくて野菜麺でサラダを作ります。アボガドもこんな感じにクルクルとドレッシングは塩麹とゴマ油で中華風につくります。お砂糖なくても、甘い😊素晴らし塩麹スープも塩麹のみで味付けしましたよ。野菜の甘さを引き出して、お出汁もつかわず優しいスープに仕上げます。パンは
こんにちは♡”ダイエット中でも安心!ヘルシースイーツ教室♡milkitchen♡~米粉・グルテンフリースイーツ~"主宰板垣見依子です(*´ω`*)*_*_*_*_*_*_*_*_*_*_10月の復活・単発レッスンのお知らせです♡①復活!米粉でふわふわシフォンケーキ10/20②おうちで米粉パン1dayレッスン10/27※公式LINEもしくはこちらの申込みフォームにてまずは①のスイーツメニューからご紹介です♡①復活!米粉でふわふわシフォンケ
こんにちは~(*^-^*)今日は本当に寒いくらいのお天気ですね☔台風が近づいてきているからか雨もすっごく降ってきてますね。台風が来る地域の方は備え万全ですか?さて、おやつの時間でございますー♪朝ごはんを食べた後生地をこね始めていました。私が成型パンを作る時は最初はホームベーカリーお願いして途中から手ごねしますー。そして今日も可愛いパンが出来上がりました💛今日のメニューはあんぱん、メロンパン、ジャーマンポテトマヨチーズパンです!!生地の伸びも良く寒かった