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真っ白でりっぱな大根が安かった。迷わず買いました。色々使い道はありますが、半分は干し大根に…お箸で穴を開けてヒモを通す。網より風通しが良く、綺麗に干せます。首辺りは、大根おろしやサラダに余りは糠床へ…大根葉も捨てません!サッと茹でて塩昆布とゴマ油で和えました。ご飯のお供に最高です。食べ物の保存は干したり漬けたり最近出来るようになってきました。冷蔵庫や電子レンジに頼る生活を少しずつ見直したい。ささやかな目標です。
干し大根を作りました皮を剥かないでスライサーで輪切りに干す期間は☀️続けば3日間程度で完成これで大根2本分です味噌汁や煮物に欠かせない干し大根です講師紹介|笑い文字普及協会笑い文字講師のプロフィールページです。waraimoji.com笑い文字をオンラインで習おう笑い文字をオンラインで受けてみませんか?笑い文字を習いたいけれど、外に出るのは不安...そんな方にオススメのオンライン講座のご紹介です。自宅で安全に・安心して受講いただけます。lp.waraimoji.com
なんか久しぶりのちゃんとした和食!塩麹チキン、美味しそうだったので買ってみた。塩麹だからしょっぱいのは当たり前なので覚悟してたけど思ってたほどではなかった!きんぴらごぼうに干し大根、甘めの卵焼きと茎わかめご飯。余は満足じゃ!
❥牛肉とピーマンパプリカ炒め弁当千切り干し大根を買って炒め煮にした食べてみると、にがいような辛いような…辛味のある大根だったようですこれはこれで大人味でいいけれど、甘いのが食べたいので、リベンジするぞー今日も義母のやけど治療処置のため病院へ行きまーす🏥早く治ってくれ〜
簡単ムチム作りハマってしまった美味しくて手軽な自己流の副菜切り干し大根を戻したあと水を加えてレンジで数分加熱水分を絞ったらさきいかといかのくんせい塩とごま油を加えてご飯がススムくんを加えて混ぜてススムくんの容器に押し込んで入らなかった分は味見用にお皿に入れて置く1週間分のムチム完成した!
この前、近所の方に頂いた干し大根のお漬物がとっても美味しくてお礼を言ったらこれで作ってみて〜と大根を持ってきてくださいました(^-^)そしてこの前干してカラカラに干からびて出来上がりました♩家族も「おー!頑張ってこの間の味に近づけたね!」と喜んで食べてくれました〜(^-^)でも、頂いたドンピシャの味には少し甘さが足りず酢が少し強いかな?そしてカラカラに欲し過ぎたようで少し歯応えがあり過ぎました。加減をみて試行錯誤しながら自分たちの一番好みの味と歯応えに
干し野菜チャレンジ!第1弾は【干し大根】です!一昨日の夕方から干し始め、昨日の夕方の様子です。ほんの少し間をあけながらダンボールいっぱいに大根を並べましたが、水分が抜けて小さくなり、スペースに余裕ができました。撮影時は24時間後の様子で、この時にひっくり返しました。希望はもう1日干しておきたいですが、大雨がきそうなので今回は丸2日で終了します。今回は細切りと輪切りの2種類を
こんにちは👋😃五丁目の伝言板です。今日のお話しはようやく春がやって来ました、そこでお天気の良い日に、切り干し大根を作ってみようと思いました、この冬中、大根はいろいろ調理して、もう使いきれないので、切り干し大根を思い付きました。少し前に🍠さつま芋も干して見ましたら、結構良い具合のほし芋が出来、焼いたら柔らかくなり、甘みもほどほどに美味しかったです。😊😊大根は薄く短冊に切り、その後千切りにしました。さつま芋は適当に拍子木に切りました。風の強い日は、部屋の中の日当たりの良い場所におき、
あちらこちらで桜の開花の声を聞きますが、こちらはまだまだのようです〜(^-^)去年は四月の終わり頃が見頃だったのでじっくり楽しみに待ちます🌸本日の収穫は第二弾ふきのとう。今夜も天ぷらかな?春は天ぷらが増えます笑昨日、朝のおさんぽに出かけようと道に出ると、道を挟んで家の向かいに気配が!あれ?あなたは?少し小さくて若くてどっしりとしたニューフェイスの日本カモシカのカモちゃん登場🦌💕お互いびっくりして見つめ合うけれどもニューカモちゃんまったく動かないのでこちらが
日付3月20日(土)温度最低気温11℃-最高気温18℃天気1日曇りの予報(東京)このところハマっている自家製干しきのこと豆苗で美味しい一品が出来ました『干しきのこと豆苗と鶏肉のニンニク風味炒め』こちらのネットで干し野菜を作っています今回は干しきのこ(えのき、しめじ)と干し大根を使いました(^^)《材料》・干しきのこ12g・干し大根12g・鶏もも肉1/2枚(160gくらい)・豆苗
お腹が空いてしまってね集中出来ないから今作ってたよ昼とほとんど変わらないけれど今度は干し大根の味噌汁椎茸も戻したよ作るのは楽しいね✨
岐阜クッキングアンバサダー【JA全農岐阜×レシピブログ】2021年3月31日(水)までこんにちは😃今日はホワイトデーですね♪私のホワイトデーは、白い大根料理です😂笑SNSで仲良しのまここさんが投稿されていた干し大根のステーキ❣️絶対作ろうと思っていたやつ‼️作りました♪♪♪仕込みは簡単❣️大根を1〜1.5センチ厚さに切って半日〜3日ほど日中干すだけ!皮は剥いても剥かなくてもお好みでOK🙆♀️夜は部屋に取り込みます。3日干しました👇甘みと旨味の凝縮が半端ないとの口コミを信
今日もいい天気子供たちはお庭で遊んでますママは子供たちを見ながら、大根作業大量~細~くなますのときみたいに切って料理用の干し大根にこのくらいの細さだと子供たちも食べてくれるからねママがなんか面白いことしてるぅ~と。次男くんもお手伝い長男くんは一瞬だけ手伝いに来てくれましたできるかな~?意外と難しいのよねできましたぁ~料理に使う細い干し大根とハリハリ漬けに使う太めの干し大根の2種類まだまだ大根あるからたくさん干しとかなきゃ
こんにちは雨の土曜日とても寒いですね空はどんよりグレー色。降る前にちょっとコンビニへ🏃♀️その帰り道、近くの川を見ると降ってきました。雨雲レーダーの予想ピタリ当たり🎯今、結構雨降ってきました雷様までキター今日はこんな陽気なのでのんびり過ごします☕️☕️☕️昨日の通院帰りにちょっとだけ寄り道🚶♀️東北物産展へ久しぶりに開催しました今、東北に行きたくてもコロナ感染拡大で行きたくても行けず行けないので、この日を待ってました※鎌倉生涯学習センターで
普段はあまりキャラクター物は買わないけど、DAISOでみつけ思わず買ってしまったマイメロディのボールペンとっても可愛いです💕他3種類ほどあったけど、何のキャラクターか忘れてしまいました💦日曜日に干した大根外に出さなかったので、日の当たる場所や蓄暖の前に干して3日カラカラの干し大根の出来上がり🥕🥬野菜のない時に使えそうです
出荷出来ない変形品の大根が沢山でるので切り干し干し大根は旨味が増した上に栄養価も高いらしい水にもどして20分うどん出汁を取った昆布などと一緒にかんころ煮プロの農家が作る百匠飯
昨日の昼頃に楽天スーパーセールで注文した冷凍牡蠣🦪朝10時頃にピンポーンってもう届きましたこちらの⬇︎⬇︎商品です♫ジャンボ広島牡蠣2Lサイズ毎年冬には能登に牡蠣🦪を食べに行ってたけど、今年はコロナや大雪で行けなかったから代わりに広島牡蠣を堪能しようと思います箱の中にはジャンボ牡蠣が1kg入ってます。取り出してみると、1粒1粒が大ぶりです。夜にバター焼にしてみようと思います店長大暴走で送料無料1,999円!楽天ランキング1位&楽天グルメ大賞受賞!ジャンボ広島か
この間、干したしいたけと大根がカリカリになりました完成~大根は初めて干してみたので少し感動しかし出来上がり量は少なかったですとりあえずジップロックで保管しておきますしいたけは、すまし汁を作って食べましたよ美味しかったです大根はどうしたもんかな切り干し大根しか思いつかないな
先日、干していた大根。ちょうどよい位に半生の干し加減になり大きさも三分の二くらいの大きさにその時に記事がこちら『生干しの干し大根』大根のぬか漬けは、大好きなのですが・・・大根の水分で糠床がドロドロになってしまいますですので、大根を干してある程度水分を飛ばして漬けるようにします。4つ…ameblo.jp瑞々しくずっしりしていた大根はしなるほど柔らかで軽くなっています。こちらを糠床に漬け込んでいきましょう!!!干す前だと入りきらないはずが・・・・・ス
大根のぬか漬けは、大好きなのですが・・・大根の水分で糠床がドロドロになってしまいますですので、大根を干してある程度水分を飛ばして漬けるようにします。4つ割りにして水分を飛ばしやすく!不通につけるとシャリシャリとした歯触りと瑞々しく大根の風味の糠漬けになります。干すと、触感が一変、パリパリ・カリカリと小気味の良い硬い歯ごたえの糠漬けになります。そして、干せば干すほど歯ごたえも固く…・・適度に干して軽い歯ごたえと瑞々しさを残して…・何日くらい干そうかな
年齢を重ねると、見える景色が変わってくる、ということはないですか?わたしの場合、こんな風景に癒されるようになりました↓昔は、何もココロが動かなかった風景干し大根を好きだと思うこともなかった。干しただけでしょーーと、思っていました。確かに、干しただけ。でも、甘みがまして、ぎゅっと栄養もおいしさもコクなっているのがわかる。煮物でもよし、サラダでもよし。塩ぶり大根はよく作ります。戻し汁がまた、よいお出汁となるんだな~実家の風景。絶賛、量産中です。母がせっせと干
クリスマスローズワインレッド〜ホワイト〜そしてちょこっとピンクも咲き始め、今や満開の時期。可愛い可愛い、、💕俯き加減だけど顔を上げると美花〜ですよね。のパターンも魅力的。干し野菜干してます、相変わらずのそろそろおうちで過ごそうが丸一年になるなぁーと。人生初めて真面目に料理をしているなぁーと思う今日この頃、、、タマネギ干すのはやめられない、美味しいんで、、一日干したら晩ごはんのチーズダッカルビに、、甘さが違う、、、美味し干すともちろん縮むので意外と大量にい
海苔入り玉子焼きつくねバーグ海老のプリプリ焼き切り干し大根煮黒豆キャロットラペ
伸びてきた多肉をチョキチョキカットして切口を数日乾かした後に植替えました左の缶は孫画伯作こうやって…どんどん増えてっちゃうのよね〜先日の干し大根をタレ(昆布・生姜・唐辛子・醤油・酢・酒・砂糖少々)に漬け込む事3日ハリハリ漬け完成♪美味しく出来たのでお弁当に入れて持って来たんだけど電車内でも社内でも匂う匂う!!いつも読んでくれてありがとう♪にほんブログ村
久しぶりにかつやさん割り干し大根ばかり食べてしまってカツを一個残す。美味しいのに入らない。残念。
今日は昼飯くうか!と思った所で色々と忙しくなり飯抜き帰りも遅くなったけどイカ墨パスタ食べたくて今日の夜ご飯。イカ墨パスタ(インスタント)コーンクリームスープ(インスタント)ぬか漬け(干し大根生姜)青汁ヨーグルトタコウィンナー乗せたよ!おしまい。
日付2月24日(水)温度最低気温2℃-最高気温11℃天気1日晴れの予報(東京)最近ハマっている干し野菜干し大根と干しきのこで美味しい一品が出来ました『自家製干し大根と干しきのこ、豆苗とチキンのニンニク風味炒め』(長っ笑)大根は10cmくらいの長さの千切りにしてザルに広げ、天日で干します。こんな感じで干しています^_^写真はきのこをいろいろ干しているところです干しきのこが今一番お気に入り1週間ほど干すとこんな感じの干し大
今日は少し遅くの夜ご飯。祭日なのに色々と…今日の夜ご飯。鰯缶味噌汁(白菜人参とろろ昆布)ぬか漬け(干し大根生姜)キヌアご飯おしまい。