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とりあえず、ノーマル?な干し大根小さいものは丸々干し(柔らかくなったらネジっていきます?)なんとかソース(前にテレビで、、、動脈硬化予防として紹介されてたものです)あと、今日はこれも作ってみます(いつだったかテレビでやってた、、、)昨日はおでん&酢大根を作りましたお裾分けもしたけど、まだ10本ほど残ってます、、、それなのに、まだいる?との電話が丁寧にお断りしましたよ~さて、今日明日は競馬の日ですが先週すっからかんになっていたのを忘れていました競馬通帳に残高ありませーん
切り干し大根ではりはり漬けを作りました!6日間天日干しした切り干し大根を水で戻し醤油、みりん、砂糖を沸騰させて火を止めた中に塩昆布、酢、水気を切った干し大根を入れて出来上がり。美味しくできました!
昨日、干すことにした大根。風に当てた方がいいとのことで、ベランダに出しました。さて、どうなるのかな?エアコンがフロンガスでなくなってからは室外機が大きくなり、以前のように2台の室外機を1ヶ所にまとめられなくなりました。また、床には避難梯子を下ろせる非難口があるので、室外機の吹き出し口の風を避けると、鉢植えを置く場所が限られてきます。そこで、写真にも写っているベランダの物置を処分しようかなと迷っています。実は右側にもベランダは長く伸びているのですが、室内からの掃き出しの引き違
キャロットラペニンジンのポタージュがんもどきの煮物。干し大根は私が干したやつ我が家の晩ご飯です。全部にニンジン。#ニンジン#キャロットラペ#ニンジンのポタージュ#煮物#がんもどき#干し大根
大根をタコの足状に切り、干して、5~7センチぐらいに切って、漬け込みます。分量さえ間違えなければ美味しくできますし、夏ごろまで常温でOKなので重宝します。どんな小さい大根でもいいので、うちではよく作りますよ。
念願だった「へそ大根」作り体験に参加して参りました!へそ大根というのは宮城県南部、丸森町筆甫(ひっぽ)地区で盛んに生産されている凍み大根の一種。大根を輪切りにしゆでた後、断面の真ん中に串を刺していき、軒先などに約1ケ月間干します。干す時に開いた穴がまるで“おへそ”のように見えることから名付けられました。体験会があることは数年前から知っていたのですが、1月下旬というタイイングがなかなか難しく…今回初めて参加することができました。方向音痴のワタクシは…ちょっと道がわかりづらく…少々遅刻して
おはようございます2月になりましたね現在6時まだ外は真っ暗気温は➖2度に近いです昨日は良い天気になっていましたがやはり夕方からは冷えてきてましたそんな中久しぶりに野菜穫りに菜園へ行ってきましたターサイ寒さに強い菜っ葉ですね芽キャベツ白菜菜花プチヴェール少しブロッコリーは脇芽ばかりですねとこんな様子でしたそろそろ畑仕事しなきゃあと思いながら収穫のみでなかなか取りかかれない👵です😔去年干して冷凍してあった大根椎茸人参揚げ竹輪など入れて炊きました
大根が美味しい季節です。ウチの畑の大根は食べきってしまったけど空気が乾いて野菜干しに良い季節!美味しい大根も干すと、味も栄養も良くなる!干し方にも、その後の食べ方にも色々あるけど茨城県のDNAを持つ👴は、干し大根というと、茨城の郷土食の納豆とまぜるそぼろ納豆が思い浮かぶらしい『納豆大根』義母に教えてもらった、義父の故郷(茨城県)の郷土料理だそうです。納豆をよく混ぜ塩を入れて、塩味の納豆を作ります。(タレや醤油は使いません)銀杏切りにして2日程…ameblo.jpこれも美味しいんで
27日16:45糠を取りに精米所へ15キロあるかな?抱えてヘルスメーター😅あはー15.1キロ^^玄米発酵アミノ酸酵素、魚粉、鉱石を混ぜ込んで、発酵乳酸菌水を四十五℃にして噴霧^^握る固まる。離す、崩れる。くらいの水分量ほど。2.5リットルくらい。保温の為、ペットボトル500ccにお湯2本入れました。寒いから時間掛かるでしょうね。7時15分完了❗️その後三浦大根干したものを蒸す事30分。また干します。これが甘みたっぷり干し大根なのよね❣️
農業体験教室が1月で修了しました。近くの市民農園は今年募集なし、なのでまた体験教室を申し込む予定です。12月は大根、白菜、葉物がたくさん収穫できました。最終日までに畑を綺麗にしておかねばならず急いで消費しました。とはいえうちは二人だけなので夫が職場に持っていきあげたりしてました。でも大根だけは、自宅で消費!なぜなら体験教室のスタッフの方にうまい消費方法を教えてもらったからです。一、大根を指くらいの太さに縦に切って、洗濯バサミでつまんで二日くらい干して醤油に漬けると
こんばんは~きょうのお花はシンカルファ・ハートクイーンハナカンザシやペーパーカスケードのようなお花でツボミもお花もラブリー!!ドライフラワーのようなカサカサ系のお花がとっても可愛らしいハナカンザシと同じにツボミが真っ赤で一目惚れ~~日当たりが良くて風通しの良い場所で育ててあげましょうお花って何度でも一目惚れしてしまいますとにかく可愛すぎるよのね葉っぱもシルバーグレイで素敵です⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰⋱⋰
昨日は干し柿だったけど、今日は干し大根我が家に代々伝わる福神漬けを作るが為に母ちゃん大根を台所で干し始めた。んじゃっっ、、、また明日
干し大根を糠漬けこれすごく美味い大根の味が凝縮された感じ、また干し野菜にハマりそう#今日のお弁...
#夫弁当白米錦松梅ふりかけ、干し大根と豚肉炒め、海苔卵焼き、焼き万願寺とうがらし&パプリカ春雨と白菜のスープおやつに豆乳ビスケットさくら味美味しかったよぉーお気に入り♡ほんのりチェリーのような味で私のタイプでした。アイスクリームのバーガーアンドチェリーも好きーだったなー。さくら味もサクランボ味も昔から大好き🌸でも桜の季節は苦手ぇ〜💦なんかカラダがゾワゾワするんだ。ところで先日ベランダでグラビア干ししてた大根。→クリック塩漬けにしました。
こんなに大きくなるのね😱一番右のは、6キロありました。真ん中のお大根を、干し大根に。ネット2と、カゴ1これで大根は1/2です。一本丸ごとしたら、ネットが足りなくなるので😅残りの半分は煮物と、ふろふき大根と、大根おろし😃三浦のお母さん^^有難う御座います🙇♀️一本は実家に^^
こんにちは〜今日は直売所のお知らせです!JA太田市城西の杜直売所にて白菜キムチと干し大根たくあんを期間限定で販売しております白菜キムチは220gのパック売り、干し大根たくあんは400gの小売りになります。立ち寄った際は是非探してみて下さい切り干し大根のたまり漬けと切り干し大根キムチは通年で販売しておりますよろしくお願いします⬇干し大根たくあんは終了しました。白菜キムチ1袋400グラムに変更になりました。お問い合わせはこちら⏬【稲葉商店】群馬県太田市山之神町2
#干し大根#干し大根の煮物#煮物#和食#キタアカリ#冬野菜#大根#にんじん#こんぶ茶#牛肉
今日は朝から雨が降っています。午前中は降るらしいので休養ですね。雪が降っている時は干し大根等の乾物作りに励んでいましたがこんな日に作るとカビが生える。。。やっぱり食品乾燥機使わないと無理かな(^^;
#夫弁当白米、しらすふりかけ、ブロッコリー、ソーセージ、巻竹輪焼き、レンチン卵根菜お味噌汁朝ごはんに梅おにぎりおやつに柿の種今日は朝早く行くらしく慌てて作る💦とりあえずソーセージを入れると喜ぶ。おにぎりも2個持ったせる。今日は二度寝しよーっと。😪
昨日の夜から、今日の夜まで大根を干しました凍ったのかな?薄くスライスしていたけど、なんとなく、ウエットな感じで仕上がりました明日の晩ご飯になるかなぁ〜
ささみきな粉まぶしバター焼き干し大根甘酢漬けシバ漬けごはん←白米久しぶり煮りんごのせヨーグルトクリアアサヒ食後に…朝作ったりんごケーキラカント等使ったので低カロリお茶
月曜日、昨日から夫は宿直でいなかったのでいつもより少し遅く起きてその後、産直市場へでかけましたいつもの“よってけし”です午前11時過ぎ、もうこの時間帯は遅いほうなのかなお野菜もちょっと少なめでしたこの自販機はなんでしょうか?・・・。はい、納豆でーす(アンサー早かったかな)もうだいぶ見慣れ?てきましたが自動販売機で納豆を買うって当初驚きましたしかし、この『せんだい屋』さんの自販機、とても繁盛しているようですよ~今回は目的あって市場へ。が、やっぱりアレコ
ありがとうございます自然の恵みAromaLumiereです親の偉大さって、、、年とともに、染みてきますね以前からも感じていたけれど心の底から「いや〜、すごい、ありがたい、、、」真似できないわ、、って、思う四日市の母もだけど。。。鹿児島の母は。。。やっぱ、すごいですよもぎたんご、いも類、かつおぶし、、昔は、掘りたての筍。。。毎年、手作り麦味噌一年分。。。冷蔵庫は、パンパン
朝から近所の産直へいってきましたーそこで、日野菜、大根、ほうれん草、安納芋を購入~やっぱ産直って新鮮!!そして、安いで、最近のマイブーム漬物ように日野菜は干して大根は、切り干し大根と干し大根に安納芋は、干しいもにベランダが面白いことになりました毎日面倒みないとね~
ほっぺちゃんです、おはようございますいつもお忙しい中、訪問してくださってありがとうございます昨日の晩御飯うるさい誰かさん👨がいないから、最近は晩御飯ずっと手抜きしています(*´艸`)クスクス超手抜きの簡単湯豆腐💦お豆腐と白菜しか入っていません😓大根を煮て・・・酢味噌をかけて食べますお肉がなかったら子供たちが文句言うので酢豚ですほっぺちゃん特製白菜の浅漬け
初めての干し柿出来上がり干し柿がことの他うまくできたので去年の暮れには知人におすそ分けも出来ましたそこで私は考えました日当たりのいいベランダは洗濯物だけではもったいないと紅はるかの干し芋を作ってみました茹でて切って干すこと3日。いい甘さの干し芋になりました今日は大根を干してます大根は今が旬煮物や炒め物にわが家でも大活躍野菜はりはり漬けを作ってみようかと上手く出来るかな花壇の隅っこのわが家の小松菜お正月は重宝しましたノバラ
三浦大根8割乾いたのでここで、蒸しました😊そしてまた干してます。甘〜い干し大根が出来上がるかな😍白美人では無いですが、甘味優先します😀
わらわの運動の元😅曇、晴れ😊突然雨!それ、室内に❗️また晴れて来た〜!外へ!何度も入れたり出したり😓おかげさまで、歩数が増えた😊わらわの運動の為にこのお天気?面倒くさがらずに!なのかも😅今回本当に時間掛かってる。お天道様〜🙏このお大根が片付かないと庭掃除も出来やん😱あと何日?蒸してまた干したいよお。黒ニンニクは出来上がり^^なんか水分が少ないわ🥶保存状態が良くなかったかも🤣生ニンニクを新聞紙に包んで野菜室!これにビニール被せておいた方が良かったかも😓
1月15日(金)のランチ○白菜と豚肉のミルフィーユ○かぼちゃのカレー炒め○オクラと玉ねぎのごまあえ○ナス味噌田楽○一夜干し大根の煮物
おはようございます。夕食です。原木の大きいシイタケゲットこの椎茸をカットしてニンニクオリーブオイルパセリ塩胡椒でまぜまぜ10分ほど放置して焼く前にパン粉まぜまぜしてホイルに入れてオーブントースターで焼き目が付いたら出