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二回目の干し大根プランターでできた「かわいい大根」をスライサーで細くして干した!1回目は水分が残った感じで回収したけど今回は寒さも乾燥もバッチリでからっからいいねぇ~冷凍庫で保存🎶干し椎茸とニンジンと醤油で炒め物楽しみだぁ~
今年は、大根の植え付けが遅かったので、収穫にはまだ早い状況です。先日からの寒波は、大根を干すにはちょうど良い温度なので、スーパーで1本75円の大根を買ってきて干してやりました。今年は野菜が安い下手に野菜を作るより、買った方が安くて立派なものが手に入るが、やっぱり形は悪くても自分で作る方が美味しく感じる。
この巣箱、何も分からず買ったもので、4段あり。スノコも無いから。練習してみた。😫間隔は、ま、蘭らしい😭電動ドライバーやっと探し出したけど、1.が無いわ🤣巣箱を見に行った。底板の上で、ハッチ死んでた。一匹😭🥶寒かったのかな?配送さん、大きな荷物ですーって届けて下さいました。そりゃ重いよ!三浦大根が5本も😊それに、柚子とお蜜柑🍊まで🙇♀️三浦のお母さん❣️有難うございます🙇♀️お父さんも元気かな?何か、戻りたくなっちゃう〜。会いたくなるんだよね。まだ2週間し
新潟、群馬の積雪凄いですね!この冬はどれだけ寒くなり雪もたくさん降るんだろうか?部屋の中に居てもお日様の入り方が違って来てます。じきに冬至だもの。昨日野菜のスパイスカレーを作って米粉のティーヤと一緒にお昼ご飯にしました。カレーを研究してる水野??さんのレシピで。サラッとしたカレー大好きだから美味しい〜スパイスも心の底から好き過ぎ↓大根干しました。これ位でぬか漬けして見ようと思って!生大根をそのまま漬けるとぬか床がユルユルになるから干して水分抜いて
寒くて乾燥してる…そんな日は干し大根日和!!切り干し大根もするってう~、寒いこの日は美容室に行ってルンルンな母だからいつもより多く切り干してます・・・雑な太さの切り干し大根だけどそんなのどうでもいいだってルンルン気分だもの・・・そして少しテンションが高い私それは…私も美容室に行ってルンルンなのです♪
愛媛の伊予に住む義理の姉から、柑橘類が送られてきた。デコポン(シラヌイ)と「愛果8」。後者は姫マドンナの小振りミカン。品種改良された色々な柑橘類それぞれに味わいがある。義姉が時々送ってきてくれる柑橘類は、いつも、新鮮でみずみずしい。家にあったミカンと一緒に、新鮮なうちに、3個ほどスライスしてドライフルーツ用に。干し籠を開けて写真をとったら、枯れ紅葉が愛果28の上に。ちょっと厚くスライスしすぎたが、自分で食べるのだから、OK
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今日は寒い寒い朝。風花が舞いました。浅間山のほうは吹雪のようです〜!真っ白で見えません。反対側の空は少し晴れ間が見えました。大根を沢山いただいて干し大根を。人参も干し野菜に。楽しみです(^-^)明日も寒そうな予報❄️最高気温3度のようです。朝起きると窓が凍って開かなかったのを思い出しかました。そろそろ、そんな時期になるのかな〜。山の方におさんぽに行くとお母さんが熊を心配していましたが、近所の方が「もう寒いから大丈夫よ。熊も冬眠するわよ〜(^-^)」と言
昨日、野菜直売所で。2本70円で大根を売っていてのでもちろんゲット新鮮な大根が2本で70円なんて農家さんに申し訳ない気がしますで、早速。丸干し大根と。ゴーヤは軽く乾燥させて今日の天ぷらにする予定。ゴーヤは新鮮なうちは、綿も種も柔らかくて一緒に食べられます今日は干すので種だけ除きましたが、干さなければ種も食べたいところです。苺と一緒またイチゴが赤くなってきました。見えないところも続々と花が咲いています
kazuさんの料理対決で知り合ったキャンプブログを書いているブービーバードさんキャンプのスキルがどんどん進化していく過程が面白くてフォローさせてもらっている♪そんなブービーバードさんが「冬のお仕事①」と大根の漬物作りをアップされていた・・わたすも今年の冬のお仕事の干し柿は先日出来上がったので次のお仕事が欲しいところだったのだ!こ、これはお導きか?早速、だんなちんの畑で出来た大根を使って干してみるよ~~ど~~ん!ん~~~、これは楽しみだ~~(おまけ)今年の1月にちゃつさん
今日は月2回のお茶🍵のお稽古でした。立礼式で、椅子💺に座れたので足が痺れなくて楽させて頂きました。私以外は2回づつお点前。一回だけだとなかなかおぼえられません。黒蜜のきんとんもっちりして美味しかった〜。お軸は干し大根の絵が描かれていて、可愛らしいお軸。久しぶりのお着物でのお稽古。裾を長くし過ぎましたが、時間がなかったのでそのまま行きました。着物も何度も着慣れないと、あっちやこっちやおかしいところが沢山。
こんにちわ今日も、16時間ファスティング敢行いたしました‼️昨日の夕飯が、8時まえかだったので、今日はこれからお昼を食べて、出勤です⏰遅番だと可能です😉昨日、大部分を黒くして棄ててしまった、干し大根を、昆布とレモンで漬けました👍昨日の夜、娘が来たから、半分くらい持たせたけど、めっちゃくちゃ美味しい‼️😄😄😄まんぞーく👍🤣では、またね🌈そら。
プランターのかわいい大根は一部カクテキに✨あと残りの大根は干し大根にしようかなと…とりあえず2本分細めの千切りにして干しました~これならすぐ乾くかな?
ほっぺちゃんです、こんにちはお忙しい中、来訪して頂きありがとうございますご近所の方から朝採り大根を頂きました凄くおいしそうな大根です家計に大助かりで~す大根の皮できんぴらを作りますよ干し大根大根の葉っぱ炒めを作ります大根の酢漬けを作りますよ大根のなます大根おろし
干し大根中央公園に里山の勉強ができる一角があって山の斜面で炭を焼いたり、干し大根を作って漬物にしたりしているようです。・・・寒海苔や十六島岩日本海(十六島岩=うっぷるい岩と読むようです。)日本海荒波受けてかもじ海苔干し大根西日を浴びて細りゆく・・・兼題のつもりで、寒海苔を詠んでみました。十六島海苔は、荒波の中で収穫するので、昔は、生死をかけて取っていたと聞きました。日本海の荒波を受けながらの収穫はそれはそれは難儀だったことと思います。
こんばんは。ゆのきりょうこです。干し大根、作成中‼ビタミンDを太陽を浴びて摂るか、食べ物から摂るか。お散歩も心や運動で大切。食べ物も。どっちも大切です。でもあんまり日焼けするのもよくないので、そこは、お散歩する時間がないわ~というときは干したお野菜やお魚(干物や鮭とかいくらとかにも多い)にもお手伝いしてもらいましょう。大根をサクッと切ったら、お日様がたっぷりで風が通る場所へ。紐でつるしてもいいし、ちょっとなら、こうしてお洗濯物干しでぱちんと挟んでもい
12月の仕事寒くなるのを待って漬けるたくあん地元農家さんの干し大根を使い昆布、柿干し皮、みかん干し皮4%の塩、唐辛子入りの糠何故かフラッシュ画像に💦重しを乗せて美味しくなりますように祈って^_^
先程、開晃ジジから手伝ってくれと電話があり、バイクで行ってきました開晃ジジが大根を抜いて洗って束ねるまでしてありました梯子に登って干す人に下から大根を渡す人が必要な訳ですコレは青首大根ですが、食べきれないので漬けちゃうそうですコレが今季初干しですが、干して漬け込みを繰り返しするのが年始まで続きます……ピークには家の南の軒が大根で覆い尽くしてしまいます……コレは大根を洗う機械です水道から給水し、モーターでブラシが回転するので大根を突っ込むだけで洗えちゃいますこれが無ければ手袋してて
シャイン🌈です😊今日も父は、大根葉を垣根の上に干してました(どこでも干しますね〜。とりあえず、車の屋根じゃなくて良かったです)干し大根も、だいぶん水分が抜けて、こんな感じです今日は日差しがあまりささなかったので、夜はエアコンの下で乾燥させてます先週から、お腹の調子が良くなくて、手足の先が恐ろしく冷たかったので、お腹からくる風邪かしらと思い、かかりつけのクリニックへ行って来ましたお昼から行きましたが、駐車場に1台も車がないえ、休みかしらと思い、クリニックへ行ったら、お客じゃなくて、患
干し大根の経過ですカラカラになってる茹でてまた干すそうですそしてこれとは別に新たに作った干し大根も仲間入り
新しい物は使うのが楽しい。プチマレンギなんて名前覚えられない(^^;昨日の乾燥菊芋きれいに仕上がりました。このシリコントレーが優れもので全くくっつかないので剥がし作業が食品が重なってなければ不要になりストレス無しで乾燥できて嬉しいです。今日は乾燥野菜といえば干し大根、でもこの地では茹で干しなのでレンジで根菜チンで水を切って暫く外干しし食品乾燥機に入れました。時間はとりあえず60度で7時間で試し中です。設定時間に茹で干し大根はないので、暫くはあれこれお試しします。
おはようございます⛰今朝の何気ない田舎の風景お散歩道の軒先も干し柿(秋)〜干し大根(冬)へ寒風にあてられて、美味しい干し大根、できるかな(≧∀≦)💕そろそろ毎朝のお参りも寒くなってきました❄️😷❄️おうちの中は、あったかいニャ〜🐈⬛🧡✨今夜は、玄関で寝かせておいた?南瓜🎃で、あったかシチュー🧡ハフハフ✨🫕✨✨kaori🌱✨
母の仕業です。大根干しました。
買い物帰りに私が運転する横で母が突然、母「干し大根してた!寒いし私も干し大根しようかな」と言い出しましたそして帰りついてからの行動の早さが凄まじかったです干し大根は小さいということで青首大根で干し大根を作り始めました母の行動の早さには脱帽ですスライスして干します寒い日が続くのでうまくいく予定と言っていましたポジティブ~良い干し大根が
干し大根のけ物をしました。実査に作業をしたのは私で無く妻の仕事でした。私はもっぱら食べるだけ脳がありません(汗)干し大根と云っても漬け物用の大根でなくて、総太りという大根の種をまいて栽培した中で収穫した時に細めの大根を漬け物ようとして選別しているだけです。その選別して大根を洗って1週間位、天日干してから漬けています。天日干しである程度水分が抜けてから桶につけ込んでします。漬け込みが終わった干し大根の漬け物ですが樽と重しの石しか
1週間干した大根を漬け込みます私は小さめのものを35本ほど義母指導のもと行いました先ず漬け込み用のぬか作りですが、困るのは義母は計量しないこと!それでも計量したいと伝え沢庵用の醸源の表示にある量を計っていると。。。義母:『違う!違う!そんなに入れない!』とか言って結局は目分量しかも表示よりかなり塩が少ない材料は米ぬか、塩、醸源、色粉これまでは砂糖も使ったが今回は使わないと言うえっ?いつものやり方にしてよぉ〜と心の中で思ったけれど醸
お早うございます土曜日に収穫したたくあん用大根を干しました抜いた大根は55本で又根が19本干したのは36本干し大根になると30㌔弱位かな?漬けるのが楽しみです庭の紅葉も色付いて来ました秋ですね~では…
3連休に干した大根完干しした大根も美味しいのですが、生乾きも好きなのです❗️調理時間が短くてすみ、たくあんっぽくコリコリした食感がお気に入り😊特にお味噌汁に入れるのがマイブーム❣️完干しは災害食としても保管と使い分けます。大根が安い季節。秋・冬は、1本丸ごと買って、生・生乾き・完干し3つの食感を楽しんでます。
11月の頭に干し大根の切り漬けが思いのほか美味かったので、漬け物器で漬けようと思って始めたが、途中でひらめいて醤油麹漬けになっちまったでゃあ!(笑)詳細はこちらッ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓漬け物器で漬ける、干し大根の醤油麹漬けbyクックyouji小さな干し大根を漬け物器で漬け始め、最後には醤油麹漬けになってしまいました!cookpad.com菜園のお仲間さんがかぼちゃのジャムが美味いと言っていたので、ロロンとミニマロンでジャムを作ってみたっちゃ!澱粉質の違いで、出来
気温が低くなってきたので、たくあんを漬けました。スーパーで買ってきた長さ60㎝ほどの干し大根を15本😊洗って、水をふき取ります。1本のまま漬けたほうが無駄がないのですが、漬物樽が小さいのと、独り暮らしでは1本食べるのに時間がかかるので、1/4にカットして漬けます。使うのは、塩入たくあん混合糠、これさえあれば簡単に漬けられます😁漬物樽に二斗用の漬物袋を入れて、糠を一握り。カットした干し大根を隙間なく並べます。上から大根が見えなくなるくらい糠をかけます。これを