ブログ記事287件
7℃/11℃30%PM2.5中花粉多め先日のブランチ「たぬき庵」のかす汁を湯煎しておいしー♡今年は粕汁1回も作らなかったんですよねー酒粕あるし作りたいなぁ!!梅の花の嶺岡豆腐に竹の子ごはん京都府産竹の子使用の「竹の子ごはんの素」こちらを使って、森嘉の京揚げと共に炊きました!ほんまこの組み合わせ大好き♡これからの季節、炊き込みごはん系食べたいの多いー
インカローズですいつもお立ち寄りくださりありがとうございますブログで何度か登場してる嶺岡豆腐『♡作ってみた…嶺岡豆腐』インカローズです今年に入ってお正月明けあたりから頑張ってること…全然普通のことなんですが昨年後半は随分と趣味はそっちのけでお料理もサボってたので毎日のテーマを…ameblo.jpブロ友さんから片栗粉や寒天を使った牛乳スイーツや牛乳葛プリンを作ってらっしゃるとコメントでお聞きしたところですが…嶺岡豆腐がクセになってしまいこのあとも何度かリピして作ってますそ
レアチーズケーキみたいなお豆腐!(笑)ニ種類のタレつき食感はねっとり系!!!
予約してやっと行けた気になるお店。コロナ禍感染対策もしっかりされていて安心。どれを食べても「美味しい。幸せ」来月はライスメニューとのこと。楽しみ予約また取ります☕
嶺岡豆腐が食べたくなりまして。ごきげんよう゚・*:.。✡*:゚・♡
インカローズです今年に入ってお正月明けあたりから頑張ってること…全然普通のことなんですが昨年後半は随分と趣味はそっちのけでお料理もサボってたので毎日のテーマをひとつ決めて取り組むようにしています天然石アクセサリーのハンドメイドや作品のリメイクだったりカーネリアンのブレスレットのゴム替えやメンテナンス…お料理もカレーを大量に作って…我が家のカレーは直ぐ食べる分だけじゃがいも入りで冷凍保存分にはじゃがいもが水分を含んでシャリシャリするので黒豚、人参、玉ねぎオン
こんにちは~本日、出来立ての「嶺岡豆腐」と「胡麻豆腐」、「黒胡麻豆腐」です!通販の梅あそびとしては、明日発送分です。久留米セントラルキッチンの釜担当の方が真心こめて、作ってくれた商品。おっきな釜でゆっくり、じっくり練りこんで、あっつ熱の状態で容器に注いで、冷蔵庫で冷やし固めます。(葛餅と同じ感じなので、ぷるっぷる)容器の縁をきれいにして、金属探知機でチェックして、梅あそびに渡してくれます。最後の仕上げは、私らの役目、蓋、箱、包装して、表示シールの確認をして、明日の為の発送
メリークリスマス今年のクリスマスの過ごし方▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしよう大人だけのクリスマスイブランチ🎅は、渋~く豆腐料理の梅の花へお邪魔しま~す🎵寒梅¥3900嶺岡豆腐と根菜の白和え嶺岡豆腐はクリームチーズみたいで濃厚で、美味しい😋茶碗蒸しと豆腐サラダ🥗ナッツ🥜たっぷりで旨い😁生麩田楽湯葉揚げ湯葉グラタン紅ズワイガニの炊き込みご飯湯葉吸い物香物豆腐プリンチーズケーキカニシュウマイと大根餅の菊菜餡掛けは、食べる
もっちりしていてとーっても好み!!!!!美味しかったです😋😋この木の芽味噌というのがまた甘めの味噌で嶺岡豆腐に合う✨絶対また買うっと食べた瞬間決めました(笑)
こんにちは。週末定番の買い物、ガソリン補給と洗車。寒いですねえ。ランチは、ローソンの『笄軒(こうがいけん)お墨付きオムリターラコ』。ストックの牛肉野菜たっぷりスープ、地蔵とうふの嶺岡豆腐、サラダでした。パスタは、シェアして頂きました。美味しかったです(*^_^*)。イオンモールの薬局で見つけてくれた優れ物『ナイトミン耳ほぐタイム』。シエスタにはバッチリと思います(*^。^*)。
全員同じ料理だと面白味がなかったから…松茸コースを2人前とアラカルト料理をでわ…『お浸し松茸添え』松茸コースはこの前菜から始まりました…『嶺岡豆腐』牛乳を葛で固めてあり少し甘めの味噌で『松茸の土瓶蒸し』みんなで喧嘩しないようにわけわけして…『たぐり湯葉のお造り』トゥルントゥルンの食感がたまりません『牡蠣フライ』『鶏唐揚げ』『舞茸のかき揚げ』まさにアラカルトなメニューって感じで『冷製あわびのジュレ掛け』酸味の効いたジュレがあわびに合うね〜『ふく福豆腐』豆富を汲み
使い切れるのかちょっと心配だった練りごま。私、最近使い切りましたので、今までブログで紹介した物を含め、練りごま料理をまとめてみました。担々うどん。麺つゆと練りごまを混ぜたものをうどんのつゆにするだけです。豆乳胡麻豚汁。普通に作った豚汁に豆乳と練りごまを入れるだけです。嶺岡豆腐。牛乳寒天を作る時に練りごまを足すだけです。胡麻肉味噌。ひき肉とネギと生姜のみじん切りを炒めて(しめじもいれてみた)酒、砂糖、味噌、練りごまを入れて味付けする。こ
誕生日プレゼントとして梅の花ランチをごちそうしてもらいました。妹と、久しぶりに岩手からきた母と一緒です。姪ちゃん、食事中ずっと寝ててくれた。いい子や~。私、よく考えたら別に豆腐が好きってわけでもない。でも梅の花は個室だし、落ち着いて食事できるのがいい。生麩田楽と湯葉揚げと嶺岡豆腐が好き。この白いのが嶺岡豆腐。お造り。湯葉揚げと生麩田楽。とうふしゅうまいと豆腐サラダ。追加注文した土瓶蒸し。ご飯。牛すき煮とデザートのアイスは撮影忘れた。
牛乳が宅配で届くのを忘れててスーパーで買っちゃったので嶺岡豆腐作ってみた。(牛乳で作った豆腐を嶺岡豆腐と言うみたいです。梅の花の嶺岡豆腐が好きです。)レシピは以前読んだ漫画『サチのお寺ごはん』を参考にしました。鍋に粉寒天4gを水500ミリに入れて弱火にかけてよく溶かす。砂糖大2~3と練乳大1(夏のカキ氷用の残り)練り白ごま大1を加えてよく混ぜる。牛乳500ミリを少しずつ加えて沸騰直前で火を止める。粗熱が取れたら容器に入れて冷やし固める。うまーーー!牛乳胡麻
こんばんは。ディナーは、昨日届いた「山本ゆりさんレシピ本」にあった、『チキンチャップ』を作って貰いました。イオンモールスーパーのみつせ鶏モモ肉で。嶺岡豆腐は、デパ地下の「梅の花」で。昨日のニーハオ・ポンユウのテイクアウトの、酢豚と炒飯も、食べてしまいました。秋の新生姜で、『生姜シロップ』も作って貰いました。明日は、通院日です。検査結果次第で、ステロイドが減らせるかも知れません(^_^)ゞ。STAYSAFEA
8月11日水曜日カレンダーに山の日ってあったけど今日は平日でした。でも明日から16日まで、お休み〜‼«٩(*´꒳`*)۶»ワーイワーイ‼「あんたは毎日休みでしょー」って言われるので、あえて言わんよ〜😅今朝のあさんぽ🐾途中で友達に会い、一緒に歩きました。嬉しいですね〜…バッタリ会えるのって(◍・ω・)!!(・ω・๑)🎶くるみが、いちくんに会った時みたいにハイテンション!くるみもよく分かってるよね〜今日の午後は、お昼ご飯を食べてからくるみと一緒に夕方まで寝
昨夜は…アリさんが居なくなりそうだったので今日食べるためのデザート作りをしました‼主人には「オレンジジュースゼリー🍊」まだ食べてないので写真なし💦私用に「嶺岡豆腐もどき😅」ゼラチンを1箱30g入りを買って15g×2人用にそれぞれ使い切りました‼嶺岡豆腐の黒蜜ソースも黒砂糖+水レンチンで作りました!そして昨夜は眠れなかったので…夜な夜な「味見」とか言って実食〜‼↓↓↓固まってたけど…まだ冷たくなくて...(lll-ω-)イマイチ💧葛粉が買えなかったから…う〜
嶺岡豆腐というものを作ってみました。黒砂糖で黒蜜を作って…そして牛乳と葛粉と砂糖で…本葛はお高いので葛粉で挑戦!混ぜながら火にかけるとどんどんトロミがついてきます。1〜2分混ぜ続け、器に↓冷まして冷蔵庫へ。黒蜜たらーーりもっちりぷるん。………違う。本物とちがうもっともっちり、もっとぷるんだった。もったりじゃなくて、つるんだった。これです、本物。先日和食屋さんで、感動して食べたこちらを再現したかったんです。食感と喉越しが全然違う。やっぱりお高い本葛を買わなきゃダメだ
みなさん、こんにちは!ゴールデンウイーク元気にお過ごしでしょうか私はというと基本、家ごもりなゴールデンウイークを過ごしています。自宅周辺に観光エリアがあり週末や長期休暇になると外国や県外からたくさんの方々が来てくださってコロナが流行ってなくても道路が大渋滞家、すぐそこなのに、帰れない~!ってなります。なので元々、休日に家の周りにはでかけません特にこのゴールデンウイークは混雑している場所は避けたいし
梅の花広島県広島市南区松原町9-1福屋広島駅前店11F彩りランチ彩ランチ+コーヒー平日限定メニューで豆腐料理が堪能できるこちらを食べる事にし、食後のコーヒーを付けてもらいました。はじめに出されたのは左から湯葉煮、嶺岡豆腐、茶碗蒸しです。特に真ん中の嶺岡豆腐が絶品。滑らかで弾力がありモッチリしている感じで甘くてとても美味しい、デザートのような一品。この嶺岡豆腐が抜群に美味しかった。
佐賀の用事をそこそこに済ませランチは何処にする?検索して、梅の花のバイキングがあるらしい。佐賀県神埼市にありました。桜の木に埋もれてあるお店は3月の下旬は満開でとても美しかったそうです。梅の花の直売所には各お店で出されている商品がズラリです。パン屋さんには、目新しいパンがありました。豆腐専門店なので、湯葉、白和、生麩などが…。胡麻豆腐、おからのコロッケ、新鮮な野菜料理など欠かせないスイーツも。右上の『嶺岡豆腐』は絶品です。葛粉と上質な牛乳で作られて、トロリとした食
先の体調不良での食べられない状態からリハビリしています。お粥、スープ、ゼリーなどなど胃腸に負担をかけないもの・・・普段よりもぐっと薄味ですし柔らかすぎて食感優しすぎですし・・まあ・・ふわっと物足りないし飽きてきていました。かといって、普通食にするには胃の様子が心もとない。気分を変えたくて外食することにしました。『体に優しい外食』みたいな感じで🔍して決めた湯葉と豆腐の店梅の花予約せずに出かけたので大広間に案内されましたが、それがよかったのです。中庭に面する大きな窓、春の嵐で散らさ
北区淡河にあるお店。月・火曜日は定休日、日曜日は不定休。お店の向かいに専用🅿️パーキング10台。店名は木が4つでキモリ。入口の「おうぷん」とひらがなで書かれた看板に癒されます✨カウンター6席、テーブル18席。天井には素敵なドライフラワー✨テーブルの上にはかわいいお花✨まず温かい🍵お茶が出てきて、器を持つ冷えた手を温めてくれます。【おしながき】《キモリ膳睦月¥1800》*白菜松前漬けいくらの赤色が映えます。旬の白菜に昆布の旨味と粘りがプラスされ、味わい深くなっています
こんにちは、ボタンウサギの縫々王国(ヌイヌイオウコク)ナカノカナです。私は食べ物に関しては全然グルメじゃなくて大抵のものはおいしく頂けるタイプ。なので、おいしいお店とか人気のスイーツとかそういうの知ってる人ってすごいなーと思う。旦那は味とコスパにこだわるタイプ。おいしいものが好きで、食リポとかの番組もよく見てるけど見合わない額は払いたくない。ザ・大阪人。そんなわけで、旦那が勧めてくれるものは大抵安くておいしいのに私が「コレ好きー!おいいしいよ♡」ってものは旦那にとってはイマ
またまた行ってしまいました「チャイナ梅の花」今月からメニューが変わったので…冬のおすすめランチリンゴと胡桃の豆腐サラダ&葱と生姜のスープ牡蠣と揚げ豆腐の豆鼓蒸しどうしても追加してしまうカキフライ海老とトマトのチリソース炒め葱たっぷり塩そば柚子シロップの杏仁豆腐はい今回も間違いない美味しさでした熊本にもお店できないかなぁ~
先日、お久しぶりの人と、初めましての人達と、ちょっと会食に◎行きましたのは、番町の「おが咲(おがしょう)」さん。番町といっても、判りにくいかも。十三日町のドトールと、三日町のモスバーガーの間から、市役所方向へ向かって右手です。元、花火屋さんだったところです。ビールは、ハートランド☆右手は、青ツブの煮付け。左手は、嶺岡豆腐。しまった、ピンぼけだ…これ、豆腐といっても牛乳です。そして、ぷわわっとしたなんともいえない食感に固まったところを表面を焙り、わさびがちょい
東広島からの帰りは福山下車!!両親が梅の花に行きたいというので個室を予約して親孝行してきたぞ~梅の花膳極~きわみ~湯葉煮とろっとろの湯葉お浸し&嶺岡豆腐梅の花の嶺岡豆腐、クリーミーでデザートみたいだよね♪茶碗蒸しお餅が入ってた(笑)お造り鯛の刺身かにしゅうまいおしのぎ引き上げ湯葉鍋物は4種類の中から選べたよ!!引き上げ湯葉ふく福豆冨二色あん掛け+200円湯豆腐と豚の豆乳しゃぶしゃぶ
娘の七五三のお参りに行ってきました。着物姿はこの前、写真館で撮ったし、7才は洋服でいいやと思い、入学式と同じ格好をさせて来てみた。娘も着物は窮屈なのでそれでいいと言ってくれた。しかも靴は黒いけど瞬足なので全然気合いが入ってません3才の時は着物だったけど、朝早くからラカンスタジオで着付けや髪のセットをしてもらってからお参りして、食事もろくにせず(確か立ったままパンを食べさせたような)スタジオにまた戻って着物を返却してって、めちゃくちゃ面倒だったから7才はやめようということになったのだ。とはい
こんばんは最近ますますお酒が強くなってる髙橋ですさて本日ですが知り合いがやってます割烹(かっぽう)小料理屋にお邪魔させて頂きました※ブログ冒頭の画像は鳥のカッポウです笑場所はSHN本社があります渋谷で三心(さんしん)という素晴らしい名前のお店です(ゴマすり)まずは焼き松茸の嶺岡豆腐(みねおか)です!!女性が喜びそうな見た目で心打たれます笑この嶺岡豆腐ですが実は・・・牛乳からできてる豆腐なんです\(^o^)/歴史は古く・・・・・・徳川吉宗が軍馬改良の為にインドから馬と