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こんばんは、尼子千です。先週の土曜日、実は上野にある韻松亭に行っていました。母の記事堀ちえみ『今日の食事会は!』本日の食事会は、キンタロー。ご一家と、楽しい時間を過ごしました。キンタロー。は、日増しに母になっていくね。本当にやさしいお母さん。二人のお嬢さんもすくすく育…ameblo.jp上の記事ですね~。少しだけご飯撮りました。湯葉。揚げ出し豆腐ときのこのあんかけ。揚げ出し豆腐って豆腐の水気を切って片栗粉をまぶして多めの油で焼いたら作れます。麺つゆと食べるの美味しいです。最
こんばんは、尼子千です。この前の日曜日、久しぶりに自転車を借りてサイクリングしました。目的地を決めてないですが、とりあえず川崎駅に向かいます。めちゃくちゃ良い天気。前川崎に住んでいたときも多摩川よく来てましたね。見慣れた景色。川崎駅到着。ブラブラしてそのまま駅直通のショッピングモール、ラゾーナへ。牡蠣フェアやっていたので食べます。普段食べないアイスも。ロフトで一番好きなキャラクター、ANDYを見つけたので買いました。ねずみのANDYねずみのANDY松本セイジが描く「ねず
こんばんは、尼子千です。尼子千『久しぶりの実家と日本酒。』こんばんは、尼子千です。この前の日曜日、月曜日は実家に戻っていました。久しぶりのゆき。そして刺身の美味しい居酒屋へ。刺身の五点盛。秋鮭のフライ。タルタルソ…ameblo.jp少し前ですが実家にいました、その続き。朝起きたらみき。ゆきも。ちかがいないですね、寝てるのかな。お昼はカレー。レトルトカレーって久しぶりに食べると美味しい。サラダのためにベビーコーン茹でます。そのお湯でそのままカレー。かぼちゃはレンチン。軽
こんばんは、尼子千です。この前の日曜日、月曜日は実家に戻っていました。久しぶりのゆき。そして刺身の美味しい居酒屋へ。刺身の五点盛。秋鮭のフライ。タルタルソースとマッチしてとても美味しい。じゃこサラダ。あさりの酒蒸し。日本酒、獺祭。しいたけ、鶏手羽。日本酒と合いますね~。最後はおにぎり、ちりめん山椒などをいただきました。おなかいっぱい、大満足です。帰るとわんちゃん。座ると近寄ってきます。久しぶりの実家でのんびりできました。使用している調理道具はこちら尼子千『
こんばんは、尼子千です。以前のカレーに続き、次はナポリタン。尼子千『アーモンドミルクを使ってスパイスカレーを作る社会人。』こんばんは、尼子千です。久しぶりにアーモンドミルクを使ってバターチキンカレーを作ります。レシピはこちらS&Bのカレー粉を使った簡単バターチキンカレー|尼…ameblo.jpたまに無性に食べたくなります。詳しいレシピはこちらナポリタン完全解説|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。今回はナポリタンを完全解説していきます。日本発祥のナポリタンはパスタ
こんばんは、尼子千です。久しぶりにアーモンドミルクを使ってバターチキンカレーを作ります。レシピはこちらS&Bのカレー粉を使った簡単バターチキンカレー|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。今回はS&Bのカレー粉を使ったバターチキンカレーを作ります。「S&Bのカレー粉」(通称赤缶)いつもはスパイスを調合して作りますがぶっちゃけこれ一つで充分です(^^)あとはこちらのスーパーで売っているアーモsen-amako.netスパイス全部揃えると場所をとるので、このSBの赤缶
こんばんは、尼子千です。突然ですが、カレー。ある目的のため実家に戻ったので、評判の高いカレーを食べてました。カリガリカリガリ秋葉原(末広町/カレーライス)★★★☆☆3.74■予算(夜):¥1,000~¥1,999tabelog.comお店は⤴︎です。ある目的とは上野公園。公園内にある国立科学博物館。今回はこの生物学の展示を見に来ました。「WHOAREWE」国立科学博物館企画展「WHOAREWE観察と発見の生物学」国立科学博物館収蔵庫コレクション|Vol
こんばんは、尼子千です。最近お盆の記事が多く料理を上げていなかったので、今日の夜ご飯を載せます。作るのは豆腐ハンバーグ定食。まずは土鍋でご飯を炊いておきます。では主菜を作ります。キッチンペーパーで豆腐を包み、水分を抜きます。そのままレンジで600w2分加熱し、その後粗熱を取るために置いておきます。粗熱をとっている間にタネ作り。ボウルに鶏ひき肉と卵黄、マヨネーズ、塩をいれます。最後に粗熱を取った豆腐を入れ混ぜ合わせます。フライパンに油をひき、成形したハンバーグを焼いていきます
こんばんは、尼子千です。お盆3日目の夜と4日目。長らく書いてきましたがこれで最後です!part1尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名…ameblo.jppart2尼子千『旧海軍兵学校と広島のグルメ。』こんばんは、尼子千です。お盆の続き、広島です。尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、
こんばんは、尼子千です。お盆3日目です。part1尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名…ameblo.jppart2尼子千『旧海軍兵学校と広島のグルメ。』こんばんは、尼子千です。お盆の続き、広島です。尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い…
こんばんは、尼子千です。お盆2日目、もう夜です。そして書くのが遅くいつの間にかお盆から1ヶ月経っていますが、更新頻度上げていきます。part1尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名…ameblo.jppart2尼子千『旧海軍兵学校と広島のグルメ。』こんばんは、尼子千です。お盆の続き、広島です。尼子千『人生初の広
こんばんは、尼子千です。この前のお盆、もう少し続きます。part1尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名…ameblo.jppart2尼子千『旧海軍兵学校と広島のグルメ。』こんばんは、尼子千です。お盆の続き、広島です。尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経
こんばんは、尼子千です。お盆の続き、広島です。尼子千『人生初の広島で本場の尾道ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名…ameblo.jp前回は上から!ラーメンを食べカフェに行ったあとは旧海軍兵学校へ。映画「この世界の片隅に」の舞台の呉です。大講堂や教育参考館といった資料を展示している場所を見てました。案内人がいたのですごい楽しめました。その
こんばんは、尼子千です。お盆からもう2週経ちますね、早い。お盆は広島に行ってました。実は広島は初めて行きます。車を運転して尾道通りへ。瀬戸田町はレモンが有名ですよね。近くのお店にあったレモンスカッシュを。外がめちゃくちゃ暑かったので染みます。尾道通り雰囲気が良い。通りを出ると海。瀬戸内海で幼少期過ごすの楽しそう。海をぐるりと回ったらラーメン屋へ。「中華そば朱」定番の中華そばを注文。夏、ラーメンといったらビール。(ノンアル)そしておつまみにワンタン。あっさり食べ
こんばんは、尼子千です。お盆は旅行に行ってました。まとめると少し時間がかかるので旅行前に食べたご飯を先に載せます。(旅行は時間ある時にまとめます!)メインは夏野菜、簡単に作れる美味しいレシピです。まずはフライパンにごま油をひき、手羽中を中火でじっくり炒めます。塩・こしょうはお好みで。火が通るまで時間がかかるので先に焼いておきその間に野菜を調理します。お好きな夏野菜を切ります。今回はズッキーニ、長芋、エリンギ。フライパンに油をひき、にんにくをいれ弱火で炒めます。にんにくは刻
こんばんは、尼子千です。この前は久しぶりに外でご飯。今回は代官山の「Ata」に行きました。食べログAta(代官山/ビストロ)★★★☆☆3.78■白ワイン片手に、豪快に魚介を食らう。”食べる楽しさ”を追求した気取らないフレンチビストロ■予算(夜):¥8,000~¥9,999tabelog.comフランス料理のお店で、店内はフランクな40~50年代のジャズが流れています。白穂乃果。まずはサラダから。真ん中はアイオリソースです。白ワイン。まぐろのうなじ。とても柔らかく美味
こんばんは、尼子千です。この前スーパーに行った時、豚バラブロックを売り出していたので買いました。久しぶりにポッサムを作ります。ポッサムは韓国料理で、サムギョプサルの茹でるバージョンです。まずは適当に野菜を並べてオーブンで焼いておきます。その間に豚バラブロックを熱湯にいれ35分ほど弱火で火を通します。中まで火が通ったら冷水につけます。あとは薄く切って盛り付けたら完成。ポッサムの出来上がり。キムチやサムジャンなどと一緒に葉っぱと包んで食べると美味しい。ヘルシーで簡単に作ること
こんばんは、尼子千です。最近更新が出来ていなかったです。この前作ったセブンイレブンのハンバーグを使った簡単パスタを紹介します。自分はたまにコンビニでパスタに使える食材を探して実際に作ってみるのが趣味です。今回はこちらの和風ハンバーグ。まずフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れてから弱火で加熱。今回まさかのにんにくがなく、泣く泣くチューブで対応しますがにんにくの方がいいです。にんにくがふつふつしてきたらお好みの具材を炒めます。今回はズッキーニしかありませんがおすす
こんばんは、尼子千です。久しぶりに缶詰を使った簡単和風パスタを作ります。使う缶詰はいわし蒲焼。フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。にんにくはスライスでもみじん切りでもどちらでも大丈夫です。焦げないよう弱火で加熱するとにんにくがふつふつしてくるので、鷹の爪を追加で入れます。鷹の爪はなくても大丈夫です、入れる時は種を抜いてからそのまま入れます。30秒ほど経ったら両方取りだし玉ねぎを炒めます。玉ねぎに色がついてきたらきのこ投入。炒めたらいわしの蒲焼をいれほぐしたら
こんばんは、尼子千です。連投第4弾、今回はさすがにパスタが続いているので定食を作ります。まずはお米を洗って30分ほど浸け置き。その後土鍋で炊きます。やはり定食には土鍋。次に副菜作り。エリンギやしいたけを炒めます。もやしと酒を入れて蒸します。最後に醤油と塩コショウで味付けして、イカの塩辛を入れたら完成。美味しいかよく分かりませんが、イカの塩辛が余っていたので使いました。お次はメインの生姜焼き。詳しい作り方はこちら黄金の生姜焼き|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千
こんばんは、尼子千です。先週の土曜日、両親と入社祝いとしてお寿司を食べに行きました。「久兵衛」久しぶりに両親と三人きりでご飯を食べますね、大人になった感じがします。最初は刺身から。あわび。ビールの次はワイン。焼き魚大好きです。写真の枚数上限により全部は載せることが出来ませんがここから握り。うにも好きです。次は日本酒も。光り物も好きです。穴子も大好き。(結局全部好き)最後は巻物で。自分はいつもお寿司の〆にかっぱ巻きわさび多めを頼んでいますが、今回は4種類あったので良か
こんばんは、尼子千です。昨日に引き続き、いつぞやのお昼ご飯。いつも通りパスタを作ります。まずはトマトの下処理から。爪楊枝でプチトマトに穴を開けます。熱湯に10秒ほどいれ取り出すと簡単に皮が剥けます。次はフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら鷹の爪投入。にんにくと唐辛子を取りだし、玉ねぎを炒めます。軽く塩を振って飴色になるまで炒めます。飴色になったら先程の皮をむいたトマトとオリーブオイルを軽く入れよく炒めます。ソース状になってきたらケッパー
こんばんは、尼子千です。料理が溜まっているので昨日から連投して毎日投稿します。これは6月半ば、休日のお昼頃。白えびが安かったのでパスタ作ります。まずはフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。その後アスパラガスをいれます。焼き色がついてきたら白えび投入。パスタの茹で汁を大さじ2いれてオイルからソースへと変えます。最後に茹でたパスタをいれて完成。「白えびとアスパラガスのパスタ」やはり海老はパスタと相性が良い。その後は友達とカフェへ。暑い日はアイスコーヒーに限り
こんばんは、尼子千です。最近なかなか更新できず料理だけ作っているので記事が溜まっています。尼子千『白ワインに合う海老のオーブン焼きを作る社会人』こんばんは、尼子千です。この前ワインに合う海老のおつまみが食べたくなったのでオーブン焼きを作りました。まずはじゃがいもを素焼き。先にレンチンして柔らかくした…ameblo.jpこの記事は海老のオーブン焼きを作った後のお昼ご飯作りです。フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら鷹の爪投入。にんにくがこんがりして
こんばんは、尼子千です。適当にワインを選んで、それに合う料理を作るのが好きです。このドイツのMADONNAというワイン甘くて飲みやすいのでおすすめです。そしておつまみはカチャトーラを作ります。カチャトーラのレシピこちらカチャトーラ|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。本日はカチャトーラを解説します。カチャトーラとは「漁師風」という意味で鶏肉をトマトで煮込んだイタリア料理です。めちゃくちゃ簡単で美味しいのでぜひ!材料(2人前)・骨付きもも肉(1~2本)・玉ねぎ(1/
こんばんは、尼子千です。この前ワインに合う海老のおつまみが食べたくなったのでオーブン焼きを作りました。まずはじゃがいもを素焼き。先にレンチンして柔らかくした方が直ぐに火が通ります。焼いている間に合わせ調味料を混ぜ合わせます。合わせ調味料マヨネーズ(大さじ2)オリーブオイル(小さじ2)レモン果汁(小さじ1/2)にんにくすりおろし(小さじ1/2)塩・胡椒・砂糖(少々)オリーブオイルは最後にいれた方が混ざりやすいです。じゃがいもを敷いたら海老の腹に切込みを
こんばんは、尼子千です。今日めちゃくちゃ暑いですね。サッパリとしたものが食べたいですが、お昼ご飯はサルシッチャを使ったパスタを作ります。詳しいレシピは以下。サルシッチャのレシピはこちらサルシッチャとキャベツの白ワインパスタ|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。今回はサルシッチャとキャベツの白ワインパスタを解説します。サルシッチャとはイタリア語で「腸詰め」を意味し、豚肉や香辛料を腸詰めしたソーセージ状のものです。腸詰めしたもの→サルシッチャソーセージ腸詰めしてないもの→サ
植物のお手入れ。暑いけど!いきものはイキイキと輝いてる再生オリーブは、だんだんと竜のような形となってきた。ポトスもどれも皆元気。よかった^^暑さでお花の持ちも、これから悪くなるけど、お水を頻繁に替えてあげて。少しでも長持ちして欲しいな。昨日はhana-shippouの市川さんと、ドイツからのお友だちのナターシャが、来てくださり。植木を全部チェックしてくれました。これらはナターシャが活けてくれたお花。美しい。…息子尋紀が帰ってきた。「元気?」
こんばんは、尼子千です。今日めちゃくちゃ低気圧&湿度高くてじめじめしてやる気出ないですね。。そんな本日はあえて3品ほど料理を作ってワインを飲もうと思います。やる気出ないけど頑張ります。まずはフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。オイルににんにくの香りが移ったら取り出して牛肉を焼きます。表面だけ焼けたらアルミホイルに包んで置いておきます。次にじゃがいも、ズッキーニ、たこを炒めていきます。じゃがいもはレンチンしてから焼くと火が通りやすいです。火が通ったら塩コショウ
こんばんは、尼子千です。今日は神保町で散歩をしていました。ここは古本とカレーが有名で、高校の時もたまに行っていました。(スポーツのお店も多いので)特にボンディは有名ですよね。ボンディ欧風カレーボンディ神保町本店(神保町/欧風カレー)★★★☆☆3.80■【神保町駅すぐ】元祖「欧風カレー」のお店◆◇神田カレーグランプリグランプリ受賞◇◆■予算(夜):¥1,000~¥1,999tabelog.comしかしここは並ぶので他のお店へ。「ランチョン」100年を超える歴史があるお