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おはようございます、尼子千です。朝、とてもお腹が空いています。普段は食べないのですが、水曜日なので久しぶりに朝パスタでも作ります。フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしているのはにんにくの水分がなくなりオイルに旨みが移っている証拠。強火だと焦げるので弱火でじっくり。ふつふつして少ししたら鷹の爪いれます。パスタの茹で上がりが近づいたら茹で汁を大さじ3ほど入れます。ここで混ぜて乳化してもいいですが、そこまで混ぜ合わせる必要はないです。※乳化とはオイルと水
こんばんは、尼子千です。久しぶりにパスタを作ります。まずは爪楊枝で穴を開けたミニトマトを10秒さっと茹でます。そしたらすぐに皮が剥けます。フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら玉ねぎを入れよく炒めますが、順番間違えて先にトマト入れてしまいました。本来はここで玉ねぎの甘みを引き出します。玉ねぎ、トマトをよく炒めたら海老とクレソンの茎を投入。全体的に炒めたらクレソンの葉っぱ、オリーブ、ケッパーをいれます。最後に茹でたパスタをいれ混ぜ合わせ、塩で味
こんばんは、尼子千です。今日はめちゃくちゃ暑かったですね。。そんな本日は友達と三軒茶屋のカフェに行きました。「RAINONTHEROOF」古民家をリノベーションした感じですね。口コミで見ましたが、なんとお店の名前にもある通りここは雨の日に行くと雨音が大きく聞こえるので落ち着いた空間になるらしい。豚バラのクミン煮込みを注文。サラダあるの嬉しいですね、トマト煮込みめちゃくちゃ美味しいです。+200円で珈琲ついてきます。落ち着いた空間なので次はランチではなく珈琲飲みに行こうか
こんばんは、尼子千です。久しぶりにすき焼きが食べたくなったので、フライパンでささっと作ります。ネギだけは先に焼いておきます。ネギは焼くだけで一気に旨みが増します。フライパンに酒、みりんをいれ煮立たせます。アルコールが飛んだら醤油と砂糖をいれ弱火で加熱します。調味料は全部同じぐらい入れてます。すき焼きのタレの分量・醤油(100cc)・みりん(100cc)・酒(100cc)・砂糖(大さじ2)あとは春菊や椎茸など入れるだけ。ちなみに自分は鶏肉派です。とりすき美
こんばんは、尼子千です。今日は王道の夜ご飯、トンテキを作ります。超簡単なのでおすすめです。まずは豚ロース肉は格子状に軽く切れ目を入れておき、塩と胡椒を振ります。次に両面に薄力粉を。下準備はこれで完成。フライパンにサラダ油をひき、にんにくをいれてから弱火で加熱します。にんにくは焦げやすいので注意にんにくがふつふつしてきてちょうど良いきつね色になったら取り出します。そのまま中火に変え豚肉を炒めます。マッシュルームはお好みです。まずは片面をパリっと焼き飯をつけます。
こんばんは、尼子千です。今日のお昼はふとカレーが食べたくなったのでカフェへ。家から歩いたところにあるお店でバターチキンカレーがとても美味しい。トッピングのタンドリーチキンが柔らかくて最高です。午後はやることがあるため帰りますがその途中にあったセブンでスムージーでも飲みます。これ知ってますか?いつ頃からあるのか分かりませんが、冷凍コーナーに売っています。(店舗によりますが・・・)味は5種類で自分はブルーベリーヨーグルトスムージーを。機械にセットするだけで30秒ほど待てば完成します
こんばんは、尼子千です。午後はマーベル作品の「ドクターストレンジ2」を見に行きました。相変わらず圧倒的なスケールかつ物語の繋がりが多く面白いです。ホラー要素が多めでしたね。家に帰るとみきちかゆき。この3匹並んでる写真いいですよね。みき。ゆき。ちか。その後は夜ご飯を家族と食べて一人暮らしの家に帰ります。「房家」部位ごとの盛り合わせ、最高ですね。楽しい土日でした~。また明日から頑張ります!【補足】いつもコメント下さりありがとうございます。コメントでしめじとニラの
こんばんは、尼子千です。今日は上野駅へ。写真撮り忘れたので拾い画。やはり上野いいですね~、ずっといるので実家のような安心感があります。実家にはちか。ずっと見てきますが目を合わせるとそらします、可愛い。その後両親と合流して夜ご飯を食べます。刺身の盛り合わせ。海老の塩焼き。あまり撮れていませんが料理が全部美味しかったです。土曜日なのでこの後ものんびりしてます!使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こんにちは、尼子千です。使っている調理道具をまとめま
こんばんは、尼子千です。横浜中華街のおまけ。尼子千『横浜で庭園と中華街を楽しむ社会人』こんばんは、尼子千です。前回逗子に行きました。尼子千『【前半】GWは海辺で映画を見る』こんばんは、尼子千です。めちゃくちゃ良い天気。今日は逗子海岸映画祭へ…ameblo.jp中華街はお昼に行くのもいいのですが、、、夜の方が自分は好きです。ライトアップすごい。綺麗に撮れるiPhone13に感謝台湾の九份を彷彿させますね。その時の内容はこちらにまとめています。過去に行った台湾・九份の記事は
こんばんは、尼子千です。前回逗子に行きました。尼子千『【前半】GWは海辺で映画を見る』こんばんは、尼子千です。めちゃくちゃ良い天気。今日は逗子海岸映画祭へ行ってきます。逗子映画祭逗子海岸映画祭2022-ZUSHIBEACHFILM…ameblo.jp尼子千『【後半】GWは海辺で映画を見る』こんばんは、尼子千です。GWは浜辺で映画を見るために逗子葉山へ行ってました。尼子千『【前半】GWは海辺で映画を見る』こんばんは、尼子千です。めちゃくちゃ良…ameblo.jpそのつい
こんばんは、尼子千です。GWは浜辺で映画を見るために逗子葉山へ行ってました。尼子千『【前半】GWは海辺で映画を見る』こんばんは、尼子千です。めちゃくちゃ良い天気。今日は逗子海岸映画祭へ行ってきます。逗子映画祭逗子海岸映画祭2022-ZUSHIBEACHFILM…ameblo.jp遂に浜辺へ。逗子海岸!太陽と海、いいですね~。そしてここが逗子海岸映画祭の会場。事前予約が必要で、入場料を払って入ります。中は雑貨やお店、DJブースなど。子供用のメリーゴーランドも。こ
こんばんは、尼子千です。めちゃくちゃ良い天気。今日は逗子海岸映画祭へ行ってきます。逗子映画祭逗子海岸映画祭2022-ZUSHIBEACHFILMFESTIVAL2022:2022.4.28-2022.5.8@逗子海岸[神奈川]世界を旅する野外映画館プロジェクト「CINEMACRAVAN」がプロデュース。毎年ゴールデンウィークに逗子海岸で開催する逗子海岸映画祭の公式アカウントです。2022年4月28日より、3年ぶりに開催決定!zushifilm.com渋谷
こんばんは、尼子千です。急にタコのトマト炒めが食べたくなったので作ろうと思います。まずは副菜から。フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。アンチョビ投入。キャベツは茹でて、フライパンに戻してしらすと一緒にサッと炒めたら完成。キャベツのアンチョビ炒めは簡単なのでおすすめです。タコのトマト炒め作ります。まずは先程同様にんにくを弱火で加熱して、玉ねぎを追加で炒めます。飴色になってきたら皮をむいたチェリートマトをいれよく炒めます。ここでよく火を通すことで旨みと甘みが
こんばんは、尼子千です。今日は雨ですが昨日はとても良い天気でした。気温も23~26度ぐらいで過ごしやすかったですね~。天気が良い日はスムージー作ります。バナナ、牛乳、はちみつ、レモン汁、氷を器に入れてあとはたまたまあったヨーグルトも。あとは混ぜるだけ。【4つから選べる特典付き】ブルーノハンドブレンダーハンディブレンダーBRUNOマルチスティックブレンダーハンドミキサーハンディミキサーBOE034離乳食氷砕ける泡立て器フードプロセッサー【ポイント10倍
こんばんは、尼子千です。食材が色々余っているので適当に丼にして食べようと思います。まずはフライパンに油、にんにく、生姜をいれ弱火で加熱。玉ねぎを炒めます。豚肉、ニラを炒め塩と胡椒で味付け。最後に鶏ガラの素とオイスターソースをいれたら完成。この2つの調味料を入れると一気に美味しくなります。あとは栄養のため卵を。盛り付けたら丼の完成。やはりオイスターソースいれるとグッと旨みが増しますね!卵とオイスターソースもめちゃくちゃ相性良いので炒め物を作る際はぜひ!使用している調理道具は
こんばんは、尼子千です。研修などが被りやることが多かったため、最近なかなか更新出来ていませんでした!さっそくパパっと夜ご飯作ります。まずは南蛮漬けから。南蛮漬けのレシピはこちら鯖の南蛮漬け|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。今回は鯖の南蛮漬けを解説します。材料(2人前)・鯖(2尾)・玉ねぎ(1/2個)・パプリカ(1/2個)・片栗粉(適量)調味料・酢(大さじ5)・醤油(大さじ3)・砂糖(大さじ1)・和風だし(大さじ1.sen-amako.net上記の
こんばんは、尼子千です。この前の土日、めちゃくちゃ晴れてましたね。自分は散歩しつつ、サッカー見てました。さて、家に帰ってお昼ご飯作ります。今回はナポリタン。まずはフライパンにオリーブオイル、バターをいれます。玉ねぎを炒めます。マッシュルーム、ウィンナーを炒めケチャップ、ウスターソース、砂糖をいれよく炒めます。ここで加熱することでめちゃくちゃ美味しいナポリタンになります。最後に茹でたパスタ、パスタのゆで汁をサッと入れてよく炒めたら完成。休みなのでコーヒーも入れます。お昼ご
こんばんは、尼子千です。すみません、少し用事がありここ数日更新出来ていませんでした。気を取り直して夜ご飯にカレーを作ります。まずはフライパンにサラダ油、にんにく、生姜をいれ弱火で炒めます。ふつふつしてきたら玉ねぎ投入。塩を振って飴色になるまで炒めます。次に豚肉、じゃがいも、人参投入。火が通ったらトマト缶をいれ甘みが出るまでよく炒め、水を少し入れます。エスビーの赤缶と塩を入れます。最後にバター、ウスターソース、蜂蜜をいれて完成です。ちなみにカレー粉から作る際は味がぼやける→
こんばんは、尼子千です。そういえば記事にするの忘れていましたが、今年は桜どうでしたか?一応自分も3月後半に渋谷で桜を見ました。さくら通りです、ライトアップが綺麗。1面咲いてます。紫色のライトアップが1番映えますね。また別日はこんな感じ。はち切れんばかりに咲いてます。また車の助手席から撮るとこんな感じ。渋谷の綺麗な桜でした。やはり良きです。使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こんにちは、尼子千です。使っている調理道具をまとめました。※フライパン
こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯は白米を味わいます。まずは土鍋で炊いておきます。その間に白米のお供を作ります。まずはわかめと豆腐の味噌汁。次は友達から頂いた雲丹めかぶ。こういうご飯に合うご当地グルメやお取り寄せを探すのも楽しそうですね。あとは定番の明太子。漬物はみそ漬けが美味しい。あとはしめ鯖をバーナーで炙ります。そうこうしている間に白米の完成。めちゃくちゃ美味しそう。夜ご飯の完成です。見てください、お米が輝いてます。明太子と一緒に食べます。しめ鯖炙りも美
こんばんは、尼子千です。今日は友達の旅行土産に貰った大山どまん中らーめんを食べます。どまん中とは小麦からとったらしい。具材は余っている肉と野菜を全部炒めます。麺は茹でます。「どまん中ラーメン」の完成。小麦粉が甘いのか、少しメープルのような味がしますね!とても美味しい。そう言えば実は今日で大学生が終わり、明日から社会人です。名前も「社会人尼子千」に変えなければですね…。引き続き更新できる時にブログは載せていくので、これからもよろしくお願いいたします。それではまた明日!使
こんばんは、尼子千です。前回作った野菜スープ。尼子千『色々材料余っているので野菜スープにする。』こんばんは、尼子千です。しめじ、マッシュルーム、ズッキーニ、ウィンナーなど色々余ってます。一気に食べる方法、野菜スープを作ります。まずは鍋にオリーブオイル、…ameblo.jp今日はこちらをトマトスープパスタにリメイクします。まずはフライパンに軽くオリーブオイルをひき、ケチャップを炒めます。あればトマト缶が良いです。あとは余っている野菜スープをいれます。ここで塩やコンソメの素で味を整
こんばんは、尼子千です。しめじ、マッシュルーム、ズッキーニ、ウィンナーなど色々余ってます。一気に食べる方法、野菜スープを作ります。まずは鍋にオリーブオイル、スライスしたにんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら玉ねぎをいれます。ここで軽く塩を振っておき、玉ねぎの甘味を引き出します。じっくり炒めたらウィンナー投入。みじん切りにしたズッキーニやきのこをいれ、塩・胡椒をふりよく炒めます。ここでじっくり旨味を引き出すように炒めておきます。あとはお水をいれて加熱して、塩とコンソメの素
こんばんは、尼子千です。韓国料理が食べたい気分。親から貰ったチヂミの素とヤンニョムチキンの素を使います。一人暮らしなので通常の半分の量使います。チヂミは粉を水で溶いてニラとしめじをいれ混ぜ合わせます。これ絶対具材多すぎた。なんとか焼けました。ヤンニョムチキンはまず鶏もも肉をつけダレに付けておきます。あとは焼くだけ。油もったいないので焼いてます。タレをかけたら完成。チヂミが少しいびつですが、まあいいか。とても美味しい。サクサクです。ヤンニョムチキンも甘辛で美味
今日のランチ。息子尋紀がお祝いの気持ちも兼ねて、ランチを作ってくれました!尋紀の手作りごはん、久しぶりで嬉しい。娘彩月はバイトなので、大変残念がってましたし、息子楓季はとても楽しみにしています。できました!手早い^^いわし蒲焼きのパスタ。もうねコレはね。手前味噌ですみません。美味しすぎる!しめじと蒲焼きの関係が美味でね。パスタがきちんと絡む。そしてこのパスタには、このサラダしかない!というほどの相性の良いサラダ。パスタとサラダの関係性も、きちんと計算さ
こんにちは、尼子千です。久しぶりの実家。家族に缶詰を使ったパスタを振舞おうと思います。自家製簡単レシピなので、ぜひ気になる方はお試しください。使う缶詰はいわしの蒲焼き。①まずは2Lの水に塩大さじ2いれ沸騰させ、パスタを茹でます。(今回は4人前なので4L)パスタを茹でる際の塩の量は水の1.3%2Lの場合は1.3%の26g、塩大さじ1.5~2程度の量です。塩の量が少ないとパスタに味がつきません。パスタを茹でている間にソースを作ります。②フライパンにスライスしたにんにく、オリー
こんばんは、尼子千です。草津温泉最終回。尼子千『色々な動物を見るため草津にある熱帯園へ。』こんばんは、尼子千です。少しバタバタしていて時間が空いてしまいました、引き続き草津温泉です!前回は食べ歩き↓尼子千『草津温泉で色々食べ歩き。』こんばんは、尼…ameblo.jp温泉から出るともう暗い。猫。湯畑は夜が綺麗。ライトアップがいいですね。ライトアップ×湯畑が草津の醍醐味かもです。この景色を見て帰る予定でしたが、近くにある西の河原公園も綺麗という情報を仕入れたので向かいます。また
彩月がバイトの帰りに、スタバのコーヒーを買って来てくれました。お兄ちゃんの分もね。夕飯まだ食べていないので、スイーツはお預けです。でもパパはもうフライングして、ビール飲んでますけどね^^団欒の話題はなぜか、「もしもグランピングをするならどこで行って何を食べるか?」でした。もしもシリーズの話は夢があるなぁ。話は変わりますが、先日息子尋紀の大学の卒業式がありました。「4月から社会人になります」との言葉が添えてあり、写真が送られてきたので、みんなで見ました。全員の
こんばんは、尼子千です。少しバタバタしていて時間が空いてしまいました、引き続き草津温泉です!前回は食べ歩き↓尼子千『草津温泉で色々食べ歩き。』こんばんは、尼子千です。前回の続き、草津温泉にいます。尼子千『卒業も近いので草津温泉へ行ってきました。』こんばんは、尼子千です。実はこの土日であるところに…ameblo.jp時間もあるので草津熱帯園へ。入るとさっそく猿の群れ。餌あげます。なんかボスが子分に毛繕いさせてますね。餌あげても大きい猿が横取りするので、まさに弱肉強食の世界。
こんばんは、尼子千です。前回の続き、草津温泉にいます。尼子千『卒業も近いので草津温泉へ行ってきました。』こんばんは、尼子千です。実はこの土日であるところに温泉巡りに行ってきました。色々なところに行きましたが、写真が多いのである1つのところを紹介。群馬県にある草…ameblo.jp湯畑の色綺麗ですね~。この構造とても良きです。ちなみにここは夜がすごい映えるらしい。良い天気なので食べ歩きします。まずは豚まん。湯畑の近くにありました。次はごまコロッケ。サクサクです…!とても良