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こんばんは、尼子千です。実はこの土日であるところに温泉巡りに行ってきました。色々なところに行きましたが、写真が多いのである1つのところを紹介。群馬県にある草津温泉。快晴の中行ってきました。さらに4日前に雪が降っていたらしく、結構残っています。少し歩いたらあの有名な湯畑が…。さすがの壮観です。色が緑。色々なところから撮りました。ここから草津温泉巡ったのでまた時間がある時投稿しようと思います!それでは~!使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こんに
こんばんは、尼子千です。そう言えば最近セブンの品で簡単にパスタが作れないかなと模索しております。まずは王道の缶詰。こちらの「いわしの生姜煮」まずはフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。にんにくがふつふつしてきたらエリンギを炒めます。きのこだったらなんでも大丈夫です。先程の缶詰を投入。ズッキーニも一応余っているので茹でておきます。最後に茹で上がったパスタと混ぜ合わせたら完成。「いわしのきのこの生姜煮パスタ」めちゃくちゃ簡単なのにとても美味しい。セブンで買え
こんばんは、尼子千です。そう言えば日曜日、吉祥寺の井の頭公園に行きました。東京にずっと住んでいるのに1回も吉祥寺行ったことがなく、友達とやっと行けました。めちゃくちゃいい天気です。ちょくちょく楽器演奏している方がいて、とても心地よいです。綺麗に咲いてます。ボートも楽しそうですね、まあ男3人で行ったので乗りませんが…笑その後お腹が減ったのでランチへ。吉祥寺で有名らしいカレー屋。チキンカレー+茹で卵。久しぶりに外でカレー食べましたが、とても美味しいです。チキンもほろほろ。あ
こんばんは、尼子千です。今日のお昼ご飯は結構前に買ったビーフカレーがあるのでそちらを食べます。カレーといったらもちろん白米、土鍋で炊いていきます。まずはお米を浸水。自分は3合で700cc程度。1時間浸水したら土鍋にいれて沸騰するまで中火で加熱。写真が何故か歪んでしまう。慣れてくると湯気の出る量で沸騰したか分かります。沸騰したら弱火に変えて10分。やはり歪んでしまう…笑様子を見ながら加熱します。あとは10分蒸らしたら完成。めちゃくちゃ美味しそう。パパっと作った副菜も盛り
こんばんは、尼子千です。スーパーでズッキーニとエリンギが美味しそうだったので簡単に焼いて食べます。この前フリットの研究してたのでフライパンの周りが油で汚いですね笑野菜はこのように焼き目がつくまで。油落とします。豚肉も焼きます。盛り付けたら完成。やはり野菜美味しい、塩だけで十分。豚肉も柔らかいです。やはりグリルやフライパンでシンプルに焼くのいいですね。エリンギ、ズッキーニはまだ余っているのでまた今度使います。使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こ
こんばんは、尼子千です。今日はじゃがいもが家にあるのでフライドポテトを作ります。作り方はめちゃくちゃ簡単。まずはじゃがいもを洗い、くし切りにします。自分はポテトはくし切り派。耐熱ボウルにいれて、少量の水をサッと回し入れラップをして600w6分加熱。大きい場合は7分半ほど。あとは多めのオリーブオイルでしっかりと焦げ目がつくまで焼くだけ。このようなきつね色になってきます。皮目も忘れずに。あとは油を落として盛り付けたら完成。盛り付けたら塩を振ってシンプルに。またお好みで胡椒や
こんばんは、尼子千です。今日は鶏もも肉とキャベツがあるので回鍋肉ならぬ鶏鍋肉(トリコーロー)をつくります。尼子千『本格回鍋肉#266【コツあり】』こんにちは、尼子千です。今日のお昼ご飯はキャベツが余っているので久しぶりに回鍋肉を作ります。回鍋肉の調味料は豆板醤と甜麺醤があればあとは家にあるもので作れる…ameblo.jp回鍋肉の作り方はちょうど1年前上の記事に書いています。フライパンに油をひき鶏もも肉を炒めます。先に火を通していきます。1度取り出し、鶏肉の油をペーパーで吸い取っ
こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯は久しぶりに缶詰を使ったパスタを作ります。こちらのさんまの蒲焼き。これめちゃくちゃパスタと相性いいです。まずはフライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら、エリンギをいれます。しめじでもしいたけでも何でも大丈夫です。エリンギを炒めたら、缶詰をいれます。大体目安1缶で2人前ぐらいです。軽くさんまをほぐしたら、パスタの茹で汁を大さじ3いれてソース状にします。パスタを茹でてる鍋からお玉やスプーンですくって
こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯は野菜スープと何かバーガー的なものを作ります。まずは野菜スープから。鍋にオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら野菜をいれます。キャベツ、エリンギ、人参です。塩を全体に振り、画像のように焦げ目がつくぐらいまで炒めます。ここよく炒めることが野菜スープを美味しく作るコツです。その後お水をいれ、コンソメの素、塩で味を整えます。蓋をして10分ほど煮込んだらスープの完成。この野菜から出た出汁がとても美味しい。では次にバーガーを
こんばんは、尼子千です。今日の夜ご飯は簡単にグリーンカレーを食べます。あまり辛いのが得意ではないので、普段は食べないのですがこれは辛くなさそうです。その間にケールを使ったサラダを。盛り付けたら完成。グリーンカレー数年ぶりに食べましたがとても美味しい。しかし量が少なく足りなかったので何かおつまみ作ります。豚肉に塩麹を浸けます。マッシュルームと一緒に焼いて火が通ったらケールをいれてサッと和えて炒めたら完成。ケールは歯ごたえがあるので炒めるととても美味しいです。今日はサラダと炒
こんばんは、尼子千です。今日は遅く、そこまで作る時間がないのでサクッと丼を作ります。しめじを炒めます。取り出して、豚肉を加熱。しめじをもどしたら、軽く塩を振り、キムチをいれサッと炒めます。最後にオイスターソースをひと回しかけたら完成。キムチ炒めはオイスターソースをいれるとグッと美味しくなります。またキムチの味もあるので、そこまで味付けも難しくないのでおすすめです。夜ご飯の出来上がり。簡単なのに美味しい。キムチ炒めおすすめです。それでは!使用している調理道具はこちら尼子
こんばんは、尼子千です。野菜がかなり余っているので全部焼いて食べます。尼子千『旬の野菜をオーブンで焼いて食べる。』こんばんは、尼子千です。今日はふと野菜が食べたくなったので旬の野菜を買ってきました。じゃがいも、下仁田ネギ、レッドキャベツ。この季節は下仁田ネギ、レッドキャ…ameblo.jpこちらの余りです。最近オーブン料理多いですが、やはり便利なので重宝します…!下仁田ネギ、じゃがいも、マッシュルーム、レッドキャベツ。先にオリーブオイルで焼き、塩で味をつけておきます。この焦げ目
こんばんは、尼子千です。今日はふと野菜が食べたくなったので旬の野菜を買ってきました。じゃがいも、下仁田ネギ、レッドキャベツ。この季節は下仁田ネギ、レッドキャベツはもちろんですがなんと言ってもじゃがいもが美味しいです。並べてオリーブオイル、塩をふりかけます。オーブンで230度20分ほど。完成です。キャベツの旨味がすごい、シャキシャキで甘いです。じゃがいもはほくほくで安定の美味しさ。下仁田ネギはとろとろです。野菜だけだと物足りないのでセブンでマルゲリータ買ってきました。レンジ
娘彩月は朝からバイトです。早朝起きてパンを食べて出掛けました。私たちも朝は適当に、コンビニで買っておいた菓子パンなどを、コーヒーやスープで食べました。そして昼食。主人と一緒に作りました^^昨夜の夕飯になる予定だったメニューです。サラダ小松菜とレタスのサラダ。ニラもやし豚炒め納豆しめじ・大根・玉葱の味噌汁鯖の塩焼き脂がのっていて美味しかった!そして息子楓季から、「これ美味いなぁ!好きだわ」と大絶賛されて、とても嬉しそうだった主人が作った一品。じゃがいものオリ
昼食の準備。主人と一緒に。材料は本当は昨日の夕飯に使うはずで、用意していたものでした。それが昨日は、カッチャルバッチャルのカレーに、急遽変更にもなったので。昼食のメニューに。鯖は塩焼きにします。味噌汁は大根・しめじ・玉葱。これは野菜炒めにします^^このじゃがいもは、主人が息子のレシピを真似して。尼子千『久しぶりにサルシッチャときのこの白ワインパスタを作る。』こんばんは、尼子千です。久しぶりにサルシッチャのパスタでも作ろうかなと思います。サルシッチャについてはこちらか
こんばんは、尼子千です。久しぶりにサルシッチャのパスタでも作ろうかなと思います。サルシッチャについてはこちらから!サルシッチャとキャベツの白ワインパスタ|尼子千のまとめブログこんにちは、尼子千です。今回はサルシッチャとキャベツの白ワインパスタを解説します。サルシッチャとはイタリア語で「腸詰め」を意味し、豚肉や香辛料を腸詰めしたソーセージ状のものです。腸詰めしたもの→サルシッチャソーセージ腸詰めしてないもの→サsen-amako.net上の記事に簡単に詳細書いてます!ひき肉に塩、
こんばんは、尼子千です。この前作った野菜スープが残っているので、そちらとメインを1品作って食べます。尼子千『野菜の甘みとチーズの旨味。』こんばんは、尼子千です。今日のお昼は余っている野菜を全て使ってスープを作りました。まずは鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で加熱。だんだんふつふつしてき…ameblo.jp今が旬のじゃがいもとネギを使っためちゃくちゃ簡単なオーブン料理です。まずは豚ロース肉(塊)に塩、黒胡椒、ローズマリーを振りかけ、揉みこんで15分置いておきます。ローズマリーは
こんばんは、尼子千です。今日のお昼は余っている野菜を全て使ってスープを作りました。まずは鍋にオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で加熱。だんだんふつふつしてきて、いい匂いがしてきます。人参とブロッコリーの茎を投入。小松菜、キャベツを入れます。水を少しと塩を小さじ1いれて蓋をし、10分ほど弱火で加熱します。こうすることで野菜の水分が出て、とても美味しいスープになります。少量の水は焦げ付き防止です。いい感じですね。余ってたサラダチキンも入れました。あとはお水、フォンドボーをいれ
こんばんは、尼子千です。前回のラーメンが余っているので食べます。尼子千『お昼ご飯はお土産の近江牛ラーメンを食べる。』こんばんは、尼子千です。今日のお昼ご飯はこちらの近江牛ラーメンをいただきます。友達が滋賀に旅行に行った際にお土産として買ってきてくれたものです。味噌ラーメン…ameblo.jpこれ美味しいです。ネギラーメンにします。まずはニンニクを炒めてネギを炒めてその間に麺を茹でる盛り付けたら完成。個人的にチャーシューより鶏の方が好きです。とても美味しい。最近がっつり料
こんばんは、尼子千です。夜ご飯は前回の鍋で使った食材が余っているのでそちらを使います。尼子千『結局一人暮らしで簡単に野菜を摂る方法はあれ。』こんばんは、尼子千です。皆さん、野菜を摂っていますか??一人暮らしの方や野菜を簡単に摂る方法を知らない方はぜひフライパン鍋をしましょう。多分この説明5回ぐら…ameblo.jpキャベツ、ホタルイカです。まずはフライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら鷹の爪も投入。エリンギを炒めておきます。パスタの茹で上がり2分
こんばんは、尼子千です。皆さん、野菜を摂っていますか??一人暮らしの方や野菜を簡単に摂る方法を知らない方はぜひフライパン鍋をしましょう。多分この説明5回ぐらいしてます笑使うのは一人暮らしのお供、プチッと鍋。このシリーズの海鮮系初めて食べます。フライパンにスーパーでおすすめしていた野菜を切っていれ、あとはメイン(肉or魚)を置けばもう十分。葉っぱときのこ、肉か魚、そして好きな食材で選ぶのがおすすめ。あとは水と鍋の素をいれて蓋をして弱火~中火で15分程度放置すれば完成です。野菜
こんばんは、尼子千です。遡ること1か月前、美容院の人にあるお店をおすすめされました。場所は中野でとりあえず予約したらまさかの1か月前待ち。そしてつい先週やっとその日がきたので行ってきました。「マグロマート」知ってる人いますかね?なんか中野でいちばん有名なお店らしいです。3000円ちょいのコースで食べれます。まずはあん肝と牡蠣。マグロのユッケ。マグロマート盛り。色々な部位を食べることができます。マグロ好きだとこの種類の多さはテンションあがりますね。マグロの大葉巻き天ぷら
こんばんは、尼子千です。夜ご飯にさんまの缶詰を使ったパスタを作ります。イワシやさんまの蒲焼はパスタと相性抜群なのでオススメです。なんか古い。サラダはケールとブロッコリー。フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ弱火で加熱します。ふつふつしてきたら火を中火に変え、エリンギを炒めます。火が通ってきたら先程の缶詰を投入。パスタの茹で汁を大さじ3程度いれソース状にしたら、パスタをいれてさっと混ぜ合わせて完成。ネギがあればいれると見栄えが良くなります。「さんまとエリンギの和風パスタ
こんばんは、尼子千です。今日は渋谷に用があり、散歩がてら家から歩いていました。三軒茶屋から渋谷に行く間に池尻大橋という場所があり、そこでお昼ご飯食べます。ふと見つけた「焼肉Andy」ランチの看板があったので入ります。焼肉定食(ロース)の肉大盛りを注文。久しぶりにランチで焼肉たべます。カルビとロースが選べましたが、自分はあっさりしているのでロース派ですね。柔らかくてとても美味しい。食べ終えたら渋谷に行き、映画館へ。今日はちまたで最高傑作と名高いマーベルシリーズのスパイダーマン
こんばんは、尼子千です。今日のお昼ご飯はこちらの近江牛ラーメンをいただきます。友達が滋賀に旅行に行った際にお土産として買ってきてくれたものです。味噌ラーメン楽しみ。茹でます。その間にパパっと炒め物。ネギ、もやし、しめじ、エリンギ、サラダチキンを使ってます。ラーメンはチャーシューより野菜炒め派です。盛り付けたら近江牛ラーメンの完成。コクがあって美味しいです。野菜炒めにひき肉入れても美味しそう。久しぶりにラーメン食べた気がしますね。さて、この後は映画みてきます!それでは!
こんばんは、尼子千です。最近更新できてなかったです。この前食べた夜ご飯の紹介。まずは作り置きのにんじんしりしり。鯖缶混ぜてます。あとは土鍋の時に豚肉と白菜が余っていたので和風煮を。以前食べた鍋はこちら↓尼子千『夜ご飯は塩こうじを使った特製鍋。』こんばんは、尼子千です。本日は鍋。塩麹を使ってさくっとお手製鍋を作ります。作り方は簡単。鍋に水(1000cc)、塩こうじ(大さじ4)をいれれば出汁は完成。あ…ameblo.jp味噌汁は豆腐とわかめ。盛り付けたら完成。寒い日に染みます
こんばんは、尼子千です。本日は鍋。塩麹を使ってさくっとお手製鍋を作ります。作り方は簡単。鍋に水(1000cc)、塩こうじ(大さじ4)をいれれば出汁は完成。あとはこれをベースに和風→酒と醤油、白だし(各大さじ2程度)中華→鶏ガラの素(小さじ2)、紹興酒(大さじ2)など味を見ながら調整していれます。きのこは先に入れておきます。具材は白菜やネギ。あとは豆腐や豚肉、たらをいれてます。蓋をして待つだけ。お手製塩こうじ鍋の完成。今回は醤油多めに入れてます。塩こうじをベースに適
こんばんは、尼子千です。報告遅れましたが2.7万人いきました~、ありがとうございます!大学1年から始めてここまでいくとは思わなかったですね!目標の3万人まであと少し、これからも投稿頻度は落ちますが引き続き頑張ります!ついでにこの前食べたカレー共有します。バターチキンカレー。あとシーフードも。インドカレー食べる度に思うのは、日本でお店出してくれてありがとう、です笑明日は土曜日なのでゆっくり休みます。使用している調理道具はこちら尼子千『使っている調理道具まとめ』こんにちは、尼子
こんばんは、尼子千です。今日は冷蔵庫に余っている卵/ニラ/かにかまを使って夜ご飯を作ります。まずは土鍋を炊きます。一人暮らしだとこれで5日分のご飯ができるので助かります。あとは豆腐の味噌汁。卵、マヨネーズ、オイスターソース、鶏がらの素、塩をいれかき混ぜます。ニラは先に炒めておき先程の卵と合わせます。最後に多めの油かつ高温で一気に焼いたらニラ玉の完成。土鍋と炊きあがりました。品数が少ないですが、夜ご飯の出来上がり。ニラ玉は簡単に作れるのでいいですね、ふわふわです!そろそろ
こんばんは、尼子千です。昨日のお昼はこちらの余りでパスタを作って食べました。尼子千『夜ご飯にイタリアンコースを作る男子大学生』こんばんは、尼子千です。本日の夜ご飯はイタリアンを何品か作っていきます。だいたいアンティパスト(前菜)を2品、メインを1品です。では前菜から。海老のタル…ameblo.jpサラダは余り物+生ハム。フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火で加熱。ふつふつしてきたら鷹の爪も。海老、レッドキャベツを炒めます。白ワインをいれアルコールを飛ばし最後に茹