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またまたこんな時間。もうディナーが始まります。最近温かいですよね。午後の時間に外出する時、朝と同じ格好だと汗ばんでしまいます。南部亭はそんな、中秋のメニューから冬へと移行しなければと思っているところです。楽しみになってきましたね。来週中に新しくする予定です。ですが今日のお料理は、秋のデザート。モンブランです。中には渋皮煮の和栗とムースリーヌクリーム、そして和栗のアイスクリーム。レストランのモンブランとして、中に和栗のアイスクリームが入るのは釜谷の定番。先日アップした小田巻
えらいこっちゃ〜!日比谷公園はすごい人で盛り上がり、鉄ちゃん、鉄女の皆さまの底力を目の当たりにすることができました。そして野音は風男塾。おっちゃんには何が何だかさっぱりですが、めちゃくちゃ盛り上がっています(^_^;)そんな中、今日は少し静かではありますが南部亭も楽しく盛り上がっております。この時間、やはり半袖では肌寒いですが、明日は暑くなるらしいです。楽しみですね。そして南部亭もこの体育の日の連休、お休みをいただきます。また火曜日より元気に営業いたします。今週皆さまにご報告
裏の林の蝉の声もミンミンゼミからツクツクボウシに交代です。どうも最近のブログは、酒の話ばかりだな・・・とのご指摘も有り今日はスイーツの話題です(笑)マカロニ市場の秋のスイーツは何と言っても、もんぶらんが一番人気です!サクサクのメレンゲの上にとフランス産モンブランペーストとスポンジを挟みたっぷりの生クリームで仕上げます。余談ですが最近一般の方もスポンジケーキをさして「ジェノワーズ」と言いますよね。どこから広まったので
トウモロコシの芽が出ましたこちらはトマト。黄色い花の右側のグリーンの球体が、トマトちゃんです。笑ピントがボケボケだけど(^-^;こちらはミニトマト。先日の豪雨・強風で折れてしまったので、バンドエイドで養生中。こちらはシシトウです。白い花の左側は花が終わり、小さな実がなっています。そら豆が沢山実を付けています。そら豆越しのツツジ。チューリップは花が終わったので、球根を育てるために暫くこのままにしておくそうです。Oさんから頂いた小田巻と言うお花。昨年ひまわりを植えた場所が空い
お茶会後の初稽古へ。筋肉痛も治ったし楽しいのですけど、「もう?」という気持ち(笑)。月日が経つのは早い!わたしとしては25度を越すと単衣です。とはいえ湿度が低く風も爽やか、まだ過ごしやすい…ということで、ほっこりとした着物にしました。でも単衣は譲れない小千谷紬は去年袖を通さずに過ごしてしまったかもしれません。久しぶり〜。これも季節もののポピーの刺繍帯を合わせてみました。もう帯枕はヘチマに変更。これからの季節、通気性に優れた小物が一番ですね。帯揚げは最近手に入れた可愛い飛び絞り。でも模様が
栗きんとんの八百津町を訪問したついでに、以前から気になっていた「小田巻や鈴木酒店」に寄ることにしました。酒屋さんなのに店の奥で「小田巻(オダマキ)」を作っているんです。小田巻・・?ピンと来ませんが、早い話が「あん巻」の様な感じなんです。クレープの様な薄皮のもので、出来たては、皮がパリパリで甘さ控え目の餡とよくマッチしています。「たい焼き」を食べているような錯覚に陥りました。「薄皮あん巻きたい焼き」とでも言いましょうか?とっても美味しく頂きました。「小田巻」の名について気になったので調べ
初めて食べました茶碗蒸しにうどんが入っています長崎発祥で大阪で大流行し幕末に江戸へ伝わって平成29年私の胃の腑へ収まりました。優しい味に癒され午後の和裁がはかどりました
かがり梵天は利休房とか小田巻房とも呼ばれています。かがりは篝と書きます。これは木の枠に一本一本糸を張るため「前回と同じようにしてください」と言われても難しいことがあります。「手作りしたいのでレシピありますか」というご質問いただきます。企業秘密のため教えられませんが、モンキーズフィット(猿のこぶし結び)を参考にしてください。以前はぽんぽんの菊房が多かったですが、ほどけやすいという欠点がございました。最近は丈夫なこの房に代わってきています。【数珠の有
美祢市立図書館横に静態保存されているSLC5836これをピカピカにペンキを塗り変えるそうで新聞に早速載っておりましたちょっと懐かしいんだなぁたぶん42年くらい前当時よく遊んでた子のお宅が塗装屋さんをされててSLのペンキ塗り完成後に見に行って記念に撮影赤いオーバーオールが私。生まれた頃はまだ美祢線で走ってたんだよねその美祢線。今月いただいた読売新聞の冊子「ファミリー」で特集されてた「小田巻うどん」超地元!(笑)結構ファンがいるんだなぁ。来月の終わり
先日こんな楽しい帯締めをゲットしましたよ~\(^o^)/。『となみ織物』さんに豊富にある帯締めで、『小田巻』です。私の持っているものに合いそうなものを見つけましたので、早速変わり結び。房の端が、ウサギさんの様になっていて、色々アレンジできるのが楽しい帯締めなんです。振袖っぽいから~....っと言ってミセスがするのはね~と言う方がおりますが、振袖用の帯締めは、もっと❗もっと❗❕キラキラです。ミセスでも、ちょっぴり華やかに楽しんだらと、私は思います....ですから、私は生徒の皆様達に、こ
台風がまだ心配な今日ですが、この日も雨が降りそうな1日でした。よって、雨が降っても心安らかに移動できる東レシルックの着物です。反物で好みの古典柄を見つけたので、マイサイズに仕立ててもらったもの。最近のシルックだと、まんま古典柄は珍しいのです。貴重四季の花をアレンジした「花の丸」。本来季節を問わずに着られる柄ですが、わたしは単衣を増やしたかったので単衣に。10月は塩瀬だから、写真で半衿が絽だと「この頃はまだ夏だったなー」と思います。ほんの数日前のことなのに(笑)。帯締めは小田巻。カジュア
うちの主人は歯が弱くてしょっちゅう歯医者通うまた歯が調子が悪い💦堅いものがだめなのでご飯が食べれないのこれは小田巻茶碗蒸しだなうどん2玉入れて作ってみました^o^さあぁこれを食べてちょう
習ってる着付け教室で、そーゆー資格がありまして無事に試験で合格して参りましたレベルとしては「自分で着物が着られる」とゆー初歩の初歩ですが師範の資格…とか、大それた事は思ってないけどとりあえず1級くらいまでは頑張りたいな。あとコレ↑この前編んでた帯締め。先っぽに小田巻つけてもらって完成しました
昨日の風でひまわりが坊主に!下の方では小さい花が元気に咲いていました。ダーがまた買って来た(-。-;夕方に撮ったので咲いていなかったけど。今度は赤らしい。名前を知らない花。名前を知らなかった花。↑「おしろい花」じゃなかったっけ?昨年のいつ頃だったかな?近所の方から「小田巻の種あげる」と言われ嫌とは言えず(笑)頂いて来たんだけど。蒔いてみたら「これが小田巻って言うんだぁーーー⁉︎」と一同ビックリ(^_^;)急にワサワサーっと葉が茂って来たなぁ〜と思っていたら、今日花がたくさん