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昨日は「お寿司教室」・・笑ご家庭でも出来る太巻き寿司・蒸し寿司等々・・・これで何回目だろうか???家庭料理のプロである奥様方を目の前にすると今回も緊張でした・・・爆■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12
渋川市の赤城公民館にて握り寿司教室やってきました🤗柵の切りつけからシャリ玉にて握りの練習をして握り練習をしました😊なかなか上手いこと握ることはできません。卵、とびこ軍艦つくりました🤗次は細巻き練習です😊かっぱ巻き、たくあん巻きみなさん綺麗に負けました🤗最後に試食です😊みなさん美味しくご自分で握った握り寿司、かっぱとたくあん巻きを召し上がっていました!
来週の月曜日に御料理(お鮨)教室を開催いたします(笑)■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12
いよいよ明日は節分。高松市の徳成寺さまで久しぶりに開催されます「豆まきと恵方巻き」にて、総勢45名様と恵方巻きを作りました。大笑いしながら恵方に向かいみなさんで食べました。その後は…鬼退治。今日も1番楽しんだのはのりこおばちゃんでした。♡♡♡#あじかんMAKISUSHI倶楽部#巻寿司2020をつけて巻寿司を作っているところや食べているところを投稿して下さい。あじかんMAKISUSHI倶楽部さまでフォトコンテスト開催中です詳細はこちら→★
私がお手伝いさせてもらっているAUS東京にて、やさいのおすしワークショップを開催します今週末の土曜日という急な告知ですが、ご都合の合う方はぜひ※ご予約は24日(金)の20時までです∞やさいのおすしのワークショップ♪∞奥秋浩一さんをお呼びして!やさいのおすしを作り、食すワークショップのほか、お食事のみ(お持ち帰りまたはお召し上がり)から、ご希望のプランをお選びいただけます(^^)*選べる3プラン*①やさいのおすしのWS[お食事付き:やさいのおすし+汁物、デ
ナマステ!デビです!大変遅くなってすみません、かぶら寿司教室の日程のお知らせです!今年はお正月に食べられるように、日程12月17日㈫空き2名12月22日㈰空き2名参加費:7500円【ランチ、ティータイムと持ち帰りかぶら寿司約1.5〜2キロ】持ち物:手拭きタオル、エプロンとまないた、包丁とかぶら寿司持ち帰り用の2リッタ以上入る漬物容器!かぶら寿司教室は10〜スタートです、2時半には終わると思います。実はかぶら寿司教室一般的に2日間かかりますが〜!ここのクラスでは全て作業一日
8日熟睡アプリを探して設定していたら結局0時過ぎに寝てしまったみたい3時半過ぎに目が覚め動悸はないけど寝苦しい、息苦しいので体を起こす・・・私、アプリの設定して眠りにフォーカスしないほうがいいのかな30分ぐらい座っていて気を紛らせたりしてまた、うとうとして6時半前に起きるが動悸なしもう少しうとうと7時過ぎに起きる炊飯された白米が少なくて朝からパンケーキ焼くのんびり朝ご飯して子供たちゲーム・・・習い事の宿題させて母に来てもらい
どうも人気者ですでお馴染みの大井一輝氏がブログで、紹介してくれましたー!人気者の朝は早い!なるほどーー!今月から早起きチャレンジも継続中あっ、1日だけいつもの時間に、起きちゃったけど#チャレンジ大掃除も、継続中!今週は1月の巻寿司教室の依頼が2件両方とも一般募集する講座なのでまた、案内ができたら皆さんに、ご案内しますねー!ではーおむつケーキ注文についてご予算に応じて(5000円~)加工オーダータイプ/スクエア・2段・3段特大
ナマステ🙏奥能登のパワースポット✨珠洲市で田舎暮らしを楽しんでます。デビプラナヨガインストラクターで、ネパール料理教室バンチャガル講師のデビですm(__)mいつもページにご訪問ありがとうございます。教室珠洲市も初雪❄☃今朝は寒買ったです!そしてカレンダーはもう12月月、もう一週間が終わろうとしてます!とにかく一年で一番忙し月12月です、気がついたらもう年末になりますが、その忙しさはただ忙しだけではなく、忙しさの中に楽しさもあるので本当にあっという間です!忘年会、クリ
随分と前からリクエストしてくださっていたのですが、やっと実現できました。すみません、ネタが大きかったですねえ。最初は握りにする予定はなく、まずは寿司飯のシャリきりや魚のおろしの練習だったのですが、熱心でお上手だったので急遽握りにしてしまいました。せっかくすしざんまいのすし学校のセミプロコースや辻調理師専門学校の日本料理のスクーリングを大阪まで行って修了したのにこれを生かせないのは無駄になってしまうので重い腰を上げて始めることにいたしました。
Mさんの巻き寿司は最高に美味しい!アメリカ人の友人が巻き寿司の作り方を習いたいということで急遽開催された巻き寿司教室。もちろん私は習う気なく食べるだけ(笑)とんかつ巻き寿司サイコー!何も手伝ってないのにお土産まで頂いた。今晩の主人の晩ご飯になりました!
我々東京ホルモンズは(まだ予定ないけど)アッチでコレを食う日が楽しみで仕方ないB食家集団であるワイキキで本格蕎麦を出すために@オレんちの話今度ワイキキに移住する友人が蕎麦打ち教室に通い始めましたワイキキの結構有名な居酒屋さんを買ったそうで向こうの店で蕎麦でも出すのかしら?なんて思ってたら今度は築地の寿司教室に通いだしたりそうこうしてるとうどん打ちの練習を始めましたワイキキのIMANAS亭っていうお店なんですけどもう少しすると本格的な日本蕎麦とうど
今日は、軽井沢でお勉強軽井沢の緑友食堂で開催された精進懐石寿司教室に参加軽井沢の緑友食堂さん2年前、ヨガとヴィーガンランチのイベントを開催させて頂いてからのお付き合い古民家を改装した素敵なカフェです以前、ヨガを行わせて頂いたスペースで今回の料理教室が開催されました奥秋先生のダジャレに和みました野菜のお寿司の教室はとにかく、下ごしらえが手間がかかります厳選された調味料下ごしらえの手間野菜としては見た目はシンプルなのに手間の分、ホントにホントに贅沢です6時間立ちっぱ
今日はインターナショナルなグループの料理デモンストレーションに参加してきました先月に続いて2回目です。そして今回のホストは我らが日本人の知り合いで朝からお手伝いしてきました。世界のみんなが知りたくてたまらない寿司教室です。とは言っても手軽にできる巻き寿司ですがね。午前は2人で寿司飯作ったり、具材を切ったり、テリヤキチキンや卵焼きを作ったりしました。話しながら作業していたら、あっという間にみなさんの来る13:30になりデモンストレーション開始ですまずはホストである日本人の説明をみん
前回の寿司講座開催後、参加者が方々で話題にして下さったお陰で、多くの問い合わせを頂いた。調子に乗ってすぐ様二度目の寿司講座を開催する。この内容で本当に良いものか?と多少の疑問を抱きつつも、相変わらず、外国人から関心の高いカリフォルニアロールやフィラデルフィアロールと言った、海外で人気の寿司には一切触れず、頑なに古典の寿司について懇々と解説していく。あまり気乗りはしなかったが、着物を着た方が良いと勧められたので、いつものエプロンスタイルではなく、今回は着物の襷掛
山形県鶴岡市パンお料理飾り巻き寿司教室COUNELL齋藤孝子ですCOUNELLオリジナルコースレッスンのメリット1パンの科学を座学で学べる2基礎から順を追ってパンを学ぶので着実に技術が身につく3シンプルなデイリーパンを極めるまでとことんレッスンできる4COUNELLイベントに優先的に参加できる5イベントスタッフとして活躍の場がある6ベーシックアドバンスと進んだらライセンスコースに進むことができる7ライセンスコースはCOUNELLの
うちのオカンデコ巻き寿司教室へ行ってきましたこれがその成果らしいよく出来てますね教える先生も素晴らしいのでしょう明朝イタミ朝マルシェ会議朝マルシェ同様、早朝からである次のメニューこれにしようシンプルに酢豚メシいたみん開華亭のページ☝️見てね今夜の定食麻婆あんかけかた焼きそばライス杏仁豆腐税込980円※この画面を見せると今夜の定食が100円引きになります
5/11土曜日暑い日13:00〜日本大通り駅下車の波止場会館で巻き寿司教室に参加しました前からチャレンジしたかったオレンジ🍊の教室です今回は大豆で出来ているカラフルなシートで巻き寿司ですちゃんと巻けるか確認ちょっと緩かったかないつもよりサクッと終了したので、午前中に皆さんが作られたりんご🍎を見せて頂いたり、今後の教室やテレビ取材のお話を聞きました。今後は、元町教室がメイン会場との事。それに、嬉しいお知らせがなんと、プライベートレッスンの受付が始まるとの事でした
先日、取材していただいた雑誌が4月1日発売されました~人気モデルさんが飾り巻き寿司に初挑戦~『これ、子供のお弁当に入れたら絶対すごいって褒めてもらえる』ととても楽しそうに体験されていました。まだ誌面をご覧になっていないという方は、ぜひ本屋さん、コンビニへモデルさんもご受講された3級体験講座のご予約もお待ちしております。【寿司インストラクター協会】飾り巻き寿司講座の詳しい内容は、こちらからご覧ください。★インスタ映えするのも飾り巻き寿司の魅力★【Inst
とうとう始まった、シャルジャ子供寿司教室。ドバイの隣の首長国シャルジャの教育機関、シャルジャチルドレンセンターからのご依頼で、6歳から12歳のシャルジャキッズ総勢250名に対し、全10回に渡って寿司の作り方を教えていく。25人1クラスを10回。これがなかなかハードな業務。実は、去年の夏もお世話させて頂いたのだが、その経験では、アラビックの子供達に日本料理を教えるのは非常に困難を伴う。特に、6歳から8歳の子供達は要注意。彼らは、自由だ。
広島の坂井です。実は私ドバイでお寿司教室に行ってきました。ドバイ在住日本人の中でも超有名な重兵衛さん✨ケータリングの美味しい料理屋さんとしてもドバイのローカルの方々にも愛されているお店です。調理人はドバイのタッキーといわれる?小野寺さん。写真は手巻き寿司のポイントを教えてもらいました。なるほどそうだったのか!!それでそうなのか!と、目からウロコです。手巻き寿司の配置酢飯の配合合わせ方煮切り醤油の作り方ガリの作り方漬け方魚の切り方など丁寧にわかりやすくレクチャーしてくれ
今日、殖蓮公民館の握り寿司教室を行いました(╹◡╹)握り寿司は、私がはじめてのメイン講師の講座です🍣ずっと緊張してました😱握り寿司の練習をあらためてしました(╹◡╹)生徒さんは16名と公民館講座では多いほうです(╹◡╹)緊張することなく首尾よく進行することができました(╹◡╹)皆さんも楽しかったという感想が多く嬉しかったです(╹◡╹)ハマグリのお吸い物をつけてみなさんがつくった握り寿司を美味しく食べました(╹◡╹)楽しいひとときを過ごすことできました(╹◡╹)
今年の目標の一つはにぎり寿司が握れるようになる事独学では無理なので【さつまや本店】で定期的に開催されているプロの寿司職人が教える寿司教室に申し込みました午後2時40分集合カウンターで申込書に記入しますお座敷にはこのようなセットが包丁は1人2本メジナあらかじめ内蔵の処理はして下さっています1人1枚づつまな板の上に置かれました結構な大きさです先ずは魚のおろし方からデモンストレーション私も教えて頂きながら捌いていきましたよ巻き寿司の作
ご挨拶が遅くなりました。新年あけましておめでとうございます。今年も「こびとの時間」とおかもとまきこをどうぞよろしくお願いいたします。抱負がいっぱいの2019年。ちぎりパンを中心に続けてきたおいしいデコレーション(事業??)では、パンは総菜パンや菓子パン作りを増やしていきますが、やっぱりかわいいデコ路線は外せませんね(^-^;。それからほとんど練り切りだった和菓子ほとんどお花搾りだったケーキは合体したり姿を変えたりして、AB型仕様のどこにもないこびと路線に進化して
今日は、仕事前に巻き寿司教室の手伝いに行ってきました細巻き寿司と鯖の棒寿司です一見シンプルですが、上手に巻く為のポイントが、いくつもありますクッキングペーパーで、かんぴょうの水気を取ること海苔1/2を巻きすの上におきます。ザラザラの面をうえにします。ご飯をのせます。手前はほんのちょっとあけます。奥は1cmあけます。ご飯の上に具をのせます。ご飯から海苔ではなく、ご飯からご飯の位置まで巻きます。仕上げに巻きすで、おさえます。両サイドをおさえて、上のアールを残すようにすると、
12/16日曜日10:30〜波止場会館で巻き寿司教室去年はサンタクロースを作ったので、今年はトナカイさんにチャレンジ🦌上級者コースなので、サクサク進みます!付いて行くのに必死で写真少なめです立派な角になり満足です※何気に耳が目立ちませんけど…11:50に終了。どらとMMで待ち合わせしているのででも、トナカイさん🦌の目が気になって…帰宅してからスライスチーズ🧀と海苔で茶飯のトナカイさん🦌食べたら美味しかった
こんにちはJSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。行ってきました~大阪11月10日(土)東京すしアカデミー大阪校にて開催いたしましたJSIA認定飾り巻き寿司技能3級認定講座大阪をはじめ奈良、兵庫、岡山、鳥取まで関西地区の9名の方にお越しいただき、飾り巻き寿司技能3級認定講座無事に終了致しました今までJSIA本部が開催する講座は東京の築地校、新宿校でしか受講できなかったこともあり『大阪での開催を待っていました』と、うれしいお言葉も頂きました。おも
こんにちはJSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。10月と11月全4回で開催致しました◆秋の会員限定講座◆2019年干支先日のVERYFES2018にて表紙モデル滝沢眞規子さんがワークショップで巻いた【Boys&Girls】手まり寿司モザイク寿司先日、無事に終了致しましたお越しいただきました会員の皆様、どうもありがとうございました手まり寿司講座では、黄身餡を絞りだしたり。。。。モザイク寿司講座ではイカを炙ったり。。。。普段
第3回大分料理教室・別府お魚ヘルシークッキングサロン開催でした🌟まとめたお魚料理教室ビデオこちらヘルシーお料理出来上がりこんな感じで毎日食べてたら体キレイなるよねおさかなと野菜を使ったヘルシーメニューちゃんと栄養講座もあって理解しつつ進行します大分料理教室でヘルシー料理が学べるのがお魚ヘルシークッキングサロンですブリのてこね寿司🍣大葉と三つ葉と胡麻と海苔の香りが爽やか☘薬味系を上手く使っててめちゃ美味しかった鰯のだんご汁これから寒くなるこの時期は、帰ったらホッと出来るメニュ
米人にお寿司クラスを開催しました。海苔巻きってむずかしい‼️でもみんな楽しんでくれて良かったです私は海苔巻きできないので写真係📸