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こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。お笑いタレントの渡辺直美さんにそっくり過ぎることで話題の『みくぴ』さんをご存知ですかファッション誌ポップティーンのモデルとしても活躍している女子高生です。そんなみくぴさん、昨年末からJSIA本部のある東京すしアカデミーにて飾り巻き寿司の動画撮影をしています。本日も、新宿校にて撮影しました身長も体重も渡辺直美さんと同じだそうで、本当にそっくりお声も似ているんです何を巻いているのかは。。。。。。アップされ
今朝は都心の最低気温が-4℃を記録し、今季1番の寒さとなりました。この寒さ、なんと48年ぶり!だそうです東京すしアカデミーのあるここ、新宿も今朝は凍えるような寒さでした。こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。本日のブログは先週末1月20日(土)、21日(日)に開催された【飾り巻き寿司技能2級認定講座】のご報告です。築地校での3級、2級、1級同時開催が多い【飾り巻き寿司技能認定講座】ですが、今回は新宿校にて、2級単独の講座。2名の受講生に
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。新講座募集のお知らせです。JSIA寿司インストラクター協会では今年新たに「モザイク寿司」講座を開催いたします。ホームページではすでにお知らせしておりますが改めてこちらでもご案内させて頂きます。皆様、モザイク寿司って、ご存知ですか?重箱などに詰めた寿司飯の上に、モザイクのように寿司ネタを敷き詰め、まるで宝石箱のように見えるモザイク寿司。寿司インストラクター協会の母体である、日本初の寿司職人学校の東
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。今日は、先週末、築地校にて開催された『飾り巻き寿司技能認定講座』のご報告です1月13、14日東京すしアカデミー築地校にて開催された認定講座には大勢の皆様にご来校頂きました。(*画像は受講生の許可を得て掲載しております。)3級講座は本部講座の講師に仲間入りされた加藤先生。ご自宅教室での経験が豊富で、柔らかな雰囲気の先生です先生の右隣にはJSIA本部スタッフAさんも受講!真剣です2級はベテランの
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。今回は、講師養成講座についての御案内です。JSIA寿司インストラクター協会HP講師養成講座案内に記載しておりました特典皆様ご覧頂けましたでしょうか?まだご覧頂いていない方のためにこちらでも再度ご案内させて頂きますね1月31日(水)迄にお申込み頂いた方全員にJSIAロゴ入り名刺をプレゼントさせて頂きますこの様なイメージです↓インストラクター活動をする際にとても有用なツールになりそうですね
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。いつも当ブログへご訪問下さり、ありがとうございます。全国的に凍えるような寒さが続いておりますが皆様いかがお過ごしでいらっしゃいますか?特に日本海側の地域では、大雪というニュースに雪国生まれのスタッフMは、冬の厳しさを知っているだけにとても心配しております。年末年始は実家で数回の雪かきをしてまいりましたが今年は例年になく雪の多い冬になるのでは...という予感が的中してしまいました今朝の東京はこの冬
昨年はJSIA寿司インストラクター協会公式ブログをご覧いただき誠にありがとうございました。2018年も会員の皆様、そして当ブログをご覧いただく皆様にとって楽しく有益な情報発信が出来るよう、感度を上げて参りたいと思います。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。JSIA寿司インストラクター協会スタッフ一同今夜からまた寒くなりそうですね皆様どうぞご自愛下さいませ。
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。今年も残りわずかとなりましたね。皆様も来年に向けて、色々ご準備されていらっしゃいますか?私達インストラクター協会では来年の講座開催に向け着々とレシピ開発を進めているところです。最近インスタグラムではモザイク寿司が人気だそうで特に外国人の間では話題沸騰なのだそうですそんなわけで、今回は東京すしアカデミーの講師と我々JSIA・ダブルM3名で、レシピ開発会議なんぞを秘密裏に開催しておりました。苦労の甲
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、飾り巻き寿司を習った方に共通の課題はいかに新作を作り続けるのかということではないでしょうか?煮詰まった時にスタッフMが取る行動...それは、お料理とはまるっきり関係のない場所へ行くことワタクシは美術館を訪れることが多いですが皆様はどうされていらっしゃいますか先週末は、オシャレ〜なライフスタイル雑貨を扱うセレクトショップ表参道のSPIRALへ
飾り巻き寿司とフラワーゼリーの教室〜tomo-roll〜*#寿司インストラクター協会のサイトを見ていたら…「くまサンタ」がいたー!!*びっくり٩(๑❛ᴗ❛๑)۶*ありがとうございます♡#寿司インストラクター#飾り巻き寿司#巻き寿司#クリスマスメニュー#クリスマス#くまサンタ#鉾田市#茨城県飾り巻き寿司フラワーゼリー教室tomo-rollさん(@tomo.roll)がシェアした投稿-2017Dec52:10amPST
こんにちは!明日はお休みですね~♪週末はどこへ行こうか迷われているYOUにおススメするのが「つ・き・じ!」築地校で勤務の日は、いつもより早起きするワタクシ。まるで遠足の日の小学生のよう…。まぁ~!最近は外国人の観光客の多いこと多いこと今回気になったのはズワイガニの天ぷらインスタ映え間違いなし次に気になったのが、マグロたっぷりの鉄火巻きいやいやもう大変!魅力的な食べ物が多すぎて目移りしてしまいますそしてこんな可愛い飴も!
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会公式ブログです。今朝の東京は、爽やかな晴れのお天気です西新宿にもようやく紅葉の季節がやってきましたよ特徴的な形の損保ジャパン日本興亜ビルも建て替え工事が着々と進んでおります。黄色のイチョウと損保のビルが見えるこの景色も今年が見納めです。学校へお越しの方は、見ておかれると良いかもしれませんね東京すしアカデミーとJSIA寿司インストラクター協会はこちらのビルから歩いて3分です。
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです今日は今月の講座から新しく仲間入りした飾り巻き寿司本部講座のアシスタントを紹介させていただきます。先月、こちらJSIA本部で行われた本部アシスタント説明会&面接。選考の結果、こちらの2人が仲間入りすることとなりました。千葉県のインストラクター加藤牧子先生(左)東京都のインストラクター瀧和美先生(右)です。これから一緒に本部講座の運営をしていきます。皆様、どうぞよろしくお願いいたします最後になり
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです昨日13日の朝は、全国的に今シーズン1番の冷え込みとなったようで、一層秋の深まりを感じる季節になりました。寒くなってくると、近づいてくるような気がするクリスマスの足音お店にもクリスマスグッズが並び始め、雰囲気をより盛り上げてくれますね。スタッフM1のご近所も、徐々にお庭のクリスマスイルミネーションが点灯しはじめましたそろそろ、今年のクリスマスパーティの計画をされている方も多いのではないでしょうか。そこ
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです本日は先週、東京すしアカデミー新宿校にて開催された『飾り巻き寿司技能2級認定講座』のご報告をスタッフM1が致します久しぶりに平日開催となった先週9日、10日。4名の方にお越し頂きました。通常、土日開催の認定講座ですが、平日の方が行きやすいという方のために今後も、不定期にはなりますが平日開催も増やしていきたいと思っています。お近くにお住まいの方が多かった今回の講座。徒歩でいらした方、自転車でいらして
こんにちは。JSIA寿司インストラクター協会オフィシャルブログです。本日はスタッフM1が先週末に築地校にて開催された『飾り巻き寿司技能認定講座』のご報告をいたします11月4日、5日に東京すしアカデミー築地校にて開催された認定講座(*画像は受講生の許可を得て掲載しております。)この2日間の講座で使用したシャリ、なんと75キロ3連休中ということもあり、本当に沢山の方々にお越しいただきました。こちら3級チーム飾り巻き寿司の入門。基礎を学ぶコースです。こちら2級
こんにちは。JSIA飾り巻き寿司オフィシャルブログです。超大型台風21号が通り過ぎ、久しぶりにお天気になったJSIA本部のある新宿です。スタッフM1も久しぶりに傘をささずに出勤した気がします。しばらくはお天気が続くみたいで、良かったです。本日、事務所で、お仕事していると。。。。江戸前寿司コースの先生が作った寿司ロールが事務所に運ばれてきました~ハワイ島の活火山ボルケーノをイメージしてできたロール寿司その名も『ボルケーノロール』火山の噴火口はマグロにピリ辛ソースをあ
こんにちは。秋を飛び越し一気に冬の寒さの東京です。スタッフMは冬のコートにマフラーで完全に冬使用です!さて、今日は3認定講座開催のご報告です。10月14日(土)新宿本校にて3級認定講座が開催されました。(*画像は受講生の許可を得て掲載しております。)今回ご参加頂いた皆様の目的は様々。・海外留学前に日本の食文化を学びたい。・会社命令で!・国際交流に!・小さなお子様のために!・おせち料理に!!3種類の絵柄を習得出来るこちらのコース。3時間後にはこんなに↓華やかな飾り巻き寿
こんにちは。スタッフMです。ここ西新宿は、オフィスも多くランチタイムは行列のお店も数多く点在しております。今日は、東京すしアカデミー近くに9月19日にオープンしたばかりのお店を紹介いたしますそちらがそのお店。「路地ダイニングこめり」さん↓木を使い温かみのある外観が特徴的です。同じように店内も木をふんだんに取り入れており癒しの空間にピッタリ!さて、肝心のランチメニューですが、5~6数種類あり、ワタクシMはポークジンジャー!!!我々現場仕事にはピッタリ!笑見た目よりも
皆様からご要望がございました平日の飾り巻きずし認定講座は新宿校にて開催しております。10月3日(火)に開催された教室の様子がこちらです↓この日はスタッフMが担当♪3級の絵柄はこちらです↓3時間で3柄を作ります。皆様も出来る女を目指してみませんか?あっ!男性ももちろんウエルカムです!飾り巻きずし認定講座のお問い合わせは寿司インストラクター協会へお気軽にどうぞ♡
今朝の東京は、気温17度!11月ぐらいの気温だそうで...寒すぎますさて先週末の講座開催のご報告です。築地校では月に一度、3級~1級技能認定講座を同時開催しております。教室は、このような雰囲気です(^^)↓こちらは、初めて習う3級講座の様子です。この日の担当は、黒川先生。安定のクオリティが自慢の先生です!(スタッフMの個人的感想)3講座の作品が揃うと圧巻です!今日の内容は、いかがでしたか?飾り巻きずし技能認定講座にご興味がおありの方はJSIA寿司インストラクター協会ま
今日は、JSIA築地校で3級認定講座を担当しました。午前も午後も満席の講座でした。訪問ありがとうございます。ママの手でおうちを楽しく!豊かに!!飾り巻き寿司教室リママーノ~limamano~主宰鈴木さよりです。築地校で開催している3級認定講座は、すぐに満席になってしまう人気講座です。・6月3日(土)10:00~13:00築地キャンセル待ち・6月3日(土)14:00~17:00築地キャンセル待ち・6月4日(日)10:00~13:00築地
ARTMAKISUSHIEVENTKIDSDAYatSINGAPORE後藤会長がにシンガポールで、講座を開催しました。その報告です。5月末シンガポールは夏休みが始まろうしているこの季節、色々なお楽しみイベントが催されました。今回は、幼稚園の親子イベントの依頼でした。どうですか?この人の数。3歳4歳5歳6歳の子供達そして、そのお父さんお母さんメイドさん(シンガポールでは一般的にメイドさんが家庭にいることも多いのです)など、初めて寿司を作るという方に楽しさ
こんにちは福岡の飾り巻き寿司インストラクター恵方マキですとっても嬉しい事がありました今週パンダと笹の葉の巻き寿司レッスンにブロ友さんのotomenaoさんとそのお友達✨がお越しくださいましたotomenaoさんはブログのイメージそのままで面白くて、優しくて、素敵な方でしたお二人ともとっても明るくてワイワイお喋りしながら楽しいレッスンになりましたよレッスン後はotomenaoさんお手製のニ