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ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。私はここ何年か、元旦にその年の目標を立てて手帳に書き込むことをしています。そして前の年の目標を見直して、達成したものにはをつけています。昨年はあまりがつけられなかったなぁ、、。それでも今年も書き込みました!さて、いくつ達成できるでしょうか、、。目標、だけでなく、夢、みたいなことも書いてあるのですべて叶うことは難しいかもしれませんが、記しておくだけで意識するようになるので私には有効だと思っていま
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。魚かなの生徒さんからのみ、バースデーケーキなどのご注文を受け付けておりますお子さんから人気が高いのはなめらかなチョコ生クリーム。結構、ビターで濃厚なのですが、リクエストが多いケーキです。お子さんの好きなアニメ?のイラストを添えて。クリスマス後がお誕生日のお子さん、中にも上にもいちごをたっぷり使いました。いつもご注文ありがとうございます12月のクリスマスレッスンでもこのチョコ生クリームを使いました
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。コレールさんの食器のスタイリングをさせて頂きました。クリスマスバージョン。スヌーピーの絵柄がとても可愛いです。秋のテーブルバージョン。グリーンブリーズとピンクブリーズシリーズで食卓を華やかに。スヌーピーのランチプレートでおうちピクニックはいかが?コレールの食器は軽くて薄いので普段の食事にも大活躍!汚れもおちやすいので気軽に使えます白いお皿だけでなく、種類も豊富ですので色々揃えたくなりますね。
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。昨年も生徒さんから色々と手作りの美味しいものを頂きました💕チョコが濃い!!クッキーのようなシュトーレン。ほんと美味しいんですよチーズクリーム入りのパネトーネ、こちらはふんわり、でどたにも好まれるお味。私だったら丸ごと食べられちゃう!!頂いた生徒さんも美味しい!!と喜んでいましたよ😍そして正統派のシュトーレン!こちらも美味しかった〜😍お砂糖もバターもたっぷりなはずなのに、なぜかそれを感じさせない
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。2018年、明けました本年もどうぞよろしくお願い致します。今年の焼き始めはこちら。先月のクリスマスレッスンメニューのノエルルージュです。実家での食事会に持参しました。朝起きて、40分くらいで作れたので便利!みんなにも喜んでもらえました今年はきちんとブログも更新します!(毎年言ってますね、、)魚かなの教室も今年で21年目に入ります。マイペースでやっていきますのでみなさん、よろしくお願いし
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。先日弟からもらった、コストコのベーグル。マスカルポーネたっぷりとハチミツをたらり。美味しかったなぁ。ところで、本日は12月のレッスンご予約開始日です。21時からになりますのでよろしくお願いします。今年のクリスマスケーキは2種類。さて、どちらが人気になるかな
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。朝晩冷え込んできましたのでここ最近、朝起きるのが辛いです。ずっと布団に入っていたい、、。昔から朝早く起きるのは得意で、困ったことはなかったのですがこの頃はダメですねところで、明治おいしい牛乳がパッケージをリニューアルしたのご存知ですか?使いやすいキャップタイプに変わりました。どうしても開封した後の鮮度、匂いがつくことなどが気になっていたんです。キャップタイプだと、このように横にしても大丈夫!冷
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。今月、もう一つのレッスンメニューがチョコバナナロール。(だいぶたれパンダ風になってますが、ロールの段階ではちゃんと丸になってたんですよ)ココア入りのスフレ生地を焼いて生クリームと栗の渋皮煮を巻いていきます。スフレ生地は久しぶりなのでまだやったことのない生徒さんもいらっしゃると思います。ちょっと手間はかかりますが、シュワっとした軽い食感はきっと気に入って頂けるはずカット失敗しましたがゴロゴロと渋皮煮
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。11月に入りましたね。一気に寒くなってきましたが、相変わらず私は素足、、。一年中薄着の人です。生徒さんにいつも怒られますところで、今月のレッスンは栗のお菓子。みなさん、大好きですよね。もちろん私も簡単にできる、翌日でもサクサクのマロンパイをご紹介します。あっという間にできちゃいますよ。中をリンゴに変えても美味しいです!明日からレッスン始まります。皆さんにお会いできるのを楽しみにしておりますね。
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。11月のお菓子レッスンに早々にお申し込み頂きましてありがとうございました。日程調整が終わりましたのでご確認くださいませ。ご希望に添えなかった方、申し訳ありません!!追加日程もありますのでまたご検討頂ければありがたいです。生徒さんから素敵な紅茶を頂きました。パッケージからして可愛い❤️フルーツティーです。香料ではなく、ドライのフルーツがたっぷり入っています。ほんのり甘くて美味しかったなぁ久しぶりに?
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。一気に寒くなりましたね。昨日今日は12月の気候らしいです。体調崩さないよう、暖かくしてお過ごしくださいね。今月のレッスンメニューは「シュー生地」「フロッケンザーネトルテ」と「アーモンドクッキーシュー」をレッスンしています。フロッケンザーネトルテはドイツのお菓子なので聞きなれない名前だと思います。召し上がったことがない方がほとんど。シュー生地で作るショートケーキのようなものを思い浮かべて頂ければと思い
この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかにポイントになるかということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらから------------------------------------
この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかにポイントになるかということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらから----------------------------------
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。またまたお久しぶりになってしまいました。レッスンはいつも通りやっております7月、8月は通常のレッスンに加え、アフタヌーンティーレッスンという、軽食付きの簡単メニューも開催しています。元々はサンドイッチ、スコーン、スイーツという王道?の組み合わせだったのですが、もっとおなかいっぱいになってもらいたい!という気持ちや、皆さんから軽食のレシピが欲しい!というお声を頂き、このようなスタイルになってます。8月
※お菓子教室の最新・募集レッスンのご案内は、ホームページに移動しました。この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかにポイントになるかということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこ
この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかに大切かということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらからこんにちは。札幌お菓子教室DolceKaoriです。札幌ママ向け情報誌
この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかに大切かということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらからこんにちは。札幌お菓子教室DolceKaoriです。札幌の週末は、何とか晴れま
この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかに大切かということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらからこんにちは。札幌お菓子教室DolceKaoriです。今現在、9月以降のレッ
※お菓子教室の最新・募集レッスンのご案内は、ホームページに移動しました。この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかにポイントになるかということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィール
※受付終了しました。この記事を書いている人-WRITER-家庭菓子研究家・スイーツコーディネーター:小林香織中央区宮の森の自宅で、札幌お菓子教室DolceKaoriを主宰しています。特に、製菓材料メーカーで商品開発をしてきた経験から、手軽につくれて素敵に魅せる方法が、手作りお菓子をする上でいかにポイントになるかということをお伝えしています。大切な人へ喜んでもらうお菓子作りを、本気で応援しています。詳しい講師プロフィールはこちらから-----------------------
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ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。毎日暑いですね。梅雨が明けたような暑さで身体も気持ちもちょっとついていけません。皆さんも体調崩さないようにしてくださいね。こちらは仲良し生徒さんグループのバースデーケーキ。ピンクでラブリーなケーキになりました。目玉?は苺のマカロン。なんとなく苺のように見えていたら嬉しいのですがいつも遠方から来てくださる、笑顔いっぱいの生徒さんに感謝です❤︎
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。またご無沙汰してしまいましたが今月のレッスンもあと僅か・・「フルーツタルト」という名前でレッスン募集をしたのに「キウイのタルト」になってしまい、色々なフルーツを想像していた皆さんにはご迷惑おかけしましたm(__)m私の中では最初からキウイ!!と思っていたのですが思ったように伝わらずごめんなさい!今後気をつけますね。でもこのキウイタルトが思ったより?好評で内心ホッとしております。全員の作品は撮れませんでし
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。好評のオレンジケーキレッスン、今月全て終了致しました!お砂糖のグラスがかかっていますが、甘さはそれほど感じません。しっとり、そして軽い食感のバターケーキなのでこれからの時期でも美味しく食べられるお菓子です久しぶりに作ったチーズプリンもみなさんに好評でした!レッスンご希望の方がいらっしゃれば開催できますよしばらく来月のレッスン準備に入ります。6月のレッスンに若干の空きがございますのでFBページで
ご訪問ありがとうございます。家庭菓子研究家・美スイーツ研究家のYukiです。昨年、CORELLEさんのPRで素敵なお皿を頂きましたがまたご縁を頂きましたので、皆さんにご紹介させて頂きます。ちょうど大きめのランチプレートが欲しかったんです♥Classiccafered(クラシックカフェレッド)Classiccafeblue(クラシックカフェブルー)Folkstitch(フォークスティッチ)どれも乗せるものを邪