奥薗壽子

お蕎麦頂こうとしたら無いよ、めんつゆそこで「奥薗流めんつゆ」作ってみました材料はお醤油50mlミリン50ml鰹節4g私は少し多めに✕４倍で作りました作り方超簡単！お醤油とミリンを合せて電子レンジとありましたが私は火にかけ沸騰直前に火を止め鰹節を入れて冷やすだけ鰹節は濾さずにそのまま頂いてしまいます鰹節の風味が強くてとっても美味しい♪先週実家の妹から旦那さん手作りの大量の野菜が届き水々しいその大根をタップリおろして七味唐辛子をかけ全粒粉蕎麦で食

鳥ももと玉子の醤油煮ひじきとベーコンの炒め物奥薗先生のほったらかしレシピお正月料理としてもよいそう。年末年始、絶対役立つ作り置き。そのまま食べてよし、他の料理にアレンジするもよし。アホみたいに簡単で、めちゃ賢いレシピ。＜鶏と卵の醤油煮＞【鶏と卵の醤油煮】年末年始、作っておけば絶対に役立つ作り置き。かれこれ20年以上毎年作り続けている定番の一品です。鶏と卵がおいしいのはもちろん煮汁も全部使いまわせるのがいいところ。アホみたいに簡単なのにホンマに美味しくてホンマに全部使えるんです。人が集

メリークリスマス！脂質異常症を軽減したい、あぶらこです！寒いですね。あたたかくしていますか。みなさんはいかがお過ごしですか。クリスマスイヴですが、我が家は通常運転…晩ごはんは、定番の、奥薗壽子さんレシピ「万能鶏胸肉の、よだれ鶏」豆もやし、入っていた袋がレンジ対応で、蒸気が勝手に出てくる？ようになっていまして、感動味付けはマヨネーズと黒胡椒で。🎄子どもが小さいときは、クリスマス前に目当ての仮面ライダーのベルトが売り切れ続出で、オモチャ屋に何度も

みなさま、こんばんは。昨日編み始めた手首を温めるリストウォーマー、完成しました。多分、2時間かからずに片方できたと思います。使う毛糸の量も少なくて簡単に編めたので、大満足です。こんな感じになりました。これは娘用なのですが、手にはめながら編んでいたら、息子がじーっと見ていたので(不憫…。もちろん君のもあるよ。)息子の分も早く編みたいと思います。ついでと言っては可哀想ですが、夫の分も編んであげようと思っています。今日は食費削減案のひとつとして、乾物の使い方をみなさまとご一緒に考えてみたいと

ご訪問ありがとうございます♪スマホはソフトバンクユーザーです。プランはメリハリ無制限です。ずーっとお知らせ来ていましたがズルズル先延ばしする女です先日のギリギリ行動。https://ameblo.jp/kao7snow/entry-12778772819.html『今年中にやる事。マイナンバーやっと着手』ご訪問ありがとうございます♪延ばし延ばしに先送りしていたマイナンバーカードをとうとう申し込みました。秋頃作ろうと思っていた所、マイナポイントのもらえる期限…ameblo.jpで

こんばんは！脂質異常症を軽減したい、あぶらこです！今日の晩ごはんです…またまた、奥薗壽子さんレシピ！！右上、厚揚げの甘酢炒め左、サバ缶で作るぶり大根(先日の残りです)納豆も、好きです。初めての種類の納豆…食べました。とても強度のある、粘りでした！束になる？粘りでした！実家にいる私の母は、カスピ海ヨーグルトが流行った頃から、ずーーーーーーーーっと、その種菌？に牛乳を入れて、育て続けています。尊敬しています！

こんばんは！脂質異常症を軽減したい、あぶらこです！いかがお過ごしですか。寒い季節はお風呂であったまりたいですね！湯船につかるのは大好きで。よく寝てしまいます。昨日は、焼売作りました！またまた私の好きな、奥薗壽子さんのレシピです。ポリ袋で混ぜます！とろろ昆布も混ぜてます！ちょっと、不格好ですが。柔らかくて、玉葱の甘味と、とろろ昆布のだしで、はい、おいしかったですからし醤油が、これまた、あいます！奥薗さん、いつもありがとうございます！！！いろんな診断する

ご訪問ありがとうございます。こちらでは数秘関係でシリーズ化しているものとプライベート記事を不定期で更新しています。menu/ご感想/プロフィール/お問い合わせお役立ち記事一覧/2022年の過ごし方/今月の過ごし方シリーズ・数字の世界/〇日生まれさんはどんな人？最近、参考にさせて頂いています奥薗壽子先生の『日めくりレシピ』この料理にはこれとこれと…という感じでついつい材料を揃えてしまいがちですが奥薗先生のレシ

万能むね肉でチキン南蛮、レタスしじみスープ、オレンジゼリー奥薗壽子さんの万能むね肉にはまってます。なんせこの日、お弁当も万能むね肉でチキンカツでしたからね一日で鶏むね肉700グラム程消費しましたわ。むね肉は、家計の味方

鶏むねチーズパン粉焼き奥薗壽子レシピ参考粉ふきいも(北あかり)醤油ピーマン塩昆布和え🫑豊潤ウインナーみつば入りたまご焼き☘️ご飯の中に磯のり3人分のお昼ごはん

こんばんは～！一日中雨で寒いです。今夜は、奥薗壽子さんのレシピ。「白菜と鶏胸肉の鍋」にしました！写ってませんが、煮干しも入ってるんですよ！詳しいレシピは、奥薗先生のYouTubeをご覧になってくださいね。白菜は安いし、鶏胸肉は奥薗流しっとりやわらか胸肉で下ごしらえしてあるので、胸肉でもパサつきがなく美味しく食べれます。私が、もも肉苦手なので、胸肉ばかりです。キノコ類は、安い時にまとめて買って、バラバラにしてジップロックし、冷凍してあるのを使いました。買ってきた時に、下拵えして保

さて例のキャベツです！←前回ブログ参照私の愛してやまないアイラップです。←誰も聞いてないよ元富山県人には馴染みのあるアイラップです！←何度もしつこいキャベツを購入してきたらめんどいから切るのは一回で終わりたいですよね？えっ！私だけですか？YouTubeでナイスなキャベツの保存の仕方を知ってからはだいたいこれです！一番下に張り付けておきます。今回はサラダ用とスープ用に分けたけど、焼きそばなどを作る予定がある場合はそれようにもカットします。今夜のサラダ用(ボール)とこれから3日分の何か

よだれ鶏、ほうれん草おひたし、レタス玉子スープ、もつ煮奥薗壽子さんの、万能むね肉でよだれ鶏を作りました。お肉の茹で汁でスープも。奥薗壽子のなべかまぺえじ家庭料理研究家奥薗壽子（おくぞのとしこ）のホームページオリジナル土鍋や、出版物の紹介、更新度の高いブログなどのコンテンツ。万能鶏むね肉のよだれ鶏www.nabekama.jp鶏むね肉、柔らかく仕上がりました。でもちょっと鶏くささがすこーし残っちゃったかな…。もう少し薄切りにするか、しっかりタレに漬けこむかしないとかなあ。

こんばんは今日のレシピ投稿はYouTube奥薗壽子先生の「レンコン肉団子」ですレンコン肉団子（YouTubeからお借りしました🙏）（作り方）れんこんの下処理をする①れんこんを皮付きのまま包丁で4等分にし、ポリ袋に入れるポリ袋の上から麺棒で叩いて砕いて潰して細かくする（コツは動画参照）②①のポリ袋の中に、片栗粉、ひき肉、おろし生姜、醤油を入れ袋の上から揉んで全体をよく混ぜる③キッチンバサミで袋を切り、広げたらこの上で肉を丸めていく12等分ぐらい（動画参照）（焼き方

チキンフライ、れんこん素揚げ、ほうれん草おひたし、れんこんきんぴら、茄子の揚げ浸し今日はたろすけは振替休日でお休みだけど、どうせ夫の分も作るので、3人分作りました。食べる時間もたっぷりあるでしょうから、前に持ちにくいと言われたひらぺったいお弁当タッパーに詰めてみました。たまにはこっちも気分転換したいんだよーれんこん２回登場（笑）。好きだし、買える値段なんだもん。チキンフライは奥薗壽子さんのレシピを参考にしました。奥薗壽子のなべかまぺえじ家庭料理研究家奥薗壽子（おくぞのとしこ）のホーム

こんばんは！脂質異常症(高脂血症)を軽減したいあぶらこです！↑初めて、こんなピンクの枠を使ってみました。(ブログ、超初心者🔰)今日は、ジム2回目！行ってきました。えっ、続けてなかったの？「ハイ」(温かく見守ってください！)ジムでいろいろ、器具を使ってみましたが、下半身鍛える器具が、特に苦手…3回動かして休憩…汗汗汗発見でした！今後、階段利用が増えるかも！筋肉痛がひいたら、階段！･･･かな。さて、今日も週末で。今日は、私の「お買い物メモ」を

今日のレシピ投稿は、昨日に引き続き奥薗壽子先生のレシピですエリンギの海苔わさび炒め（作り方）エリンギは手で割く。長いのは手でちぎるフライパンを火にかけ、熱くなったらごま油を入れ、エリンギを入れる塩を少し入れて（ひとつまみぐらい）炒める（エリンギの水分を引きだす為）エリンギの水分を飛ばしながら、つやつやして焦げ色がつくまでしっかり炒める火をとめて醤油を入れる量は、味をみながら調整（最初で塩を振っているため）醤油を焦がしながら炒める最後に海苔を手でちぎって入れ混ぜるわさび

こんばんは今日のレシピ投稿はYouTubeの奥薗壽子先生のレシピですひじきと人参のマリネサラダ（作り方）人参は斜めに切ってから千切りにする（動画参照）（梅干しのドレッシングの作り方）①梅干しを器に入れ、その中で梅干しの種のまわりの果肉をキッチンバサミで切っていく（手もまな板も汚れない）※梅干しの種は取らない②①の中にハチミツ、酢、しょうゆを入れ混ぜる（奥薗流ひじきの戻し方）フライパンに、ひじきを入れて、お水をヒタヒタ浸るくらい入れるフライパンに蓋をして、沸騰するまで

奥薗流餃子長女も妻も仕事だから夕飯作ることに…といっても料理はからきしダメだったので猛勉強中。YouTubeとかインスタとかのレシピをちょこちょこ真似してました。なかでもこの奥薗壽子（おくぞのとしこ）さんの揚げない鶏から揚げやって美味しかったので今度は餃子に挑戦しましたー。なぜ美味しくなるのかという科学的根拠（エビデンス）もしっかりしてて、こんな僕でも今までで1番の仕上がりになりました！なんとひき肉以外ネギ一本と生姜だけ！奥薗先生ネ申だ！参考ページ👉https://youtu.be/F

夫さんのリクエストおかず私と夫さんの麻婆豆腐(豆板醤入り)娘達の麻婆豆腐(豆板醤無し)奥薗壽子さん流餃子🥟(キャベツ入り)奥薗壽子さん流だと簡単だしくっつかないしで言う事なし‼️残り物の蓮根とさつま芋

伊賀越-_-天然蔵しょうゆ詰合せ丸大豆醤油こいくち500ml×3本一番搾り醤油こいくち500ml×2本三重県伊賀市のお醤油。お醤油は必ず使うから、うれしい。こいくち。色も塩味もしっかりしてる。少々まろやかで、フツーに美味しいと思う。早速、煮物を作った。奥薗壽子さんのレシピを参考にした。マスターすれば一生もん！ほったらかしで味しみしみ。誰でも煮物名人になれます♪大根ミニ講座付き＜大根と厚揚げの炊いたん＞【大根と厚揚げの炊いたん】大根と厚揚げの煮物です。関西では、煮るを炊くというの

先日鹿児島土産をいただきました。大好きな『干し芋』こちらは、塩もしていない芋本来の味だけのタイプで、素朴な甘みがとても美味しかったです(^^♪干し芋って、メーカーとか産地によって味や食感が全く違うので、食べ比べるのも楽しいですね。若い時は、芋とか豆とかカボチャとかあまり好まなかったのですが、最近はひどく好むようになりました。特に今はカボチャと里芋が大好きで、欠かさず買っています。食べ方もシンプルな方が好きで、カボチャは奥薗先生のYouTubeチャンネルであ

余った油揚げで油揚げの卵とじ丼コチラの動画を参考にしました↓↓↓SteveMillerBandAbracadabraAbracadabraAmazon（アマゾン）928〜4,949円

今日は久しぶりにグラタンを作りました。と言ってもホワイトソースが必要ない簡単ポテトグラタンです。美味しかったので、また作ろうと思います。参考にしたのは料理研究家の奥薗さんのユーチューブ動画。ホワイトソース不要！ウソみたいに簡単でめちゃ美味しい！！とろとろクリーミーな幸せを是非＜じゃが芋とツナのグラタン＞【じゃが芋とツナのグラタン】じゃが芋とツナがあれば簡単に作れるグラタンです。ホワイトソース、作りません。鍋もフライパンも、使いません。何かちょっと温かいものが欲しいなって時

こっタソの肉ピーマン炒めしらたきとじゃこのしぐれ煮最近よく買うピーマン。というかピーマンとナスとキノコ類ばっか買ってるかも。そのピーマンでたまに見るこっタソチャンネルでの肉ピーマン炒めがメイン。副菜はしょうががあるので、ちょっと前にも作ったしらたきとじゃこのしぐれ煮。二人分でピーマン4個使い。本家では肉量に対して6個入れてたけど、もったいなくてね。YouTubeのサムネでは彩度がかなり高いので、こってり濃そうな感じがするけど実際はそうでもなくて好きな味付け。奥薗先生のしぐれ煮は

奥薗壽子さんファンです塩サバで作るサバ味噌。ウソみたいに簡単で、笑ってしまうほど美味しい！！魚料理初心者も！！＜サバ味噌＞【サバ味噌】塩サバで作るサバ味噌です。煮ないで作るサバの味噌煮みたいな一品。ウソみたいに簡単でええ～って言うほどシンプルなのに笑ってしまうほど美味しい。我が家の味噌煮はかれこれ20年くらいずーっとこのやり方。身がふっくらでめちゃ美味しい。塩サバがあればささっとできて、失敗なし！！えええええ～～～～～～っ！！！ウソ...youtu.beコストコの塩さばフィレ10分で完成

鶏の胸肉って料理に使ってますか？鶏の胸肉は低脂質で高タンパク質ということで、ヘルシーなお肉と言われていますよね。しかも安いでもパサパサしていて、いつも料理に苦戦していますいつもはオリゴ糖と塩、生姜とニンニクをおろしたものに漬け込んで使っていたのですが、なんだこれ？みたいな簡単な調理法が、YouTubeのおすすめで流れてきたので作ってみました。生姜もニンニクも使わず、塩とオリーブオイルに揉み込むだけ。それだけで、ぱさつきもかなり和らいで、美味しくいただけましたよ赤ピーマンを入

こんにちは！脂質異常症(高脂血症)を軽減したい｢あぶらこ｣です！ある日の晩ごはんを紹介します。(彩りのよい日を選びました)野菜を食べるようにしているのですが、なぜコレステロールが高いのかしら…～フライパンのスープについて～大好きな、奥薗壽子さんの｢万能鶏むね肉と玉ねぎのポトフ｣です。ショウガ、浮いてる～梅干し、浮いてる～奥薗壽子さんの料理YouTubeがお気に入りです。庶民的で、簡単で、理由があって、そして、奥園さんの可愛らしさ…試食のときの、うーーーーーーーーん！が最高

自家製プリン大好きで、いろいろトライするのですが、奥薗流プリンおいしい。プリンはほどよい硬さなのですが、スプーンを入れたときに少し硬い感じがありとても好み。プリン本体の砂糖が私にとっては多いなーっと感じたので牛乳300CCに対し大さじ３（レシピの半分）にしてみましたが、私にはちょうどよかったです。完全に好みの問題かと。プリン型6個用意したのですが、蒸すときに6個なかなかうまく並べられず、かなりお湯の中にこぼしちゃいました。アホすぎる・・・。少量プリンでしたがいっぱい食べた