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今回は個人的に思う「飲食店経営に向いている人」について書いてみようと思います。(「向いていない人」の逆ですが、少し書き方を変えています。)飲食店経営に向いている人贅沢をしたいと思わない前回も書きましたが、まず、飲食店は儲かる商売ではありません。儲けて良い生活をしたいなら絶対に別の商売をした方が良いです!「そんなに儲からなくても、静かに生活できればいい」くらいに考えられる、ある意味ミニマリスト思考の人が向いていると思います。(飲食店経営では、使用する食材は経費に
今回は個人的に思う「飲食店経営に向いていない人」について書いてみようと思います。(長くなってしまったので、分けて後日「飲食店経営に向いている人」を投稿します。)飲食店経営に向いていない人儲けたいと考えているまず、飲食店は儲かる商売ではありません。儲けたいなら絶対に別の商売をした方が良いです!その際の失敗しないための鉄則は以下の通りですが、初期費用をかけない固定費を下げる在庫を仕入れない(少ない)利益率が高い仕事を選ぶ飲食店はこの鉄則にことごとく反しています
夫婦二人で小さな飲食店を経営している43歳2023年は整えるをテーマに暮らしています店やプライベートのアレコレを等身大で気ままに綴るブログ立春とともに昼間は春のような温かさの香川県(夜は寒いけど)2月に入ってから庭のクレマチスとバラの剪定をしましたクレマチス葉が完全に枯れてしまうまで見た目が悪くても待つ……夫に「これもうあかんのんちゃうん?」と言われても待つ……ご近所さんに手入れをしていない家だと思われてもひたすら待つ……そして時は来た!ぐるんぐるんに絡ま
株式会社REPLAYはんけしょいです不動産業界も繁忙期に入ってきた感じします今日は大学生のお客様2名と品川区の物件を4件内見してきました。五反田からスタートして馬込→大井町といった順番。17時くらいに最終大井町での内見を終え現地解散。僕は10年以上、大井町に住んでいたので内見で訪れる機会がある事に感無量せっかく大井町に来たので、大好きなハンバーグ屋さんで遅めのランチ大井町駅から少し離れた所に、優しいご主人と大人のジョークも言いつつ愛嬌抜群の奥様2人で経営しているハンバーグ屋がある。
夫婦二人で小さな飲食店を経営しています店やプライベートのアレコレを等身大で気ままに綴るブログ2023年が始まって10日もう10日?いや、まだまだ10日今年は始まったばかり!感じて整えて行動する2023年のプライベートでのテーマは心で感じる心と身の回りを整えるしたいと思った事を行動に移すをテーマに一年過ごしたいと思います去年の頭の中と行動はほぼ全部、試験勉強に費やしてました今年はそれから解放されてやりたい事がいっぱい!!▽▽机の引き出しの中の整理クローゼ
第1子妊娠の木村沙織、夫婦経営のカフェを2023年いっぱいで閉店へ高身長夫婦ショットとともに報告1/6(金木村さんの夫婦ショット(画像は木村沙織Instagramから)元バレーボール女子日本代表の木村沙織さんが1月6日にInstagramを更新。夫婦で運営しているカフェ&バー「SunnyThirtyTwoClub」を2023年いっぱいで閉めることを明かしました。【画像】木村さんの夫婦ショットまとめ木村さんは2016年12月、元
夫婦二人で小さな飲食店を経営しています店やプライベートのアレコレを等身大で綴るブログ2023年になりました今年の四国のお正月は連日気温10℃前後で気持ち良い一年のスタートになりましたどうぞ本年も宜しくお願いします店舗経営5年は実験の連続2017年開業したうちの店はお陰様で丸5年が経ち現在6年目です半分以上がコロナ騒動で様々な規制もありましたがそのお陰でいろんな営業パターンを実験出来ましたランチのみコースのみテイクアウトのみ予約のみ飛び込みも可コースもカ
こんな約束を自分とかわした2022年大晦日を迎えた今日2022年今年は本当にやりきった!うん本当にそう言える一年だったたくさん自己対話したたくさん勉強したたくさんの出会いがあったたくさんの応援があったたくさんのハッピーがあったたくさんの優しさがあったたくさんの気づきがあったたくさんの学びがあったいろんな意味でめちゃくちゃ自己改革できた忘れられない濃密な一年だった2022年本当にありがとう2023年よろしくねそしてこれだけは2022年中に書き残しておきたい
今日は何とか大掃除を行いました最近、息子に家のことをあまり教えていなかったのでいざ、お手伝いを頼むとすごく嫌な顔をされ…面倒でも少しずつ、家のことを教えていかないと…大人になってから困りますよねさて、ぼちぼち振り返る時期でしょうか。今年は何度思い返しても、仕事のことで常に追い詰められていたような気がします。息子が一年であっという間に大きくなった気がする夫と話していても(夫婦経営)旅行に行ったり、遊びに行ったり楽しいこともいっぱいあったけど、常に仕事が頭を占めていたよねとなり
■2023年のライフキャリアデザイン講座のご案内を準備していますこんにちは。社長妻の会の岩戸左紀です。今年は、個別にお問い合わせいただいた方を対象にプライベート版で開催していた社長妻のためのライフキャリアデザイン講座。2023年は、2月頃からグループ講座を開講する予定で準備をしています。ご案内は、メルマガ読者様に差し上げています。ご関心のあるかたは、メルマガ「社長妻通信」にご登録ください^^今日の夜、メルマガを配信する予定です。ちなみに今日のテーマは、「社員さんと一線を画すように
ビールは充分飲んだので、もう一軒。同じ「レンガ坂」沿いの店へ流れようかと『青二才』を覗くも満席。『はなれ』を見に行くも休業中。アテが外れたので移動。ちょっと駅からは離れて、中野郵便局へ向かう「ファミリーロード」沿いに建つラブホテル隣の雑居ビル2階にある日本酒バルへ。開いてて良かった。もう10時半近い。60分弱一本勝負か。大きなテーブル席へ案内してもらう。酔っ払いなどとは無縁そうな、静かでゆったりした空間。ご夫婦で営業されているようだ。ホールは明るい奥さん、キッチンは寡黙な旦那さんと、きっちり
■読書クラブが3年目に入りました!こんにちは。社長妻の会の岩戸左紀です。気が付けば、読書クラブが3年目に入っていました。メンバー様は、コツコツと課題図書をお読みくださり、ご参加くださっています。この読書クラブは、読んだ感想を言い合うだけではなく、本の内容に沿って自分たちの日常を考え、対話をしていくスタイルで進めています。ですので、毎回とってもディープな内容となります。ディープということは、学びも多いですが、自分とどっぷりと向き合うことになるのです。「うすうす気づいていたんだけど・・
隠れた名店を発見。車のメンテで隣の隣の市までドライブした帰りの晩御飯にお店を検索してみて行った事ないお店を発見。年配の夫婦が経営してるお寿司屋さんです。どれを食べても、美味しすぎ。で、価格が破格すぎてびっくり価格でした。酢がきも手作りの土佐酢を使用した、甘みの強い酢で他のお客さんもみんな汁まで飲み干してるみたい。牡蠣のサイズも申し分ないですが12月になると、もっとサイズアップする様です。牡蠣丼は甘い味付けで出汁少し多めで、箸が止まりません。お店のイチ押しの
あぁ…早くも11月中旬毎年8月下旬〜年末までは怒涛の日々10月の店の周年イベントの内容決定から告知用のPOP作りおせちとXmasの内容と金額決定おせち関係の備品発注や告知、チラシ作成忘新年会プランのPOP作りと告知店用とプライベート用の年賀状の作成…秋から年末まで店のやる事多すぎ9月入ってからお正月までの記憶が毎年ほぼないわかっちゃいるけどいつもこの時期頭パンク状態だよそれに加えて今年はソムリエ試験に挑戦中(画像は息抜きに出掛けた島根ワイナリーにて)絶望的かと思
今日は午前中引き続き病院の改修工事でした!途中コロナのお爺ちゃんが来たみたいで、看護婦さんにコロナなんだから外に出てダメだよーって怒られてました笑コロナと戦ってる看護婦さんに負けないように仕事頑張ります!午後からは大変お世話になってる会社の安全大会に出席させて頂きました。一つ一つの工程での危険を考え、それに対しての危機回避を全員で考えるという大変意義のある大会だったと思います!安全あっての作業なので大変勉強になりました!ありがとうございました😊今日の午前中バタバタと打ち込みし写真を撮
やきいも。いも。この時期、美味しすぎる。めっちゃ食べる。田中との会話。江莉香「飲食はなかなか大変やな」田中「分かってたじゃん、俺言ったよ!」江莉香「それやのになんで一緒にやってくれてるん?ついてきてくれてる。。良く言われるけどさ、うちらは夫婦みたいやな」田中「夫婦?!え?!彼女、てかパートナーだったら飲食させないよ。この大きな箱でリスクありすぎるし、そもそも、そんな感じだったらやらないよ!彼女とか夫婦で仕事はめんどくさそうでしょ」江莉香「え?笑大切な彼女なら、させないこと
ソムリエ二次試験まであと10日まさか自分が本当に二次の舞台に上がれるなんて未だに信じられない気持ち一次試験の時もそうだったけど試験日まで二週間切ったあたりからのソワソワが半端ない私はできる私は大丈夫この一年何千回この言葉を自分に投げかけただろういや何万回、何十万回かもしれん大丈夫。今までやってきた事は自分が一番よく知っている自分を信じようあと10日マジでやる絶対やるやってみせる2022年今年は本当にやり切った!!今年の大晦日そう言い切れる自分でいた
新玉川線桜新町駅から自分的にはかなり歩く、Cafféソライ屋。名前はカフェでも食べログではイタリアン😄溝の口縛りの日は特に新規訪問店探すのが厳しい。夫婦経営?ランチパスタは一種類でサーモンとキノコのスパゲティ(1200円税込み)を注文。サラダは充実パスタのお皿はイタリアのトップブランド、ジノリだ。やっぱりここはイタリアン😄パスタは細麺がややソフト。キノコもソフトでどこかカフェパスタという気もするが、店員さんは感じ良いし、お皿も含めてやっぱりしっかり美味しいイタリアン😄ジノリで
■社長妻的アンガーマネジメントこんにちは。社長妻の会の岩戸左紀です。社長妻サロンの会員様向けに、特別動画を配信中です。タイトル:社長妻的アンガーマネジメント社長妻は、周りに気を遣うことが多いです。中には、自分の中の怒りをため込んだり、我慢しすぎて怒りをゆがめてしまっている社長妻もいらっしゃいます。そんな方に向けて、どうしたらよいのか?・怒りの伝え方の3つのポイント・他者の怒りへの対処方法をお伝えしています。社長である夫の怒りに、振り回されているという方は、解放されるヒントがあ
おはようございます。10月に入り、すっかり秋めいてきましたね仕事もし易く、休日も朝早くから活動的になれる秋。私は秋が大好きです今日は夫婦経営のコツについて書きたいと思います。私もかつては夫婦で経営していました。飲食店をされてる方達の中にはご夫婦で切り盛りされてるところも多いと思います。お子さんがいながら、とかいくつも役目を抱えながらの自営は犠牲にするものも多くて大変ですよね。私の場合、結末は離婚して現在は1人で経営はやっているので大きな事は言えませんただ、経験と
町田のイルバッコ。同市の国際版画美術館を訪問した後のイタリアンはまさに一石二鳥。ランチは火水木のみのお店は夫婦経営?ランチはパスタが2種類のみで、アンチョビとキャベツのオリーブオイル(1100円税込み)を注文。なかなか充実の前菜。パスタは極細、ソフトで適温、サラサラと喉を通り過ぎていく。アンチョビは隠し味程度?コスパもかなり良い。人気の独立系のお店の心地良いパスタ😃こちらの鑑賞が町田訪問のメインの目的
名ばかり夫婦経営離婚前は大手コンビニチェーン店を夫婦でやっていた夫婦で同じ研修を受け開店したはずなのになぜオーナーは必然的に旦那で妻である女はオーナーの奥さんと呼ばれるのか付き合いが増え他店舗の情報が聞こえてくるどこもオーナーは名ばかりで実際店内管理は奥様方が8割方やっている各店舗の管理を任されている本部社員たちも実際頼るのはオーナーではなく奥様方の方それでもオーナーにペコペコ頭を下げる本部社員の男たち14年続けた結果息子への暴力と私へのDVで警察に
2022年8月18日やりました\(^o^)/JSAソムリエ一次試験無事合格ブルガリア、ジョージア、クロアチアなどの苦手とする東ヨーロッパの出題が多くてめちゃくちゃ勉強したフランス、イタリアはたった1〜2問(なんやねーん!もっとフランスきてよー)新世界と各国の料理問題も多かったので正直半分「これはアカンかも」と思ったし多分相当なギリギリ合格だったと思うけどでも合格は合格9ヶ月間の努力が報われたーーーーーー応援して下さった皆さん本当に本当にありがとうございました!
ソムリエ一次試験当日まであと5日最終の追い込みに入ってますがちょっとひと息…本格的な勉強を始めて9ヶ月気分の上がり下がりもありながらついに一次試験まで最終段階試験前に今一度ソムリエ試験受験を志した思いを忘れないように記しておこうと思います実はお酒が弱いのだ別にソムリエの資格を持ってなくてもワインを提供する事はできます自分がワイン大好きでお酒も強くて沢山飲めて『これ美味しいから是非飲んでみてください』っていう感じにお客さんにおすすめ出来るっていうのは最強だと
お越し下さりありがとうmi-mumです。うちは夫婦で農業をしています。最近たまに聞く、Iターン農家ってやつ。なんで始めたかはまた今度。ところで夫婦経営ってどんなイメージですか素敵〜とか仲良いね〜(夫婦でいるとき)といわれる一方わ〜きつくない?とか私ムリ〜(私単品のとき)そんな反応よくされますよ。今の私なら…断然後者に同意え、みんな、なんで始める前からそんなことわかるの天才かよ……私、両親も夫婦経営なんですよね。夫もそうなんですよね。それで夫婦
お越し下さりありがとうmi-mumです。私は夫と農家を夫婦で経営しています。10年位に成るでしょーか…夫婦経営、円満に、円滑に、健全にされている方っているんでしょーかうちは全然だな。昨日もね八つ当たりされたと思います。(おそらく…)おそらく、というのも私が夫に抗議すると大体帰ってくる答えが「mi-mumの思い違い。」だそーなのでね…百年の恋も、仕事での八つ当たりされたと感じた時点で冷めます…💦つかつか、八つ当たりされた方が八つ当たりされたと思うならそ
いこんにちは。猛暑ですが、お元気ですか?アメリカは42℃(109°F)でした。🌡旦那とは、まだ喧嘩中ですが、椎原さんの本当は起こりたかった話が刺さりました。流石の着眼点です。"実は感情を感じていないからという理由で、人生が停滞することもよくあるんですよね。その感情を感じさせるために、同じような現実を定期的に創り出すわけで、子供の頃に感じきれなかった感情が70歳になってもまだ現実を支配しているなんてことも少なくないのです"わー、私も旦那に遠慮して"私が我慢
赤坂イタリアンイルプリマ♡サイコーです♡♡♡#ハイパーニートライフ#赤坂#イタリアン#イルプリマ#家庭料理#夫婦経営#ものすごく美味しい#ぜひ行ってほしい
今日の作業風景は破風板の下地処理です↓藪下塗装ホームページもご覧ください大阪市・堺市の外壁塗装は薮下塗装へお任せください!(yabushitatosou.com)lineインスタグラムもよろしくお願いしますたくさんのいいね、コメントありがとうございます今日も最後までありがとうございました