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ご訪問ありがとうございます。アラフィフ夫婦の日常を綴っています。4年くらい前でしょうか。料理教室で天ぷらを揚げるメニューがあったとき先生が「天ぷらを上手に揚げるコツ」はずばり「天ぷら粉を使うこと!!」とまじめな顔でおっしゃってえーーーー!!!想像してたコツと違う!!!と思いながら天ぷらを揚げましたほら、氷を入れて生地を冷やすとかあまり生地を混ぜないとかビールを入れるとかそういうの!!あるでしょ?!特別なテク
今回は、安土信長ねぎ(太ねぎ)で、ねぎフライを作りましたカレーのトッピングに良いかもしれませんma-curryya1のブログma-curryya1さんのブログです。最近の記事は「間借りカレーma.curryya(画像あり)」です。ameblo.jpサクサクに揚がって中もトロトロで美味しいですが、ちょっと大きすぎて食べづらかったので、カットしながら食べました左:太ねぎ、右:にんじん塩、こしょうか、とんかつソースで頂く4cmカットで、切り込みを入れたのですが改
天ぷら衣のポイントは、「かき混ぜすぎない」「冷水を使う」「できるだけすぐに使う」と言われます。これはつまるところ、「グルテンの粘りを出さない!」ということです。天ぷらの美味しさは衣のサクサク感にあると言っても過言ではありません。衣がサクサクするとは、簡単にいうと、衣の水分と油がきれいに交換された状態のことです。グルテンは粘りのある粘着ガムのような特性から、この交換作業を邪魔するのです。衣の水分が外へ逃げようとするが、粘着ガムがくっついて逃げられないというようなイメージで
午後からはゆっくりTVer鑑賞そして髪を自分で染めちゃいましたお風呂の時に染めると寒さで待機時間が短くなっちゃうのでそれなら昼間にやっちゃえってことで思い切って実行じっくり30分サランラップ巻き巻きして待機綺麗に染まったよ〜その待機時間中に晩ご飯の準備をしました今日の晩ご飯のメニューは『鶏大根』『長芋のカリカリ焼き』おみそ汁いるかなぁ私はいらないんだけど…長芋は短冊切りにして青のり入れた天ぷら粉をまぶしてカラッと揚げ焼きにしちゃいますう〜んあと1品いるかな
大好物の天ぷらを揚げる食べたくてもなかなかやれ材料を冷やせとかなり儀式的に面倒くさいのでございます。「コツのいらない天ぷら粉」という商品が日清製粉から出ているのであります。もちろん私は日清製粉の回し者ではありません。コツがいらないとだけあって、ただ分量の粉と水を混ぜるだけなのです。こんなことで、天ぷらが作れてしまうのであります。今までの苦労はなんだったんだろう。早速かき揚げを作っていました。分量の粉と分量の水を入れ、ダマがないようによくかき混ぜる。野菜を刻んでかき混ぜた天ぷら
レシピを見ると料理がめんどくさい。おひたしを考えていたのだが、半日水に漬けておくとか、もうそれを読んだだけで、そのレシピはパス。茹でて酢味噌で、と簡単に考えていたのだが、それじゃだめなの?苦みをどうのこうのって、それがいいんじゃないの?天ぷらにするかなあ。天ぷらは小麦粉→卵→天ぷら粉なんだけど、油をずっと使ったままにして古くしてしまう。そういうのがネックになってやるのがめんどくさい。まあ、タコとか、鶏肉とか買ってきて揚げ物をやるか。ふきのとうを楽しむために。
こんばんは✨京丹後市、但馬を中心に魚🐟の小売、卸売をさせて頂いております、小谷です。今晩、僕がご紹介させて頂くのは[いわしの梅ジソ巻き]です🍴いわし4匹大葉4枚梅干し2個天ぷら粉適量小麦粉適量🐟🐟覚え書き🐟🐟①いわしを三枚にさばいてください。②梅干しの種をとり、包丁で叩いて下さい。③いわしの水気をとり、いわしの身に梅干しを塗って半分にいわしをきって下さい。④いわしに小麦粉をつけて大葉で巻いて下さい。⑤フライパンに油を入れて下
お家で天ぷらさつまいも大根葉業務スーパーの冷凍レンコン別々にビニール袋に入れて天ぷら粉をシャカシャカとまぶします油の準備アブラハネ防止新聞で養生揚げま〜す出来上がり〜うふふ美味し〜い
天ぷら粉が半分残っていたので揚げたい物を買ってきまして生食用の白子を天ぷらにしましたこれは美味い‼️生も良いけど火を通した白子も美味いですね😋そして鶏胸肉もカラッともう最高❗️天ぷらって家では敬遠してましたけど、いざやってみるとハマりますね🤗
昨日の夕食は鶏天とさつまいも天、具沢山のお汁、アジのたたき(パート先のスーパーで購入)、ごぼうサラダでした。普段の家族で美味しいものを食べて過ごすひとときって、何気ないけど幸せだなって思います安全や健康第一に、感謝を忘れずに日々過ごしたいです。天ぷら用に茄子も買っていたけれど、お汁を作り終えて夕食前に鶏天を揚げた段階で力尽きてしまいました主人が早めに帰宅したので、さつまいもを天ぷら用に切って貰い、ついでに鶏天の下味を付けて貰いました固いので助かりますお手伝い好きの娘には、天ぷら粉でさっ
今日のお昼模様です♪めんつゆと生姜に漬け込んだ鶏肉を天ぷら粉を🍤つけて揚げて粕汁は最近の定番大葉生姜🫚胡麻ご飯は🍚酢飯で土鍋で炊いてインゲンの胡麻和えは冷凍のインゲンでわりとおいしい甘味あって。冷凍も今すごいですよね。きちんと素材の味がして。とかです♪。。。。。。。。。。そんな僕のインスタはこちら⇩https://www.instagram.com/yoosuke_?igsh=ajAwaG8xNGprNXg0&utm_source=qrLogin•Inst
ストック食材を使い切ったと思っていたら、素麺が4束残っていたにゅうめんという気分ではなく、少々面倒臭いなあと思いつつ、食べたい欲が勝ち、作りました。素麺の天ぷら&たらの芽天ぷら見た目は気にしない、一人ご飯♪①素麺の端を輪ゴムで止める。②素麺を茹でる。③茹でたら水洗い。④端をきりおとし、海苔に広げ、海苔巻のように巻く。(つなぎ目を下にして、しばらく置く。)⑤4等分に切り、片側の海苔に切れ目を入れる。✂⑥もう片方に天ぷら粉を水で溶いたものを付け、揚げる。天つ
昼間は暖かくなってはきたけど、今日は朝少し雪が積もっていました。10月半ばにに直播きしたスナップエンドウとグリーンピースの現状です。スナップエンドウ。透明マルチで防寒しています。留めてある洗濯バサミを外してオープン。全体に元気がありません。一番花です。2、3番花です。ここは枯れています。今週は気温が高くなりそうなので、囲いは藁と周りだけにしました。明日はお水をあげよう。グリーンピースです。スナップエンドウよりは成長が良くて、枯れてる株も見当たりません。同じく上を開けてお
こんばんは😃🌃なぜかブログが不具合になってからちょびっと忙しい毎日となりなかなか皆様のブログに伺えずスッキリしない日々を送る花亀ですそんな中是非ともオススメしたい一品をご紹介したいと思います鶏の天ぷらとブロッコリーの天ぷらです今となってはどなたがおっしゃっていたか定かではないのですがブロッコリーは天ぷらがいちばん美味しいと!だからいつかつくってみたくて鶏天と一緒につくってみました鶏天は鶏天の素と言うのがあってそれに漬け込んでおきます天ぷら粉を水で溶いてあとはどちら
::::::::::::::::::::ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね!してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪::::::::::::::::::::買い物に行ったら、舞茸が安くてふと、舞茸の天ぷら食べたい!と思ったので…早速作りました^^舞茸の天ぷら大好きなんです!私だけで無く母も三男も大好き♪サクサクに揚げた舞茸の天ぷらってちょっと食べにくいけれど舞茸の旨みがギュッと
エビしゅうまいマヨ爆誕(笑)冷凍エビしゅうまいをチンして天ぷら粉をまぶしてちょい揚げからの、自家製マヨで合えるだけw味良し\(^o^)/カロリーはヤバイよーw
エビしんじょう?を作りました!エビを食感が残る程度に細かくして冷凍庫に枝豆が残っていたので彩りに入れました!はんぺん2枚をグチャグチャにして鶏ひき肉を混ぜて(全部エビだと高いので)天ぷら粉が余ってるので入れて捏ねました。粉末だしと煮干し粉を混ぜて小判型に成形してフライパンに油を引いて焼きます!一個食べてみたけど枝豆がホクホク!これおすすめです!
子ども3人を育てるシングルファザー。2023年11月に離婚した40歳の男です。生活の中での子供の様子や、大好きな料理のこと、たまに今の心境などをブログに綴ります。ズバリ私は揚げ物が苦手食べるのは好きだけど唐揚げも、天ぷらも。うまくあがらなかったり、こげちゃったり。でも今日は美味しそうなあなごを見つけたからアナゴ天丼にしようと思った。。。衣はいつも小麦粉、片栗粉を混ぜて作ってた。でも今日は失敗したくなかった。せっかくのアナゴなので。だから思い切って使ってみた。「コツのいら
maruです!(^-^)お題のなつかしの写真はスマホのSDカードから!大好きな「天むす」写真を発見!地雷也さんの天むすです!色々なお店の天むすがありますが友達の一押しだったかな?お店を忘れないように撮影しました(*^-^*)私が思うにおにぎりって塩加減がキーポイントなんですよね!(’-^*)どんだけ食いしん坊なんだか!?(^-^;)クックパックのレシピで家でも簡単に天むすがつくれるので一時作ってました!(*^-^*)味付けは
おはようございます😊数日前から「腰」の状態が黄色信号の私ですいや、黄色じゃなくてオレンジですね💦原因は3日間の座学研修、翌日の重たいものを運びすぎたこと、そして中身の濃い業務連絡です💦😆そんな中、疲れて帰宅した後、なぜか「天ぷら」を揚げました。多分、頭が正常に働いてなかったんでしょうね!笑作り方は簡単!「コツのいらない天ぷら粉」を水で溶いて、具材を絡めて、油へGO❗✨具材は、レンコンと冷凍してあった豚ロースの塊です❗豚ロースには、醤油、みりん、お酒で下味をつけました。油をケチったの
今日は胸肉を使った鶏天。醤油。しょうが。酒。みりん。あらびきこしょう。しばらく浸けてから。コツのいらない天ぷら粉につけて揚げるだけ。レモン絞っても美味しい。味変でタバスコもんまい。では、晩酌行ってきます。
実家でもらった天ぷら粉がちっとも減りません。実家でも使わないからなんとなく押し付けられた感じです全くもって減る気配もないしお菓子に使えたりするかなとググったらありました。BP不要!天ぷら粉で☆簡単焼きドーナツbyハルぴにょ家にある材料でできる、簡単ふんわりドーナツです!ワンボウルで順番に計りながら入れていけば、洗い物も少量で済みます。cookpad.com天ぷら粉はベーキングパウダーが入っているのですね。なので、油で揚げると破裂することもあるとかない
先日行った沖縄のアンテナショップ「わしたショップ」で、「沖縄風天ぷら粉」を買いました。沖縄風天ぷら粉500g入360円水で溶くだけです。ベーキングパウダーが入っているんですね。我が家では普通の薄力粉で天ぷらを作りますが、皆様は何で作りますか?天ぷら粉もありますよね。天ぷら粉には、やはりベーキングパウダーが入っているのでしょうか、沖縄風天ぷら粉は、初めから塩味がついています。とりあえず、夕食用にかぼちゃとサツマイモを揚げてみました。甘い野菜
※InstagramのPR投稿の転載ですViewthispostonInstagramApostsharedbyぶーちん(@mikiguma0526)
こんばんは。最近毎朝飲んでるレモン酢です。レモン、氷砂糖、リンゴ酢を入れるだけ。体にいいし美味しいので、毎朝飲んでます!脂肪を少しでも減らしてくれることを願って…。特に炭酸割りがお気に入りです!先日作ったカニカマ料理!初めて作りましたが、節約にもなるし元々味が付いてるので失敗なしで、お気に入りレシピになりました!材料【カニカマ、天ぷら粉、カレー粉】①天ぷら粉にカレー粉を混ぜて、水を入れる。②カニカマを入れてバラバラにならない様に全体的に衣をつける。③フライパンに油を入れて
シーフード焼きそばの予定でしたが麺が期限切れでカピカピになっていて急遽変更。、、、はしたものの天ぷら粉しかなくてなんかよくわかんない物になってしまいましたがお好み焼きです。「お好み」で^^予定どおりじゃないけどおいしくいただきました。
チビーンママです😉新春餅つきのお手伝いに行ってきました😌アンコを丸めてます😅すごい数でしょ😃そして、お餅をつきます😃つき上がった餅に、アンコを入れていきます😂そして、いも天もあげています😁芋をふかして天ぷら粉をビールで混ぜてます😃ほら、揚げたては美味しかったです😋そして、猪汁もありました🎵美味しかったわ😋片付けで大変だったのはお餅を丸めるときに使ったもろぶたです😅お餅がこびりついて、お湯で洗ってもなかなかおちず何回もこすりました😅疲れました😅でも、楽
かき揚げのレシピ/作り方:白ごはん.comwww.sirogohan.com参考レシピおそばとえび、たまねぎ、えのき、パセリのかき揚げパセリは揚げると本当に美味しいかきあげの反省は火力が弱くなってしまったこと天ぷら粉を、真ん中に挟まなかったからバラバラになってしまったことこの2つ。天ぷら粉を上からしかかけなかったから前半は油の中で分解してしまったけど途中からこまめに衣を入れながら。ふう。美味しかった!次はもっと美味しく!
こんにちは~今日の買い物は関西スーパーへ晩ごはんはとり天の予定です昭和天ぷら粉黄金https://netcp.jp/showa-tenpura/昭和天ぷら粉黄金発売40周年記念キャンペーンnetcp.jpキッコーマン本つゆhttps://www.kikkoman.co.jp/kikkoman/hontuyu/tokutokucp/濃いだし本つゆ・香り白だし得トクキャンペーン-キッコーマンwww.kikkoman.co.jpUCCはキャンペーンシールが貼ってあり
おばんでにゃんすにゃんすっ!この間買ってきて、昨日のブログで紹介したコチラもう揚げない!焼き天ぷらの素で、ちくわの磯辺焼き作ってみました。こんな感じ。ひっくり返したり、取り出したりの時、お箸とちくわがくっついてモタモタしてる間にちょっとコゲ。で、天ぷらの素のレシピ通りじゃないのでこれが正解とは言い難いですが、焼き上がりの衣は、餃子の羽!に似てる