堅豆腐

ラブリー牧場のミルク茶屋でソフトクリームを堪能して、今度はぎりぎり石川県白山市白山高山植物園へ来ました。こんな感じです。手軽に色々な高山植物が見られて良いですね。そして、お昼のランチはこちらのお店。息子がいつも前を通って気になっているが、もう一つ踏み出す勇気が無いので、入った事が無い・・・ならば、行きましょう。アルミサッシにリニューアルされていますが、正しい昭和の大衆食堂です。食堂永清さん

急遽、金沢に行く事になり、日帰りで行って来ました。仕事を終え、帰りにトイレ休憩で寄った、道の駅で、堅とうふを買ってきた。とうふ出した後ですが。この堅とうふを使って、ビワマスの堅とうふサラダを作ってみた。具材は、下から堅とうふ、キュウリ、ビワマスです。わさびをお好みでトッピングして、今回はポン酢で食べてみたよ。ザクっと混ぜて、召し上がれ。麺つゆとか、オニオンドレッシング、マヨポンでも良いかもね。暑い日の一品にどうぞ。

昨日行ったAEONでいつも買っている豆腐をまたまた買ってきました世界文化遺産に登録された、五箇山の名物堅豆腐です。※お借りした画像です。縄で縛っても崩れない豆腐です。食べ応えがあり、豆の味もしっかりと感じる事ができる美味しい豆腐です。容器から出したら、デーンとこんな感じの10cmくらいの厚みがありますカットしてもしっかり立ってます。豆腐の刺身と田楽🍢グリルで田楽を焼いても形崩れがしないので扱いやすく綺麗に焼き上がりますとうもろこしの季節になりました🌽昨日安く買えたの

こんばんは(´-｀*)管理栄養士ほっちゃんです。我が家のプランターで栽培している野菜はすくすく成長しています♪今日はスナップエンドウを初収穫(´-｀*)早速夕食にいただきまーす♪ホタルイカと一緒にバター醤油炒めに(´-｀*)にんにく少し加えて炒めました！ホタルイカはこの時期だけしか味わえないので見かけるたびに買っちゃうことが多いです♡からし酢味噌が定番ですが、バター炒めもおいしい♡スナップエンドウもシャキシャキ食感がおいしく甘かった！この1品は娘が下準備をしてく

こんばんは(´-｀*)管理栄養士ほっちゃんです。先週は暑い日が続いていましたが今日は雨が降ってちょっと肌寒い日でした(*'▽')そんな今晩のごはんはそろそろかな～と買っておいた素麺をにゅう麺に♪めんつゆではなく、塩糀でスープを作りました♡スープの味付けは鶏がらスープの粉末と塩糀のみ！水1ℓに鶏がら大さじ1、塩糀大さじ2くらいかな！あとは味見して調整！具材はな～んでもOK♪今回は椎茸と厚揚げ、別に茹でた豚肉を(´-｀*)スープだけでも美味しいんです～このスープ

炎天下のサイクリングロード、１０キロくらいは走ったでしょうか。暑いのなんのって、すでに限界です。まだ１０時過ぎですが、冷たい蕎麦でも食べて、少し涼むことにします。ここ鳥越は、一向宗門徒の支配が１００年間続いた地です。女衆がそば粉を練り、打ち、山菜や餅を入れた蕎麦を食して門徒衆たちは一向一揆に加わったといわれています。縄で括れる堅豆腐も白山麓の名物。お醤油とわさびで、お造りのようにしていただきます。やはり水が良いからでしょうか。ひんやりとして、とても美味しかったです。

おはようございます。新型コロナウィルスの感染が全国に広がり始めています。感染経路が辿れないケースも出てきて不安が広がっている中未だ、私の街ではマスクの棚は、空っぽの状態が続いています。そんな中、香川県高松市では中国にマスクを送ったことで苦情が相次いでいます。その記事はこちら★です。中国にマスクや医療用品を送る動きは高松市に限らず中国と友好関係を結んでいる自治体などで行われ始めているようです。市

大阪府高槻市在住食医ママを目指しています♡米一慶子(よねいちけいこ)です。▷自己紹介はじめまして＾＾▷食医ママって？♡幼稚園のおべんとう作っています♡▷お弁当へ込めた私の想い♡①▷お弁当へ込めた私の想い♡②▷お弁当へ込めた私の想い♡③▷お弁当へ込めた私の想い♡④今日の食いしん坊娘のお弁当は『豆腐ハンバーグ弁当♡』豆腐ハンバーグって難しくないですか？お肉は入れず、お豆腐だけで作るのでどうしてもゆるくなってしまうんです。

1月18日の朝は残念ながら雨でした夏の旅行もお天気に恵まれませんでしたが今回も小雨だったのでottoは朝ランへ私はのんびり兼六園をブラブラこの噴水見たかったんですよねブラタモリでもやってたのですが高低差を利用した噴水ottoと合流し近江町市場に移動前回と同じ東出珈琲さんで朝ごはんお天気も悪くすることがないのでホテルをチェックアウト後駅へ移動駅ビル内の居酒屋（黒百合）さんで早めのお昼ごはんまたおでんドジョウの

豆腐一丁って？何グラム？堅豆腐を探して豆腐売り場へ。大きさも容器の形もいろいろですが、ふつう○○ｇって表示されていることが多いと思うのに堅豆腐・石豆腐には１丁って。裏の表示は１丁。袋と水も入っていますが量ってみました。売り場の人も？？って。Ｇｏｏｇｌｅ検索すると300～400ｇ。丁自体に明確な重さの定義はなく、地域や商品によって異なります。都市部では300～350ｇ、地方では若干大きめの350～400ｇ、沖縄では１丁１キロほどのものが売られています。とのこと。先日今治

ジャンボなめこたまにスーパーでも見かけるのですが白山方面の堅豆腐のくずしを購入した店にあったのであみ焼きで^_^^_^くずし豆腐ちょっぴりお肉も一緒にあみ焼きで軽い赤ワインと一緒にくずし豆腐は塩とオリーブオイルで^_^ジャンボなめことお肉はおろし醤油^_^美味しい夕食でした^_^

豆腐メンタルかあ・・・なるほどメンタル強化は必須ですね先日ブログにも書きましたが「くれくれバンパイヤー」https://ameblo.jp/beauty496coachakemi/entry-12525844291.htmlくれくれバンパイヤーの出現や気持ちが弱くなってる時自身への確信が弱い時は豆腐メンタルだとぐしゃっとドスッといとも簡単にうおお〜〜やられたあ〜〜〜パタリッ・・・・しばらく這い上がれない・・・・誰か〜何とかしておく

豆腐なのに歯応えがある、堅豆腐で作られた超ヘルシーカレー！味は、まろやかながらもスパイシーだって(^^)v

豆腐なのに歯応えがある！堅豆腐で作られた超ヘルシーカレー(^^)v

今日は職場の「なんちゃって山ガール」で立山へ行く予定にしてたんですが、立山のお天気がイマイチだったので急遽、予定を変更して「白山高山植物園」へ行って来ました🎶🚗💨🎶自分の📷を持って行けば良かったのに次女のコンデジを持っていったら使い方が分からず、連写になったりでお手上げ✋😖✋📱撮った写真⬇️マツムシソウ♪ニッコーキスゲ♪📷女子のみっちゃん♪そして、山ガールのEちゃん、KっちとBちゃん、この人たち、ここでずっと休憩🤣オープンガーデンが7/15までということもあり、沢山の人がいら

GW旅行記の続き。。。阿寺渓谷…とても素晴らしい穴場の渓谷国道１９号線野尻駅より西方１．５キロ。。。大自然の見事な景観…澄み切った水が巨石の間を流れ大小の滝や淵などを満喫阿寺渓谷～阿寺渓谷キャンプ場（６．３ｋｍ）キャンプ場近くの”美顔水”を目指してのトレッキング今回…阿寺渓谷入口～遊歩道入口🅿までで進みましたが・・・（夏季は交通規制でシャトルバス利用になります）渓谷内の道幅は普通乗用車でもすれ違いができない狭い箇所があり注意しかし…朝から頭が重く体調イマイ

金沢おでん車麩厚揚げ大根治部煮堅豆腐美味しゅうございました✨(*^^*)

【NeufLesMilleetUneNuits＝ヌフレミレユンヌニュイ＝ニュー千夜一夜物語No.７０７】《煙硝》此れは此れはようこそお越し下されました！手前は浅草は御籾倉に店を構えます〔赤札付き〕の結城屋滉衛門と申します！江戸時代の変わった職業の第６３位は〔悉皆屋＝しっかいや〕の続きです！1月28日の帰れマンデーで、五箇山の堅豆腐をお好み焼き風にしたのを食べてましたよ必見また加賀藩では、「塩硝」と呼ぶ物を作ってたのだそうです知ったか本来は「煙硝」と書き火薬

豆腐なのに歯応えがある、堅豆腐で作られた超ヘルシーカレー(^^)v

９月９日（日）下りのペースがつかめないままだけど、アレコレ考えても仕方ないとにかく「ゆっくり」を心がけながら下るだけだ姥ヶ滝サイダーというから甘いと思ったら炭酸水じゃないか！蛇谷大橋（紅葉の時期は凄いらしいよ）かもしかの滝（５段になってる珍しい滝）３０ｋｍ通過４時間１５分ここでトラブル発生時計でラップタイムを計ろうとボタンを押したら計測が消えてしまったのですどうやら、テレビの取材で声を掛けられたときに無意識に時計を止めてたらしくリセットされてし

豆腐なのに、歯ごたえがある！堅豆腐で作られた、超ヘルシーカレー(^^)v

新しくできた白山市の道の駅。堅豆腐とか油揚げとか安くて美味しいのが売ってる～🎵ズッキーニとかおっきいなめことかも。トレビス？だったかな、初めて見た。お肉と炒めてレモンをしぼって食べましょうみたいなポップが出てたのでその通りにしてみました少し苦味があって、なかなか美味しかった大きいズッキーニはオーブンでチーズ焼きに。堅豆腐は水切りしなくても炒めたり焼いたり煮たり出来て便利だし、豆腐自体の味が濃くて美味しいお昼に食べたなめこそば大きいなめこも買って帰って汁物に入れたけど、小さいなめ

能登のイワガキ秋田の蓴菜堅豆腐の山椒ミンチ炒め白山揚げのネギ味噌やき自家製エイヒレ干しにぎす塩焼き鱚の天ぷらホタルイカクリームコロッケ地鶏むね肉竜田揚げ岩もずく槍烏賊と野菜の天ぷら盛り合わせゴールドラッシュバター醤油炒めいか黒作り地鶏むね肉昆布締め焼きたいわた温玉ご飯です！

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豆腐なのに、歯応えがある！堅豆腐で作られた、超ヘルシーカレー(^^)v

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富山県滑川産ホタルイカと富山県南砺市五箇山の名産堅豆腐を揚げ出し豆腐に春の豪華な揚げ出し豆腐です🎵

富山県滑川産のホタルイカと富山県南砺市五箇山の堅豆腐と富山の蕨やコゴミや筍と炒め玉子とじ炒めに春たっぷりの炒めものです😌

富山県滑川産ホタルイカの酢味噌鯵の刺身小ばい貝煮付け富山の蕗の薹独活の若芽茨城県土浦の新蓮根天ぷら新蓮根ステーキ自家製干し明太子と紅心大根白菜の麹漬けのよごし(味噌炒め)ヤリイカ下足と野菜天ぷら銀鱈の幽庵焼き富山の砂ズリの唐揚げポンズ堅豆腐とウマヅラと新蓮根煮付けぶりの血合い味噌漬け焼き自家製莫久来堅豆腐とコンベ(生のエイヒレ)と新蓮根煮付けです！