吟醸香

山田錦でしか出せない上品な味わいを夏向けに仕上げられ果実を思わせる吟醸香。瑞々しい涼やかな口当たり、キレの良い後味、まさに「夏吟」上品な甘みと果実を思わせる吟醸香。滑らかできれいな口当たり、ほのかな米の甘味を柔らかく程よい酸味で包むキレの良い後味。山田錦でしか出せない品格をまとった清純な味わいで夏らしい爽やかな仕上がりです。💟『フォロー』＆『いいね』ポチッポチッとクリックしていただけると嬉しいです

受賞多数と日本はもとより世界中で愛されている梵BORNが好評発売中です氷温熟成で幅のある味と上品な吟醸香の艶。無濾過で淡い黄金色、芳醇旨酒のGOLD。季節の色を写す粋な日本女性のような抜群の旨さを発揮しています福井県・梵BORN梵BORN艶純米大吟醸1800ml￥3630税込梵BORNGOLD純米大吟醸1800ml￥3300税込／720ml￥1650税込さいとう酒店加藤吉平商店様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shop

日本酒73。新潟県長岡市にある長谷川酒造の越後雪紅梅四季を旅するお酒悠久山の桜。まずパッケージが素敵^-^香りは爽やかな吟醸香。味わいにはブラムや桃のような果実感。そのまま飲んでも旨いし、焼き鳥やぶりに合わせたら素晴らしい相性でした。ご馳走様さまでした(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ

04.花見酒J-ScentEDP2017年調香師？？メインアコード・日本酒・フルーティ・アロマティック・フローラル・フレッシュ・ムスキー持続力★★★☆☆普通拡散力★★☆☆☆弱めノートトップノート吟醸香、ペアー、アップル、ラズベリー、グリーンノートミドルノート桜、ローズ、スズランラストノートムスク、シダーウッドメインの香料目立つ順に吟醸香、桜、アップル、ラズベリー、ムスク年齢20代から上は何歳でも季節春夏向き時間日中向きオフィス・

三段仕込みは、4日間の工程で行われます。1日目：初添（はつぞえ）、2日目：踊り、3日目：仲添（なかぞえ）、4日目：留添（とめぞえ）という流れです。初添では、タンクに酒母を移し、そこへ麹、蒸米、水を加えます。量は、酒母の2倍程。櫂棒（かいぼう）でよく撹拌させ、発酵を促します。2日目の踊りでは、何も加えません。蒸米が水を吸ってふんわりと膨らんでくるので、撹拌の手は休ませずによくかき混ぜ、酵母菌を増殖させます。3日目の仲添が、二段目の仕込みです。初添のときの量の2倍、麹・蒸米・水を加えていきま

今日は日本酒を色々と飲んで頂きました。鳳凰美田黒判純米大吟醸原酒メロンのようなフルーティな吟醸香口に含むとアタックは甘みを感じますがその後酸が広がり辛口の味わいになります。アタックから余韻までの流れがバランスよく美味しいです。

桐箱に入った見たことのない雫酒をいただいた。令和3年新酒鑑評会鑑定中6/2に結果が発表されるらしい。雫酒だけあって濃さは天イチです！鼻を寄せるとフワっと濃厚な吟醸香が届く。ひと口含むと香りは芳醇なボディへと変わる。舌の上でゆっくり転がして愛でる。美味い！沢山飲む酒ではないけど、スターターには間違いない一杯！カンパ〜イ！

【あの上川大雪酒造がついに三益の棚に‼️】上川大雪酒造から純米、純米吟醸、純米大吟醸の3種類が入荷してきました❄️控えめながら華やかな吟醸香と、すっきりした味わいが特徴。キリっとした印象が新鮮な味わい。やはり食事と一緒に楽しめるのが「上川大雪酒造」の流儀です。今晩のお酒は上川大雪酒造を楽しまれてはいかがですか❄️😊

美丈夫純米吟醸CEL-24初入荷！高知の美丈夫入りました。香り高い吟醸香が特徴のCEL-24酵母で醸された純米吟醸酒です！デリシャスリンゴやライチを思わせる華やかな香り。キレイな甘味と流麗な酸で、爽やかな透明感ある味わいです！720ml1,650円（税込価格）#美丈夫#高知#純米吟醸#CEL-24#ワインアンドリカーズソネ#藤枝#地酒専門店

◾︎車坂特別純米◾︎・和歌山県吉村秀雄商店・“🌬風と波をイメージ🌊”軽やかに爽やかに飲めるお酒をコンセプトに誕生！梨を思わす吟醸香に程良い酸が後を引き始める🍐✨喉越しもスムーズ。マリネやアクアパッツァなど洋酒にもピッタリ！ベイスでの地方発送や、近くの配達も承っております🚚お気軽にお問い合わせくださいませ！☎︎03-3907-0727

鳥屋酒造様より、女性ファンの多い『みなもにうかぶ月』が届いております華やかでしなやか…吟醸香が舌に拡がり、明快な酸味がありながらも、ふくよかな甘みも漂う…日本酒女子必飲の１本です石川県・池月吟醸みなもにうかぶ月720ml￥1849税込／1800ml￥3698税込さいとう酒店鳥屋酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/ikezuki_toriya/

「本ブログより転載」お酒・・・人類が唯一成功した錬金術だと思いますがそんなお酒の中でも特に日本酒にご興味ない方には全く必要ない話し・・今日は日本酒を科学的にお勉強しませう。(´▽`)ﾉ日本酒の香りは様々な表現されますが大雑把に言うとすればまず現代の日本酒の香りいわゆる「吟醸香」は使用酵母により2種類の成分に分かれその香りのイメージが違ってまいります。まず1つは「酢酸イソアミル」。「吟醸香」の香気成分のひとつ。吟醸酒系のお酒が放つその香

こんにちはさいとう酒店ですくどき上手黒ばくれんの季節になりました大人気年１回のみ限定入荷！上品な吟醸香で、亀の尾の旨味がずっしり…ピリッとした鋭さのキレがさえる超辛口吟醸をご堪能下さい山形県・くどき上手黒ばくれん超辛口吟醸生酒1800ml￥2530税込さいとう酒店亀の井酒造様pagehttps://www.saitousaketen.co.jp/shopb.../kudokijozu_kamenoi/

立春朝搾り無事、入荷しました！お待たせしました！バナナ系の爽やかな吟醸香！フレッシュで力強い飲み口。キレ良く心地よい後味！今年もさすがの出来です！#立春朝搾り#若竹#ワインアンドリカーズソネ

『石鎚緑ラベル』いしづちみどりらべる純米吟醸愛媛県穏やかな吟醸香と酸、ふくよかな米の旨味。飲むたびに旨さが増していくお酒です。ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円

『東光』小嶋総本店1597年に創業した小嶋屋総本店吟醸香芳醇な味わい後切れの良さという3つを兼ね備えた純米吟醸原酒山形県でも人気の日本酒ですね。

1月某日。ふと台所を見ると・・・・・あれ？？？素敵なお酒発見！！石巻市「平孝酒造」の日高見の吟醸酒ではありませんか！！ご当地のお酒です。港町石巻のお酒なので当然魚に合います！！吟醸酒にお目に掛かるのは実は初めてです・さてお味の方は・・・・・おっ、いきなりフルーティーな吟醸香がしますね・辛口ですが飲み口はさっぱりしていて、飲んだ後の余韻がさわやかな感じですね。ああ、これは美味しいお酒ですね。しまった・・・・杯の画像を忘れてしまった・・・それくらい美味しいお酒です（

皆様こんばんは週の初めの月曜日、如何お過ごしですか今年は明日、火曜日から仕事始め、という方が多いような印象を受けておりますが、皆様如何ですか何だかまた緊急事態宣言が発令されそうな雰囲気ですが…今年もまだまだ不安が続きそうですねコロナだけではなく、普通の風邪やインフルエンザ、ノロウィルスも流行る時期ですので、気を引き締めて過ごしたいですね…Loversは本日から通常営業始め。扉を開けておりますので、元気な方は顔を見せにいらして下さいねそんな週の初めもオススメの日本酒🍶コーナーでブログ

本日もう1本。「#鍋島特別純米酒」です。飲む側の立場にたって美味しさを追求した酒です。米の味を中心にして、その周囲を柔らかく吟醸香が包みこみ、瑞々しく綺麗に入ってゆく。飲む人の感性に強く米の酒の味わいの美味しさをアピール。クセが無く誰もが素直に「美味しい！」料理との相性も抜群です。#姫島#うずまきひめじまの巻#焼肉六角

宮城県阿部勘酒造より入荷しました!!《阿部勘純米吟醸かすみ生》阿部勘『発泡にごり』に続き、新酒第二弾『かすみ生酒』の入荷。搾ってまだ間もない非常にフレッシュな状態のお酒です。フレッシュな吟醸香、果実味溢れる味わいが楽しめます。1.8L－￥3200（税抜）720ml－￥1600（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.c

初亀吟醸初しぼり初亀さんの今期仕込み第一号、吟醸初しぼり生原酒入荷しました。爽やかなバナナを思わせる吟醸香、フレッシュでかつ、原酒らしいたっぷりとした旨味！すでに完成度が高い吟醸生原酒です！720ml1,300円1800ml2,600円#初亀#初しぼり#吟醸#生原酒#藤枝#岡部#藤枝駅前#地酒ショップ#ワインアンドリカーズソネ

こんにちはさいとう酒店です！南５アイテムが入荷しました兵庫県産山田錦を40％まで磨き上げ、フルーティーな吟醸香と山田錦ならではのしっかりとした旨味が味わえる純米大吟醸に、華やかな吟醸香と、瑞々しい口当たり、辛口ながらも五百万石の旨味を感じる純米大吟醸そして、雄町らしいフルーティーな香り、程よい酸の心地が素晴らしい純米吟醸は、燗～冷と様々な温度帯でお楽しみ頂けます高知県・南南純米大吟醸兵庫山田錦1800ml￥5654税込南純米大吟醸五百万石720ml￥

▪️土田RspecialII▪️15%精米歩合90群馬県土田酒造数量限定醸造イニシャルシリーズ土田InitialRは「R」＝「Reverb(残響)」から来ています。特徴は精米歩合が90%、10%しか磨いていないのに軽やかで吟醸香と熟したバナナの香りが広がります。冷酒でも燗酒でもどちらもお楽し頂けます。

米焼酎ではあるがこの香りは明らかに米の酒、日本酒の吟醸香。良い意味で大吟醸の日本酒の芳醇な香りを蒸留酒に封じ込めた日本の酒。健康上の理由で醸造酒の日本酒を控えたい左党にも、日本酒ビギナーの外国人にも、吟醸香の素晴らしさを体感してもらえる無二の仕上がりだ。かくいう自分も日本酒党の一人。ではあるが焼酎好きでもある。焼酎といえば芋でしょ、と飲んだくれてきたのは紛れもないこれまでの過去であるが、蒸留酒である焼酎の利点。それは家飲みにおいては保存や保管のしやすさであるが、和食、特に刺身や焼き秋刀魚の

彩の国より来たりし見知らぬ麗酒…彩來から純米吟醸無ろ過生原酒が入荷です創業120年以上を誇る北西酒造様の、創業から継承されてきた技術と、緻密に組み立てられた理論の融合から生まれた逸品蔵元の理想とするこちらの日本酒は、気品のある吟醸香・お米の甘み・上質な酸の彩(いろどり)がお楽しみ頂けます埼玉県・彩來純米吟醸無ろ過生原酒720ml￥1595税込／1800ml￥3025税込さいとう酒店北西酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/s

宮城県の日本酒の一ノ蔵のもう一つの蔵で造られる金龍が入荷！金龍純米吟醸穏やかな吟醸香となめらかなで辛口の味わいの日本酒です。前菜から食中酒として幅広く合わせる日本酒です。

今日10月1日は「日本酒の日」だという。京都の酒どころ「伏見」でも、今日はそれぞれの酒蔵の日本酒を飲み比べるイベントなども開催されている。この日本酒について、今日配信されていたダイヤモンド・オンライン誌に、酒飲みには嬉しい記事が掲載されていた。サイエンスライターの川口友万氏という方が書かれた、「健康と美肌に効く、日本酒の『科学的に正しい飲み方』とは」という長い記事だった。そもそも「日本酒を取り巻く状況は深刻で、年間出荷量は1973年の170万リットルをピークに減り続け、

◾︎五橋純米ひやおろし◾︎吟醸香ほのかに、軽快でお米の旨みたっぷりの純米酒☺︎五連のアーチが美しい錦帯橋がかかる岩国市の蔵元の、毎秋人気の純米ひやおろし‼️地元山口県産の《日本晴》をメインに使用し、軟水仕込みで丁寧に醸されました。上品な吟醸香がほのかに香り、口当たり優しく軽快、たっぷりの米の旨味をきれいな酸が引き締める、なめらかな味わいが魅力☺️✨秋の味覚と合わせてお互いを引き立てあいます♨️🌙

毎度ありがとうございます！人気の千葉県酒々井甲子ひやおろし入荷！甲子純米吟醸原酒ひやおろし1.8L720ml甲子らしい華やかなリンゴ吟醸香と程良い酸味がひやおろしでも楽しめます#甲子#酒々井#ひやおろし#純米吟醸原酒#クラフトビール伊豆屋商店

志太泉ひやおろし入荷！地元の志太泉さんからひやおろし入りました！今年も2アイテムございます。黄色いラベルが「ひやおろし普通原酒ふねしぼり」普通酒をふねでしぼり、その品質を追求している「ふねでしぼった」シリーズのひやおろしです。精米歩合70%、静岡酵母NO-2使用。アルコール度数18%台の力強さ、かつ軽い吟醸香も感じられ上品さもあります！720ml1,050円1800ml2,100円赤いラベルは「ひやおろし純米原酒」兵庫産山田錦60％精米、静岡酵母NEW-5使