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◆ワイン一族のプレセーペ◆Ciaoooひー今日はやっと温かい。お天気もいい!でも昨日まで本当に氷河期?と思えるぐらい寒くて、カシミアのセーターにヒートテック、薄手のコートで、信じられない装いでした。さて、先日はお客様のご要望で、できるだけ多くの、あまり知られていないワイナリで試飲をという事で、4軒ほど小さめのワイナリを回りました。カンパーニア州は赤ならTaurasi、白ならGrecodiTufoとFianodiavellinoがDOCG(イタリア人はドックジーとか言ってますが
旅アルバム「世界遺産」05イタリアPompeiiruinsポンペイ遺跡(カンパニア州/イタリア)〈ポンペイ、エルコラーノおよびトッレ・アヌンツィアータの遺跡地域〉1997年文化遺産カンパニア州の原住民がポンペイの町を築き始めたのは、紀元前8世紀。ギリシア人やサムニウム人、ローマ人他、様々な民族に支配されながらも繁栄し続けた町・ポンペイの市民は、ローマ市民より豊かな暮らしをしていたとか。そして79年8月24日、ヴェスヴィオ山の噴火で町はまるごと火山灰の中に…
◆具だくさんが好きな方へ◆Ciaoooもう五月だと言うのに…昨晩はミラノマルぺンサ空港は軽い雪が降って、白くなっておりました。寒すぎるイタリアですが、皆さまはお変わりありませんか?GWも終わり平常モードだと思いますが、今年は、8月の夏休みも長いらしいですね!さて、GW期間中マリーサのお料理レッスンへ。お申込みいただく方はリピータの方が圧倒的に多いのが特徴です。ありがとうございます。マリーサ本人もとても喜んでいます。ああ見えても、レッスンの前日は緊張して寝つきが悪いそうです。早朝
南イタリア「マテーラ」は洞窟住居がある場所見てください!崖っぷちにへばり付いてる住宅地圧巻です。私の住んでいる東京の下町も住宅が密集してますがそれどころの騒ぎではなく密度が違うお決まりの早朝朝日と共に行動開始!雲海の先から登る朝日は見事な光景です。自然にこの地に来れたことに感謝の気持ちが溢れます朝日でお遊び早朝の光を浴びて洞窟住居が美しく浮かびます一つ一つの石の積み上げが陰影を浮かべ映画のセットの中に紛れ込んだようで嘘でしょ〜と言いたくなります雲が、まる
◆お天気が良かったこの日はビーチ設営をしてました◆Ciaooo今年の、ゴールデンウィーク、大型10連休で皆様リラックスできましたか?お陰様で何とか無事に終了し一息ついています。しかーし、この異常な寒さ。本日も曇で風が強く、まるで3月のようです。GW中、お天気の良かった日にアマルフィ海岸のチェターラへ。この日はイタリアも祝日とあって、日光浴をする地元民で賑わっていました。◆外のテーブル席はきもちえーー◆今回もリストランテ、アクアパッツァでお食事を頂きました。ソロソ
アルベロベッロでは絶対にトゥルッリに泊まりたい!って決めて探してみるとあるある。「トゥルッリホリディ」というホテルが、コテージのように数件のトゥルッリを所有しててレンタルしてくれますので決定。ここが我が家!嬉しいです。グーグー寝ちゃってたり、じゃぽんとお風呂なんか入って、風呂上がりに冷凍庫からアイスなんて取り出しちゃったりして〜レンタルコテージは我が家に出来るから楽しいね。ウキウキだよ。石を積み重ねた中はどうなってるのかな?太い梁で屋根の重さを支えて、
CiaoooGW終わろうとしていますね。しかーし、まだまだ気が抜けない今日この頃。早くつつがなく終了した暁には、一人湯治にでもでかけようかな?しかし、今朝も小雨で本当に寒い。ウルトラライトダウン着てますよ、しかも長いやつ。。どうしちゃったんでしょうね?晴れて太陽が出れば暑い。曇ると寒くて凍えそう。温度調節大変です。さて、タイトルですが、5/2のローマ発成田行きのアリタリア便ですが、着陸態勢に入ってから、大きく揺れて、CAサンなどがお怪我をされたとか。。幸い乗客の方は無事だったようで
◆レストランのショーケースには地中海の魚がずらり◆Ciaoooooパスクワ4/21、パスクエッタ4/22、リベラッツィオーネ4/25、メーデー5/1と、頑張れば長い連休になるイタリア。日本の10連休に負けないくらい、既に長い連休に入っている人も多く、町は閑散としております。Piazzaはといえば、花粉に苦しむ毎日で、もうどうしたらいいのかしら?と気が狂いそうです。さてさて、GW前夜祭的な感じで本当に恐ろしい日々を過ごしていますが、皆さまお元気でしょうか?ナポリやアマルフィ、カプリへお
◆空っぽになりたい人におすすめの宿◆Ciaooooやっと一息。しかし、花粉って、夕方も結構飛ぶんですね。知りませんでした。日本のスギ花粉より、イタリアの草花粉に反応している感じで、6月半ばごろまで続きます。この時期雑草見ると、咳が…さて、日本の実家では買っておいた大切なものが消えていたり、イタリアに戻ってすぐ仕事に出たり、ゴールデンウィークが近かったりでPiazza、怠け者でズボラな性格なので、結構堪えましたが、やっと一息です。こういう気持ちの時って、世界の中にぽつんと取り残され
◆本日はマリレーナさんのバスデイパーティでした◆Ciaooo寒いし雨が降ったり止んだり。Piazzaが日本を出発したとたん、気温がぐんぐん上昇しているようです。えー、雨女だったのかなぁ?いや、Piazza、基本晴れ女なんですけどね。。いや~東京も寒かった。さて、三月に日本に戻ったのですが帰国直前、ナポリホームステイでお料理レッスンをお申込み下さったHさん。ナポリの後、イタリアの他の都市を回り、無事にご帰国され、日本のご家族にさっそくお料理を作って差し上げたそうで、最高にうれしいです
◆いつもの(爆)アリタリア◆Ciaooo長かった日本での滞在強制収容所生活も終了し、日本出発の日は朝は前日の土砂降りが止んで助かりました(ノД`)シクシク…スーツケースたくさん持って雨の中歩くのはつらいので。最後の生もの購入(成田のローソンでまで買ってましたが…)もすませ、いそいそとリムジンに乗りました。すっかりターミナルを第一か第二か忘れ、日本にいる間ネット難民なので、待ち時間中にチェックできず、リムジンに乗ってWIFI接続しました。WIFIといえば、東京五輪に向け、やっ
◆わんこの彫刻が可愛い◆Ciaooo寒々しい寒波が押し寄せていますが、昼間はすこぶる快晴、夜は雨と一日のうちにお天気が目まぐるしく変わります。花粉も絶好調で、朝晩苦しんでいます。皆さまはいかがでしょうか?大体毎年この時期~6月半ばまで続きます。長いんです。さて、先日文化週間の際、カゼルタの王宮へでかけました。王宮というか、庭園で森林浴するためです。この日は本当によいお天気で、花粉症にも拘わらず、森林浴?と思ったのですが、大好きな風景がたくさん詰まったイギリス式庭園で、一人のんびりし
おはようございます!カプリブルーのジーノです今日は穏やかな朝になりました。あなたの街はいかがでしょうか?今朝はこのいちまいをおおくりします。カプリ島、アナカプリのとあるテラスに鎮座するスフィンクスの背中です。カプリ好きのあなたはよーくご存知ですよね。今日もどうぞ、あなたらしい穏やかで優しい一日をジーノでした。
◆兄弟岩が目印の久々のヴィエトリビーチ◆三月もあっという間に10日?先週もあっという間に過ぎ去り、また新しい週が始まりますね。アマルフィ海岸も長い冬(いや、今年は暖冬で、冬らしい寒い日がほとんどなかったのですが…)も終わり、花のつぼみが開き、黄色い花で(たぶんクローバー)で華やかなさを増しています。さて、もうポジターノやアマルフィは行ったことがある人にはオススメしたいのがアマルフィ~サレルノ間のドライブです。昔ながらの素朴なアマルフィ海岸の景色が残る地域だからです。ここ数日、春爛漫
おはようございます!カプリブルーのジーノですごぶさたしている間にもう3月です。まだまだ寒い日もありますが、”春だ!”と思わせてくれる陽射しやあたたかさにも出会えるようになりました。さてカプリブルーもボチボチと。いつものアマルフィ海岸からしばらくはあらためてサイトのページのご案内などしてまいります。『アマルフィ海岸珠玉の小さな町たち』というタイトルで沿岸の町を紹介しているページ。
◆英語で書いてあるじゃん(笑)◆Ciaoooo今週もスタートですね。当たり前なのですが、土日皆さんお休みで、かなりの検索をなさるわけで、日曜夜から月曜朝までにたくさんのお問い合わせをいただきます。今日は丸の内のOLも真っ青になるくらい、働いたよ~(笑)GWも近くなり、いよいよ本格的に検索しようと思っている方が多いんだと思います。さて、先日ナポリの下町、スパッカナポリへ行きました。プレセーピオという伝統工芸人形で有名なサングレゴリオ通りへ行くと、◆高級品は一つ一つ手作りです◆
◆いや~ヒット、ヒット◆Ciaoooo気が付けば3月。恐ろしい。だって、もう2019年の6分の1が終わったという事ですよね??怖くないですか?だらだら過ごしていては行けませんね!(←まぁ、私だけなんでしょうけど…)エニウェイ。先日ナポリのステーキレストランへ行く機会があり、お客様とお食事をしたのですが。。ナポリといえば皆さんまずピッッア、そしてシーフードですが、そんな物はもう食べつくしたスーパープロフェッショナルな方々なので、今回はお肉です。そもそもこういう形態は、Firen
◆生パスタ~♪◆Ciaooo週末ですね!今週は、歌って踊って(ウソ)通訳して、たくさん食べて飲みました~♪さて、Slowなライフスタイルで人気のチレント。Piazzaを始め、イタリア好きではその良さを理解して下さる編集長にも恵まれ、カンパニア取材では二回、リピートしています。更に、昨年はCreatravellerでも少しだけご紹介できましたが、季節も良くなってきましたしね、本質を理解していただくには、理想は最低3泊って所でしょうか?限られた日程でイタリアまで来るお客様に、最低三
◆Ciao出来立てモッツァレッラをどうぞ◆Ciaoooここ数日、冬はいずこへ?春爛漫的なお天気で、洗濯物が気持ちよく乾くナポリです。ほんと、あったかいですけどね、まだ冬ですから油断禁物。さて、2週間病んでいましたが、やっと完治し、急速に回復し、お仕事にも復帰しています。◆出来上がりを一個一個チェック◆サレルノ県のモッツァレラ工場のテクニカルビジットです。カンパニア州はモッツァレッラDOPの重要な産地ですが、カンパニア州の中にもいくつかの産地があります。産地ごとに味も違いま
◆茹で上がったタコちゃんたち◆Ciaooo日本は大雪警報発令ですか?二月は寒いんですよね、うん。実は12月や1月より2月、3月のほうが寒いです。昨年2月28日にナポリでも雪が積もったことは記憶に新しく、やはり2月最終日でしたもん。そんな寒い日は体を温めてくれる、タコ汁です。タコ汁スタンドは、以前はポチポチ存在していたようですが、ナポリではもう一部の地域しか残っていません。一部の駅付近の地域、用事がない限り行かないので、住宅地に住んでいるPiazzaは、常にタコ汁恋しい症候群ですが…
◆アマルフィのメインビーチは、松竹状態です◆Ciaoooo気が付けば二月。月末から遂にインフルダウン?いや、インフル検査とかイタリアではしませんので、熱が出たらインフル、咳が出たら風邪?冬の風邪はとにかくインフル。。所説あります。日本は何型、何型とかありますが、そもそもかかったんだからショウガナイネ。。ホームドクターに行けば処方してくれます。。ちなみに家のアパルタメントは、大家のマダムと私が倒れて寝込んでいて、同じホームドクターなので往診にきてもらいましたが、私は炎症がひどく(イタ
◆久々の登場、マリーサです◆Ciaoooo先週は、チレント料理レッスン、ナポリ料理レッスンと、毎年来て下さるMさまがいらしていて、楽しくお料理レッスンを開催させて頂きました。毎年来て下さるってとても嬉しい事!って、マリーサもとっても喜んでいました。習うメニューはかぶらないように、事前に打ち合わせするのですが、アドリブ尽くしのマリーサですので、メニューを決めたつもりでも、当日変更なんかもあるのですが、いつだって、満足してもらえるように、良い意味で変えているのです。◆ムール貝の調理は
◆ナポリのロスティチェリアでよく見かけるパリジーナ◆写真:gustogoodCiaooooo土曜日、しとしと雨が降っています。日本はお天気ですか?気温は高いので、霧が出ていて、船の入港時に汽笛を鳴らしまくるので、汽笛の音で目覚めました。ナポリは、あまり霧はでないので珍しい朝です。さて、一口にパニーノといってもいろいろあります。Firenzeあたりで流行中のアグロパニーノは、でっかいパンに、調理野菜やハム、チーズなど新鮮な素材をその場でカスタマイズして入れてくれたり、移動中サービスエ
◆海沿いの遊歩道ViaCaracciolo◆Ciaooo先日20年前に知り合った友人がナポリに来たのでちょっとお散歩しました~♪本質変わってないナポリですが、20年前はここはバリバリ車が通っていて、今のような歩行者天国ではなかったのです。このViaCaracciloにはたくさんのレストランが立ち並んでいます。そしてイタリア人の夕食時間帯(おそめ)でなくても、食事ができるとこが魅力。ローカルレストランは早くて19:30~。これでもずいぶん早くなったほうだと思います。◆夕方17:
◆久々に、朝鮮ニンジンカッフェにしよー◆Ciaooooピッツァの後は食後のカッフェ。イタリアでは昼食の後はカッフェ飲まないと……でないと、イタリアじゃないでしょうランチ後に、カプチーノとか、カッフェラッテするのと、イタリア人は嫌がります。たっぷりのカフェインを体内に入れて、仕事しますのでね。。しかーし、あら、久しぶりに見たな…「朝鮮ニンジンカッフェ!」味が好きで一時期自宅でもMOKAで飲んでいたんですが、ブームだったのか?スーパーの棚から消えて久しい朝鮮ニンジンカッ
◆フレッシュトマト載せが際立ちます◆Ciaooooo先日、インフル?的な症状があって、速攻で薬を飲んでしのぎました。発熱しなくてよかったです。冬は本当に気が抜けないなぁ~。手洗い、うがいを忘れないようにしないと。。さて、先日今年初のピッツァ~♪12月帰国していたり、クリスマス、年末年始などで、たぶん2か月ぶりぐらい。お仕事で居たのが、スタリータの超近くだったので、迷わずスタリータへ。。平日のランチでしたらが、そこそこにぎわっていました。いつもはリコッタ乗せ揚げピザなのでが気分を変
◆年末年始から、晴天続きの南イタリアです◆Ciaoooo皆さま、今年もどうぞよろしくお願い致します。SMSでいろいろな写真をたくさん見せていただき、特に、お節料理が凄いですね!おせち食べてない歴20年なので、もう本来は、どういったものだったのか?忘れてきていますが(-_-;)最近は皆さんケータリングやオンライン購入の方が多いようですね。実家の母も本来料理好きでないので、ずっと買っていたそうですね、昔は黒豆とか、だし巻き卵とか作ってたんですよね。あっ、お料理の砂糖味が苦手なので、買っ
◆Caffeガンブリヌスの12月◆Ciaoooo皆さま、とんと、ご無沙汰しております。お元気ですか?11月のシルバーウィークを終了してから、所用で日本に帰国しておりました。クリスマスの数日前に帰国してからはだだだぁ~と勢いで、今現在に至っています。クリスマスは意識高い系の人たちに囲まれ、日本が国際捕鯨委員会を脱会したことを受け、日本がなぜ捕鯨にこだわるのか?がテーマで、ほんと、うっとうしかったです。私自身もクジラ肉にこだわっていないので(なぜ?21世紀の飽食社会でクジラにこだわる
◆お店からみたDuomo◆Ciaooo皆さま連休明けの月曜日ですね。週末はブラックフライデー、サイバーマンデーなど商戦が激化して、ナポリのメインストリートも通常より安く既にクリスマスプレゼントなどを買う人で大賑わい。ハロウィンといい、ブラックマンデーといい、アメリカ文化の浸透を感じますね~♪さて、11月もそろそろ終わりなのですが、思えば9月以降結構ハードな日々が続き、たくさん写真も撮らせて頂き、今年も、美味しいもの、美しい場所など多くの体験をさせて頂きました。CreaTravel
◆お1ついかが?のラッファエレさん◆Ciaoooo日曜日の夕刻inItalia。。。皆さまお元気ですか?一昨日ぐらいから急に気温が一気に下がり…昨日遂に!ヒートテック登場しました。夜になると更に気温も下がるのでもう出かける気ゼロでございます。エニウェイ…金曜日にご縁があって、取材でナポリの下町にある、老舗のPasticeria(お菓子屋さん)へ行ってきました。クリスマスを控え、お菓子屋さんは、来月からクソ忙しくなるので、その前に訪問させて頂き、傾向と対策(ウソ)をうか