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◆新着チーズのお知らせ◆北海道のチーズ🧀✨色々入荷しました。【写真1枚目】○ルーシェ(左奥)○くろまつないブルーチーズ(右奥)○FROMAGGEDUAILETSUBASA(手前)【写真2枚目】○羊のハードチーズ(左奥)○幸(右奥)○熟モッツァレラころ(手前)白カビタイプ★ルーシュ(北海道中頓別町、高橋牧場チーズ工房、牛乳、白カビ)フランスノルマンディ地方の伝統的製法で作られたチーズです。クリーミーで滑らかな食感です。青カビタイプ★くろまつないブルーチーズ(
◆新着チーズのお知らせ(12月7日)◆北海道のチーズ色々入荷しました。※は当店初登場。【写真1枚目】↑↑○二世古椛【もみじ】(左)○二世古ミモレット(中央)○二世古雪花【sekka】(右)【写真2枚目】↑↑○ルーシュ(左)○熟モッツァレラころ(右手前)○茂喜登牛(もきとうし)(右奥)【写真3枚目】↑↑○碧雲(へきうん)(左)○二世古空【ku:】(右)【写真4枚目】↑↑○フリル(ジロールで削ってご提供)ハード、セミハードタイプ★二世古ミモレット(北海道
◆新着チーズのお知らせ(11月5日)◆チーズ色々入荷しました。※は当店初登場。【写真1枚目】○二世古雪花【sekka】ラムバナナ(奥左)○トム・ド・アドナイ(奥中央)○アカゲラ(奥右)○ブルー(手前左)○牧場のカマンベール(手前中央)○しらさぎ(手前右)【写真2枚目】○ブラン(奥)○ストリングしおかぜ(左)○金のストリングチーズ(右)ソフトタイプ★※しらさぎ(徳島県鳴門市、チーズの灯、牛乳、ソフト)徳島県唯一のチーズ工房のチーズです。表面は白カビではなく酵母
モニターとは少し違いますが、投稿を。昨日に続き荷物が届いたのですが、優待でもネットショップでもない………あれ??なんと、JAバンク主催の「こどもフォトギャラリー」の抽選に当たっていましたhttp://www.jabank-hokkaido.or.jp/pdf/20200724HO.pdf応募したことも忘れていれば、何の写真を送ったかも記憶にない(笑)でもよくみると、1500名当選のところ、ギャラリーのナンバーは2000程度なんという確立の高さわ〜これはラッキー🤞外箱です
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆北海道のチーズ色々入荷しました。※は当店初登場。【写真1枚目】左から時計回りに○シルバーラベル○長万部ウォッシュ○わいん※○酪佳48ヶ月熟成○レラ・ヘ・ミンタル○二世古空【ku:】ハード、セミハードタイプ★シルバーラベル(北海道鶴居村、酪楽館、牛乳、セミハード)80日以上熟成。穏やかで素直な味わい。★※わいん(北海道標茶町、長坂牧場チーズ工房、牛乳らセミハード)ワインで拭きながら熟成。外皮は豊かなワインの香り、内部はしっとりした食感で
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆にっぽんを食べよう~日本各地のナチュラルチーズが9種類入荷しました。※は当店初登場。今回のみの取り扱いとなるかもしれないチーズもあります。白カビタイプ★※生かまんべーる【写真:奥左】(北海道旭川市、吉田チーズ工房、牛乳、白かび)乳酸菌や白カビが生きているチーズです。日の経過と共に熟成して、味わい、食感が変化していきます。(よく店頭で見かけるお手頃カマンベールチーズは熱処理されており、日持ちしますがそれ以上熟成しません)その他タイプ★※萌【写真:奥中
南イタリア・カラブリア出身のチーズマスター、ジョヴァンニさんが、北海道の牛乳に惚れ込み、北海道に移住して作るイタリアチーズ。今回はカチョカバロとリコッタサラータをお取り寄せ。カチョカバロはフライパンで焦げ目をつけて、ハード系のパンに乗せれば私には最高のご馳走。リコッタサラータはとても爽やかな味わいで牛乳の美味しさが昇華されています。8月一杯このセットが送料無料。素晴らしく美味しいです!
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆タイプ別チーズが色々と入荷しました。※は当店初登場。🧀青カビタイプ★くろまつないブルーチーズ(北海道黒松内町、トワヴェール、牛乳、青カビ)穏やかな風味でクリーミー、マイルドなブルーチーズです。ブルーチーズが苦手な方にも是非お試しいただきたいです。🧀白カビタイプ★SAYURI(北海道興部町、チーズ工房アドナイ、牛乳、白カビ)クリーミーでむっちりした食感。口どけと共に旨味が広がります。🧀シェーブルタイプ★十勝シェーブル炭(北海道清水町、十勝千年の森キサラ
◆新着チーズ🧀のお知らせ(6月6日)◆チーズ色々入荷しました🧀✨今回は熟成による旨味たっぷりの「ハード」、「セミハードタイプ」主体となっております。※は当店初登場です。🧀ソフトタイプ★しろかんば(北海道美深町、きた牛舎、牛乳、ソフト)爽やかな酸味、とろりとした口どけ、程よい塩味、ミルクの旨味を感じます。🧀セミハード、ハードタイプ★※オホーツクおこっぺ熟成ゴーダ(北海道興部町、ノースプレインファーム、牛乳、セミハード)熟成3~6ヶ月、くせが少なく、クリーミーで食べやすいチー
◆新着チーズ🧀のお知らせ(3月16日)◆チーズ色々入荷しました。※は当店初登場です。🧀セミハード、ハードタイプ★※アカゲラキャラウェイ【写真:左】(北海道根室市、チーズ工房チカプ、牛乳、セミハード)チーズ自体の芳醇な香りとキャラウェイシードの爽やかな香りのハーモニーをお楽しみください。★※こしょう【写真:右】(北海道標茶町、長坂牧場チーズ工房、牛乳、ハード)長期熟成した深い味わいのチーズの中にたっぷりの黒胡椒。パンチの効いた味わいです。★※旨みゴーダ【写真:左】(北海道興
届いたふるさと納税返礼品北海道のチーズ四万十の文旦伊予柑と比べると分かるその大きさそしてはじめて通販で買ったリンデのパンしあわせ😃💕
◆新着チーズ🧀のお知らせ(2月18日)◆先週に続き、北海道のチーズ入荷しました🎶季節限定🌸、当店初登場のチーズ🧀もあります。🧀さくらのアフィネ【写真:左】(北海道新得町、共働学舎新得農場、牛乳、ソフト)季節限定🌸。当店初登場。先日ご紹介したさくらを更に一月程熟成したものです。深みのあるコクとまろやかで旨みのある味わいです。🧀pinoblancピノ・ブラン【写真:右】(北海道黒松内町、アンジュ・ド・フロマージュ、牛乳、ソフト)当店初登場。葡萄の絞りかすに漬け込んだチーズ。
◆新着チーズ🧀のお知らせ(2月12日)◆北海道のチーズが入荷しました🎶季節限定🌸のチーズ🧀も入荷しております。🧀さくら【写真:左】(北海道新得町、共働学舎新得農場、牛乳、ソフト)季節限定🌸。今年初登場。桜の香りがふんわり広がる、繊細な風味のチーズです。🧀TOMINO【写真:右】(北海道長万部町、川瀬チーズ工房、牛乳、ハード)熟成期間6ヶ月以上。コクと旨味が魅力的なチーズです。🧀江丹別の青いチーズ【写真:左】(北海道江丹別町、伊勢ファーム、牛乳、青カビ)ブルーチーズの刺激的な
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆🧀只今、今年一番のチーズの品揃えです🧀チーズ好きの方、チーズに興味がある方、是非色々味わってください。■青カビタイプ🧀江丹別の青いチーズ(北海道江丹別町、伊勢ファーム)【画像右下】🧀くろまつないブルーチーズ(北海道黒松内町、トワ・ヴェール)【画像左上】■白カビタイプ🧀くろまつないカマンベールチーズ(北海道黒松内町、トワ・ヴェール)🧀太陽のほっぺ(北海道幕別町、チーズ工房NEEDS)🧀リヴィエールブラン(北海道黒松内町、アンジュ・ド・フ
昨夜は月に一度のワイン会の日。「ちゃんとした~」をテーマにしていますが、ほぼ古酒ばかり・・笑今回は、モエの70年代から。NV(ヴィンテージなし)ですが、ラベルでだいたいの年が想像できます。奥がイラン、手前が北海道のチーズ。最近、イランのチーズがブームのようです。ちなみに両方とも牛さん。鴨のコンフィでつくったカスレ。実物をみるとスゴい量です。この大きさの器が入るオーブンもすごいわ。まちゼミ、すべての講座満席になりました!次回は来年を予定していますので、また、詳細が決まりま
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆チーズ🧀✨色々入荷しております。今回はセミハード、ハードタイプが充実。食べ比べも面白いですよ♪【左上】■①朧月🧀※当店初登場(広島県庄原市、チーズ工房乳ぃーずの物語、牛乳、セミハード)3ヶ月以上熟成、出汁を使っているオリジナルチーズ。【中左から時計回りに】■②スカモルツァ・アフミカータ🧀※当店初登場(北海道白糠町、白糠酪恵舎、牛乳、燻製)モッツァレラの製法で作ったチーズを燻製。■③みのり🧀(北海道標茶町、長坂牧場チーズ工房、牛乳、
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆北海道のチーズ🧀✨色々入荷しております。当店人気のチーズです♪~左上から時計回りに~■①セミハード、ハードタイプ★「幸」(北海道足寄町、しあわせチーズ工房、牛乳、ハード)5~11月の放牧時期の生乳で製造する長期熟成チーズ。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。★「二世古ミモレット」(北
◆新着チーズ🧀✨のお知らせ◆北海道のチーズ工房製チーズ、色々入荷しました。■①青かび🧀★「オンネトー」【写真:左】※当店初登場(北海道足寄町、ありがとう牧場、牛乳、青かび)滑らかで口どけが良く、放牧牛乳の甘味、長期熟成による深いコクと旨味が感じられるチーズです。★「くろまつないブルーチーズ」【写真:右】(北海道黒松内町、トワヴェール、牛乳、青かび)風味が穏やかで、塩分控え目ながら旨味たっぷり。クリーミーで優しいブルーチーズです。■②白かび🧀【写真:左】★「SAYURI」
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆北海道のチーズ🧀✨が入荷しました。当店人気のチーズを揃えました♪■①ソフトタイプ🧀★さくら(写真:左)(北海道新得町、共働学舎新得農場、牛乳、ソフト)【季節限定商品】口に含むと桜の香りがふんわりと広がる、口どけ滑らかな優しい味わい。★二世古雪花【sekka】(写真:右)(北海道ニセコ町、ニセコチーズ工房、牛乳、ソフト)ドライフルーツを纏った、チーズケーキのようなチーズです。■②青かび🧀★二世古空【ku:】(写真:左)(北海道ニセコ町、ニ
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆チーズ🧀色々と入荷しました。本日は、北海道のチーズ🧀をご紹介します。【青かびタイプ】★くろまつないブルー🧀(北海道寿都郡黒松内町、トワ・ヴェール、牛乳、青かび)ブルーチーズにしては、風味が穏やかで塩分も控え目ながら旨味たっぷり。クリーミーで食べやすく人気です。【ソフトタイプ】★さくら🧀(北海道上川郡新得町、共働学舎新得農場、牛乳、ソフト)久々に登場の春限定チーズ。ふわっとさくらが香り繊細な味わい。【シェーブルタイプ】★ペケレ🧀(北海道上川郡清水
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆北海道のチーズ🧀✨入荷。人気のチーズをタイプ別に揃えました♪■白かび🧀★コバン(北海道上川郡新得町、共働学舎新得農場、牛乳、白かび)滑らかで優しい味わいの白かびチーズです。■青かび🧀★くろまつないブルー(北海道寿都郡黒松内町、トワ・ヴェール、牛乳、蒼かび)ブルーチーズにしては、風味が穏やかで塩分も控え目ながら旨味たっぷり。クリーミーで食べやすいチーズです。■ハード🧀★幸(北海道足寄郡足寄町、しあわせチーズ工房、牛乳、ハード)長期熟成。ミルクの
◆新着チーズ🧀のお知らせ◆色々なタイプのチーズ🧀✨が入荷しました。※は当店初登場です。■青かび🧀★二世古空[ku:](北海道虻田郡ニセコ町、ニセコチーズ工房、牛乳、青かび)当店定番のマイルドで食べやすいブルーチーズ★くろまつないブルーチーズ(北海道寿都郡黒松内町、トワ・ヴェール、牛乳、青かび)■白かび🧀※★リヴィエールブラン(北海道寿都郡黒松内町、アンジュドフロマージュ、牛肉、白かび)■ハード🧀★二世古椛(北海道虻田郡ニセコ町、ニセコチーズ工房、牛乳、セミハード)
ほろほろサクサクビスキュイオフロマージュ北海道のチーズクッキーは割れやすさがおいしさの証しですかいてある通りに…ほろほろとサクサクやさしーくやさしーく食べました何枚も…ですが!
◆新着チーズのお知らせ③◆~北海道のチーズ②🧀✨~ご好評いただいているチーズ再入荷しました★シマエナガ(北海道根室市、チーズ工房チカプ、牛乳、白カビ)こちらは久々の入荷。チカプは、アイヌ語で鳥という意味。シマエナガのようなころんとした形状で、ふわふわの白カビに覆われたチーズ。程よい酸味と軽い塩気の、とてもクリーミーなチーズです。★二世古雪花(sekka)(北海道虻田郡ニセコ町、ニセコチーズ工房、牛乳、フレッシュ)クリーミーで濃厚なチーズにドライフルーツをまぶした、見た目も
◆新着チーズのお知らせ②◆~北海道のチーズ🧀✨①~今回は、当店初登場のチーズをご紹介します。★長万部ウォッシュ(北海道長万部町、川瀬チーズ工房、牛乳、ウォッシュ)ウォッシュタイプにしては、香り、クセは少なめ、マイルドで食べやすいです。もっちりした食感で、ミルクのふくよかな旨味を感じるチーズです。★TOMINO(北海道長万部町、川瀬チーズ工房、牛乳、ハード)6ヶ月以上熟成のハードタイプ。ほのかなナッツの風味、コクと旨味のあるチーズです。ワインのお伴にどうぞ♪
◆新着チーズのお知らせ◆北海道のチーズ色々🧀✨入荷しました。今回ご紹介分は、久々の登場です。🧀【春のおめざめタイム】(蛇田郡喜茂別町、チーズ工房タカラ)春~初夏限定。タイム、コリアンダーシード、ローズマリーを纏った柔らかいチーズです。爽やかなハーブの風味とチーズの組み合わせをお楽しみください。🧀【牛鐘(カウベル)】(上川郡清水町、十勝千年の森ランランファーム)まぶしてある食用炭は、殺菌とチーズをマイルドにする効果。酸凝固による酸味と独特の口どけをお楽しみください。🧀【雪む
東北の美味しいものと北海道のチーズ
◆新着チーズのお知らせ◆北海道のチーズ工房のチーズが、色々と到着しました(8種類)🧀✨ワインと一緒にお楽しみくださいませ🎶↑↑~チーズ工房アドナイ(紋別郡興部町)~🧀SAYURI(白かびタイプ)クリーミーな白かびチーズシードルとの相性は抜群。白ワインとの相性も良いです。↑↑~半田ファーム(広尾郡大樹町)~🧀もどきde山羊(ソフトタイプ)山羊乳チーズのような、酸味のあるソフトなチーズ。シードルまたは、白ワインと相性が良いです。↑↑~半田ファーム(広尾郡大樹町)~🧀熟成
みなさま週末いかがお過ごしでしょうか?🧀🧀🧀🧀🧀以前、北海道の競馬馬の育成牧場を営む友人のお宅にお世話になった時、ごちそうになった忘れられないほど美味しいチーズがありした🧀いままで、北海道物産展など特別な場所では見かけましたが…それが今日、都内の普通のスーパーに並んでいるのを発見えーなんでここに⁉︎久しぶりに食べたくなって買っちゃったお皿にも移せないほどやわやわのカマンベールチーズはやきた冷蔵庫に入れてあったのに流れ出るやわやわチーズ🧀ひとつはそのままひとつは蜂
4種のチーズまん。北海道のチーズを4種類包み込んだチーズのまんじゅう。少し前から、新メニューに加わりました。とろ〜りと溶けて伸びるチーズとモチモチの皮がくせになります。せひ、熱々のうちに食べて下さい。