ブログ記事67件
姫路の商店街もイルミネーションが点灯して、いよいよクリスマスシーズン到来ですそして、一年に一度のお楽しみ、大利き酒会が開催されました料理は鴨鍋をメインに、豆腐、マグロ山掛け、鯖寿司あー靴下が映りこんでますね五本指が快適だよねー本日の乾杯酒がこちら喉をスーっと通りすぎていく本日一番じゃねーのと、のっけからやられましたそして、残りは飲み比べのラインナップセットリストはこちら2、6、8が好みだったかなぁー熱燗にしたら、10が8より旨かったかも22人参加して、きっちり10升飲み干
皆さん1日、1年があっという間と感じることが増えてきませんか?何事にも『流れ』があって流れの中で得た経験や考え方がこんなにも差が出てくるのかな・・・と同じ年齢の女性とお会いして、生き方や考え方の違いの差を痛感しました。・日の流れ・水の流れ・時間の流れ・情報の流れ・人の流れ共に流されている日常はみな同じそこで立ち寄ったり、手にしたり、話たり・・自分自身の経験値にするにはしっかり触れて感覚として心に残すこと。頭ではなく心だと思いま
いつもありがとうございます!このたび、放課後ライブラリーさんとの第2回『本×日本酒@図書館』のご案内です。詳しい日時は下記の通りです。ぜひ、御時間ございます方、お酒にまつわる本を持ってきていただき語って下さいね!日時:9月8日19時〜20時半場所:鈴木図書館静岡県裾野市平松459)参加費:500円(お申込みは下記Facebookよりご確認下さい。)お酒にまつわる本があればお持ち下さい。どのような内容でも結構です。お酒のうんちく本、酒器の本、おつまみのレシ
おはようございます(^_^)vいつもご覧頂き有り難うございますm(__)m昨晩は利き酒会が有り、自家製庄川の鮎の一夜干しを持参で行って来ましたよー🎵昨年の庄川鮎は大きかったので、一夜干しを結構作りましたが、後、一パックになりました…(^_^;)💦やっぱり、日本酒には鮎の一夜干しは合いますねぇ~\(^^)/小さいながらも、添えてあるすだちは自宅で初摘みの摘果した物ですが、香りも良くて良かったです…(^_^)v参加された皆様からも絶賛して頂きました🎵今年もこれからが大鮎の季節になるんで
CASABERIANIさんからの8月のDMのご依頼ありがとうございます20日にはPRATOPINOさんの作品を実際に使って利き酒会が開催されます🍻ジュースもビールもワインもあるので飲めない方も楽しめますお近くの方は是非、足を運んで下さいましたら幸いです(*⁰▿⁰*)
前回の利き酒会でいつも会場となっていた「米宗」さんがお店を締めることになり会場探しに苦戦なさったそうですが(なんせお酒持ち込みの会ですから)なんと!今回も引き続き「米宗」さんで開催することができました今回の出品酒は広島の「雨後の月大吟醸」と秋田の「白瀑礼純米大吟醸」と長野の「真澄大吟醸夢殿」そして山形の「くどき上手無愛想大吟醸」お料理は…先付け「畔豆豆腐」椀盛り「玉蜀黍安平小海老吉野」季節のお花朝顔が描かれたランチョンマットが素敵で
4月23日晴天!篠峯、櫛羅醸造元千代酒造の利き酒会に今年も参戦してまいりました。しかし今回は人多すぎ・・・なんとか出品酒52酒内、有料8種以外は全部利き酒いたしました。(有料試飲のお酒5000円~10000円も数年前までは自由に利き酒出来ましたが、これに人が群がり徳利に入れて外で飲むなど酷すぎて有料にされたようです。)酒蔵見学会もあり参加しました。既に甑倒し(米を蒸す作業)は終わっていましたが、発酵中のもろみがタンクにあり、のぞいたり(いい香りです。炭酸ガスが鼻に
先週の週末は、自分のためのお勉強時間?最高の嗜好品2種。土曜日は・・・また、あらためてまずは、日曜日から。先月の「みやぎの地酒飲み比べ会」に続き、今月はいろんな地酒を飲み比べ。東北7種+新潟1種テーマは「春!フレッシュ集合」~いろり酒場たら福~会場は蔵の庄系列ずらり居並ぶ飲んだ順に備忘録。■磐城壽ゴールデンスランバ■純米吟醸(山形県長井市:震災前は相馬)■会津娘花さくら■純米吟醸うすにごり(福島県会津若松市)■阿櫻生詰め原酒■純米
楽しみにしていた『みやぎの地酒飲み比べ会』に行って来ました地の物がおいしくいただける「困った時の蔵の庄」お友達来仙時に何度も利用させてもらってますお酒大好きだけど、体質的には弱くて気合十分に飲みに行っても利き酒セット3盃が関の山のわたし。テーマに沿った10種類を超えるお酒がいただけるなんて、すごい企画ちなみに既に9回目とのこと。前々回あたりから参加したかったけど、スケジュール合わず今回、満を持しての参加です、ひゃっほーテーマは『しぼりたて』この子達をいただきますよ。
本日はイベントのお知らせです先日お知らせしておりましたお雛祭り♡利き酒会についての詳細が決まりましたのでお知らせいたしますhttps://www.facebook.com/events/393492427651359/?ti=icl日本酒学講師で利き酒師でもある町田佳子さんとFIKAcraftのコラボレーションイベントですちょっと大人のお雛祭りを楽しみませんか?【日時】3月3日(金)《昼の部》日本酒学講師による利き酒の仕方タイプべつ日本酒の飲み方レクチャーとグラスマ
「(ご予約の)タートル、取りに来ただけなのに・・・」なぜか、大人買いになってしまったメンバー様。京都での、日本酒利き酒会に、アウトダフェ服を着て、行って下さるみたいです。ありがとうございます。「私、みんなからおしゃれに思われてるから」と、一緒に来て下さったお母様。「そりゃあ、おしゃれですもんね」と、答えました。私、いつも、アウトダフェで一番派なお洋服を、お母様へ持って行って勧めてます。「これ、可愛いね」と、すぐ気に入って下さるので、嬉しいです。今日も、一番、非日
女利き酒師ともりんです。心機一転!新たなブログにお引越しました。以前のブログは、お酒のこと、趣味、プライベートなことなど、あれこれ書きすぎてしまって、自分でもよくわからなくなってきていました。そこで、利き酒師として7年。自分が得た今までの知識と経験を、改めて体系的に見直して、書き綴っていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。まず初めに・・・【WAを楽しむって何?】・・・とよく聞かれます。『WA』とアルファベットで表記しているので、何だろう?
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡昨晩はワイン会日本酒の店で・・・年に1度のワイン会そうです1週間遅れのボジョレヌーヴォー女子会同様お料理は勝っちゃんからの挑戦状です今日からは・・・また日本酒飲んでもらいますていうかワイン会の後やっぱり日本酒です最後まで読んでくれてありがとうございますみんなで楽し
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡東京びっくりでしたね雪・・・54年ぶり・・・東京オリンピックの前の年ぶりブリブリ・・・・てどうですか?今年の忘年会は美味しい日本酒を飲みながらブリしゃぶなんかやりませんか?天然ぶりしゃぶコース今年も開催ですえっクロちゃんの店でぶりしゃぶ?そうなんです鰤しゃぶなんです天然ものにこだわっており
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡みなさんは、どこかでおいしい日本酒を飲んで、の機会にまた同じ日本酒を頼んだはずなのに違う味わいだったという経験はありませんか?実は日本酒は同じ銘柄名に対していくつか種類がわかれているのです。2.それらの種類が決まる2つのポイントでは、1.でご紹介した銘柄名の次に続く「種類」はどのようにして決まるのでしょうか
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡みなさんは、どこかでおいしい日本酒を飲んで、の機会にまた同じ日本酒を頼んだはずなのに違う味わいだったという経験はありませんか?実は日本酒は同じ銘柄名に対していくつか種類がわかれているのです。1.日本酒は1つの銘柄に対していくつも種類がある日本酒は、同じ銘柄でもたくさんの種類があります。居酒屋などに行って日
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡「日本酒に詳しくなりたい!でもなにから覚えれば・・・」「日本酒専門店に行きたいけど敷居が高そうだな・・・」そんな日本酒ビギナーの方でも、”覚えるだけで日本酒がぐっと楽しくなる”これが分かればビギナー卒業!日本酒用語5選1.精米歩合日本酒のことを知りはじめると、必ずと言っていいほど最初にぶつかる“意味のわからない単
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡11月も後半になり忘年会の問い合わせも沢山ありますやはり人気の週末の問い合わせが多いですがすみません何日かはお断りさせていただいてますすいませんまだ忘年会の予約をし忘れてるあなたへ朗報です天然ぶりしゃぶコース今年も開催ですえっクロちゃんの店でぶりしゃぶ?そうなんです鰤しゃぶなんです
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡先週も日本酒飲んでたくさんの笑顔いただきました昨日は少し仕込みにも余裕がありこんなの作ってみました脂ののったサバの一夜干しですえっ利酒師のクロちゃんこんなの作れるのって言われそうですが日本酒のあてなら作っちゃいますこんな日本酒で楽しんでみませんか?今週も日本酒沢山入荷です^^
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡今日は内緒でお願いしますかっちゃんに・・・ん?なんで実は・・・食材・日本酒買いすぎました・・・天然マイタケ天然真鯛三重のセル牡蠣お願いします内緒で最後まで読んでくれてありがとうございますみんなで楽しく日本酒飲みましょうね^^大利き酒会も募集中残り
坊主が魅力の名古屋大曽根駅湯の城キャッスルから散歩でこれる旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡今日はお願いがありますありえない話がまさかのドタキャンありえん人としてどうかと皆さんはそんなことしないですよねということで突然ですが今日ご来店で合言葉黒ちゃんいつもの日本酒でな・・・なんと利き酒師厳選の日本酒グラスを1杯おごっちゃいます本日先着5名様です合言葉
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡11月も後半になってきましたもう忘年会を行っているとこも多いんじゃないですか?意外と皆さん予約を忘れてコラ幹事なんて聞きますからお早めにご予約をお勧めしますよ【忘年会対策】飲み過ぎ、二日酔い、食べ過ぎを乗り切る方法忘年会シーズンがたけなわになると、どんなに暴飲暴食を避けていても、連日連夜の乾杯で体も悲鳴をあげてしまいますよね。何とかして無事
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡11月も半ばになってきましたもう忘年会を行っているとこも多いんじゃないですか?意外と皆さん予約を忘れてコラ幹事なんて聞きますからお早めにご予約をお勧めしますよ【忘年会対策】飲み過ぎ、二日酔い、食べ過ぎを乗り切る方法忘年会シーズンがたけなわになると、どんなに暴飲暴食を避けていても、連日連夜の乾杯で体も悲鳴をあげてしまいますよね。何とかして無事
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡今週も沢山の日本酒が入荷予定です十四代の純米、磯自慢大井川の恵み始め福祝、谷川岳新酒など11月も半ばに入りどの蔵も新酒ラッシュですきき猪口で色香り味を確かめて送り出される日本酒はどれも絶品ですねの日本酒も数多くありますから飲み忘れなく最後まで読んでくれてありがとうございますみんなで楽しく日本酒飲みましょうね^^
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡昨日のブログで黒川ブラザーズに会いに来ないか?て書いてしまったらななんと横浜から参戦稲川さんは大の日本酒好きとの事十四代、んのおりがらみ、長珍新聞シリーズを堪能クロちゃんブラザーズもついに県外まで・・・な~んて幸せの時でした稲川さんありがとう^^最後まで読んでくれてありがとうございますみんなで楽
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡昨晩も日本酒での楽しい宴ありがとうございます皆の笑顔を見たくて名古屋大曽根で日本酒の店をやってよかったと本当に思いますこんな方々に囲まれ毎日が楽しいですねそしてこんな日本酒たちにも今日は田酒が人気でした。今週出雲大社に行ったお客様からの貢ぎ物なんか縁起のいい塩みたいてこれで日本酒かな最後まで読んでくれてあり
坊主が魅力の名古屋大曽根で旨い”日本酒”でみんなを幸せにさせるゴルフ好きなさすらいの利き酒師のくろちゃんです☆彡やりました~ていきなりなんだと言われそうですが・・・勝っちゃんに無理して作ってもらったオードブルの盛り合わせいい感じでできました実際食べてみましたがかなりのボリュームあります。今まではやってなかったことの挑戦です日本酒とは少し離れてしまいましたが・・・なんかうれしいですお店の味を食卓に届けれるなんてということでまずは皆様の感想