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パン作りをとおして日常に“晴れの日”をご訪問ありがとうございます「はるひ*パン教室福岡」です。さっそくですが、今日は2点お知らせがありますまずは1つ目。「アレンジコース」のレッスンメニューを発表いたします!!本邦初公開!じゃーーーーん(おおげさ笑)アレンジコースでは1回につき2種類ずつ、全5回(5ヶ月)で10種類のパンを学びます甘いパンばかりに偏らないように選択してみましたが、いかがでしょ
こんにちは王司手ごねパン教室LA*LA下田まゆみです。暑くなりましたねパンにとってはちょっと辛い季節になりました(私は暑さに弱い)体験に参加してくださった近所のJさんからこんな声が届きましたとても楽しかったので、これから色んなパンを習ってみたいと思います!コロナで家におる時間が多いからいい趣味になるねぇ!メッセージありがとうございましたすごく嬉しいですこれからますます頑張ります7月のレッスン日更新しました最新情報はこちらです7月3日(土)13時~7月4日
こんにちは王司手ごねパン教室LA*LA下田まゆみです今日めっちゃ暑いやばくね?朝からバイトしててマスクで熱中症なりそうでした。バイト前に、焼きました。今日の我が家の朝ごはんはミルクブレッド牛乳パックで牛乳たっぷりミルクブレッドほわっほわのパン子どもたちに好評でした(私、一口しか食べてないもっと食べたかったな)ちょっとしたコツを掴むことで、焼きたてパンがおうちで上手に焼けるようになります一緒にパンを楽しく捏ねてみませんか?7月のレッスン7月3日(土)13時~7月4日(
こんにちは王司手ごねパン教室LA*LAの下田まゆみです。こちら下関は梅雨のどよーんとした天気が続いています。昨日、私はやらかしてしまいました。ベーグルをしわしわにしてしまいました笑笑私、(たまに)失敗するんでなんかのドラマのセリフw「諦めたらそこで試合終了ですよ」どこからか降ってきました、名台詞笑笑(あんざいせんせー!)今日、朝食で失敗ベーグル食べてパワーチャージ(失敗しても、味はおいしかったですよ)朝からまたベーグル焼きました自分がどのような手順でベーグルを作ったのか思
こんにちは☺️5月半ば、コロナ禍、下関は梅雨です😭パン教室のほうは、体験、通常レッスンともにまだ募集しております。緊急事態宣言出たらお休みですいやだー💦仕方ないですけどね。。。インスタばかり力入れてて、ほとんどブログを更新していなかった筆不精なんですよねレッスン料金初回体験レッスン1000円通常レッスン2500円としてます。(今後は私もスキルアップをすべく、準備しています。)来年の春頃にまったく違う手ごねパンのコースを作ろうと思います。今はまだ初心者向けで
当ブログにお越しいただきありがとうございます(*ˊᵕˋ*)おきがるパン教室なかぱん🍞とリボンアクセサリーなかゆび🎀のなかじまです😊✽.。.:*・゚✽.。.:*・゚✽.。.:*・゚✽.。.:*・゚✽.。.:*・゚阿賀野市北園町1-39の㈱わかつきさんにて毎月第2木曜日に開催中のパン教室のお知らせです(^-^)。3/11(木)10:00~13:00参加費¥3000(レシピ付き)定員4名※3/3朝現在、残席1です。※今後の新型コロナウイルスの感染状況次第では
ブログに足を運んでくださった皆さん、こんにちは!リピータ率9割超えの人気教室幸せ酵母「ふわころん」主催のかないあやみと申します幸せ酵母・・・・それは一緒にパン作りをしてくださる生徒さんを幸せにする魔法長年勤めた職場を退職した時、一番感じたのは穏やかに過ごしたいでした50数年、比較的大変なことが多い人生だったかもしれません。特に人間関係のストレスは大きかった気がします。だから、これから先、私のやりたいこと!それは!仕事や家庭に疲れた女性が癒される場所を作る事!
藤野幸子の料理教室・お問い合わせLACUCINASACHIHPレッスンのお問い合わせ、お申し込み→https://www.sacci-cook.com/scheduleFBINATSAGRAMTWITTERYOUTUBEーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーラクッチーナサッチの藤野幸子です。こんにちわ。先日、開催された、日吉サロンでのパンレッスン。ずっとお休みしていた成城サロンに通われていた皆さんがなんときてくださいました。
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。11月のレッスンに向けて準備を進めておりましたが色々と思うことがありパン教室は、しばらくの間お休みさせて頂きます。パン教室を楽しみにして下さっていた皆さまご案内が遅くなり申し訳けございませんでした。よろしくお願いいたします。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーお問合せ・ご質問についてはこちらで承ります。→お問合せ
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室プリュスブランです。10月の日程は全て満席になりましたm(__)m→10月23日(金)の日程を追加しています。(オンライン/レモンとヨーグルトの白パン]参加ご希望の方はご連絡ください^^11月のレッスン日程【オンラインレッスン】【対面レッスン】ご予約お問い合わせplusblanc_2013@yahoo.co.jp初めての方もお気軽にご連絡ください(*^-^*)****昨日はオンラインでピ
おはようございます!11月も少ない日程ですが対面でのレッスンを開催したいと思います(*^-^*)(ご試食は簡単な味見程度になります)*詳しいご予約方法などについてはこちらをご覧ください***レッスンに参加される際は以下の点にご協力くださいm(__)m・マスクの着用・手指の消毒・ご自身やご家族の中に体調不良の方がいらっしゃる場合は参加を見合わせてください。(キャンセル料は頂きません)***日程18日(水)10:30~紅茶とホワイトチ
福岡市東区のイーストとホシノ丹沢天然酵母のパン教室プリュスブランです。オンラインレッスン開催中です♪作りたいパンのリクエストも随時受付中!10月のオンラインレッスン日程→全て満席になりましたm(__)m10月の対面レッスン日程ご予約お問い合わせplusblanc_2013@yahoo.co.jp****我が家の大人気パン2トップ・ハムロール(女子人気No.1)・ウインナーパン(男子人気No.1)パンを美味しく作れるようになってかれこれ10
こんにちは。パン教室スマイル・プラスのうつみです。蒸し暑い日が続いていますね。一日家にいるとサウナに入っているようで暑すぎてパン焼けなーいって感じですね。そんな暑い中、マスクを着用してのレッスンにご参加頂きありがとうございます。ステイホーム中に、パン作りに挑戦してみたけれど・思うように膨らまない・パンの形にはなったけど、食べてみるといまひとつで...等のお悩みをお持ちの方々にもご参加頂きました。パン生地作りでは、・水分の入れ方・捏ね
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。基本の生地で3種類のパンを作って頂く、体験レッスンを開催しました!パン作り経験者の方が、ご参加頂くことが多いレッスンお家でパンを作ってはいるけれど・なんかよくわからない...・上手く出来ない...にお答えしながらレッスンを進めています。手ごねでのパン生地作り手で捏ねたことが数回しかないのですが、大丈夫ですか?と心配されていましたが、短時間で大きく膨らむ生地を作って下さいました。捏ね
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。基本のパン生地を使って<ミニ食パン>を作りました。パン生地をまるめてポンポンと型に入れて焼くだけーパン作りの基本丸める作業がきっちりと出来れば、大きく膨らんでくれます。もちろん捏ねる発酵させるにもポイントはありますが...捏ねると言えば、手ごね=疲れるしんどいというイメージが、いまだに強いですね。生徒さんの中には、捏ね足りないのでもっと捏ねていたいです!っておっしゃる方
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。昨日の夜、生地を捏ねてパンを作りました。夜捏ねて朝焼く方法で^^先月までは、発酵が鈍くてまだかなまだかなと待ちわびていたのですが時間通りに、発酵が進むようになってきました。冬の寒い季節に、パン作りを始めた方発酵の進み具合に戸惑っていませんか?えっもう!早いっ!って感じで。。。生地を作る時に、温度調節しても冬と比べると、やっぱり早いですよね1回目、2回目の発酵は、少し早めにチェッ
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。基本の生地で、まるパンを作りました。パン作りに挑戦してみようかなって思った時に<まるパン>を作る方って、多いですよね私がパン作りをはじめたきっかけは、誕生日に買ってもらったホームベーカリー<ホームベーカリーお任せ食パン>にも飽きて来たので、自分の手で形を作って、パンを作ってみようかなと思ってはじめて作ったのが<まるパン>でした。はじめてのまるパン上手に作れたと思いますか?食べることは出来ましたが
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。緊急事態宣言が解除され、外出される方も徐々に増えてきましたね。以前までと同じようにこれは、もう無理かもしれませんが今の状況を受け入れつつ少しずつですが、通常の生活に戻して行きたいと思います。パン教室ですが、ご案内しておりました通り7月よりレッスンを再開いたします。レッスン日程については、今週中にご案内しますね。レッスン日程をアップしました。こちらよりご覧いただけます。教室再開についてい
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。2020年6月のパン教室についてのお知らせです。コロナウィルス感染拡大防止のための緊急事態宣言が解除されましたが家族の在宅ワークが引き続き継続中のため、6月のパン教室も休講させて頂きます。7月からの再開を目指して現在準備中です。なお休講前にご予約頂いていた方へは、個別にご連絡させて頂きます。再開の際の連絡ご希望の方は、下記問合せフォームよりご連絡ください◎お問い合わせ----------------
こんにちはパン教室スマイルプラスのうつみです。基本のパン生地で、3種類のパンを作って頂く体験レッスンのご案内です。パン作りご経験者の方から、お申込み頂くことが多いレッスンなのですが「お家でパンを作っているけど、次の日は固くて・・・」「次の日も美味しく食べれるように、ふんわりしたパンが作れるようになりたいです!」というメッセージを、たくさん頂きます。すでに、パン作りの流れは、ご存じの方々なので<ふんわり美味しく作るコツ>にポイントを
こんにちは。パン教室スマイルプラスのうつみです。【パン作りはじめてレッスン】のご案内です。パン作り初めての方、パン作り初心者の方対象のレッスンです!「パンを作ってみたいんだけど、難しそう・・・」「パン作り初めての私でも大丈夫?」初めての方は、不安ですよねでもご安心くださいパン作りが初めての方の為の「パン作り初めてレッスン全2回」でパン作りの流れを体験して頂けます。パン生
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。2020年2月開催パン教室のご案内です。レッスンメニュー①<チョコシート折り込みパン>しっとりとしたパン生地に、手作りのチョコシートを折り込んでパン作りましょう。折り込んだ生地は、少しだけ手をかけてスタイリッシュな形に作って頂きますね。生地をアレンジした、チーズパンもご紹介します。・折り込みに向くパン生地の作り方・チョコレートを使ったシートの作り方・シートを折り込む時の生地の扱い方・パン生地を均一
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。メロンパンの教室を開催しました。クリームパンあんぱんそして<メロンパン>定番の菓子パンは、パン作りを始めたら一度は作ってみたいパンですよね<パン作りはじめてレッスン>を受講して下さったお二人がご参加下さいました。パン生地の捏ねパン生地のまるめ等々基礎的な作業、バッチリでしたね!メロンパン作りで重要なことは、「パン生地は、発酵して膨らむけどトッピングのクッキー生地は膨らまない」と
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。2020年1月開催パン教室のご案内です。レッスンメニュー⓵<黒豆抹茶パン>と<甘酒のパン><黒豆抹茶パン>黒豆本来の甘さと風味を生かした、やさしい味わいのパンフィリングの黒豆は、黒豆本来の甘さが引き立つように、そしてトッピングには、和の素材黒豆と相性が良い<抹茶>を使います。黒豆本来の味を活かした<黒豆抹茶パン>黒豆好きな方、和の素材を使ったパンがお好きな方にお薦めのパンです。黒豆抹茶パンにつ
[愛知県蒲郡市]ハーブスチームサロン&パン・おやつの教室『SweetMarjoram~いやしの空間と作るを楽しむ~』yu-kiです。パンレッスン✨パンレッスンメニュー「スティックパン(チーズin)」名古屋から仲良し親子様💕かわいい笑顔美味しそうに焼けてます🎶作業風景(こね)作業風景(分割)今回も1人で頑張りました💪🏻👏🏻楽しい時間ありがとうございました❗毎回、本当に楽しい✨次回も楽しみに..お待ちしております🎶ご縁に感謝です💕◈◈◈◈◈◈◈◈◈
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。2020年のパン教室がはじまりました。長い間お休みを頂き、ありがとうございます。お休みの間も、パンは作っていましたが、みなさんと一緒にパンを作ることは、やっぱり楽しいです。手ごねで作って頂いた生地しっとりと捏ね上がりました!この生地を捏ねる時間は、3~4分時間をかけて、これでもかこれでもかと疲れるまで捏ねなくても、きれいに捏ね上がります。そんなパン生地の作り方を、教室でお伝えしています。黒豆
パン教室スマイルプラスのうつみです。2019年も残すところ、あと少しとなりました。パン教室にご参加下さったみなさま応援して下さったみなさま今年もたくさんの方々に支えられてパン教室を開催することが出来ました。ほんとうにありがとうございました。<2019年、皆さんと一緒に作ったパン>こうして並べてみると皆さんと一緒に作った時の風景がよみがえってきます同じレシピで作っても、作る人が変われば違うパンが焼きあがります。レシピはあるけど、がち
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。シュトレンに使った、フィリングを使ってパンを作りました。ライ麦配合の生地で!ドライフルーツに、ライ麦の大好きな組み合わせです。パン教室でご紹介しているパンも含めて私のライ麦パンは、酸味を感じません。ライ麦パンは、好きだけどあの酸味は、いつになっても好きになれないので私好みのライ麦パンをご紹介しています。教室でご紹介しているシュトレンのフィリングは日常使いしやすくて手に入り
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。12月開催パン教室のご案内です。テーマは、【クリスマス】クリスマスの季節が近づいてくるとパン屋さんやお菓子やさんで見かけることが多くなる発酵菓子や卵、バターを多めに使った、お菓子のようなパンをご紹介します。レッスンメニュー⓵<シュトレン><シュトレン>クリスマスの季節が近づいてくると、街のパン屋さんでよく見かける<ドイツの発酵菓子シュトレン>ドライフルーツ、ナッツを生地に練りこんで焼きあ
こんにちはパン教室スマイル・プラスのうつみです。甘酒を使ってパンを作りました。糀から作るノンアルコールの<糀甘酒>を使ったパン。糀甘酒お家で作って使ったり、飲んだりしている方もいらっしゃいますよね。私も糀の発酵調味料で作るお料理のやさしい味が大好きで塩糀醤油糀甘酒を常備して使っています。冷蔵庫の中に、糀部屋があるくらい^^今回は、お砂糖を糀甘酒に変えて生地に練り込んでパンを作りました。焼きあがったパンはきめ細かくてしっと